Kukuruzni kašuti na vodi bit će izvrsni dodatak mesu, peradi ili ribi. A ako dodate med, orasi, bobice, voće, grožđice ili kandirano voće, ova poslastica oduševit će čak i djecu. Međutim, ukusna kaša bit će puštena samo ako se poštuju pravila njegove pripreme.
Klasični recept za kukuruzni kašu na vodi
Da biste napravili ukusnu kašu, trebate odabrati prave krumpiriće. Morao bi biti glatka, svijetlo žuta, bez zamračenja. Vrijedno je gledati u svjetlosti da bi se isključila prisutnost nečistoća i tragovi prisutnosti grešaka.
Nakon stjecanja glavne komponente možete početi kuhati.
Za treći kilogram žitarice zahtijevat će sljedeće komponente:
- 600 do 650 ml vode;
- sol;
- neki maslac.
Kako kuhati kašu u vodi:
- Isperemo žitarice pod tekućom vodom u sjemenku i pustimo da se malo osuši.
- Stavili smo lonac s debelim zidom, sipali vodu i stavili spremnik na peć. Vatra bi trebala biti manja od prosjeka, ali ne baš slaba.
- Čekamo da se prve mjehuriće pojave i stave sol u kašu.
- Tijekom redovitog miješanja kuhajte jelo sve dok ne postane gusta i viskozna.
- Dodajte ulje, promiješajte, a zatim zatvorite posuđe s poklopcem i pustite pivo da stoji barem pola sata.
Napomena.Volumen navedenih sastojaka mora se izračunati ovisno o prostranosti posuđa i broju obroka. Glavna stvar je da se croup i tekućina u omjeru od jedan do dva.
Kuhanje u sporom štednjaku
Kukuruzni kašu u loncu iz limenke izlazi vrlo ukusno i mirisno, jer se kuha u čvrsto zatvorenom spremniku. Osim toga, u procesu kuhanja domaćica treba samo postaviti sastojke u zdjelu i uključiti uređaj.
Za pripremu kaše trebamo sljedeće komponente:
- 1 multi-zdrobljeni kukuruz;
- 2 više šalica vode;
- sol.
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna:
- Smeđi kukuruz oprati se u cjedilu dok voda koja teče ne postane gotovo prozirna, a zatim neka žitarica osuši.
- Stavite je u zdjelu multikookera, ulijte vodu i sol.
- Zatvorite poklopac uređaja i postavite način gašenja ili kuhanja kaše.
- Čekamo do kraja procesa i posudimo posudu u zdjelici još pola sata.
Vijeće. Dok je kašica kuhana, ne biste trebali gubiti vrijeme. Bolje je razmišljati o tome kako je ispuniti. U tu svrhu možete pržiti luk, gljive ili povrće.
Uz dodatak bundeve
Kultura tikvica s jarko narančastom pulpom izvor je vrijednih vitamina i savršeno će nadopuniti žitarice.
Da biste napravili takav kašasti, osim glavnog sastojka, trebate uzeti sljedeće proizvode:
- pulpa od bundeve;
- voda;
- maslac;
- sol.
Kako kuhati zobene kukuruzni kašu:
- Isperite žitarice u cjedilo. Operite i očistite bundu.
- U jednom tavanu, kuhajte kukuruz, na drugom mjestu slomiti bundevu pulpa i ulijte ga malom količinom vode.
- Kad se bundeva zakloni i postane mekana, mi ga curi, što odmah šaljemo na krmu. Slanjite jelo.
- Čekaju spremnost na kašu, ne zaboravite li ga promiješati. Izvadite posudu od vrućine i pustite da se pere.
Napomena. Takva kaša će biti posebno ukusna i mirisna ako se dodaju vanilija, cimet, aromatizirani sa šećerom ili prirodnim medom.
Kukuruzni kašu na vodi u pećnici
Ako kuhate kašu iz zdrobljenog kukuruza u pećnici, voda nije potrebna dvaput, ali tri puta više od žitarica. Istodobno, ne smije se napuniti hladnom tekućinom, već prokuhanom vodom.
Za pripremu jela u pećnici potrebni su takvi proizvodi:
- drobljeni kukuruz;
- voda;
- maslac;
- sol;
- šećera po želji.
Kako napraviti kašu od zgnječenog kukuruza u pećnici:
- Isperite žitarice, širite u vatrostalnu posudu.
- Ulijte kipuću vodu, stavite maslac, sol i šećer, pomiješajte.
- Stavite posuđe u pećnicu i ispeći kašu 40-45 minuta.
Upozorenje! Da ne bi zapalili jelo, s vremena na vrijeme je potrebno otvoriti pećnicu i uzgajati kašu drvenom žlicom.
Kako kuhati za dijete
Kukuruz se smatra hipoalergenskim proizvodom, stoga je pogodan za dječju hranu. Da biste kuhali takvu kašu za bebu, bolje je uzeti mrvice iste fino mljevenje kao i krupica. Ali ako ne biste mogli kupiti takav proizvod, možete mljeveno zrnati kukuruz u mlinu za kavu.
Za pripremu dječje žitarice potrebni su takvi proizvodi:
- kukuruzno zrno;
- filtrirana voda;
- neka sol;
- šećer;
- mali komad maslaca.
Kako kuhati kašu za dijete:
- Mi operemo kukuruz, a mi to ne radimo pod slavinom, već uzimamo filtriranu vodu. Nakon toga, spojimo ga i mi dajemo težinu da malo osušimo.
- Stavite žitarice u tavu, dodajte vodu i zapalite.
- Kuhamo kašu, kuhamo sol i šećer i nastavimo kuhati oko četvrt sata.
- Uklonite posudu od vrućine i pustite da se kaša malo pere.
Kako bi jelo bilo zajamčeno djetetu, trebate dodati voće ili bobičastu kvasu, grožđice ili orasi. I možete ukrasiti kašu sa kokosom ili čokoladnim čipovima.
Kuhana mesna jela
Za kuhanje ukusnog i hranjivog kukuruznog kašu s mesom, bolje je uzeti vodu, ali juhu.
Za posao trebate sljedeće proizvode:
- mesna pulpa;
- kukuruzno zrno;
- luk
- začini;
- sol;
- juha ili vode.
Kako kuhati mesnu kašu iz kukuruznih krumpira:
- Operite mesnu pulpu, izrezajte na trake i pržite u tavi s debelim dnom, pospite solom i začinima.
- Dodajte sjeckani luk i nastavite s kuhanjem neko vrijeme.
- Ulijte isprane kukuruza, dodajte vodu ili bujon, pecite jelo na vatru i redovito miješajte.
Kad poslužite, pospite s kukuruznom kašom s mesom, sjeckanim zelenim površinama ili sitno nasjeckanim zelenim peroljcima.
Prednosti i štete kukuruznog kaša na vodi
Kukuruzni kaš obogače stanice ljudskog tijela sa sljedećim vrstama hranjivih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje organa i sustava:
- vitamini skupine A, B i E;
- aminokiseline;
- vlakna;
- mikroelemenata i makroelemenata.
Umjereno konzumiranje jela od kukuruza omogućuje vam postizanje pozitivnih promjena u tijelu:
- poboljšati cirkulaciju mozga;
- obnavljanje normalne aktivnosti probavnih organa;
- uklanjanje troske i štetnih tvari;
- poboljšati stanje srca i krvnih žila.
Znate li? U Rumunjima i Moldavcima, za koje je nacionalno jelo hominy (kukuruzni kašu), srce i bolesti krvožilnih bolesti su mnogo rjeđe.
Ovo zdravo jelo može naštetiti tijelu ako se koristi u sljedećim uvjetima:
- čireva želuca i crijeva;
- zgrušavanje krvi;
- česte konstipacije;
- dijabetes melitus;
- nedostatak težine i distrofije.
Važno je razumjeti da bilo koji, čak i najkorisniji proizvod može biti štetan za zdravlje ako se koristi nepravilno ili prekomjerno. Stoga, previše da se uključe u kukuruzni kašu ne vrijedi, dovoljno ga je jesti 2-3 puta tjedno.
