Ovaj plod još uvijek se smatra vrlo egzotičnim za nas, tako da ne znaju kako oguliti ananas nije samo brz, nego i lijep. Ovo i ostale korisne informacije mogu se naći u nastavku.
Koji su alati potrebni za čišćenje ananasa?
Za pravilno čišćenje ananasa potrebno je zalihe na sve što vam je potrebno. Naravno, idealna je opcija ako imate poseban nož za ananas i dolaze u različitim oblicima. Na primjer, onaj s kojim možete odmah izvaditi sredinu. Ili još jedna mogućnost, nešto poput noža za rezanje ribe - vrlo je jednostavno za njih da uklone ljuske ananasa. Možete ih kupiti u trgovinama s jelima i kuhinjskim posuđem.
Ali nemojte biti uzrujani, ako nemate takav uređaj, možete koristiti redoviti nož, sve dok je tanak i oštar.
Oči se lako rezaju nožem kako bi očistili voće. Učite život sjeckanje i više ne morate misliti o tome koji je to težak proces.
Nekoliko načina za čišćenje ananasa s nožem
U istočnim zemljama, gdje je ovo voće jednako popularno kao i krumpir, brzo ga očistimo i automatski izvršavamo sve radnje.I gotovo svi imaju alat za rezanje. Ali naša se situacija razlikuje, pa ananas očistimo nožem i postoji nekoliko načina da to učinimo.
Okomita obrezivanje
Metoda nije najlakši, ali se koristi kada trebate dobiti čak i prstene.
Postupak čišćenja:
- Uklonite vrh ananasa (onaj s lišćem). Također se naziva "utičnica". Izrežite vrh i dno, ali ne previše. Bit će dovoljno samo dva centimetra. To je učinjeno za održivost.
- Stavite voće na nešto tvrdo s odrezanim dijelom i tankim nožem, koristite okomite pokrete kako biste skinuli kožu na stranama. Pokušajte uloviti pulpu što je manje moguće.
- Koristite nož kako biste očistili voće i uklonili ono što je ostalo.
Cijeđenje celuloze
Proces ne traži puno vremena, ali u ovoj izvedbi možete izgubiti puno celuloze.
Neće biti samo oštar, već dug nož.
Postupak čišćenja:
- Za početak, odrežite vrh i dno tako da je ananas počeo nalikovati bačvi. Ne uklanjajte puno - ne više od dva centimetra.
- Sada, iznutra, uronite nož dolje, postavljajući ga vrlo blizu oguliti, i šetnja oko voća u uredan kružni pokret.Izvucite jezgru i uklonite oči s njega.
Orijentalno čišćenje
Opcije za čišćenje ananasa, koje ne uklanjaju kožu. Naprotiv, voće ima oblik rezanog dinja, a kora služi kao stalak za pulpu.
Postupak čišćenja:
- Prije nego počnete rezati, morate prati ananas na vrhu i ukloniti svu prljavštinu, ako ga ima.
- Zatim, bez uklanjanja gornjih zelenih površina, s oštrim nožem morate ga rezati odozgo na četiri dijela tako da izađu velike kriške.
- Pažljivo izrežite meso, podijelite ga u male komadiće ili trake i ponovno postavite na tvrdu stranu, uređujući ih na neki lijep, zanimljiv način.
Selektivno čišćenje
Piling cijelog ananasa odmah ima smisla samo kada se svi pulpi koriste ili jedu, jer voće bez kože vrlo brzo gubi svojstva okusa. Stoga, ako trebate samo mali komad voća za bilo koje jelo ili kao desert, onda biste trebali koristiti ovu metodu čišćenja.
Postupak čišćenja:
- Stavite ananas bočno - to će biti lakše rezati. S oštrim tankim nožem odvojite prstenove koji nisu previše debeli.
- Skinite kožu na kolutima s redovitim nožem i, kako bi uklonili jezgru, dovoljno je slomiti ananas na kriške.
- Ostatak voća je najbolje pohraniti u hladnjak i po potrebi ponoviti opisane korake.
Košara za odmor
Prekrasan način posluživanja, koji je idealan za odmaralište i uživanje u gostima.
Postupak čišćenja:
- Koristite nož, podijelite voće na dva dijela, dok ne morate skinuti kožu ili zelje.
- Spustite nož što je moguće bliže koži i izrezajte meso iz polovice. Izrežite ga u dijelove i stavite ga natrag u ananas, čija će baza sada poslužiti kao košaru. Po želji se mogu dodati i komadići drugih voća ili bobica.
Kako ukloniti jezgru ananasa?
Ako mislite da je takva nijansa potpuno nevažno, onda ste pogriješili.
Ukupni izgled preostale pulpe ovisi o tome kako se srce uklanja.
To se može učiniti na različite načine, a koje izabrati ovisi o tome kako će se plod koristiti dalje.
- Prvi način uklanjanja jezgre - bez kršenja cjelovitosti gornjeg poklopca. Najjednostavniji način za to je korištenje posebnog noža, ali malo ih je, tako da će biti dovoljno uobičajena, ali oštra.Taj proces nije lagan i ima smisla upotrijebiti ga kada trebate poslužiti ananas stolom kao desert.
- Druga metoda se koristi ako nema prikladnog noža. Zatim možete izrezati cijeli plod u prstenove i izvaditi jezgru iz svake.
- Ako vam je potrebna celuloza za jelo, možete upotrijebiti najjednostavniju opciju - rezati voće u četiri velika lobula i jednostavno odrezati sredinu iznutra. Zatim ga možete pretvoriti u kocke ili trokuta i kuhati.
Odabir ukusnog i zrelog voća
Da biste u potpunosti uživali u okusu ananasa važno je biti u mogućnosti odabrati zrelog i sočan plod. Postoji nekoliko točaka koje trebate obratiti pozornost prije nego što odlučite kupiti.
- Arome dobrog voća trebaju biti tanke, suptilne. Ako se oštar, teški miris jasno osjeća, to znači da je voće već perespered i možda čak i počelo trunuti malo - ne biste trebali uzeti. U suprotnom slučaju, kada uopće nema mirisa, to znači da je voće još uvijek zeleno ili je preživjelo tijekom isporuke u našu regiju. Ovo također nije najbolji izbor, a općenito takvo plod već pripada drugom stupnju.
- Da bi se odredila razina zrečenja ananasa može biti na gornjem lišću.Pažljivo ih pregledajte i dodirnite. Ako su gusti, mnogi su i odvojeni su, a plod je dobar, možete je uzeti. Ne ostavljajući se s vrha čak i pod izvjesnim naporima da je ananas još uvijek zelen. Žuti, ružni i truli listovi - prvi i siguran znak da je već razmažen i najvjerojatnije truli. Još jedan zanimljiv način: možete uzeti plod odmah po vrhu i početi ga okretati - ako se okrene, to znači da je voće zrelo.
- Ne zaboravite dodirivati kožu. Previše tvrda prevlaka ukazuje na nezrelost. Mora biti malo mekana, ali i dalje održava elastičnost. Zelena kora ne znači da je plod nezreo, ali bojenje na njemu ukazuje da se to pogoršava.
- Možete lagano kušati na plodu. Zvuk zrelog ploda mora biti gluh. No, "prazno" jasan je znak da je vrijeme da pođe u smeće, jer već nije samo perepsel, ali i smanjen.
- Boja pulpe potpuno zrelog voća mora biti zasićena prekrasnom zlatnom bojom. Ako je blijed, to znači da nije preživio. I imajte na umu da samo trebate spremiti cijeli plod na sobnoj temperaturi, ali već je izrezan samo nekoliko dana u hladnjaku.
