Recepti mljevenih prženih pileća prsa omogućit će svima da kuhaju vrlo zadovoljavajuće, ukusno i zanimljivo jelo koje nije točno imalo vremena da se dosadi. Za razliku od uobičajene tretira mljevenog mesa, nova verzija se dodaje u minijaturnim komadima. I razni aditivi u obliku sira, umaka, povrća učinit će ga još ukusnijim.
Klasična sjeckana pileća prsa
Sastojci: funta od piletina, luk, češnjak za okus, 4 žlice svjetlo brašna, isti masni kiseli mliječni proizvodi, 2 jaja vrlo velike veličine, hrpa svježeg kopra, sol.
- Pileći je rezan u male komadiće. Što su manje dobivene, to će više biti nježna zdjela.
- Ptica je posuta solom i finom sjeckanom kopricom. U sirovim jajašcima dodane mase, kiselo vrhnje.
- Luk se izrezati na komade i slomiti s mješalicom na kašu zajedno s češnjaka cloves.
- Povrće i brašno se dodaju piletini. Sve su komponente dobro izmiješane. U ovom obliku, meso će se napuniti oko pola sata.
- Smjesa je položena u vrućem ulju u obliku kolača i pržena na obje strane.
Ako se listovi snažno raširi u tavi, možete je popraviti zamjenom nekoliko žlica brašna s krumpirovim škrobom. Poslužite s kuhanim krumpirom i umakom od luka.
S sirom i majonezom
Sastojci: 330-350 g pileća prsa, veliki luk, jaje, 3 žlice majoneze, 120 g tvrdog sira, sol i smjesu paprike.
- Grudi bez debelih međuslojnih sječiva rezano je u vrlo male kocke.
- Na sličan način crveni luk. Pecivo je u bilo kojem ulju par minuta, nakon čega se dodaje peradi.
- U ukupnoj masi je usitnjen sir.
- Ostaje dodati majoneze, jaje, sol i papar bazu budućih kriški.
- Poželjno je da pripremljeni mješani sastojci stajati u hladnoj cijelu noć.
- Ujutro na veliku količinu maslaca pržena pileća prsa s majonezom.
Gotovo jelo je postavljeno na papirnati ručnik. To će ga spasiti od prekomjernog masti. Napravite zelje.
Uz peršin i bosiljak
Sastojci: 320 g pileća prsa, sirovo jaje, 2 žlice debelog nezaselenog jogurta, hrpa svježeg bosiljka i peršina, finu sol, mješavinu paprike.
- Sva se mesa uklanja iz dojke i vrlo sitno mljevena nožem.
- Sve pripremljene ptice dodaju se svi ostali sastojci iz receptu. Također sitno sjeckani i svi zeleni. Za okus, možete ga samljeti i miješati.
- Iz rezultirajuće mase žličice na tavi s vrućim maslacem položili su patties.
Vrlo brzo pržite - nekoliko minuta na svakoj strani.
Sjeckani komadići lisica s gljivama
Sastojci: funta fileta od ptica, 270 g svježih šampinjona, 2 žlice. masnoće krema, škrob, stolno jaje, luk, suhi češnjak, sol.
- Za kuhanje sjeckanog lisnatog tijesta, prva stvar koju trebate učiniti jest da ih temeljito presije. Da biste to učinili, nema potrebe za upotrebom mlinca za mljevenje ili miješalice. Dovoljno je koristiti oštar nož.
- Kuglice krumpira i male komadiće gljiva pržene su u maslacu nekoliko minuta.
- Zazharka se povezuje s pticom. Sva preostala sastojka iz receptura šalju se tamo.
- Od sastojaka pomiješana je debela masa.
- Ostaje namjestiti zrnca budućih kolača na tavi i pržiti ih sve do zlatnog.
Posluženo s umakom od češnjaka.
Uz sušeno voće
Sastojci: 2 pileće prsa, 2 kokošja jaja, 140 ml masnog jogurta, 65 g škroba, 110 g suhe šljive i suhe marelice, finu sol, smjesu paprike.
- Pileći filet se uklanja iz fileta i izrezati u vrlo male komade.
- S kjuškim jajašcima su tukli. Sve masne komponente deklarirane u receptu šalju se na masu. Osim mješavine obojenih paprika, možete koristiti bilo koje druge začine.
- Svi kombinirani sastojci dobro se miješaju. Masa se ostavlja na hladnom mjestu oko sat vremena.
- U ovom trenutku, preporučeno sušeno voće se opere, a zatim izlije kipuća voda za 8-9 minuta. Ostaje ih da ih izrezati.
- Punjenje je podijeljeno u dva dijela. U jednom je dodano suhe marelice, u drugoj - suhe šljive.
- Slatke su pržene u vrućem ulju s obje strane sve do zlatno smeđe.
Poslužuje se s bilo kojom odgovarajućom popratnom posudom i svježom salatom. Možete posipati gotove jelo s finom nasjeckanom zelenilu.
S sirom i grožđem
Sastojci: 4 piletina, 160 ml masnih škroba, 2 stolna jaja, 160 grama bez sjemenki, 90 g Sulugunijeva sira, stolnu sol, ljekovito bilje.
- Filet je vrlo sitno sjeckan nožem, a zatim pomiješan s krumpirovim škrobama. Pileća jaja, sol, aromatična biljka šalju se u masu.
- Sir se izrezuje u male kocke. Ako ga ne želite jasno osjetiti u gotovoj posudi, možete koristiti veliku rešetku.
- Grožđe se izrezuje u sitnim komadima.
- Plijesan je pomiješan s nasjeckanim sirom i voćem.
- Žlicu malog dijela mase postavlja se na zagrijanu posudu, uljem podmazanu.
Prepustite se prženih pileća prsa s sirom i grožđem pržene oko 2,5 - 3 minute na svakoj strani.
Voće dodaju žućkastost na njih i čine okus posebno svijetle.
S konzerviranim kukuruzom
Sastojci: 340 g pileća prsa, 90 g slatkog kukuruza (konzervirano), velika žlica brašna od bijele pšenice, finu sol, stolno jaje, hrpa svježeg kopara.
- Meso peradi je vrlo sitno sjeckano. Masa je soljenje. Možete odmah dodati svoje omiljene začine.
- Kukuruzne zeče se izliju na piletinu. Prije toga, tekućina u kojoj su sačuvana isušena je od njih.
- Dodan je posljednji brašno, kao i sjeckani zelje. Kopar se može koristiti ne samo svježe nego suhe i smrznute.
- Mesni proizvodi su postavljeni u veliku žlicu na grijanoj tavi s maslacem. Pečeni su na niskoj vatri. Pokrijte spremnik s poklopcem nije potrebno.
To je ukusno poslužiti ovu poslasticu s jednostavnim kiselinama ili sa svježim umakom.
