Koja je tajna uspjeha bilo kojeg snacka, bilo da je riječ o jednostavnoj salati s kobasicama ili složenom sastavu delicija? U stvaranju tankih kulinarskih intriga, uzrokujući želju za sigurno probati jelo i razotkriti otajstvo čudesnog okusa kuhane hrane.
Sovjetski "Olivier" s kuhanom kobasicom
Klasični recept "Olivier" prema autoru bio je namijenjen kao snack za votku. Sovjetska inačica salate nije samo ukusna hrana, već i dobar predznak nadolazećeg odmora.
- Sastojci Sastojci:
- staklenku zelenih grašaka;
- crne velike masline - 12 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- Kuhana tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- majoneza - 400 g;
- mrkva;
- luk;
- kuhana kobasica - 200 g;
- zelje (kopra, peršin).
Metoda pripreme:
- Oslobodite jaja iz ljuske i izrezati u male kocke. U ovom obliku, probijamo gotovo sve čvrste sastojke salate: ljuske repa, ukiseljene krastavce, mrkve i svježe kobasice. Podijelimo masline na pola.
- Nije svatko zna kako pravilno kuhati korjenasto povrće za salatu. Da biste dobili gusto, a ne pretvoriti u kašu kaša, kuhajte krumpir. Stavite ispran, ali ne i očišćeni proizvod u tavu hladne vode i dodajte sol (350 g po litri). Ne brinite zbog svog višak - povrće "zna" koliko je potrebno začin.
- Kuhajte gomolje do 40 minuta pod malo pomaknutim poklopcem i odmah uklonite iz tekućine. Očistite samo ohlađenu, a zatim izrezati u kocke. Sami ćete vidjeti rezultat procesa!
- Stavite sve pripremljene sastojke u prostranu zdjelu, dodajte sjeckani zelje i posolite jelo uz kvalitetnu majonezu. Pokušavamo koristiti domaći umak.
Sovjetski "Olivier" s kuhanom kobasicom ima veliku količinu kulinarske varijacije. Intuicija da nam pomogne!
Salata od graha i krekera
Ova ukusna "trojica" ne daju nikakve probleme s pripremom, već će vam omogućiti jednostavnu, zadovoljavajuću i uravnoteženu hranu za doručak, ručak ili večeru.
Popis proizvoda:
- mali svježi krastavac;
- crveni luk;
- majoneza - 100 g;
- kriške listića - 3 kom .;
- grah - 50 g;
- kuhana kobasica - 150 g;
- jaja - 2 kom .;
- prerađeni sir - 100 g;
- konzervirana zelena graška - 100 g;
- začini, začini, zelje.
Postupak pripreme:
- Grah se ostavi preko noći u vodi, a zatim kuhana s malo soli u mekom stanju. Ispraznite tekućinu i ohladite grah.
- Razbijemo mladog krastavaca u male komadiće. Otpustite kuhanu kobasicu iz filma i izrezati na sličan način. Uklonite luk iz šljunka i nasjeckajte u polukrug.
- Podijelite krušne komade u male kocke ili iste štapiće i osušite ih u pećnici ugodnom mrvljenju.
- Širimo pripremljene proizvode u duboku ploču.
Salata s grahom i krekeri, a kobasica je gotovo spremna. Ostaje ispuniti jelo kvalitetnom majonezom, posipati biljem i jesti s užitkom.
S kineskim kupusom
U ovom receptu salate, glavni ton je peking. Ne miješamo ga s kineskim kupusom, koji ima malo drugačiji oblik i zahtijeva prethodnu toplinsku obradu.
Popis komponenti:
- Kobasica kobasica - 230 g;
- jaja za prepelice - 7 kom .;
- Pekarski kupus - 300 g;
- majoneza - 100 g;
- Bugarski papar (plodovi različitih boja) - 3 kom .;
- slatki ljubičasti luk - 1 kom .;
- masline - 10 kom .;
- sok od naranče - 20 g;
- grančice od metvice.
Faza priprema:
- Voće paprike oslobođene su sjemena, pranje i usitnjavanje na male trake. U istom obliku, rezati kobasice, masline bez kamenja, ljušteno luk i čistih kupusa lišća.Svi proizvodi se stavljaju u zasebne spremnike.
- Kombiniramo sok od naranče i majoneze u zdjelu, dobro promiješati smjesu.
- Distribujemo sastojke snacka u čaše slijedećim redoslijedom: prvo postavljamo kupus, a zatim stvaramo slojeve papra, kobasice, luka, jaja i maslina. Svaki dio sastojaka je začinjen umakom, dobivenim iz mješavine soka od naranče i majoneze.
- Završimo sastavljanje posuđa s vrpcama od sjeckanog paprike i ukrasimo predjelo s granama od metvice.
Izvorna ukrašena salata s Pekinškim kupusom i kobasicama zaslužna je, jer na prvi pogled teško je pogoditi ono što je toliko lijepo, aromatno i atraktivno.
Salata s dimljenom kobasicom i krastavcima
Koncept "nespojivosti sastojaka" u kuhanju ne postoji. Nemojte se bojati eksperimentirati s najočitijim nekompatibilnim proizvodima.
Potrebni sastojci:
- sira (bilo koja čvrsta sorta) - 150 g;
- jaja - 2 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- dimljena kobasica - 200 g;
- voće paprika;
- majoneza visoke kvalitete;
- grančice mladih zelenila.
Priprema salate:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u vodi, očistite od ljuske i nasjeckajte u tanke komade.Podijelite sir u dva dijela, protrljao se malim i velikim čipovima.
- Oslobodite plod od paprike sjemena, operite ih i izrezajte na tanke trake ili kocke. Krastavci i kobasica podijeljeni na kratke šipke.
- Prikupljamo pripremljene proizvode, uključujući veće čipove od sira, u jednu zdjelicu, dodamo papar, sol i nasjeckane zelje. Posolite jelo s majonezom, dobro izmiješajte sastojke i ukrasite predjelo s fino usitnjenom smjesom sira.
Salata s dimljenom kobasicom i krastavcima "dobila je" oštar, slani kiseli okus, dobiven od uključivanja u recept prvotnog mesnog proizvoda.
Korejski mrkva
Heroj sljedeće kulinarske priče bit će slatko korjenasto povrće posebne pripreme.
Popis komponenti:
- tvrdo kuhano jaje;
- svježi krastavac;
- kobasica - 150 g;
- Korejski mrkva - 150 g;
- masline - 5 kom .;
- sir - 100 g;
- kvalitetna majoneza;
- sol, papar.
Proces kuhanja:
- Kuhani krumpir "u uniformi", oguliti i grubo utrljava.
- Podijelimo tvrdo kuhano jaje u bijelo i žumanjak, fino usitnjeno. Izrežite kobasicu u slamke.
- Postavljamo duboku ploču s pričvrsnim filmom, postavimo sloj rešetkane bjelančevine.Stavite na mrežu rešetku od majoneze, izliti zdjeljivanje žumance na vrh. Zatim postavite sir čips, a zatim sjeckani krastavac kockica. Iznad bi trebali biti mrkve u korejskom, sjeckanom kobasicu i, konačno, red s krumpirom, koji poslužuje kao osnovu snacka. Posudu nam pošaljemo hranom na sat vremena u hladnjaku.
- Izvadimo pravi jelo, pokrimo ga ravnom pločom, lagano ga prebacimo i uklonimo film.
Sleight ruke i maksimalna inspiracija - to je sve što trebate pripremiti ukusnu salatu s korejskim mrkvama i kobasicama.
Kuhanje s salamom i rucumom
Sastav proizvoda:
- rajčice - 3 kom .;
- nekoliko maslinovih maslina;
- salama - 100 g;
- rukolom;
- senf i med - 1 tsp;
- maslinovo ulje, balsamski ocat - 1 tbsp. l;
- sol, papar.
Salata za kuhanje:
- Izrežite rajčice na velike kriške, stavite ih u salatu i laganu sol. Dodajte polovice maslina.
- Salam je podijeljen u tanke krugove, a zatim u trokutiće, koji se šalju u zdjelu s rajčicama. Pomiješajte sastojke i neko vrijeme ostavite da biste stvorili jedinstveni buket okusa.
- S rucumom, mi djelujemo vrlo nježno - suzavamo delikatnu dekorativnu začin u male komadiće s našim rukama i stavimo ih u zajedničko jelo.
- Rastopite žlicu svježeg meda u ocat, dodajte senf i maslinovo ulje temeljito promiješajte sastav. Sezonsku salatu s salamom i ruculom s kuhanim umakom, distribuiranjem preko svih sastojaka jela.
Izvorna aroma ukrasnog bilja, koja podsjeća na miris papra i oraha, dala je salatu izvrsno osjetljivim i vrlo ugodnim okusima.
Salata od gljiva s kobasicama
Sada se upoznamo sa kulinarskom pričom o tome kako običnu salatu s gljivama i kobasicama pretvoriti u izvornu svečanu jelu.
Potrebni sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- tvrdi sir - 230 g;
- kuhana kobasica (bez slanine) - 250 g;
- konzervirane šampinjone - 300 g;
- ukiseljena mrkva - 100 g;
- majoneza (nije jako gusta);
- čupavi pernati luk.
Postupak pripreme:
- Kuhajte krumpir "u odori" u meko stanje, koristeći preporuke receptu sovjetskog "Oliviera" s kobasicama. Skinite kožu od hlađenih gomolja i izrežite ih u male kocke.
- Finje isjeckajte krastavce, nježno stisnite i ostavite u sita da staklo prekomjerne tekućine. Mrljajte sir na srednjim reznim stanicama.
- Svakodnevna odredišna salata dobivena je na jednostavan način: kombiniramo sve sastojke, sezonu s umakom i ukrašavamo zeleno.
Za ukrašavanje svečanog jela, neka je "privlači" malo s našim ukusnim sastojcima.
- Na široku ploču ugrađujemo odvojivi oblik, pričvršćujemo unutarnji dio pričvrsnim filmom, ostavljajući veliku marginu na obje strane spremnika.
- Stavite ukusne gljive naopako na dno posuđa. Pospite gljivama s nasjeckanim pernatih pera. Zatim stavljamo komade krumpira, podignemo sloj žlicom, lagano šišimo proizvod i prekrivamo mrežom od majoneze.
- Dalje imamo krastavaca, a zatim kobasicu. Ponovno obradite sastojke umaka od zalogaja. Nastavljamo dizajn sastava salate od mrkve i dovršimo čips od sira.
- Posudimo jelo na sat vremena u hladnjaku, nakon čega pokrivamo obrazac s ravnom pločom i drži se krajevima visećeg filma, preokrenemo jela, oslobađajući snack od nehotičnog "zarobljavanja".
Dogodilo se kulinarsko čudo! Ispale su se ukusne kape gljiva na improviziranoj livadi zelenih lukova, kao da su posađene na svijetle slojeve ukusnog snacka.
Dimljena kobasica i kukuruzna salata
Ako postoji jednostavan način da biste dobili ukusan i vrlo lagani zalogaj za salatu,jednostavno je nemoguće postići bolju varijantu.
Popis proizvoda:
- 3 mala svježeg krastavaca;
- sir (tvrde sorte) - 250 g;
- dimljena kobasica - 250 g;
- kvalitetna majoneza;
- posuda od konzerviranog kukuruza;
- omiljenog zelenila u neograničenim količinama.
Metoda pripreme:
- Izrežite kobasicu u trake. Predpranjeni krastavci sjeckani su u kocke. Kombinirajte komponente u lijepoj posudi i dodajte žitarice konzerviranog kukuruza.
- Posolite jelo s paprom i solom, pospite svježim travom, pomiješajte proizvode sa svježom majonezom.
Ako najprije kuhate crvene ili bijele grah, kuhana salata s dimljenom kobasicom i kukuruza postat će više zadovoljavajući i hranjiv.
Recept s lovačkim kobasicama
Posebnost prezentiranog jela je upotreba sastojka mesa s nevjerojatnim dimljenim i začinjenim okusom, što snack daje jedinstvenom profinjenom mirisu.
Set proizvoda:
- šareno voće slatke paprike - 3 kom .;
- krastavci - 3 kom .;
- lovačke kobasice - 200 g;
- luk;
- Tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
- vrhunska majoneza - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 150 g;
- Francuski senf - 30 g;
- sol, papar, zelje.
Proces kuhanja:
- Povrće je dobro za pranje. Čistimo krastavce s kože i izrežemo meso u male kocke. Paprike se oslobađaju iz sjemena, ispiru se i lomljaju u istom obliku. Luk je podijeljen u ringlets, fino razbijena jaja.
- Stavljamo proizvode u odabranu zdjelicu salate, dodamo kobasice sjeckane u okrugle komade i konzerviranog kukuruza.
- Kombinirajte francuski senf s umakom od majoneze, solju i paprom i dodajte smjesu predjelu. Pomiješajte dobro sastav i poslužite se u prekrasnom jelu.
Recept s lovačkim kobasicama ima veliku kulinarsku mogućnost. Predjelo se može nadopuniti kuhanim povrćem, siremima, različitim sastavima od mesa, raznim začinima i mirisnim preljevima.
Predjelo "Nježnost" s kupusom
Sada ćemo kušati još jednu ukusnu salatu, ali ne i jednostavnu, ali najtvrdokorniju, sočniju i mirisniju.
Potrebne komponente:
- bijeli kupus - 400 g;
- 2 češnja češnjaka;
- Suha kobasica - 200 g;
- majoneza - 120 g;
- peršin, kopar.
Postupak pripreme:
- Da biste dobili ukusni zalogaj, odaberite svježi, nužno sočan kupus. Razbiti dio glave u obliku slame, sezoni s malom količinom soli i lagano ga trljati rukama.
- Izrežite sušenu kobasicu, ponavljajući oblik pripremljenog povrća.
- Odmašite isklesan škare, dodajte listove peršina.
- Proširimo pripremljene sastojke u zdjelu, dodamo svježu majonezu na jelo, sezoni s pimentom i sve dobro izmiješamo.
Sanji se da se opustite s najdelikatnijom hranom u okusu i aromama? Svakako kuhajte snack "Tenderness" s kupusom i kobasicama.
Salata s kobasicama
Sastojci Sastojci:
- luk pera - ½ skupina;
- krastavci (slani ili ukiseljeni) - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 30 g;
- kuhana kobasica - 100 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- papar, sol, svježe zelje.
Priprema salate:
- Skuhajte fino, pomiješajte s kiselim vrhnjem i pažljivo namazajte kompoziciju.
- Kobasice i komadići krastavaca dodajte masu sira.
- Stavite proizvode s paprom i solju, pospite ljekovitim biljem, dobro promiješajte i poslužite se u elegantnim vazama s nogama.
Ovaj vrlo jednostavan recept za prženje može se prilagoditi, vođen osobnim pogledima na savršenstvo okusa i sadržaja pripremljenog jela.
Salata s Kirieshkamijom i kobasica
Lagani zalogaj s ukusnim krekama zadivljen je iznenađujuće ukusnim okusima i originalnosti vanjskog dizajna.
Popis sastojaka:
- jaja - 3 kom .;
- ukiseljeni pecivi - 10 kom .;
- Kobasica (kuhana ili dimljena) - 200 g;
- konzervirano kukuruz - 50 g;
- majoneza - 30 g;
- krekeri;
- hrpa lukoljaka, soli, papra.
Značajke kuhanja:
- Cool kuhana jaja, oguliti, izrezati u kocke i poslati u zgodan jelo. Ovdje također stavljamo sitno sjeckani kobasice.
- Dodajte hrskavi krastavci, sjeckani kriške, ukiseljeni kukuruz, sjeckani luk perja i ostale omiljene zelje.
- Dodamo proizvodima ukusna krutona, sol i papar jelo.
- Za ukusno odijevanje, bolje je koristiti domaću majonezu. Da biste to učinili, stavite u staklenu mješalicu, suncokretovo ili maslinovo ulje (150 ml), za ½ tsp. sol, šećer i senf. Pažljivo pobijedite smjesu, ulijte u žlicu octa i lagano ometajte sastav.
Posolite salatu s "Kiries" i kobasicama s mirisnim umakom i pozovite obitelj za ukusnu degustaciju!
Jednostavna opcija s povrćem
Hranjiva salata s kobasicama, uz dodatak svježim, ukiseljenim ili zamrznutim povrćem, može se koristiti kao pomoćno jelo ili kao nezavisno jelo.
Popis proizvoda:
- Doktorska kobasica - 250 g;
- tvrdo kuhana jaja - 5 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- stakleno grašak;
- svježi krastavci - 3 kom .;
- majoneze;
- mrkva - 2 kom .;
- sol, papar, zelje.
Faza priprema:
- Kuhati korijenje, oguliti i izrezati male kocke ili kocke.
- Čisti krastavci su tlo na isti način, sitno raspasti jaja. Izložimo sve dijelove posuđa u zgodan jelo.Počevši od rezanja kobasica, misli se na to da ovaj proizvod nije podvrgnut toplinskoj obradi, stoga mora u početku biti isključivo svjež i visokokvalitetan.
- Podijelimo kobasicu u tanke slojeve, a zatim ih izrežemo u male kocke. Šaljemo rezanje uz ukiseljene grašak i sjeckani zelje u zajedničkom jelu.
Salati i pepe jelo, ulijte svježu majonezu. Poslužite na stolu nakon sat vremena inzistiranja u hladnjaku.
Svijetao salata "Rainbow"
Oduševljive slike i fenomeni prirode oduvijek su se odrazili u kulinarskim remek-djelima. Svijetla salata "Rainbow" - izvrstan primjer.
Potrebne komponente:
- kobasica - 350 g;
- paket čipova;
- krastavci i rajčice - 2 kom .;
- jar slatkog konzerviranog kukuruza;
- majoneza - 200 g;
- sol, papar.
Metoda pripreme:
- Ispružili smo kobasicu izrezanu na trake na širokom jelu, izlažući se u obliku dva mala brda. To činimo na takav način da su "brežuljci" nasuprot jedni drugima.
- Izrežite rajčice na tanke kriške i stavite ih paralelno s kobasicama elemenata salate. Prazna mjesta, koja još nisu zauzeta hranom, napuniti se konzerviranim kukuruza.
- Granice postavljene sastojke označavaju vrpce majoneze. Središte našeg raskošnog "sastava" ukrašeno je čipovima.
Sjajna salata "Duga" zaslužila je svoje ime, jer je u svom dizajnu uključeno sve boje čarobnog nebeskog "mosta".
Prekrasna krumpira
Popis sastojaka:
- majoneza - 20 g;
- pernati pero je element dekora;
- kuhana kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- krumpir - 2 kom .;
- Korejski slatki mrkva - 100 g;
- papar, sol.
Postupak pripreme:
- Kuhajte krumpir "u odori", uklonite ohlađene gomolje, nježno trljajte i ostavite u tanjuru. Dodajte mljevene sirove i sezoni s majonezom. Pažljivo se miješajte u sastav do homogene mase.
- Namjestite kulinarski prsten usred ravne posude i stavite fino usitnjenu kobasicu. Okruženi sloj mješavine krumpira i sira je postavljen oko metalnog ruba.
- Pažljivo uklonite kulinarske alate iz proizvoda, pošaljite posudu 2 minute u mikrovalnoj pećnici.
- Iz salate izvadimo salatu iz pećnice, ukrašavamo ga korejskim mrvicama, uokvirujući sloj krumpira s njom.
Arogantan snack dobio je spektakularan "izgled" i izvrstan okus.
Slaba salata s kobasicama
Potrebni proizvodi:
- rakovi od rakova - 150 g;
- vrhunska majoneza - 120 g;
- Kobasica (kuhana ili dimljena) - 150 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- slatki kukuruz u staklenku - 150 g;
- repa repa;
- jaja - 3 kom .;
- čupavi pernati luk.
Kuhanje zalogaje:
- Uništavamo julienne krastavce i kuhane kobasice. Otpustimo proizvod od rakova iz ambalaže, natapimo ga u salvete i izrežimo u male kocke. Na isti način smo mljeti malo luka. Sve komponente snacka stavljaju se u različita jela.
- Mi činimo svečano jelo. Slojevi pripremljenih proizvoda namjestimo na lijepu ravnu ploču, namakajući svaki red sa umakom od majoneze.
- Najprije postavite rezanje kobasica. Iznad smo stavili sastav krastavca. Zatim, ulijte dio sjeckanog zelenog pera i pokrijte ga zrnom od ukiseljenog kukuruza, slojem rakova i novim redom srušenih jaja.
- Okružimo našu svečanu zgradu s polovicama odrezanih krastavaca i ukrasite jelo s osjetljivim grančicama zelenila.
Suočili smo se s našom zadaćom! Svečana slojevita salata s kobasicama dobar je dodatak ostalim pripremljenim predjelima.
Salata "Venecija"
Povijest podrijetla romantičnog imena jednostavnog snacka još uvijek je okružena otajstvom. Ali način kuhanja salate je dostupan svima.
Potrebne komponente:
- kvalitetna kobasica - 200 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- Korejski slatki mrkvi - 200 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- marinirani kukuruzni jar;
- majoneza (po mogućnosti maslina);
- papar, sol, zeleno.
Metoda pripreme:
- Podijelimo krastavce i kobasice u tanke štapiće ili slamke.
- Korejski mrkvi to rade sami ili kupuju gotove. Usput, ako postoji posebna žbuka i mirisni začin, kuhanje domaćeg proizvoda traje nekoliko minuta.
- Dakle, kombiniramo sjeckani sastojci u zdjelicu za salatu, dodamo žitarice od ukiseljenog kukuruza, začinskog mrkve i ribanih strugotina sira. Posolite i pepe jelo (ako je potrebno), sezoni s majonezom od maslina i pomiješajte sastav.
Okus venecijanske salate ugodno iznenađuje svojim izuzetnim piquancy i iznenadnom željom da se probiju malo više i više ...
Jedva smo dotaknuli otkrivanje svih tajni raznih zalogaja, a sada sigurno znamo da se svaka salata s kobasicama može koristiti kao lagana ili hranjiva hrana, nadopunjujući ga raznim komponentama.
