Crijeva cvjetača - 5 korak po korak Recepti za kuhanje u pećnici i prženom tijestu

Cvjetača je bogata hranjivim tvarima, tako da ga želim uključiti u prehranu i istodobno, tako da ne gubi svoje osobine iz dugotrajne toplinske obrade. Cvjetača u krušnim mrvicama, odlikuje se bogatstvom, hrskavom korom i očuvanjem većine vitamina i minerala, izvrsno je rješenje dileme.

Priprema cvatova za kuhanje

Za pečeni ili prženi cvjetača izgledao je ukusno i vrlo ukusno, trebate pravilno pripremiti povrće.

  1. Lišće i stabljika uklanjaju se iz čvrste, zdrave glave kupusa bez vidljivih oštećenja.
  2. Zaglavlje se uzima u slobodnoj ruci, a dominantan je oštar nož sa širokim nožem.
  3. Nožem pod kutom od 40 ° izvode se kružni pokreti kako bi se odrezali izbojci oko glave kamena, koji su uklonjeni.
  4. Cvjetovi se stavljaju u cjedilo i isperu. Zatim se uklone mrlje od njih.
  5. Ovisno o potrebnoj veličini za određenu posudu, cvjetovi su podijeljeni u nekoliko dijelova.

Cvjetača pržena u krušnim mrvicama


Cvjetača u krušnim mrvicama s ukusnom korom priprema se od:

  • 700 g cvjetača;
  • 2 srednje jaja;
  • 100 grama mrvica kruha;
  • 30 g suhog zelenila;
  • suncokretovo ulje, sol i začini.

Metoda kuhanja sastoji se od slijedećih koraka:

  1. Pripremljene cvjetnice kuhaju u slanoj vodi oko 10 minuta.
  2. U zdjelu, jaja se kuhaju solom i začinima.
  3. Krušna mrvica pomiješana s zelenilom.
  4. Kuhane cvjetnice su umočene u jaje, a zatim valjane u krušne mrvice i pržene u tavi s grijanim suncokretovim uljem.

Kuhajte korak po korak u pećnici


Zdrava i jednako ukusna jela bogate karfioljem bogatim vitaminom mogu se pripremiti bez upotrebe tave.

Da biste to učinili, poduzmite:

  • srednja glava cvjetača;
  • 2 velika jaja;
  • 30 ml vrhnja ili vrhnja;
  • 100 g krušenja;
  • kriška limuna;
  • sol i papar.

Proces stvaranja sastoji se od sljedećeg algoritma:

  1. Podijeljen u cvjetove kupus se ulijeva u tavu hladnom vodom, u kojem je uronjena limuna kako bi se sačuvala boja povrća.
  2. Kupus se pere 10 minuta, nakon čega se stavi u cjedilo, tako da više tekućine ne ostaje.
  3. Iz jaja, šlagom od soli, papra i kreme, priprema se preljev, koji se ulijeva u cvjetove postavljene u posudu za pečenje.
  4. Odozgo, sadržaj je posut krušnim mrvicama i poslan u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 10 minuta.

Mogućnost u kruhu češnjaka

Slijedi zanimljiva varijanta cvjetača s izvornim okusom koji je pričvršćen za češnjak i muškatni oraščić.

Koristi se za izvođenje receptusa:

  • 150 ml mlijeka;
  • 1 1 vode;
  • ½ kg kupusa;
  • 200 grama sira;
  • 3 kriške bijelog kruha;
  • češanj od češnjaka;
  • zemni oraščić,
  • malu količinu maslinovog ulja, soli i začina.

Pripremite jelo kako slijedi:

  1. Cvjetove kupusa kuhano je u mlijeku pomiješano s slanom vodom oko 7 minuta.
  2. U mješalici ili procesoru za hranu, komadići kruha, češnjak, muškatni oraščić i žličica maslinovog ulja su zdrobljeni.
  3. Sir se trlja na srednje veće žbuke.
  4. Priprema se mala posuda za pečenje.
  5. Kuhane cvjetnice su ravnomjerno izložene i prekrivene slojem sira, češnjakovih mrvica i omiljenih začina.
  6. Cvjetovi cvjetača peče se 10-15 minuta na temperaturi od 200 ° C do zlatno smeđe boje.

Recept u krušnim mrvicama i jajima


To je praktično prehrambena varijanta pripreme korisnog povrća, što je dovoljno za izvođenje:

  • mali kupus;
  • komadići sira;
  • 150 g krušne mrvice;
  • 2 srednje jaja;
  • sol, paprika i sušeni češnjak.

Prilikom kuhanja originalne posude u pećnici, izvedite sljedeće korake:

  1. Sir se trlja.
  2. Dok se cvjetovi kupusa kuhaju u slanoj vodi do stanja "al dente", paprika, krekeri, suhi češnjak i ribani sir miješaju se u malu ploču.
  3. U zasebnoj zdjeli, pobijedite jajašca.
  4. Cvjetnice su pažljivo umočene u jajašca, urušene u suhoj mješavini, tako da su dobro čuvane i postavljene na lim za pečenje. Šipka se šalje u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 ° C 15 minuta.

Kupus pečen s zelenim


Pržite 1 kg cvjetača u posudu s sljedećim pratećim sastojcima:

  • 150 grama maslaca;
  • 5 srednje jaja;
  • na hrpu korijena, peršina i kopra;
  • 2 luk;
  • 100 g krušne mrvice;
  • začina i sol.

Da biste uživali u okusu zdravih cvjetača:

  1. Duboko posuđe stavlja se na peć s malom količinom hladne slane vode, koja se dovodi do kuhanja.
  2. Cvjetnice se kuhaju do poluproizvoda i naslanjaju se u cjedilo, tako da nema lijeka tekućine.
  3. Luk se ljušti i izreže u kocke, koje se na polovici maslaca u dubokoj tavi sa debelim dnom.
  4. Na vrhu bistrog luka, raspoređena je druga polovica maslaca, nakon čega se kupus zaklanja pod zatvorenim poklopcem.
  5. Nakon 8 minuta, kupusni peršin i cilantro dodaju se kupusu.
  6. Nakon miješanja, sadržaj posude se izlije s jajima, šlagom od soli i finom sjeckanom kopricom. Svi sastojci su posut krušnim mrvicama.
  7. Posudu je pokrivena poklopcem i ostavljena na laganoj vatri 2-3 minute dok su jaja spremna.

Što donijeti snack na stol?

Cvjetača u krušnim mrvicama može poslužiti kao poseban jelo s raznim umacima:

  • vrhnje i češnjak;
  • rajčica;
  • tartar umak;
  • soje;
  • majoneza.

Također, ovo jelo može poslužiti kao izvrsna bočna jela za meso ili se može kombinirati s drugim povrćem poput rajčice ili korejskih mrkve.

Dakle, cvjetača u krušnim mrvicama, koja savršeno kombinira hranu, izvrsni ukus i velike prednosti, jedna je od glavnih dijetnih jela koja se ne smiju zaboraviti u pripremi jela za zdravu prehranu.


Kategorija