Kolač od jabuka - 11 ukusnih recepata od kolača od sira / recepti | Brovarnya Rivne - Najnovije informacije iz cijelog svijeta!

Recepti od sira od sokova imaju mnogo varijacija kuhanja - od klasičnog, na temelju jednostavnih i pristupačnih komponenti, pa do složenosti, mnogih komponenti koje zahtijevaju nekoliko faza preliminarne pripreme. Ispod su najzanimljivije recepte koje svakako trebate isprobati!

Klasična kolač od kvasca s kremom

pesoch. Kolačići - 200 gr;
mlijeko - 80 ml;
ocijedite. sir (tradicionalno Philadelphia) - 800 gr;
šećer - 220 g;
krema - 160 ml;
jaja - 4 jedinice;
oguliti limuna;
ekstrakt vanilije - 1 tsp;
sok od limuna - 1 stol. l.

Umotati kolačiće u stanje vrlo male mrvice. Ulijte mlijeko u tanak potok, miješajući s lopaticom. Ravnomjerno stavi u tijesto tijesto s tijesto.

Pomiješajte sir sa šećerom i umotajte dok ne postane glatka. Ulazimo u jedno jaje, svaki put gnječemo masu do homogene. Rezultat je ravnomjerna homogena masa. Za okus dodajte sok, vaniliju i ekstrakt. Promiješati. Ulazimo u kremu i ponovno izmišljamo šipku.

Zamotajte dno i zidove kalupa folijom - potrebno je izolirati kalup za naknadnu pripremu kolačice u vodenoj kupelji. Preporučljivo je koristiti 2-3 sloja folije.

Stavite žitku na podlogu, ravnomjerno rasporedite. Stavili smo u duboku posudu, u koju ulijemo malo vode. Pecite na 150 stupnjeva. u roku od sat i pol. Voda s vremena na vrijeme sipati, jer će ispariti.

Kvasac od sira trebao bi se ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti iz forme. Preporuča se poslužiti ovaj osjetljivi desert s bobicama.

Napomena. Kolačići se mogu koristiti klasičnim kolačima ili čokoladom. Mlijeko će biti prikladno za klasičnu komponentu za vlaženje mase. Pivo kava ide dobro s proizvodom od čokolade.

Kuhanje recept bez pečenja

Nudimo kuhati kolač od sira bez pečenja s okusom dinje.

500 grama debelog svježeg sira;
300 grama zrelog mesa dinje;
200 grama teških vrhnja;
180 grama šećera;
h. l. Lim. sok;
20 grama želatine za 120 grama vode;
200 grama kolačića;
80 g odvoda. ulje.

Kolačići dobro namazati. Kombinirajte s rastopljenim maslacem i pomiješajte ručno.

Obrazac stavljamo na plosnato jelo, iznutra ga postavljamo i nasjeckajte bazu pijeska. Poslani na hladnoću.

Pomiješajte sir, dinje i šećer miješanjem miješalica ili mesnatog mesa - dobivate glatku, homogenu masu.Ulazimo u rastopljenu želatinu, sok, mi radimo nekoliko minuta s šipkom.

Odvojite, napunite hladnu kremu do stabilne pjene. Kombinirajte s masom krda, miješajući s lopaticom.

Napunite krema za kremu. Poslali smo noć u hladnjak. Prije posluživanja, preporučujemo dodavanje slanih karamela i drobljenih matica.

Napomena. Krema se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

U multicookeru

Sir Philadelphije - 600 gr;
keks keksi - 175 gr;
ocijedite. ulje - 75 g;
Ožujka prašak - 250 g;
vanilije. šećer - 1 tsp;
jaja - 2 jedinice;
krema - 80 ml.

Baza se priprema na isti način kao iu prethodnim verzijama - mrvica kolačića se pomiješa s rastopljenim maslacem, nabijenim na dno višedijelne posude, prekrivene papirima za pečenje.

Kremna masa se također priprema kombiniranjem sira, vrhnja, jaja, praha i šećera. Prolili su se preko baze.

Kolač od kvasca je pečen jedan sat u pečenju.

Kolač od kvasca s kolačićima

Curd cheesecake je desert koji je zamijenjen kurvom kada se kuha tradicionalna Philadelphia. Najukusniji kolač od kvasca će biti domaći proizvod s visokim udjelom masti. Ako želite smanjiti kalorijske deserte, koristite svježi sirovi sir.

Za pripremu baze, koristite domaće kolače "prstima" - od njega kolač je vrlo nježan i umjereno gusta.

S mascarponom kod kuće

maslac - 120 g;
šećer - 160 g;
kolač - 220 g;
krem - 220 ml;
jaja - 3 jedinice;
pod vaniliju (može se koristiti prah) - 1 jedinica;
Talijanski krem sir - 500 gr.

Razbiti kolačiće u mrvicu rukom, a zatim kombinirati s mekim maslacem.
Pomiješajte dok glatko.

Izaberite uklonjivi oblik, promjera 20 - 22 cm. Pomaknite pripremljenu podlogu i sakupite kolač s rubovima veći od 2 cm. Prijeđite na hladno mjesto 20 minuta.
Krem sir za miješanje sa šećerom dok glatka.

Polako dodajte krema masnoće, intenzivno miješajući.

Sada možete ući u jaja.

Završite kuhanje punjenja sa sjemenkama vanilije, pomiješajte.

Izvadite obrazac iz hladnjaka i umotajte ga u 4 sloja guste folije. Prelijte sadržaj punjenja preko baze.

Postavite kolač odrezaka na široki lim za pečenje, napunite vodom do pola oblika.
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i ispeći 80 minuta. Izvadite kolač, pažljivo odvojite bazu sa strane. Ne uklanjajte, hladi se na sobnoj temperaturi.

Stavite topao kolač od janjetina na veliku posudu, stavite u hladnjak nekoliko sati. Ukrasite mirisnim grančicama od menta ili svježim jagodama.

Cheesecake Andy kuhar s maline

Andy Cheesecake Chef, koji koristi maline - desert s ljetnim, slatkim, okusom bobičastog voća. Divno se osvježiti u ljetnoj sezoni i dati tople uspomene ljetnih dana zimi.

Za kuhanje trebat će vam:

Talijanski krem sir - 750 g;
zest od 1 limuna;
sok od limuna - 1 tbsp. l;
jaje - 3 jedinice;
vrhnje - 120 ml;
šećer - 270 gr;
žumanjci - 2 jedinice;
Kolačići - 220 gr;
škrob - 15 gr.

Razbiti kolačiće ili koristiti miješalicu. Kombinirajte omekšani maslac s mrvicama pijeska.

Stavite kolač u izmjenjivi oblik. Provjerite strane uobičajene žlice.
Stisnite sok od limuna, pripremite zest. Lagani sir pomiješan sa šećerom, škrobom, ribanim zestom. Beat dok glatka. Jaja i žumanjci ubrizgavaju se blago, uz miješanje.

Sada kombinirajte mješavinu krem-krema s sokom od limuna, teškim vrhnjem. Dobro promiješajte.

Ulijte 1/2 smjesu kreme u obliku, pospite svježim bobicama. Pokrijte s ostatkom gotove kreme.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite kolač s cheesecakom 10 minuta.Smanjite toplinu do 105 stupnjeva. Kolač od čaša drži 60 do 90 minuta.

Ukrasite jelo s malom bobom.

Napomena. Češnjak se brzo smiri, ako stalno otvorite vrata pećnice. Nemojte dopustiti iznenadne promjene temperature.

Uz dodatak jagoda

kolačići bez aditiva - 0,3 kg;
želatina - 20 g;
slatki sir - 510 gr;
krema - 0,2 l;
maslac - 145 g;
šećer - 145 g;
svježe jagode - 0,1 kg

Pročišćenu vodu zalijepi želatinu, stavite na hladnom mjestu 1 sat. Pripremite bazu za kolač od janjeta.

Prekinite kekse, pomiješajte s omekšanim maslacem. Slobodno podmazujte papir za pečenje i stavite je na dno kalupa. Stavite kolač u hladnjak 25 minuta.

Želatina u spremniku zapaljena. Kad se kuha, poleti. Kombinirajte krema s šećerom u prahu, dodajte sir i toplu želatinu. Dobro promiješajte.
Podijelite bobice u 2 dijela. Prvi - odgoditi za registraciju. Pomiješajte sekundu s punjenjem, pomiješajte s mješalicom ili šipkom. Pomaknite se u obliku preko baze.
Ukrasite s drugom polovicom jagoda, stavite na hladnom mjestu 4 sata. Nakon deserta tvrđe, dodajte račići od metvice.

Chocolate Cheesecake

pesch kolačiće - 300 gr;
želatina - 30 g;
masni sir - 600 grama;
masna ohlađena krema - 500 gr;
Ožujka prašak - 130 g;
tamna čokolada - 2 pločice;
seq. ulje - 110 g;
kava otopljena u vodi - 100 ml;
kakao za ukrašavanje

Grinjite kolačiće s mješalicom ili valjkom. Umiješajte u ghee. Stavite masu u formu, tamp i pošaljite u hladnjak.

Napravite malu šalicu kave i prelijte želatinu nad njim.

Koristite mješalicu, pretvorite u krupnu masu. Namjestite kremu do stabilne pjene, ubrizgajte prašak i još nekoliko minuta uz šipku.

Osušite čokoladu, ohladite i uđite u masu krme. Unesite želatinu i vrhnje, dobro promiješajte.

Stavite kremu na tortu, pokrijte obrazac filmom i pošaljite ga nekoliko sati u hladnjak. Kad poslužite, pospite kakaom.

Kako kuhati s bananom?

Izračunavanje proizvoda za podijeljeni oblik promjera 24 cm.

baza:

200 grama brašna;
100 grama rastopljenih šljiva. ulje;
jaje;
50 g šećera;
½ tsp slama soda.

sufle:

300 grama vrhnja sir;
1.5 Art. l. želatina;
100 g šećera;
1 tbsp. l. kombi. šećer;
4 žumanjka;
200 ml 33% vrhnja;
3 nudusa banane;
h. l. kupke. šećer;
2 tbsp. l. sok od limuna.

Odmah pripremite obrazac, obložen papirom.

Kombinirajte rasute dijelove baze, tri ulja.Ruka je utrljala u mrvicu. Uđite u jaje i promiješajte. Dobit ćete tijesno tijesto - morate ga distribuirati preko dna obrasca. Na podlogu je bila glatka, probijala je vilicom na mnogim mjestima. Stavili smo hladnjak na pola sata ili četvrt sata u zamrzivaču. Pecimo na 200 stupnjeva u roku od 20 minuta.

Napunite malom količinom vodene želatine. Nakon četvrt sata, zagrijavamo ga preko male topline, miješamo da se otopimo.

Pulpa jabuke i soka omekšana je u pire krumpira. Unesite sir i pomiješajte sve zajedno.

Beat krema do stabilnih vrhova, stavite ih u hladnoću.

Pripremite sirup: kuhajte šećer u 40 ml vode. Kad sirup kuhati, smanjite topline i ostavite nekoliko minuta.

Ispružite žumance dok svijetli. Unesite tanki tok sirupa. Dodajte šećer, žlicu u banana i posljednju kremu.

Suh liju preko baze. Ostavite preko noći na hladnoći.

New York - klasični recept

Zahvaljujući nježnom ukusu, svi to vole - odrasli i djeca.

Krekeri za krekere - 100-150 gr;
ocijedite. ulje - 70 g;
prosijan brašno - 70 g;
šećer - 2 žlice;
kiselo vrhnje - 1 tbsp.
jaja, 4-5 jedinica;
Philadelphia - 1300 gr.

Kolačići se pretvaraju u mrvicu i dodaju mu maslac.
Zatim stavite masu u obliku i pecite najmanje 15 minuta.
U sljedećoj fazi, tukli sir i dodajte mu sve ostale suhe sastojke. Radite cijelu masu s miješalicom i ulijte ga na tortu.
Stavite obrazac na posudu za pečenje, u koju stavite malo vruće vode. Pecite 40-50 minuta, temperatura istodobno 170-180 stupnjeva, a zatim smanjite temperaturu do 150 stupnjeva. i peći desert za još 30 minuta.