Curd kolač odavno se smatra najbržom i najukusnijom jelom na svečanom stolu. To će ukrasiti kao jednostavnu čajanku, i veliku gozbu. Postoji ogroman broj recepata za takve delicije, razmislite o najboljim!
Ukusna torta od svježeg sira i kolačića bez pečenja
Ako nemate vremena za pečenje kolača na stolu i želite nešto iznenaditi gostima, ovaj recept je savršen.
To će zahtijevati:
- 300 g svježeg sira;
- 0,5 tbsp. šećer;
- 180 g kl. ulje;
- 1 tbsp. kiselo vrhnje;
- 0,5 tbsp. grožđice;
- 30 g čokolade;
- 400 g keksa;
- čašu mlijeka.
Priprema se brzo. Prvo, omekšajte maslac i pomiješajte ga sa šećerom. Kiselo vrhnje mora se pomiješati s svježim sirom, a zatim mučiti s miješalicom.
Stavite oko 3 žlice nastale mase u poseban spremnik. Raisin se dodaje ostatku. Čokolada rubs na finu gratet. Pripremite obrazac u kojem će se kolač nalaziti. To se uklapa u kolače, prethodno namočenu u mlijeku. Sloj prvog sloja je razmazan svježim sirom s grožđicama. Ponovite željenu veličinu kolača. Posljednji sloj premazan je prethodno pohranjenim svježim sirom i pospite čokoladom.
Kolač od svježeg sira i kolačića bez pečenja je spreman!
Desert "Raffaello"
Kada želite iznenaditi svoju obitelj nešto ukusno i zdravo, ovaj recept dolazi u spašavanje. Volio ga je i djeca i odrasli, a sve zbog toga što slatkiši imaju nježan, nezaboravan okus.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- 4 tbsp. l. kiselo vrhnje;
- 400 g svježeg sira;
- 4 tbsp. l. šećer;
- 70 grama oraha (kikiriki, lješnjaci, itd.);
- 100 grama bijelog kokosa;
- vanilin.
Rezan sir se pomiješajte sa šećerom i dodajte vanilije. Zatim zaspu šećer i miješamo sve dok ne postane glatka. Zatim, mala količina rezultirajuće masa razlagaem u obliku kolača. Matica se nalazi u sredini. Pažljivo formirajte loptu i umočite u kokosove čipove. Isto se mora ponoviti s preostalim masom. Kad se svi Rafaelk formiraju, stavite ih u hladnjak sat vremena.
Uz voće i želatinu
Ova kolač ne mora peciti, pa je pripremljena vrlo jednostavno i brzo, ali ima jedinstven ukus. Za bazu trebat će vam 200 grama kolačića i 50 grama maslaca.
Pripremite se za punjenje:
- 500 g 15% svježeg sira;
- 500 g 15% kiselog vrhnja;
- 100 g šećera u prahu;
- voće - oko 250 g različitih (bilo koje mekano: jagoda, banana, kivi itd.);
- vanilin;
- 40 g želatine.
Za ukrašavanje naše torte trebamo jagode i jagode, cijele i lijepe.
Kuhanje kolača je jednostavno.Počnimo s kolačićima, koji se moraju slomiti, a zatim zgusnuti na mrvicu na zgodan način. Pomiješajte mrvicu s maslacem i stavite je u posudu za pečenje. Stavite dobivenu masu u hladnjak.
Želatina razrijeđena u 100 ml vode i stavljena da se ispire kroz 10 minuta. Nakon što trebate pomoći u otapanju kristala stavljajući spremnik u vodenu kupelj.
Važno je pravilno otapati želatinu i nemojte ga kuhati, inače se neće otvrdnuti.
Voće treba prati, oguliti i sjeckati. Bolje je uzeti tri vrste, na primjer jagode, banane i kivi.
Rezani sir pripremljen je unaprijed. Temelji se na finoj grater ili šiške miješalicom do glatke. Nakon što se doda metan, šećer u prahu i vanilija. Sve se temeljito širi, a želatina se izlije u dobivenu konzistenciju. Trebao bi biti prilično tekuća masa koja se dodaje plodu i blago se miješa. Punjenje se prelije na pripremljene kolače i staviti zajedno tri sata u hladnjak.
Kuhanje ukras. Jagodica jagoda se razblažuje u 150 ml vode i ostavlja 10 minuta da se proguta. Zatim morate zagrijati tekućinu u vodenoj kupelji kako bi se nakupine želatine otopile.
Jagode treba isprati i reza se izrezati kako bi se stvorio lijep konus. Kolač, koji je stajao tri sata u hladnjaku, ukrašen sječenim plodovima. Dalje, morate lagano širiti preko cijele površine žele, kako ne bi oštetio kolač. Bobice su uređene u lijepom uzorku. Kolač se stavlja u hladnjak oko 4 sata.
Sendvič kolač s vrhnjem vrhnje
Da biste napravili tijesto, uzmite:
- brašno - 170 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- kakao - 15 g;
- maslac - 50 g;
- šećer - 20 g;
- soda - tsp. bez slajdova i octa (1 tsp).
Temeljite maslac i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem. Dodajte kakao i šećer. Tada smo stavili soda ugasiti u octu u rezultiralo mase. Sve se temeljito miješa. Zatim se dodaje brašno.
Količina brašna ovisi o masnom sadržaju kisele vrhnja. Što je mlađi, to je manje vjerojatno da će trebati više od norme.
Tijesto je mekano, ne bi trebalo držati ruke. Pokrijte pločicu za pečenje s pergamentom, izvucite kolač na njemu, nakon rezanja u 4 komada. Pecite na 180 stupnjeva ne više od 10 minuta.
Zatim, pripremite kremu svježeg sira za tortu.
Za njega, uzmi:
- ulje - 150 g,
- vanilija puding prah - 40 g,
- sir - 700 g,
- mlijeko - 75 ml,
- jaja - 3 kom.,
- šećer - 200 g
Stavite sir, jaja, šećer i maslac u zdjelu kombajna. Beat i pomaknite se na tavu. Stavljajući ga na gas na sporo vatru, zagrijavamo i miješamo 8 minuta. Umiješamo mlijeko s pudingom, a zatim prenesemo dobivenu tekućinu u kremu, zatim kuhamo još 20 minuta, uklonimo iz vrućine, pustimo da se ohladi na sobnu temperaturu i podijelimo kremu na 5 dijelova.
Kolači su namazani vrhnjem, oni su samo 4 do 4 dijela naše krema. 5. dio masnoće strane.
Za ukrašavanje, možete uzeti kolačiće, uglavnom čokolade, i raspasti ih, pospite kolač. Zatim se stavi da se ohladi u hladnjak za 5 sati i pekarski kolač sa svježim sirom spreman je!
Poslastica delicija
Veliki desert, koji izgleda poput kolača i kušanje poput kolača. Pripremite: nekoliko jaja, 150 grama maslaca, 250 grama brašna, 200 grama svježeg sira, 200 grama trešanja i 7 punih žlica šećera.
Da biste napravili tijesto, trljajte maslac s 2 šalice šećera. Nakon dodavanja žumanjaka i ripper. Kada su svi sastojci pomiješani, dodaje se brašno i kolač se masi.
Za punjenje svježeg sira potrebno je rešetkati na rešetku s preostalim šećerom i sipati sok od trešnje. Bjelanjke od jajeta zalivaju se odvojeno u pjenu, a zatim ulijevaju u kravu i miješaju zajedno.
Da biste napravili takvu tortu, trebate odvojivi oblik.Na dnu tijesta je postavljena tako da su rubovi bile male strane. Nakon što je posadena trešnja, a tek tada sve je napunjeno masom krme.
Stavimo u pećnicu oko 40 minuta.
Jedinstveni desert "Zebra"
Za pripremu deserta trebat će vam:
- 250 g sireva niske masti;
- 250 grama jogurta;
- meda žlica;
- 2 tsp. kakao;
- 15 g želatine;
- 3 tbsp. l. mlijeka.
Napunite želatinu s mlijekom i ostavite neko vrijeme. Dok miješamo sir, jogurt i med, sve dobro pobijedimo s miješalicom.
Umjesto meda, možete koristiti javor ili invertni sirup, kao i šećer za glazuru.
Zagrijati želatinu u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati. Procijedite kroz sito. Zatim ih kombinirajte sa sirom i dobro izmiješajte. Podijelite na dva dijela, dodajte kakao na jedan.
U kuhanim plijesnima (po mogućnosti silikonu) postavite naizmjenično masu. Stavite dobiveni desert u hladnjak oko 3 sata.
Kolač odreske za sir
Vrlo neobičan recept koji može ugoditi i djeci i odraslima.
Da biste ga pripremili, morate poduzeti sljedeće:
- 6 četvornih kolačića;
- 180 grama svježeg sira;
- 2 tbsp. l. šećer u prahu;
- pola žlice kakao;
- 1 stakleno tijesto od sira;
- 1 tbsp. l. maslac;
- 3 tbsp. l. mlijeka.
Sladoled za kolač može biti izrađen od čokoladne bar jednostavno ga topi u vodenoj kupelji. Rezan sir sa maslacem i prahom treba miješati s vilicom. Doslovno žlicu mase treba razdvojiti i pomiješati s kakaom.
Cook umočen u mlijeko. Tri stvari koje trebate staviti u redu. Njima ih razmazimo svježim sirom i stavimo glazirani sir u središnji dio nakon uklanjanja čokolade sa kraja. Opet, širite se s kravlji sir. Podignemo dva ekstremna kolačića, tvoreći zidove kuće. Glatke zidove s goveđim sirom, tako da nema praznih mjesta. Stavite još jedan kolačić na vrh. S gornje strane nalazi se trokutasti brežuljak kravljeg kravljeg kravljeg soka i kolač je fiksiran na stranama. Možete uliti sve ovo glazura. Kolač "Kuća" je spreman!
Recepta kolača od jogurta
Izvrsna delikatna torta koja je pogodna za svaku prigodu.
Za kuhanje, trebat će vam:
- 150 g brašna;
- 100 g šećera;
- 2 jaja;
- 100 ml kefira;
- 1 tbsp. l. ulje;
- ripper i vanilije 0,5 g
Za izradu juhe trebate jogurt - 800 ml, želatina - 20 g, šećer - 50 g, mlijeko - 50 ml, bobičasto voće - 1 tbsp.
Pare jaja i šećer, a zatim dodajte ulje vanilina i kefir i ponovno pobijedite. Povezujemo brašno s ripperom.Sve se miješa u stanje guste kreme.
Stavili smo pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik ulja. Ulijte u njega i ispeći malo manje od pola sata. Uklonite kolač i ohladite.
Želatina je napunjena mlijekom i bubri oko 10 minuta. U ovom trenutku, jogurt i šećer su pomiješani. Čim se gelatina nabubri, zagrijava, ali ne pustite da prokuha. Ulijte želatinu i jogurt, dodajte bobice i pomiješajte. Kolač se napuni s dobivenom tekućinom. Torta za noć stavlja se u hladnjak.
Kada je spremna, možete ukrasiti rubove s kolačićima ili cjevčicama, uredno ukloniti posudu za pečenje.
Pojednostavljena verzija "Tiramisu"
Ovaj recept je vrlo jednostavan.
Za njega će nam trebati:
- kolač - 200 g;
- sir - 400 g;
- pripremljena kava - 3 žličice;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. l;
- šećer - 1 tbsp.
- kakao - 1 tbsp. l;
- vanilin.
U mješalici, pomiješajte kiselo vrhnje, šećer, sir i vaniliju. Trebala bi biti homogena lijepa masa. Zatim, napravi kavu i razbiti komade kolačića. Potopite ga u kavu, ali to treba učiniti brzo, tako da se komadi ne omekšaju i raspadaju. Presavijte kekse u obliku (možete koristiti staklo) i prelijte kremu koja se kuha u miješalici. Zamijenite dok se staklo ne napuni.Pospite kakao na vrh. Desert je spreman!
"Anđeoske suze"
Popularni, nevjerojatno ukusni recept za kolač pripremljeni su jednostavno, podložni svim razmjerima.
Počnimo s testom.
To će zahtijevati:
- 150 g brašna;
- 80 g maslaca (maslac);
- 1 jaje;
- 2 tbsp. l. šećer i čajna žličica ripper.
Brašno je pomiješano s ripperom, a zatim je dodano mljeveno maslac. Pomiješajte masu tako da se ispostavi fino mrvica.
Umiješajte šećer zasebno s jaja, a zatim dodajte smjesu brašna. Sada možete gnjaviti tijesto. Stavili smo ga u kuglu, zamotali ga filmom i stavili ga u hladnjak pola sata.
Sada pripremi nadjev. Za to će vam trebati: pola kg svježeg sira, 100 g kiselog vrhnja, žličicu grla, 80 grama šećera, 3 žumanjaka, vanilina.
Pomiješajte sir, vrhnje, griz, šećer i vaniliju. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Stavite bjelančevine u hladnjak, pomiješajte žumanjke s miješalicom.
Priprema započinje pripremom spremnika u kojem ćemo peći kolač. U obliku smo postavili pergament na dno tako da zatvorimo dno i strane. Mijesite tijesto na dnu. Zatim stavite mase za punjenje.
Još uvijek imamo bjelančevine. Moraju se ukloniti iz hladnjaka i umotati šećerom.Za svaki protein se računa samo za žlicu šećera. Dodajte ga kao što tuku, postupno povećavajući tempo.
Ukrcane bjeline staviti na krmu punjenje u obliku. Ali kako bismo imali atraktivan pogled na tortu, mi ih nekako srušimo, čineći površinu valovitom. Pecite kolač na 160 stupnjeva oko 15 minuta. Čim bijele boje postanu bež, izvadite ih iz pećnice.
Uklonite kolač samo nakon potpunog hlađenja.
Kada se hladi na površini sufle, pojavit će se male kapljice. Pozvani su "suze anđela".
Chocolate Cheesecake
Jednostavan i prozračan kolač, sto sto posto će oduševiti sve goste ili kućanstva.
Za osnove trebamo:
- zob od 160 g i pšenice 320 g kolačića;
- 240 g ulja;
- 200 g čokolade;
- 7 tbsp. l deset posto vrhnja.
Za punjenje:
- 500 g svježeg sira;
- pola litre krema (35%) i 12 žlica od 10%;
- dvije trećine šalice vode;
- 6 tbsp. l šećer;
- 2.5 Art. l želatina;
- 2 žlice likera;
- vanilin.
Za bazu smo gnječiti dvije vrste kolačića, a zatim ih preliti s rastopljenim maslacem. Širimo dobivenu masu na dno oblika, dubom s žlicom. Nakon razbijanja čokolade u komadiće, dodajte kremu na nju i rastopiti na bilo koji prikladan način (vodena kupelj, mikrovalna pećnica).Dodajte još malo vrhnja, napravite čvrstu masu, pržite tortu i stavite u hladnjak.
Za sada, ulazimo u krema. Rezan sir sa šećerom i vrhnjem whipped. Istovremeno, želatina ostaje u vodi za oticanje. Odvojite napitak krema sa šećerom. Samo za to, neka vrhnja prvi put je tučena, zatim se doda šećer, a tek tada se masi napokon pretvori do stvaranja debele pjene. Dodajte tekući liker i vaniliju, kao i šlagom.
Želatina je oteklina do tog vremena. Zagrijavamo ga, ali ne pustimo da kuhamo. Ulijte puno svježeg sira s drugim sastojcima i dobro pobijedite.
Prelijte masu na tortu i stavite je u hladnjak, bolje noću.
Jednostavno pečenje u fitnessu
Jesti ukusnu, a istodobno održavati oblik je prilično teško. Ali ovaj recept je jednostavan i koristan!
Za njega trebamo:
- jabuka;
- zobena kaša - 60 g (možete peći);
- sir - 400 g;
- neki ripper i vanilija;
- nekoliko jaja;
- med - 2 žlice. l.
Brašno (ili mljeveno pahuljice) pomiješano je s ripperom i vanilijom. Jabuka je oguljena i izrezana u male kocke. Jaja se šalju do guste pjene, i pomiješaju se sa svježim sirom, medom i brašnom.Sve je dobro izmiješano.
Tijesto se položi u obliku, a zatim peče četrdeset minuta na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva. Nakon pečenja, kolač se može ostaviti da se ohladi. Ako je moguće, ukrašena je voćem. Možete jesti za doručak ili kao snack u popodnevnom čaju.
Rezan torta sa svježim sirom
Brzi desert, koji ne traje sat vremena. Za test ćete trebati: 3 šalice brašna, 250 g margarina, pola šalice šećera i pola žličice. soda.
Punjenje se sastoji od 0,5 kg svježeg sira, pola čaše kiselog vrhnja, malu količinu šećera po ukusu, oguliti limun, grožđice i trećinu tsp. soda i par tsp. škrob.
Za punjenje, trebate miješalicu miješati sir s kiselim vrhnjem, šećer, škrob i soda, dodavanje grožđica i limuna zest.
Zest se zove žuta, ekstremni dio limuna (kože). Kako bi ga pripremili za pečenje, bit će dovoljno utrljati rub kože na rešetki, ne dostižući bijeli sloj voća.
Za tijesto, mi uzeti brašno, soda, šećer i margarina i samljeti ih zajedno napraviti male loptice, poput mrvica. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ali za sada stavimo tortu u oblik. Dvije trećine brašna i mrvica od margarina se stavljaju na dno, a zatim se napuniti, te posipati preostalim slojem tijesta na vrhu. Pecite oko pola sata.
Šlagom
Zabranjeno natječajna torta, može se napraviti od svježeg sira s šlagom. Trebat ćemo oblik srednje veličine.
Pripremite sastojke: 400 g svježeg sira, 4 jaja, 300 ml vrhnja, 1 l. šećera, 150 g brašna i iste količine šećera u prahu, 60 g maslaca i 1 štapić vanilije.
Pomiješajte brašno i šećer s maslacem dok se ne mrvice. Zatim stavite joj 1 jaje i gnječite. Stavili smo u obliku posebnog papira za pečenje i zamijesimo tijesto rukom na dnu, tvoreći kolač.
Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i tamo stavimo obrazac. Pecite 10 minuta. Tijesto za ovo vrijeme bit će spremno za pola. Nakon pustite da se ohladi, smanjite temperaturu na 170 stupnjeva.
Da biste dobili punjenje, bič vrhnje do guste. Što su to deblji, to će bolje biti kukast. Na mješalicu se šalju šipkom, prvo na niskoj brzini, a zatim ih postupno povećavaju.
Vunasti sir ubaci se u mješalicu kako bi uništio grudice.
Jaja i šećer u prahu stavljaju se u zasebnu posudu dok se ne formira gusta pjena. Dodajte tikvu jaja i sezoni s sjemenkama vanilije, prethodno uzeti od pripremljene pršute vanilije.
Razmazite šlagom u maslinama i pomiješajte se od ruba do središta.To neće dopustiti da se krema brzo riješi i napušta kremu u zraku.
Priprema kolača u vodenoj kupelji. Stoga, oblik omotan folijom i staviti u duboku posudu. Rezultirajuća krema ulijeva se u obliku preko kolača, koja bi do tog vremena trebala biti potpuno hladna. Sve, torta se može staviti u pećnicu, samo u donjoj tavi prelijte usred tople vode.
Pecite 40 minuta, gornji sloj će se zgusnuti, ali u sredini će biti malo tekućina. Nakon uklanjanja s peći s nožem, lagano klizite duž ruba plijesni, a zatim kolač od kurice neće pasti i zadržati oblik.
Kuhanje u sporom štednjaku
Ukusna i brza kolač od pita može se kuhati u sporom štednjaku.
Za to nam je potrebno;
- punjenje: sir - 200 g; jaja - 3 kom .; šećer - pola čaše.
- baza: margarin - 250 g; šećer - četvrtina čaše; pol. tsp soda; brašno - staklo.
Za punjenje, tukli jaja sa svježim sirom i šećer u dubokoj posudi.
Za tijesto, nasjeckajte margarin u male komadiće i pomiješajte s natrijem i šećerom. Izlijte pola kuhanog brašna, zamijesite i zatim dodajte ostatak.
Podmazujemo oblik, položimo polovicu testa, poravnamo ga. Punjenje treba ravnomjerno rasporediti preko kolača.Zatvorite ostatak testa. Uključite pečenje i pripremite sat.
