Crveni luk s prstenima u tijesto - izvorni snack. To dobro ide s pjenom i može se poslužiti vruće jela na svečanom stolu. I priprema takav snack za nekoliko minuta.
Luk kruži u tijesto - klasični recept
Sastojci: 2 velika bijela luka, 3 tbsp. l. krumpirov škrob, 1 tbsp. s brdom prvoklasnog brašna, 1 tbsp. ledena voda, ½ malena. žlica soda, finu sol.
- Povrće je oguljeno i izrezano na srednje prstenove. Njihova optimalna debljina iznosi 8 - 9 mm.
- Sve brašno ulijeva se u posudu, pomiješanu s solom. U dobivenoj masovini svaka prsten se sruši.
- Preostali brašno se kombinira s škroba, soda i izlije ledenom vodom. Aktivni pokreti brzo mijesiti tijesto.
- Svaki luk lonca naizmjenično je umočen u tijesto, a zatim pržen u veliku količinu vrućeg ulja.
Predjelo bi trebalo postati rumeno i hrskavo.
Luk kruži u tijesto s sirom
Sastojci: pola kilograma lukova (2 velike glave), 120 g tvrdog sira, pola šalice mrvica, piletina, sol, začini.
- Povrće se oslobađa od ljuske, izrezati i rastaviti u zasebne prstene.
- Mali krugovi umetnuti su u veće. Kao rezultat toga, svaka grba će se sastojati od dva prstena.
- Sir je izrezan na tanke trake jednake širinom povrća. Proizvod je umetnut između širokog i uskog križišta.
- Prikupljeni praznine za jedan sat poslane u zamrzivač.
- U jednoj zdjeli, tukli jaje s solom i začinima. U drugom se zalihu krušne mrlje.
- Pripremljeni prsteni se naizmjenično umočite u te spremnike i pečeni u vrućem ulju. U tu svrhu pogodno je koristiti fritez.
Završeni prstenovi od luka u tijestu s sirom hlađeni su i posluženi na stol.
Kako kuhati u tijestu piva?
Sastojci: 3 velika luka, prstohvat tla čili paprika, 1,5 tbsp. lagano pivo, 140 g kvalitetnog brašna, sol, bijeli papar.
- Pivo se ulijeva u čašu i dobro se širi.
- Brašno se postupno ulijeva u piće. Nakon svakog novog dijela proizvoda miješaju se tako da ne stvaraju grudice.
- Sve su začinjene, sol.
- Tijesto se čisti nekoliko sati u hladnoći.
- Luk se izrezuje u velike prstene, od kojih svaka pada u tijesto. Masa bi trebala u potpunosti pokriti kriške povrća.
Luk kruha u pivskom klyaru pržena je u rumenom ulju.
Duboki prženi snack
Sastojci: 4 velika luka, velika količina visoko kvalitetnog biljnog ulja, cijelu čašu prvoklasnog brašna i mineralne pjenušave vode, sol i mješavinu paprike.
- Biljno ulje se zagrijava u fritezu. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva. Tekućina će biti jako vruća, ali bez mjehurića i / ili maglice.
- U prikladnoj zdjelici priprema klyar. Poželjno, brašno da ga unaprijed prosijati s visine. Tako će se obogatiti kisikom i tijesto će postati prozračnije. Hladna mineralna voda se ulijeva u brašno, doda se sol i smjesu paprika. Možete koristiti bilo koji omiljeni začin. Savršeno je u kombinaciji s granuliranim češnjakom pripremljenim u ovom receptu.
- Luk se ljušti, izrezati u debele prstene. Svaki od njih je spušten prvi u tijesto, a zatim se preselio u fryer - mnoštvo mjehurića treba odmah oblik oko povrća.
- Prstenovi su prženi dok se ne smeđe.
Ako se tijesto izvuče iz luk, njegovi komadi mogu se prethodno birati u brašnu.
Crunchy Pivo Snack
Sastojci: 2 medu luk, 130 g prvoklasnog brašna, prstohvat suhog češnjaka, sol, papar, 1 žličicu praška za pecivo, čašu laganog piva.
- Za klyar, svi suhi sastojci su dobro izmiješani i uliveni s hladnim pivom.
- Luk je izrezan na prstene, od kojih je svaki najprije kruh u brašnu, a potom ubačen u tijesto.
- Snack se prži u vrućem biljnom ulju dok ne postanu zlatni.
Pripremni prstenovi za pivo postavljeni su na papirnate ručnike kako bi se uklonili višak masnoća od njih.
Luk kruži s mljevenim tijestom
Sastojci: 420 grama govedine, 110 grama sira, velikog luka, 5 velikih jaja, stakla s hrpom brašna, 2 šalice mrvica, soli, aromatičnog bilja.
- Govedina se prolazi mesnim mesom, pomiješana s solju i aromatičnim biljem.
- Žarulja je izrezana u prstenove.
- Jaja se šire u zasebnoj zdjeli. Pustite se.
- Crni slatkiši nalili su se na ravnu, široku ploču.
- Sir je rezan.
- Kružni prstenovi položeni su na vodoravnoj površini. Svaki je umetnut tanjur od sira. Iz gornjeg položenog punjenja.
- Prstenovi se najprije spuštaju u pretučenoj jaje, a zatim sa svake strane pospite krušnim mrvicama.
- Slobodno se pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju.
Završni snack se prebaci na nekoliko slojeva papirnatih ručnika.
Pečen s sezamom u pećnici
Sastojci: 2 luka velik, velika jaja 90 g kikirikija, 40 g bistrog sezamovo soli. Kako kuhati prsten lukova u pećnici, razmotrite detaljnije.
- Luk se ljušti i izreže u široke prstenove. Oni se pune s ledenom vodom i ostavi nekoliko minuta do 40. To će ukloniti sav višak gorčinu povrća.
- Kikiriki i sjemenke sezama lagano pržena u suhoj tavi sa soli. Zatim se slomiti u mlinu za kavu ili s posebnim miješalicom mlaznice.
- Jaje ostaje slobodno s vilicom.
- Svaki prsten povrća prvi uranja u tučeno jaja mase, i zatim - smjesu orasima sezama.
- Slojevi su položeni na silikonskoj podlozi jedni od drugih. Snack se peče na 180 - 190 stupnjeva 8 - 9 minuta.
Gotovi prstenovi su iznenađujuće hrskavi i ukusni.
U mlijeku i smetanny klyare
Sastojci: 2 luka, paprika, sol, 1 tbsp. l. ocat, staklena stakalce brašna prstohvat češnjak u prahu, 1 tbsp. masno mlijeko i ½ tbsp. kiselo vrhnje.
- Mliječni proizvodi se miješaju u zdjelu, dodaju se ocat. Masa je šibala miješalicom.
- U zasebnom spremniku se miješaju svi suhi sastojci.
- Luk je izrezan s debelim prstenima, koji se odmah rastvaraju jedni od drugih.
- Svaki talog je uronjen prvo u mješavinu mlijeka, a zatim na suhom.
Snack je pržen u maslacu dok ne postane zlatno smeđa.
Slaninom
Sastojci: 2 luk, 5 trake slanine, jaje, 40 g čipsa.
- Od žarulja koristit će se samo najveći prstenovi.
- Oni se pretvaraju u trake slanine.
- Jaja se šibaju.
- Čips prelijte u vrećicu i pretvore se u mrvice s valjkom.
- Svaki prsten je najprije uronjen u napuknuto jaje, a zatim u "šišanje" čipsa.
Pecito predjelo na pergamentu 20 minuta. Temperatura - 180 stupnjeva.
Najbolji umaci
Najbolji umak za prstenove od lukova u hranidbi je dragi "ketchunez". To je mješavina majoneze i ketchup u jednakim omjerima. Za okus, možete dodati slomiti češnjak i sve začine na ovaj umak.
Tartar varijacije su također odlični uz zalogaje. Na primjer, možete miješati ukusan jogurt sa suhim češnjakom, bilo sjeckani zelje i ukiseljeni krastavci rešetkani na fino rešetku. Umjesto potonjeg, možete uzeti svježi krastavac.
