Francuski tisak za kavu je koristan uređaj koji vam pomaže da skuhate svoje omiljeno piće bez ikakvih problema. To je izumio Talijani u XIX stoljeću, ali njegova proizvodnja velikih razmjera od čelika da se uključe Francuze. Zato se često naziva francuska kava za kavu. Pogodnost ovog uređaja je da je ovaj napitak je pivo u njoj u nekoliko minuta, a tijekom ulijeva u šalice sve osnove i dalje na dnu.
Kako odabrati
Vrh ove vrste je prozirna tikvica stakla otporna na toplinu s posebnim klipom unutra. U njoj se nalazi fini filter koji ne daje priliku da uđe u čaše.
Kada kupujete, morate obratiti pozornost na takve detalje:
- Filter bi trebao stati čvrsto na staklenom cilindru i lako se podiže i spušta bez ikakvog napora i trzaja. Postoje modeli s brtvenim prstenje od silikona na rubu mreže, ali iskustvo pokazuje da su brzo istrošiti i pružiti značajnu miris.
- Montaža tikvice mora biti visoka kakvoća i izdržljiva kako bi se spriječilo razbijanje staklenog cilindra.
- Klip je izrađen od metala ili plastike od hrane.Bolje je dati prednost od nehrđajućeg čelika, jer je izdržljiv, otporan na mehanička oštećenja, ima dug životni vijek, dobro ispire i ne apsorbira neobične mirise.
- Staklo treba biti visoko kvalitetno, bez čipova, pukotina i drugih manjih grešaka.
Dizajn uređaja je vrlo raznolik, stoga odabir francuskog tiska nije teško. Volumen tikvice može biti bilo koji od 350 do 1000 ml. Što je veći stakleno cilindar, to je veći volumen proizvoda.
Kako koristiti francuski tisak
Proces napajanja pića u uređaju izgleda ovako:
- Nježno isprati staklenu bočicu toplom vodom kako ne bi ispala s kipućom vodom.
- Ulijte kavu ili čaj i stavite kipuću vodu na vrh.
- Pričekajte nekoliko minuta dok se piće ne unese i dobije željeni ukus i boju.
- Pažljivo pokrenite i podignite klip nekoliko puta. To vam omogućuje da dobijete jaka pića i spustite gustu na dno.
- Nakon toga, piće se može uliti u čaše.
Bolje je koristiti pivo na ostatak, ne ostavljajući se kasnije, inače neće dobiti najbolji ukus.
Prednosti korištenja takvog uređaja su očite:
- niske cijene;
- lako čišćenje;
- kompaktnost;
- mogućnost prilagodbe snage pića;
- atraktivan izgled.
Kava pripremljena u takvom čajniku izgleda jaka, debela i ima bogat ukus i miris, budući da su sva eterična ulja sačuvana u cijelosti.
Među nedostatcima potrebno je napomenuti da je stakleni cilindar krhka stvar i može se slomiti ako se rukuje nehotice. Stoga uređaj treba pažljivo i pažljivo koristiti.
Njega nakon upotrebe
Nakon uporabe, uklonite klip i odbacite preostale sadržaje. Tijekom ispiranja preporučljivo je osigurati da nema ostataka kave u kavezu bilo gdje u klipu, jer će u suprotnom negativno utjecati na okus kave tijekom naknadnog piva.
Filtar se s vremena na vrijeme preporučuje za rastavljanje i čišćenje. Glavna stvar - zapamtiti postavljanje dijelova, a zatim ih sakupiti.
Staklena tikvica ne smije se samo isprati, već dobro isprati kuhinjskom spužvom. Dugotrajna upotreba dovodi do nakupljanja smećkastog premaza na zidovima, što je potom teško ukloniti.
Koje brušenje žita je poželjno za francuski tisak
Za ovaj uređaj je poželjno grubo mljevenje - u obliku dobro istaknutih komadića zrna tla. Kava u prahu samo začepljuje filtar.Stoga, kava bi trebala nalikovati grubom pijesku, a ne uobičajenom prahu.
Pravi način za pripremanje kave u francuskom tisku
Znati kako skuhati kavu u francuskom tisku, često možete pripremiti takva pića.
Redoslijed kuhanja izgleda ovako:
- Kuhajte vodu.
- Razbiti zrno. Koristite samo svježe sirovine, brušenje prije kuhanja. Tada će kava imati ukusnu i trajnu aromu.
- Prenesite zgnječenu masu u tikvicu u izračunu od 1 žličice. na čašu.
- Ulijte kipuću vodu.
- Zagrije 3-5 minuta. Nije potrebno više inzistirati, inače će piće biti pretjerano gorko.
- Polako spustite klip, ne pokušavajte naginjati filtar, inače će se debljina ustati. Ne preporučuje se oštro pomicanje klipa, tako da vruća tekućina može prskati na vaše ruke i izgorjeti.
Kava je spremna. Ostaje ga uliti u čaše. Po želji, može se nadopuniti šećerom, medom, vrhnjem, čokoladom, karamelom.
Cappuccino u francuskom tisku
Cappuccino možete napraviti čak i bez aparata za kavu koristeći francuski tisak. Još uvijek treba mlin za kavu i mlijeko.
postupak:
- Namjestite kavu.
- Isperite bočicu kipućom vodom.
- Izlijte kavu brzinom od 7 g po 100 ml vode.Ulijte tople vode, koja još nije kuhana, u dvije doze.
- Umiješajte drvenom žlicom. Uobičajene metalne žlice mogu raskinuti krhko staklo. Inzistirati 3-4 minute.
- Spustite klip da filtrira piće. Ulijte kavu u čaše.
- Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije. Ulijte mlijeko u ispran francuski tisak i brzo kretanje klipa gore i dolje da biste tukli mlijeko 30 sekundi. Ostavite 30 sekundi i pomiješajte s drvenom žlicom da biste dobili osloboditi od mjehurića.
Koktelno mlijeko ulijeva se u šalice vruće kave. Po želji poškropi cimetom.
Izrada kave
Izrada kave je također jednostavna.
postupak:
- Isperite čajnik s vrućom vodom.
- Mrljajte potrebni broj žitarica i ulijte u francuski tisak.
- Polako izlijte kipuću vodu. Miješajte i ostavite 4 minute.
- Lagano spustite klip prema dolje. Ulijte u predgrijane čaše.
- Zagrijte mlijeko i pomiješajte s miješalicom dok ne postane pjenasta.
- Dodajte pjenu šalicama za kavu.
Istodobno morate pripremati kavu uz zagrijavanje mlijeka, tako da piće nije hladno.
Znajući kako koristiti francuski tisak, možete pripremiti ukusne i zdrave i osnažujuće napitke za sebe i svoju obitelj svaki dan.
