Chips Nachos (Nachos) sastav, s kojim jedu. 3 recepta kako kuhati jelo od meksičke kuhinje kod kuće

Ova zanimljiva poslastica iz meksičke kuhinje često se poslužuje kao dodatak hladno / toplim salatama. Također je ukusno kušati sa svim vrstama umaka i preljeva. Možete poslužiti nachos čips i kao neobičan snack na pjenu.

Nachos ("Nachos") Chips: Sastav i kalorija

Točan sastav čipova varira ovisno o načinu njihove pripreme i odabranim aditivima. Najprostranjeniji i najsigurniji ispada u kući. Što se tiče gotovog proizvoda iz trgovine, često uključuje mnogo okusa, boja, konzervansa i drugih nezdravih aditiva. Ponekad proizvođač, umjesto mješavine paprike, dodaje samo "kemijski" okus od njih.

Sastav kvalitetnog proizvoda obično uključuje samo kukuruzni kukuruz, biljno ulje, sol i vodu. Za okus, možete dodati i raznovrsna aromatična bilja i začini. Na primjer, sjeckani čili.

Kalorijski sadržaj klasične verzije razmatranih čipova pokazao se visokim. To je 497 kcal na 100 g proizvoda. Stoga se ne biste trebali uključiti u takvu terapiju, tako da ne biste naštetili broju.

Što jede Nachos čips?


Za razliku od uobičajenih čipsova, nachos se rijetko jede bez umaka ili umaka.

Također ih možete poslužiti u obliku topline, prethodno zagrijanog u pećnici, na primjer, s tijestom od mesa.

  • Ako nema vremena za dugu pripremu dodataka pivu, bit će dovoljno koristiti umak od sira. Možete ga pripremiti ili sami pripremiti od sira, vrhnja, češnjaka i papra.
  • Savršeno dopunjuju nachos i kiselo vrhnje. U potonjem možete dodati nekoliko malih kockica kiselih krastavca.
  • Ako vam je potrebna veća dodatak meksičkim čipovima, možete kuhati mesnu tijestu ili umak s rajčicom, gljivama, grahom. Njegova je temelj ukusna kako bi napravili oba mesa i mljeveno meso.
  • Možete staviti sve vrste stuffings na nachos. Na primjer, sjeckane masline / masline, ukiseljeno / slano povrće, meso u bilo kojem obliku, dimljena ili slana riba.
  • Ponekad nachos postaje baza pita ili pizze umjesto tijesta. Zatim se čipovi sipaju na vrh umake, prekriveni punjenjem i namočeni s nasjeckanim sirama.

Klasični recept za kukuruzno brašno


Ako strogo slijedite ovaj recept, izlaz će moći dobiti oko 270-300 g meksičkih gotovih grickalica.Sastav mirodije može se prilagoditi vašem ukusu.

sastojci:

  • kukuruzno brašno - 120 g;
  • pšenično brašno - 100 g;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • toplo mlijeko - 2/3 st.;
  • sol - 1 tsp;
  • šećer - pola žlice;
  • Curry, paprika, chili powder - h tsp.

Priprema:

  1. Odmah uključite pećnicu da se zagrije.
  2. Pomiješajte sve začine. Isprobajte ih. To bi trebalo biti mješavina pikantnog okusa.
  3. Pomiješajte dvije vrste brašna. Dodajte ih na njih. Pomiješajte sastojke.
  4. Izlijevanje mlijeka, masirati tijesto. Mora biti mekana i ne ljepljiva.
  5. U postupku miješanja, dodajte smjesu začina.
  6. Vrlo tanke izvucite dobivenu masu i izrezali na trokutiće.
  7. Rasporedi liste na limu za pečenje s papirnatim papirom. Kuhajte na 220 stupnjeva 6 - 8 minuta.

Spremite gotove kukuruzne čipove u posudu za kositvu.

Meksički Nachos s Sirinom


sastojci:

  • kukuruzna tortila - 4 kom .;
  • tvrdi / polutvrdi sir - 80 - 90 g;
  • konzervirano grah - 1 mogu;
  • Salsa i umak od guacamola - okus;
  • maslinovo ulje - 2 velika žlica;
  • sol i paprika.

Priprema:

  1. Ovo jelo od meksičke kuhinje je kuhano vrlo jednostavno, ali ispada izvornik, pa čak i dostojan festivala stol.Prva stvar koju trebate predgrijati pećnicu na 190 stupnjeva.
  2. Svaka tortilla je izrezana na 7 - 8 dijelova.
  3. Širite buduće čips na ploči za pečenje s pergamentom. Pospite solom, paprikom, ulijte uljem. Kuhajte u pećnici 17 - 20 minuta.
  4. Nasjeckajte sir, iscijedite tekućinu od mahunarki.
  5. Izvadite gotove čips iz pećnice. Promijenite temperaturu u 110 stupnjeva.
  6. Stavite grah na ohlađene čips, postupno ih pospite sjeckanim sirom i pecite još 6-7 minuta.

Poslužite poslasticu s pripremljenim umacima. Možete kupiti gotove ili to učiniti sami.

Kako kuhati pita kruh


Umjesto kukuruzne tortile, osnova zdjele može se pretvoriti u tanku armensku lavash, kako domaću tako i trgovinu.

sastojci:

  • veliki pita kruh - 2 kom .;
  • biljno ulje - 120 - 140 ml;
  • paprika, sušeni češnjak, mažuran, bosiljak i sol - pola male žlice.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  2. Pita kruh izrezati na komade bilo kojeg oblika. Na primjer, trokuta.
  3. Stavite komade na ploču za pečenje s pergamentom. Prosijati uljem.
  4. Top s solom i svim začinima. Potrebno je pobrinuti se da je svako odljevo umrljano uljem. Zgodan za obradu četkice za silikonsku kremu od silikona.
  5. Izvadite posudu za pečenje u pećnici 6-7 minuta.

Rezultirajući čips poslužuju se sa svim umakom ili sasušenim mesnim umacima.

Do-to-sami Nachos umaci


Postoji mnogo uspješnih recepata za nachos:

  1. Najjednostavnija opcija - "ketchunez". Mix majoneze i ketchup u omjerima prema ukusu.
  2. Kiselo vrhnje. Umiješajte kiselo kiselo kiselo vrhnje sa zgnječenim češnjakom. Možete ga koristiti polovice majoneze.
  3. Od avokada. Pulpa voća ubiti miješalicu. Dodajte začini i lim / sok od limuna. Sezona sa soli.
  4. Sir. Lagano pržite pšenično brašno u maslacu. Ulijte svu kremu. Zatim nekoliko minuta. Sol i dodajte ribani sir. Kuhajte na željenu debljinu.
  5. Rajčica. Pasta od rajčice soli i papra. Dodajte sitno nasjeckani listovi peršina, svježi korijander i bosiljak.

Razne nachosove poslastice izvrsne su za plesnu zabavu. Glavna stvar je ne zaboraviti dati im raznovrsnije umake tako da svaki gost može odabrati najprikladnije među njima.


Kategorija