Postoji ogroman izbor pečenja. Imajući na rukom lisnato tijesto i nekoliko jabuka, možete stvoriti jedinstvenu jelo za kućanstvo. Jutarnja kolačići, kolači ili slatki zračni ruževi s jabučnim tijestom ispunjavaju kuću čudnošću. Nekoliko malih preporuka pomoći će vam pripremiti ukusna jela i diverzificirati dnevni jelovnik.
Klasični recept za ruže slatkastog tijesta
sastojci:
- brašno - 300 g;
- 200 grama maslaca;
- 1 žumanjak;
- ¼ dijela čajne žličice soli;
- 5% ocat 2 žličice;
- hladna voda iz hladnjaka;
- nekoliko jabuka;
- 30 grama šećera u prahu.
Korak po korak recept:
- Prije početka kuhanja morate pripremiti komponente unaprijed. Uzmi mjernu posudu i bacamo žumance u nju, ¼ dijela čajne žličice soli i dvije žličice 5% octa. Svi sastojci su pomiješani.
- U mješovitim sastojcima dodajte 100 ml hladne vode i ostavite u hladnjaku.
- 300 g prosijanog brašna na mjesto posebno pripremljenog. Prije toga trljao 200 grama maslaca, dodajte ga brašno, temeljito miješajući.
- Nakon što se u tijestu pojavi mala depresija, izvadimo ohlađenu tekućinu iz hladnjaka, ulijemo i miješamo.
- Gletanje tijesta se ne preporučuje. Treba ga gnječiti. Nježno, sakupljajte tijesto sa svih strana u sredinu.
- Prije nego što pošaljete tijesto na 2 sata u hladnjaku, trebali biste mu dati oblik pravokutnika.
- Pripremamo punjenje u vodi s 600 ml i 300 g šećera. Kad se šećer potpuno otopi, ostavite da voda prokuha zbog niske topline.
- Uzimajući nekoliko komada jabuka, izrežite ih na pola, uklanjajući jezgru ploda.
- Rezati u polovice u 2 ml.
- Napunite sirup, koji je već bio kuhani preko male vatre, odrezane jabuke i donesite sastojke do maksimuma kuhanja.
- Na kraju kuhanja jabuka u vodi, položite ih na tanjur i pustite voće da se ohladi.
- Pripremljeno tijesto unaprijed, izvadite iz hladnjaka. Izvaljati i izrezati trake ne dulje od 4 cm u dužini od 25 cm.
- Stavite narezane i hlađene kriške voća na izrezanu traku tijesta kako bi se jabuke stršale.
- Lagano se kotrljite u svitak i pošaljite na ploču za pečenje u pećnici.
- Pećnicu se mora prethodno zagrijati s temperaturom koja ne prelazi 210 stupnjeva oko pola sata.
- Kolače koje vadimo i pospite šećerom u prahu.
Uz jabuke i naranče
Recept je vrlo jednostavan, tako da neće biti tako teško kuhati.
Za to ćete trebati:
- pakiranje tijesta - 1 kom;
- nekoliko jabuka;
- pola limunovog soka;
- jednu žlicu brašna;
- 3 žlice naranče;
- šećer u prahu.
Kako kuhati ukusnu poslasticu:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Ulijte vodu u posudu i iscijedite pola limuna. Izrežite jabuke na pola, uklanjajte jezgru i sitno nasjeckajte. Stavite kriške u limunsku vodu i ostavite ih neko vrijeme.
- Stavite zdjelu limunovog soka i jabuka u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta. Preporučljivo je slijediti voće, tako da se ne pretvaraju u kašu.
- U posudi s sastojcima dodajte nekoliko žlica vode i pekmeza, miješajte, pošaljite na minutu u mikrovalnoj pećnici.
- Na radnom mjestu pospite siftiranim brašnom i počnite lagano izbacivati tijesto. Konzistencija mora biti podijeljena na 6 traka iste veličine. Strip prekriven pekmezom.
- Stavite narezane jabuke na pekmez kako bi se kriške voća zavirile ispod tijesta. Nakon što su jabuke polagane, lagano pokrijte tijesto i preklopite trake.
- Desert se šalje u pećnicu pola sata.
- Na kraju pripreme - posipajte šećerom u prahu.
Tamne ruže s jabukama i bademom
Delicious raznolikost će oduševiti ljubitelje slatki. Kombinacija slatkih jabuka s bademima daje osobnost jelu.
Za to ćete trebati:
- jedan paket od lisnatog tijesta;
- bjelanjak;
- nekoliko komada zrelih jabuka;
- 30-35 grama maslaca;
- jedna žlica limunovog soka;
- ne više od 80 grama šećera;
- prstohvata od orašastog orašca;
- Badem 130 gr.
Jednostavna metoda kuhanja je jednostavna koraka:
- Najprije morate izvući gotove tijesto i ostaviti da se odmrzne. U međuvremenu, obratite pozornost na nadjev.
- Zagrijte maslac u malom tavanu i stavite u nju sitne male kocke jabuka. Dodajte sok od limuna, šećer i pecite konzistenciju sve dok jabuke ne budu meke.
- Za mekane jabuke dodajte muškatni oraščić i bademe. Umiješajte i uklonite iz topline. Preporuča se ohladiti punjenje.
- Kad je tijesto odmrznuto, počnite ga valjkati. Izrežite na male kvadrate veličine potrebne.
- Dijagonalno izrezani kvadratići čine utore u uglovima.
- U sredini nametnuti malo punjenje. Obložite neproziran dio tijesta s proteinima.
- Zamotajte tijesto tako da je trg rozeta.
- Spreadrajte obrasce na limu za pečenje i ostavite u predgrijani peć.
- Pečenje deserta košta 25 minuta na 190 stupnjeva.
Tijesto kvasca tijesto
Odabir tijesta za prženje kvasca za pečenje u trgovini, obratite pozornost na komponente iz kojih je proizvod napravljen i na datum proizvodnje.
Tijesto za kvasac uvijek ima rok trajanja, ranije je proizvod pušten, to je bolje za test.
Mirisni i bogati okus jabuke zamagit će prirodnu vaniliju. Desert će biti vrlo bujno, kao i tijesto s kvasac se koristi. Dakle, okus kolača bit će drugačiji od uobičajenog jabučnog deserta.
Da biste napravili ukusne poslastice, trebat će vam:
- nekoliko komada zrelih jabuka;
- proteina;
- čaša vode na sobnoj temperaturi;
- šećer;
- jedan sloj prirodne vanilije;
- biljno ulje.
Korak po korak za pripremu deserta za čaj:
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i pustite da se odmrzne.
- Nakon pranja jabuka, rezati voće na pola, očistiti jezgru i izrezati polovice u ravne, tanke kriške.
- Ulijte šećer i vanilicu u vodu, stavite sastojke do kuhanja.
- Kad voda boils, smanjite odrezane jabuke, promiješajte nekoliko sekundi i izvucite.
- Izvadite tijesto i izrežite ga na tanke trake.
- Na trakama staviti nekoliko komada narezane jabuke.
- Srušite pruge.
- Stavite cvijeće u ravnu pločicu na toplom mjestu 20 minuta.
- Preporuča se peći najviše 30 minuta u temperaturi od 170 stupnjeva.
Kad su ruže spremne, preporuča se posipati šećerom u prahu. Bon appetit!
Ruže iz brzog domaćeg tijesta
Kuhanje vlastitog tijesta kod kuće postalo je rijetkost ovih dana. No, nezaboravan i jedinstven okus domaćih jabuka ruža od ruža će pomrčati trgovine proizvoda.
Kuhanje tijesta je vrlo jednostavno, morate imati pri ruci:
- 3 šalice prosijanog brašna;
- 250 g margarina;
- par jaja;
- ¾ sol soli i čašu vode;
- prstohvat limunske kiseline.
Jaja za tuku u brašno, dodavanje soli i malo kiseline. Ulijte vodu i počnite miješati tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata.
Potrebno je odrezati margarin s brašnom dok se ne formiraju mrvice. Sljedeći korak je oblikovanje tog maslina tijesta i dati joj kvadratni oblik.
Nakon pripremanja komponente za glavni test, treba ga ukloniti u hladnjaku.
Kada se brašno dio tijesta popeo, preporuča se dvostruko povećati veličinu nekadašnjeg trga ulja.
Dodatnu bazu kako bi dobili njihov hladnjak i staviti na središte tijesta, pokriti vrh i na taj način, ispada omotnicu.
Posljednji korak u pripremi domaće lisnato tijesto, ostaje samo da se razvalja tijesto, rotirati i ostaviti u hladnjaku par sati.
Zatim se recept ponavlja, kao u klasičnom stilu. Jedina je razlika u tome što je tijesto za punjenje pripremilo sami.
Jabuke ruže od lisnatog tijesta u meringu
Kako bi voljeli svoje voljene, preporučuje se obratiti pažnju na ovaj recept, svaka domaćica ima svoje sastojke:
- beskvasna peciva;
- 6-8 zrelih jabuka;
- 150 grama tekućeg meda;
- bjelanjak;
- šećer do 180 grama i nekoliko čajnih žličica.
Kuhanje će zahtijevati malo napora, ali nezaboravan okus će opravdati trošak vaše snage.
Korak po korak recept:
- Tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova i izrezano na kvadrate srednje veličine.
- Upotrebom posebnog noža za čišćenje povrća izrezati ljuske iz jabuke tankim i dugim slojem.
- Rezultirajuća duljina valjanja u obliku ruža.
- Kuhana jabuka treba biti rešeta i pomiješati kašu sa šećerom. Stisnite smjesu tako da je sok potpuno ispran.
- Na rane ruže ulijte med.
- Oblik stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na vrijeme 30 minuta.
- Kada će oblik biti zlatni nijansa, potrebno je staviti bijelu pjenu hladnog proteina u šećer u prahu.
- Nekoliko minuta prije spremnosti, preporučljivo je izvaditi kalupe i preliti preko ruža za meringue.
Glavna značajka ovog receptora je da se meringue ne gori. Okus jela će pokvariti. Češće je gledati desert u pećnici.
