Dvaput prosijan brašno i maslac visoke kvalitete učinit će češnjaku kruh potpisom. Nema drugih tajni. Mirisna, nježna i lagana za pripremu. Svatko ga može ispeći.
Češnjak kruha u pećnici
Ovaj pekarski proizvod će postati omiljen. Osvajanje procesa kuhanja u pećnici - elementarna stvar.
Sastojci za tijesto:
- brašno - 0,5 kg;
- svježe jaje - 1 kom;
- sol - 2 tsp. bez slajdova;
- šećer - 2 žličice;
- suncokretovo ulje - 20 g;
- kvasac - 11 g (tradicionalna vrećica);
- kuhana voda - 1 šalicu.
Sastojci umaka:
- maslac - 80 g;
- češnjak - 4 češnja;
- sol - 0,5 tsp;
- sjemenki koromača - 0,5 tsp.
Priprema:
- Bolje je koristiti brašno od najvišeg razreda. Cijeli volumen se prosije dva puta kroz sito.
- Potrebno je uliti brašno u zdjelu, gdje se tijesto masi. Dodajte kvasac, toplu vodu, piletinu, suncokretovo ulje, sol, šećer. Sastojci se temeljito miješaju. Trebali biste dobiti savitljivo tijesto koje ne drži ruke.
- Posuđe treba prekriti hranom ili folijom, staviti na toplo mjesto 50 minuta.
- Donesite tijesto tijesta, nakon što je širio ruke maslacem.
- Ostavite tijesto toplo 30 minuta.
- Da biste umak dobili, otopite maslac i ohladite ga na sobnu temperaturu.
- Češnjak, rešetkast na finu ribu, dodajte maslacu. Ulijte sol i kopar. Promiješati.
- Podijelite tijesto u 3 jednaka dijela. Namjestite ih odvojeno, okrugli.
- Pažljivo napunite prvu palačinku sa umakom i stavite ga u pergament oblika.
- Na vrh stavite još jedan kolač, razmazan umakom.
- Učinite isto s 3 kolača. Izrežite troslojni kruh nožem na 6 komada, a ne do sredine. Mora ostati netaknuta.
- Svaki komad je dvaput uvijen. Kruh počinje nalikovati obliku cvijeta.
- Najteža stvar iza. Trebate ostaviti proizvod 30 minuta na toplom mjestu. U ovom trenutku stavite pećnicu na zagrijavanje do 180 stupnjeva.
- Kruh od češnjaka se peče oko 40 minuta. Signalna spremnost bit će crvena kora na površini kruha.
Kruh od češnjaka u pećnici ispada ukusnim i bujnim. Može se poslužiti s različitim jelima i jesti poput kruha.
S maslinovim uljem
Kruh od češnjaka, kuhani prema ovom receptu, smatra se najlakšim i najkorisnijim.
Sastojci za tijesto:
- brašno - 0,5 kg;
- veliko jaje - 1 kom .;
- sol - 0,5 tbsp. l;
- šećer - 0,5 tbsp. l;
- maslinovo ulje - 20 g;
- kvasac - 11 g (standardna vrećica);
- kuhana voda - 200 ml.
Sastojci za češnjak:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - 0,5 tsp;
- slatki makus - 1 tsp.
Priprema:
- Prosijite brašno kroz fini sloj. Ako je potrebno, ponovite postupak.
- Izlijte kvasac toplom vodom i šećerom. Neka to stoji 7-10 minuta.
- Pomiješajte sastojke namijenjene tijestu. Dodajte kuhani kvasac vodom. Sve temeljito promiješajte.
- Ostavite tijesto 30 minuta na toplom mjestu. Zdjelu treba čvrsto prekriti folijom.
- Mijesiti tijesto i ostaviti još 40 minuta da ustanu.
- U ovom trenutku možete napraviti pripremu umaka. Pomiješajte usitnjeni češnjak, ulje, sol.
- Obrazujte deset plosnatih vrećica, pahuljite ih s glupom češnjaka.
- Koloboks se raširio u obliku prekrivenom pergamentom. Mora postojati kratka udaljenost između njih. Posipajte sljedeći kruh s makom s makom i stavite na toplo mjesto 20 minuta.
- Pošaljite pečeni češnjak s maslinovim uljem. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
- Izvadite rumen proizvod i pustite da se ohladi.
Prije upotrebe kruh se može namazati ostatkom umaka.To će mu dati juiciness i poboljšati okus.
Kuhanje u proizvođaču kruha
Kruh češnjaka prikladan je za prve, druge tečajeve, sendviče. Za dodavanje začina u brašno, dodajte zelje.
sastojci:
- brašno - 400-420 g;
- voda - 250 ml;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- kvasac - 1 tsp;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 2 tbsp. l;
- češnjak - 3 češnja;
- Kopar - 2 grane.
Priprema:
- Prije gnječenja tijesta, morate pripremiti strojeve za kruh za rad, umetnite u njega spatulu.
- Stavite maslac, vodu, vrhnje u obliku.
- Prosijite brašno, dodajte ga na ostale sastojke, napravite dobro.
- Izlijte kvasac, šećer, sol u korito.
- Odrežite češnjak, isjeckajte kopar. Dodajte smjesu u oblik.
- Kuhanje u proizvođaču kruha. U njega stavimo oblik s tijestom, instalirajte program "osnovno pečenje".
Tijesto bi trebalo biti savitljivo, ali elastično. Nakon 4 sata izašla je rumeni kruh s aromom češnjaka. Preporuča se odrezati hlađeni proizvod.
Jednostavan recept u tavi
Prekrasan češnjak kruh može se kuhati za 15 minuta.
sastojci:
- kruh - roll;
- rafinirano suncokretovo ulje - 10 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- češnjak - 3 češnja.
Priprema:
- Izrežite kruh na kriške debljine 1 cm.
- Zagrijte peć na srednju temperaturu. Ulijte ulje u posudu.
- Pržite komade na obje strane 2 minute.
- Ostavite kruh da se ohladi, stavljajući komade na ravan jelo.
- Pomiješajte češnjak, prošao kroz tisak, sol, mljeveno na krutonima.
Ovaj će kruh biti ukusan dodatak borsstu. Posebno su popularni češnjak smeđi kruh.
Češnjak kruha
Nema vremena za pečenje? Najbolja opcija je napraviti neobičnu delikatnost iz tvornice brašna.
sastojci:
- kruh - 1 roll;
- maslac - 150 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- češnjak - 3 češnja.
Priprema:
- Rastopljeni maslac, ribani češnjak i sir, temeljito promiješajte.
- Kruh je podijeljen na komade, proširio na jednoj strani umak od sira i češnjaka.
- Zamotajte komade kruha u foliju i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Delicija se poslužuje toplo na stolu.
S maslacem
Kruh s maslacem hranjiv, hrskav. Može se napraviti od bijelog kruha, ali bolje je koristiti baguette.
sastojci:
- baguette - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- sol - 1 tsp;
- crni papar - trzaj;
- maslac - 6 tbsp. l.
Priprema:
- Maslac, papar, sol, mješavina češnjaka.
- Baguette rezati po duljini u 2 polovice. Pojesti svaku od njih umakom.
- Zamotajte oba polovica u foliju i ostavite u pećnici zagrijavana do 180 stupnjeva 15 minuta.
Tijekom tog vremena baguette je zasićena kremastom aromom češnjaka. Može se poslužiti za stolom u bilo kojem obliku.
Sve vrste češnjaka kruha razlikuju odličan ukus. Kakav način pripreme za odabir, svatko odluči za sebe.
