Klasični recept brownie je jedan od najpopularnijih deserta na svijetu. on se vrlo jednostavno priprema. I možete ga poslužiti kao kolač, izrezati na komadiće, ili kao cijeli kolač.
Brownie - klasični recept s orasima
Klasična kolača s orasima je nevjerojatno ukusna poslastica koju morate kuhati barem jednom.
Potrebni proizvodi:
- četiri jaja;
- 2 šipke tamne čokolade;
- 20 grama kakao;
- jedna i pol maslaca maslaca;
- 200 grama bilo kojeg oraha;
- 150 grama šećera;
- pola žlice praha za pecivo pomiješano s 120 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Čokoladu rastopimo zajedno s maslacem i kombiniramo ovu masu s jajašima i šećerom.
- Zasebno izmiješajte brašno s kakao i ulijte ove suhe sastojke u tekuću smjesu. Tamo smo stavili sjeckani orasi, promiješajte dok glatka. Pomaknemo se u kvadratnom ili pravokutnom obliku.
- Kuhajte u toploj peći oko 35 minuta na 175 stupnjeva.
Kuhanje klasika u sporom štednjaku
Ovaj je uređaj dugo bio univerzalan, pa je sasvim moguće pripremiti brownies u sporom štednjaku, čija tehnologija izvršenja je vrlo jednostavna.
Potrebni proizvodi:
- 80 grama kakao;
- pola čajne žličice sode i soli;
- tri jaja;
- žlica praha za pecivo;
- maslac - 0,1 kg;
- 0,25 mililitara mlijeka;
- jednu i pol čaša šećera;
- 500 grama brašna;
- Vanilin po volji.
Proces kuhanja:
- Kakao Brownies za ovaj recept će početi kuhati miješanjem svih suhih sastojaka s popisa.
- Zasebno, kombinirajte jaja s rastopljenim maslacem i mlijekom, stavite je za svega nekoliko minuta dok ne postane glatka.
- Obje mješavine miješaju, bičaju još malo i prelaze u zdjelu. Način i vrijeme rada "pečenja" postavili smo 45 minuta. Ne bismo odmah došli do gotovog kolača, ali pričekajte dok se ne ohladi.
Čokolada Brownie kod kuće
Upoznajmo se s pripremom ove čokolade.
Potrebni proizvodi:
- 70 grama brašna;
- tamna čokolada jedan bar;
- 2 jaja;
- mali paket maslaca;
- 0,1 kg šećera;
- pola žlice praha za pecivo i prstohvat soli.
Proces kuhanja:
- Donijemo ulje u tekuću državu i ubijemo sa šećerom.
- Ovdje rastopiti rastopljenu čokoladu i ponovno miješati sve.
- Pobijte jaja, dovedite do homogenosti, postavite sve ostale sastojke.
- Prebacite smjesu u odgovarajući oblik i kuhajte na 180 stupnjeva u pećnici oko 20 minuta.
Oduševite svoju obitelj ukusnim desertom uz večernju čajanku.
Korak po korak recept Julie Vysotsky
Brownie torta može se pripremiti prema receptu poznate Julije. Uvijek uspijeva napraviti jelo zanimljivijim i ukusnijim.
Potrebni proizvodi:
- bar crne čokolade;
- oko 200 grama šećera;
- brašno - 120 grama;
- tri jaja;
- stisak morske soli;
- mali paket maslaca;
- Vanillin po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte maslac i čokoladu u komadiće, stavite je u kontejner i utopite ga.
- Pomiješajte jaja s šećerom, malo prekidajte šipkom ili vilicom, dodajte vanilin i nastavite tući sve dok se ne formira lagana i prilično glupa smjesa.
- Ovdje također dodajte pečene proizvode, a zatim brašno je unaprijed kombinirano s kakaom i solom. Nježno zamijesite sve sa spatulom.
- U pogodnom, po mogućnosti kvadratnom obliku, pomaknite tijesto, dobro ga poravnajte i držite je u vrućoj peći 25 minuta zagrijavajući ga do 180 stupnjeva.
Sladoledom
Zanimljiva varijanta deserta i vrlo ukusna kombinacija.
Potrebni proizvodi:
- 0,2 kg maslaca;
- oko 250 grama tamne čokolade;
- žlica šećera;
- četiri jaja;
- 0,5 kg sladoleda vanilije;
- žlica brašna;
- 20 grama kakao.
Proces kuhanja:
- Stavite čokoladne komade u posudu i počnite to zagrijavati u vodenoj kupelji, a zatim dodajte sjeckani maslac i donijeti sve na homogenost.
- Birajte što se dogodilo i lagano dodajte jaja dok nastavljate raditi s mikserom. A zatim unesite preostale proizvode navedene na popisu i perebeyte još jednu minutu.
- Premjestite masu u kalup, ispeći kolač 25 minuta na 175 stupnjeva, a kada poslužite, pokrijte s dijelom sladoleda.
Kolač s tekućim punjenjem
Sam po sebi, brownies i tako bi trebao biti mekan unutra, ali možete kuhati s vrlo tekućim punila.
Potrebni proizvodi:
- 0,1 kg maslaca;
- sol prema ukusu;
- tamna čokolada - dvije pločice;
- tri jaja;
- šećer - 0,1 kg;
- 60 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Grind kao željena čokolada i maslac, donijeti na tekuće stanje na bilo koji prikladan način.
- Kombinirajte šećer i jaja, tuku smjesu nekoliko minuta, sve dok ne postane ljut. Dodajte rastaljenu smjesu, pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite preostale proizvode tamo, lagano radite s šipkom. Ali samo malo.
- Pošaljite tijesto u jedan veliki kalup ili u tavu i peći u pećnici oko 8-10 minuta na 200 stupnjeva.Ovaj put bi trebao biti dovoljno da se tijesto, a punjenje ostaje meka.
Jednostavna verzija brownie u mikrovalnoj pećnici
U snažnom mikrovalnom pećnicom možete brzo kuhati ovaj kolač.
Potrebni proizvodi:
- 30 grama kakao;
- mali paket maslaca u 100 grama;
- šećer - 0,1 kg;
- jedno jaje;
- oko 50 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Zagrijavamo ulje na bilo koji prikladan način, pomiješamo ga sa šećerom i kakaom.
- Ulijte u jaje i malo ga šalite šipkom ili mješalicom.
- Počnite lagano dodati brašno uz miješanje smjese tako da je homogena.
- Stavite ovo tijesto u posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici i postaviti 5 minuta, uključivši uređaj u punom kapacitetu.
Od kvasca i trešnje
Osjetljive čokoladne kolače sa svježim sirom i trešnjama nisu samo ukusne, već i korisne.
Potrebni proizvodi:
- 150 grama šećera;
- 0,1 kg tamne čokolade;
- žlica praha za pecivo;
- 4 jaja;
- 120 grama maslaca;
- 0,3 kg smrznute ili zrelih trešanja;
- 0,25 grama svježeg sira;
- Vanilin na okus.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte čokoladu i maslac, stavite u tekuće stanje.
- Kombinirajte sol, vaniliju, dvije jaja i malo šećera, tuku s mješalicom.A u drugom spremniku: preostali šećer i jaja pomiješati se s kravlji sir. S miješalicom ili mješalicom, pretvorite se u kremastu masu.
- U ovoj mješavini ulijte maslac sa čokoladom, promiješajte, prelijte brašno s praškom za pecivo.
- Prvo stavimo malo tijesta u odabrani oblik, a zatim kremastu tijesto, stavimo trešnju na nju i ponovimo redoslijed slojeva dok se proizvodi ne ponestanu, ali ovo drugo mora biti tijesto.
- Peći smo 180 stupnjeva u pećnici, oko 45 minuta.
Nježna - s mascarpone sirom
Još jedan veliki recept za kolač koji je bezizražajno nježan.
Potrebni proizvodi:
- 5 jaja;
- 0,4 kg Mascarpone;
- dvije trake tamne čokolade;
- 0,3 kg šećera;
- 150 grama brašna;
- veliki paket maslaca.
Proces kuhanja:
- Maslac i čokoladna mješavina utopiti na bilo koji način.
- Stavite tri lomljena jaja s 200 grama šećera.
- U međuvremenu, pomiješajte preostala jaja, šećer i krem sir, ponovno radite kao mikser.
- Stavite dio čokolade u kalup, pokrij ga s punjenjem sira i čokoladnim tijestom. Stavite u pećnicu pola sata uključivanjem topline na 180 stupnjeva.
