Takav ukusni zalogaj može biti iz bilo kojeg nusprodukta, ali to je pileći jetreni kolač koji je više nježan i sočan. Recept nije kompliciran, pa se lakirane palačinke jednostavno peče i priprema se punjenje povrća. Danas možete pronaći različite inačice jela, razmislite o najpopularnijima.
Klasični pileći jetreni kolač s mlijekom
Pileći kolač jetre uvijek je ukusan i svečan, a ako peći kolače na temelju mlijeka, onda će snack biti nježni.
sastojci:
- funta od žvale;
- tri kokošja jaja;
- dva velika luka;
- mrkva;
- na 215 ml mlijeka i majoneze;
- 225 g brašna;
- sedam češnjaka;
- začiniti okus.
Metoda pripreme:
- Prvo, protrljajte ribane mrkve, izrežite jedan luk na četiri dijela, a drugi nasjeckajte u kocke. U ulju smo prekrižili povrće pet minuta.
- Zgušnjavajte jetru i četvrtine povrća u mljevenju mesa, tukli jaja, sipajte mliječni proizvod, dvije žlice masnog maslaca, kao i začine i brašno. Temeljito zamijesite.
- U vruću posudu, natopljen maslacem, ispeći palačinke. Njihova visina određena je osobnim sklonostima.
- Mi smo samljevi klinčića duhovitog povrća, pomiješamo ih s majonezom i nastavljamo na skupljanje kolača.
- Stavite jedan kolač na ravan jelo, umočite u umak, raspodijelite povrće zazharku, pokrijte s još jedan palačinka i ponovite slojeve do posljednjeg sloj kolača. Posljednji sloj je natopljen umakom i ukrašen prema vlastitom nahođenju.
- Održavajte malaksalnu hranu u hladnoći dva sata i poslužite je za stolom.
Kuhanje u sporom štednjaku
Kolač od jetre je predjelo koje se može hraniti cijeloj obitelji i zapanjenim gostima. Ako na tradicionalan način nema apsolutno vremena za pečenje palačinki, u laganom štednjaku možete kuhati snack kolač.
Sastojci za shortcake:
- 680 g smreke;
- pet žlica brašna;
- špageti žlice;
- 3 jaja;
- 2 luk;
- sol, papar, maslac.
Za punjenje:
- tri mrkve;
- pet luk;
- 215 g majoneze;
- nekoliko pera zelenog luka;
- sol.
Metoda pripreme:
- Preko mljevenog mesa preskočite jetu ptice zajedno s lukom. U masu jetre uliti dvije žlice biljnog ulja i druge komponente tijesta, mlijeko će učiniti kolač tendera.
- Ulijte tijesto za jetru u zdjelu električnog aparata, postavite način "pečenja" 40 minuta. Tako da gotovi kolači ne padaju, nakon signala dajemo 20 minuta da stojimo. Zatim je izrežite na tri dijela.
- Sipati sjeckano povrće u posudu za punjenje zajedno s paprom i sol.
- Sakupimo kolač, stavimo sloj majoneze na prvu tortu, a zatim stavimo povrće, pržimo drugom palačinkom, sve na isti način. Na posljednjem tortu napravite rešetku majoneze i pospite sjeckanim zelenim lukom.
Zalogaj od rastopljenog sira
Punjenje za kolač jetre može se izvršiti po vašem ukusu. Pripremite zalogaj sa povrćem ili dodajte druge sastojke, na primjer, rastopljeni sir, što daje posudu posebnom i neobičnom ukusu.
sastojci:
- 580 g smreke;
- 3 jaja;
- 3 luka;
- pola šalice brašna;
- 110 g prerađenog sira;
- četiri zuba mladog češnjaka;
- 155 litara majoneze;
- žlica slatkog pijeska;
- sol, papar, maslac.
Metoda pripreme:
- Za pečenje kolača jetre, mljevenje jetre, dva luka i rastopljeni sir pomoću mljevene mesa. Zatim pomiješajte dobivenu masu s jajima, brašnom, šećerom i začinima.
- Na palačinke preko maslaca. Odrezati ostatak luka u kocke i pržiti dok zlatno.
- Mi sakupljamo kolač u slojevima, palačinke natopljene majonezom, pospite prženim lukom i dalje djeluju u istom slijedu.
- Posljednja palačinka majoneze i pospite sjeckanim mladim češnjakom.
Kolač od jetre s gljivama
Pileća jetra je vrlo specifičan nusproizvod koji ne odgovara svima. No, kolač jetre voljeti će čak i gorljivi protivnici takve komponente, pogotovo jer naš recept uključuje korištenje mirisnih gljiva i kiseli krastavci.
sastojci:
- funta jetre peradi;
- jedno jaje;
- šalicu guste smjese;
- 75 g brašna;
- 215 grama ukiseljenog krastavaca;
- 380 g šampinjona;
- tri češnjaka;
- šalicu majoneze;
- tri luka;
- začini, ulje, zelje.
Metoda pripreme:
- Ako ste odbijeni neobičnim mirisom piletine, onda ga potopite u mlijeku par sati., Zatim je zakrenite u mesnati brusilicu, pomiješajte s jajima, kiselinama, brašnom i začinima. Iz dobivenog tijesta, ne peći ne vrlo gusta palačinke.
- Za punjenje, prosijati isjeckan luk na transparentnost, a zatim stavite rezane gljive, overcook sastojaka za sedam minuta.
- Krastavci izrezani na male kvadrate, tri ribanca, majoneze ometaju prešani češnjak i zelje (možete uzeti peršin).
- Na prvom palačinku stavimo umak i umak od gljiva, na drugi umak i krastavci, pa tako izmjenjujemo slojeve na zadnji palačinke. Posljednji kolač natopljen umakom i pospite sirom.
- Prije posluživanja snack bi trebao stajati na hladnoći barem sat vremena.
Recept za one koji se pridržavaju pravilne prehrane.
Za one koji podržavaju zdravu prehranu, tu je i recept za kolač jetre. Nema ni visoke kalorijske majoneze, niti zazharki, sve je jednostavno i lako.
sastojci:
- funta od žvale;
- 2 jaja;
- 2 luk;
- 3 mrkve;
- dva češnjaka;
- 55 g zobene pahuljice;
- komorač, sol;
- 215 ml jogurta;
- 185 g gljiva (ako je željeno).
Metoda pripreme:
- Jet je natopljen sat vremena u hladnoj vodi. Zobene pahuljice mljevene u brašno s mlinom za kavu.
- Zatim mljevene jetre s miješalicom, kombinirajte s zobenom brašnom, jajašima, solju s solima.
- Ako ne želite prepunjavati palačinke u maslacu, ispeći ih u pećnici na 180 ° C. Kod pečenja jedne kože potrebno je najviše deset minuta.
- Za punjenje, pomiješajte nasjeckani luk i ribani mrkva, po želji, dodajte sjeckani gljive. Stavit ćemo nadjev u pećnicu, ne trebate dodati vodu, sami će povrće pustiti sok. Držite ih u pećnici na 200 ° C sve dok nisu meke.
- Za umak uzmite jogurt (bez aditiva), pomiješajte ga s nasjeckanim koparom i začinjenim povrćem.
- U slojevima skupljamo snack, namočimo na hladnoću dva sata i možete kušati kolač od jetre.
S mrkvom i lukom bez mlijeka
Kolač od jetre ima niz prednosti. Prvo, jetra je nekoliko puta jeftinija od mesa, a drugo, ovaj snack može biti poslužen na bilo kojoj proslavi. Ako želite napraviti deblje kolače jetre, umjesto mlijeka koristite kiselo vrhnje.
sastojci:
- ½ kg trupaca;
- dva srednja mrkva;
- veliki luk;
- 85 g brašna;
- 2 jaja;
- tri češnjaka;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- šest žlica majoneze;
- začini, ulje.
Metoda pripreme:
- Pripremamo punjenje na isti način kao u prijašnjim receptima, isjeckajte povrće i prekopajte ih dok mekano.
- Za test, samljeti jetru, pomiješajte ga s jajima, brašnom, kiselim vrhnjem i začinima. Sluti palačinke. Na prvi palačinka nije izgorio, posudu mora biti dobro zagrijana.
- Za umak, kombinirajte majonezu s usitnjenim začinjenim povrćem i skupljajte snack u slojevima.
- Ukrasite kolač jetre može biti zelje i kuhano jaje.
Neobična predjela s dagnjama
Možete pripremiti kolač jetre prema izvornijem receptu s dagnji i začinjenim mrkvom.
Sastojci za tijesto:
- 680 g smreke;
- 3 jaja;
- luk
- 215 g brašna;
- 110 ml seruma;
- žlica soli i ripper;
Za punjenje:
- 280 g gljiva kamenica;
- luk;
- školjke;
- 110 g sira (krutina);
- pola zdjela vrhnja i majoneze;
- Korejski mrkva.
Metoda pripreme:
- Crush jetre i luk u kombinirati, stavite ostatak sastojaka za tijesto i miješati. Pepeo smo palačinke na dvije minute na svakoj strani.
- Složene gljive i luk su pretjerano kuhani dok se ne kuha. Tri rajčice, mix majoneze i kiselo vrhnje.
- Na prvom palačinku stavimo umak i umak od gljiva, na drugi umak i sir. Dakle, alternativni slojevi, posljednji od kojih je pokriven korejskim mrkve i dagnje.
- Dajemo snack vrijeme za upijanje i liječenje goste na neobičnom jelo.
Kolač od jetre ne samo da ima izvrstan okus, već i lijep izgled u sekciji. Svijetli sloj povrća odmah stvara apetitantan i svečani izgled.
