Na svijetu postoji mnogo proizvoda koji su dobri i za hranu i kako se koriste kao lijek, pa čak i za održavanje ljepote. Jedan od njih je senfno ulje, čija će korisna svojstva i kontraindikacije biti lijepo poznavati onima koji se zalažu za zdrav stil života, ljubiteljima hrane i onima koji gledaju njihov izgled.
Korisna svojstva senfa ulja
Izolirano je ulje sinusa. Ovisno o vrsti sirovina i uvjetima prerade, sastav ulja može znatno varirati. Usput, to je jedinstven sastav koji je tajna prednosti proizvoda.
Bogata masnim kiselinama, ulje sadrži:
- omega kiseline: omega 3 (linolenska kiselina) do 12% i omega 6 (linoleinska kiselina) do 19%;
- eikozanske kiseline do 14%;
- do 50% erukinske kiseline;
- do 30% oleinske kiseline.
Prema sastavu esencijalnih masnih kiselina, ulje se može natjecati čak i s ribljim uljem.
Osim toga, proizvod sadrži mnogo vitamina B, kao i E, K, D. A, P i D. U usporedbi s ostalim biljnim uljima, senzor sjemena je vlasnik najnižeg kiselog indikatora.
Kako ovo može biti korisno ljudima?
Za muškarce i žene
Potrošnja redovitog gorušice, odrasla populacija osigurava se vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama.
Ulje pozitivno utječe na stanje cijelog tijela, a doprinosi:
- poboljšanje kardiovaskularnog sustava;
- smanjiti kolesterol;
- održavanje razine hormona;
- stimulirati apetit;
- sprečavanje virusnih respiratornih bolesti;
- normalizacija metaboličkih procesa;
- ublažavanje konstipacije.
Osim toga, normalizira rad živčanog sustava, koji u naše vrijeme neće biti suvišan.
Visoki sadržaj vitamina E blagotvorno utječe na izgled: koža se više regenerira, smanjuje, a izgled bora odgađa se na neodređeno vrijeme. Za lijepu polovicu čovječanstva ovaj je proizvod samo božji dar! Ali možda najviše od svega u ženama senfa ulje privlači činjenica da ona pridonosi uklanjanju dodatnih kilograma.
Prednosti za djecu
Je li gorušica dobra za djecu? Puka činjenica da je bogata vitaminom D čini proizvod vrijednim za rastući organizam, jer je to biološki aktivna tvar neophodna za rast djeteta i sprječavanje raka.Omogućuje vam apsorpciju kalcija i igra važnu ulogu u radu imuniteta. Također se otkriva i druga svojstva proizvoda, koja je vrlo važna za djecu, što je anthelmintski učinak.
Slatina ulja može se dodati u malim količinama za jela koja dijete jede. Bolje je ovo početi raditi kad djeca imaju tri godine, jer je reakcija djetetovog tijela na novi proizvod nepredvidljiva.
Senfovo ulje kao vanjsko (brušenje) sredstvo za liječenje djece oboljelih od akutnih respiratornih infekcija je dobra pomoć.
Tijekom trudnoće i dojenja
Trudnoća je vrijeme kada je žena odgovorna ne samo za svoje zdravlje, već i za zdravlje djeteta. Prirodni proizvodi, koji uključuju senfno ulje, trebaju biti prehrana očekivane majke.
Ulje hrani žensko tijelo s važnim vitaminima, aminokiselinama i esencijalnim masnim kiselinama.
- Vitamin E ima pozitivan učinak na pripremu ženskog reproduktivnog sustava za buduće majčinstvo, a potom i na razvoj kostura, mišića i živčanog sustava mrvica.
- Vitamin D je također važan, bez kojeg je ispravna apsorpcija kalcija nemoguća, što je nužno i za majku i za bebu.
- Omega-masne kiseline su neophodne za normalni metabolizam, rad unutarnjih organa i sustav stvaranja krvi, aktivnost mozga i majke i djeteta.
Slatina ulja kada se konzumira unutar trudne i majke koje pomaže održati imunitet, a vanjska uporaba sprječava pojavu strija.
Za koje se bolesti koristi?
Ljekovita svojstva gorušice omogućuju korištenje ovog proizvoda u tradicionalnoj medicini, te kao dodatno sredstvo za različite bolesti u tradicionalnoj medicini.
Koristi se za:
- bolovi u zglobovima;
- upala pluća;
- reumatizam;
- prehlada;
- bolesti mokraćnog sustava;
- helmintijaze;
- tumori;
- kožnih problema.
Budite pažljivi! Nemojte zbuniti hranu i esencijalne ulje senfa! Potonja se ne primjenjuje unutar, i prikladna je samo za vanjsku upotrebu. Kada se proguta, može uzrokovati upalu probavnog sustava i otežati funkciju bubrega.
Studije potvrđuju da redovita upotreba ulja smanjuje rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti. Taj učinak nastaje zbog djelovanja erukinske kiseline, što smanjuje ljepljivost krvnih pločica.
Kupnja nafte, trebali biste obratiti pažnju na informacije o sastavu.Eukonska kiselina se ne smije držati više od 5%, jer velike koncentracije ove tvari mogu razviti patološke promjene srčanog mišića, tromboze i ateroskleroze.
Primjena ulja na semenici
Senfno ulje se koristi u kuhanju za pranje i prženje, pečenje i konzerviranje. Medicina koristi ulje u sastavu masti. Perfumeri i proizvođači sapuna, također, našli su ga koristiti u svojim poljima. Čak i za tehničke svrhe proizvod nije bio lišen pažnje: ulje se koristi kao mazivo za motore i mehanizme koji djeluju pri niskim temperaturama.
Kako koristiti senfovo ulje kod kuće?
U narodnoj medicini
- Od kašljanja. Pomiješajte 25 mililitara senfa ulja s 5 grama soli. Trljajte prsa i leđa bolesnika na crvenu. Kako ne biste pokvarili posteljinu, preporučljivo je nositi staru majicu na pacijentu. Trljanje se svake večeri ponavlja 3-5 puta.
- S grčevima nogu, reumatizmom, artritisom. U 50 mililitara senfa ulja dodajte čajnu žličicu kamfora. Koristite sastav za trljanje.
- U bolestima probavnog trakta. Prije jela, tri puta dnevno piti čajnu žličicu senfa ulja.
- Udisanje s hladnom. Disanje iznad lonca s parom bit će još korisnije ako dodate sjemenke kumin i senfno ulje u vruću vodu. Po litri vode zahtijeva oko ½ žličice sjemena i žlicu ulja.
- Od crijevnih parazita. Ujutro na prazan trbuh uzeti 2 žlice ulja. Tijek liječenja nastavlja se 5 dana, a zatim se ponavlja s intervalom od 2 tjedna.
U kozmetologiji
Maska za čišćenje i njegu lica. Pomiješajte u jednakom omjeru senfa i kokosa, dodajte nekoliko kapi aloe sok. Maska se nanosi na licu mekim masažnim pokretima. Stajati 15-20 minuta i isprati toplom vodom. Postupak se provodi 1-2 puta tjedno.
Lijek za strijama. Pomiješajte kakao maslac i senf u jednakim omjerima. Svakodnevno se utrlja u problematična područja kože. Može se koristiti za prevenciju striae.
Maska za uklanjanje dlačica i stvrdnjavanja.
zahtijeva:
- senfovo ulje - 2-3 žlice;
- kapljice uljem: ylang-ylang, lavanda, bergamot;
- jednu ampulu vitamina b5.
Svi sastojci se miješaju, stavljaju masku na kožu, nježno trljaju. Sastav se pola sata pod plastičnom kapom i ispere s neutralnim šamponom i toplom vodom.Kada se poprečni presjek savjeta dopušta primjenjivati duž cijele duljine, međutim, pranje je teško.
U kuhanju
Senfno ulje može se sigurno koristiti za prženje i pečenje umjesto suncokretovog ulja. Krumpir, meso i riba, pržene na njemu, ne stavljaju se, a tijesto uz dodatak ovog ulja dobiva ugodnu žućkastu boju.
Osušeno ulje može se sipati preko slane haringe, a uobičajeni snack će biti pikantan. Salate odjevene od senfa dobivaju ugodnu aromu i bogat okus. Čak je i uobičajena salata ponekad ukusnija.
Kako odabrati i kako pohraniti senfovo ulje?
Pronalaženje gorušice u trgovinama je teže od suncokretovog ulja, ali je moguće.
Kvalitetan proizvod tamne boje s sedimentom. Podaci na naljepnici trebaju potvrditi da je to ulje prve hladnoće. Dobar proizvod nije rafiniran i nije deodorisan.
Jedna od čudesnih značajki senfa je njegova sposobnost za dugoročno skladištenje. Visoki sadržaj vitamina E sprečava proizvod da postane rancidan, pa ni visoka temperatura spremanja nije strašna.
Kontraindikacije i moguće štete
Unatoč očiglednim prednostima i šteta senfa nije također mit.
S mogućnošću zloupotrebe proizvoda:
- proljev;
- kršenje intestinalne pokretljivosti;
- mučnina i povraćanje;
- pogoršanje gastritisa;
- žgaravica;
- alergija.
Kontraindikacije uporabi senfa ulja su:
- bolesti miokarda;
- ulkus želuca;
- individualna netolerancija proizvoda;
- dječja dob do 3 godine (za unutarnju uporabu).
Koristite ulje izvana također treba paziti - to može uzrokovati opekline i alergijske reakcije s visokom osjetljivošću.
Uz razumnu upotrebu, senfno ulje ne samo da može diverzificirati okus poznatih jela, nego i postati dobar pomagač u pitanju održavanja zdravlja i ljepote.
