Začin za pile najbolji su za jela od piletine

Pileća jela su najpopularnija, priprema se u gotovo svakom domu. Tijekom stoljeća, njihovi su recepti promijenjeni, tradicionalni začini zamijenjeni su egzotičnim mješavinama začinjenog bilja. Danas je izbor dodataka za pticu neuobičajeno širok, no važno je zapamtiti da ispravno začin za pile treba nadopuniti ukus, ali ne i klanje.

Koji su začina prikladni za kuhanje piletine

Umjesto kupnje gotovih jela od piletine, možete ih napraviti sam za samo nekoliko minuta.

Potrebni sastojci:

  • ležaljka - 4 kom .;
  • paprikašica;
  • finu sol - 2 žlice;
  • mažuran - žlica;
  • duhovit timijan - žlica;
  • 0,5 tsp. cimet
  • 5 g suhog đumbira

Priprema:

  1. Uništite lijevak, bilje i sušeni đumbir.
  2. Stavite zajedno sve sastojke, dodajte finu sol.
  3. Začinite zalihu ispod poklopca u staklenoj posudi.Koristite za mariniranje piletine, bez obzira na daljnji način pripreme.

Sastav mirodije za piletinu na žaru


Meso s roštilja ne smije biti samo ukusno, već i izgledati ukusno. Začini daju piletinu ne samo okus, već i predivnu boju. Zelenilo joj omogućuje lijepo crvenilo, "obogatiti se".

Među traženim začinima mora biti paprika ili kurkuma. Ovi začini dati će piletinu prekrasnu crvenu ili žutu boju.

Vrlo je jednostavno napraviti domaće napitke od piletine kupnjom samo nekoliko svojih omiljenih začina i bilja. Nakon toga biste ih trebali pomiješati u staklenku. Samouslužni začin imaju jednu neosporivu prednost - hostesa zna točno što se sastoji.

Za piletinu na žaru, sljedeća mješavina začina je savršena:

  • 10 g kurkuma praha;
  • 20 grama suhog paprike;
  • 7 g vrućeg chilija;
  • 1 tbsp. l. začinjeni mažuran;
  • 1/4 tsp timijan;
  • 1 tbsp. l. sušeni češnjak;
  • 1 tbsp. l.finu sol;
  • 10 g šećera.

Priprema:

  1. Probijte suhe sastojke.
  2. Stavite smjesu u posudu, pomiješajte i koristite prema potrebi.

Ako želite, ovaj sastav može dodati svoje omiljene suhe bilje ili začine. Pečena piletina iskusna ovom smjesom bit će ukusna i rumena.

Začin za pilaf s pticama


Pileća pilaf zauzima vrijedno mjesto u kuhanju, ali njegov ukus u velikoj mjeri ovisi o začinima. Kušanje domaće piletine tako je lako napraviti - možete samo kupiti nekoliko začina i pomiješati ih u staklenku. Mnoge komponente mogu se u potpunosti uzgajati i sami stočati, sušene prirodno ili u električnom sušioniku.

Pileće meso ide dobro s mješavinom sljedećih začina:

  • 25 grama slatkog papra;
  • 1 tbsp. l. granule češnjaka i luk;
  • 3 tsp. suhi peršin;
  • 2,5 tsp. korijandera;
  • 0,5 tsp. suhi korijen đumbira;
  • 1,5 tsp. vruća chili;
  • 3 tsp. plitka stolna sol.

Priprema:

  1. Dobro izmiješajte sve sastojke. Ako je potrebno, namazajte u mlinu za kavu ili žbuku.
  2. Čuvajte domaće začine za pilaf u zatvorenom posudu. Nazovite samo suhom žlicom.

Sastav se može mijenjati, usredotočujući se na vaš vlastiti ukus. Količina vruće paprike, po želji, može se smanjiti ili povećati.

Praktične kućanice mnogo godina stvaraju začine, mijenjaju sastav, dodaju nešto novo. Zahvaljujući takvim pokusima, vrlo je interesantno otkriti različite ukuse istog jela.

Najbolji začin za piletinu u pećnici


Potrebni sastojci:

  • 6 komada lišajni list;
  • 10 kom. pimen;
  • 2 tsp. crni pepper;
  • sol prema ukusu;
  • 5 tsp. slatki papar;
  • 2 tsp. mažuran;
  • 2,5 tsp. origano;
  • 0,5 tsp. đumbir;
  • 0,5 tsp. cimet.

Priprema:

  1. Sjeckani lovor, mirisni i gorak papar u mlinu. U tom svojstvu najlakše je koristiti brusilicu.
  2. Dodajte preostale sastojke i pomiješajte.
  3. Ulijte u posudu i čvrsto se približite. Čuvajte na tamnom mjestu.

Za pileće duhan


Poznavajući koja se začin je dobro s piletinom, možete jednostavno napraviti kombinaciju za kuhanje piletine.

Budite sigurni da ste sastavljeni od češnjaka.

Da biste poboljšali okus, možete dodati malo svježeg povrća, a zatim će se okus povećati.

Ovi začini su također prikladni za piletinu i druga jela od mesa:

  • 2 tbsp. l. slatki papar;
  • 1 tsp chili paprike;
  • 1,5 tsp. granule češnjaka;
  • 1 tsp đumbir;
  • 1 tsp curry začini;
  • 1 tsp mažuran;
  • 1 tsp korijansko sjeme;
  • 1 tsp finu sol;
  • 0,5 tsp. mljevenog kina.

Priprema:

  1. Sve komponente su pomiješane, ako želite samljeti.
  2. Stavite smjesu u suhu posudu, dodajte sol, zatvorite poklopac i pomiješajte.
  3. Utrljajte trupla sa začinom tako da su marinirani, a zatim kuhajte piliće prema odabranom receptu.

Kako napraviti domaće začin "Maggi" za piletinu


Temelj ukusnih pilećih jela su pravilno odabrani začini.Danas, Maggieova zaliha je vrlo popularna među narodima, ali njegov sastav može izazvati neke sumnje - gotove mješavine često sadrže puno aditiva, pojačivača okusa, palminog ulja i druge "kemije". Međutim, možete napraviti smjesu s okusom "Magic" samo u vašoj kuhinji.

Potrebni sastojci:

  • 4 tbsp. l. slatki papar;
  • 2 tbsp. l. suhi češnjak i luk;
  • 1.5 Art. l. origano;
  • 1 tbsp. l. paprika;
  • 1 tbsp. l. korijandera;
  • 1,5 tsp. ružmarin;
  • 5 g mažuran;
  • 5 g timijana;
  • h. l. mustard;
  • 0,5 tsp. kurkuma;
  • 1/4 tsp klinčić;
  • sol i šećer po ukusu.

Temeljito promiješajte sve deklarirane komponente i zadržite dobivenu smjesu u dobro zatvorenom spremniku. Luk i češnjak mogu se uzeti u obliku gotove granule ili osušiti i sjeckani samostalno.

Ovaj začin će meso peradi ukusan okus i obogatiti ga ugodnom aromom.

Začini za piletinu

Pileći pržići su vrlo nježni, ukusni i rastopljeni u ustima, a njegovi začini su profinjeni pikantnim bilješkama s azijskim naglaskom.

Umjesto kupnje gotovih začina za pileći kebab s puno aditiva, bolje je napraviti kvalitetnu domaću mješavinu bilja i začina.

Potrebni sastojci:

  • 2 tsp. sol;
  • 3/4 tsp. estragon;
  • 3 tsp. sušeno koplje;
  • 3 tsp. peršin;
  • 1 tsp mljeveni papar;
  • 1 tsp korijansko sjeme.

Priprema:

  1. Začini se u suhoj posudi s poklopcem.
  2. Tresti, dodati sol i pohraniti u ormaru.

Ova količina začina je dovoljna za 1 kg piletine. Međutim, može se dodati bilo kojoj vrsti mesa.


Kategorija