Pečena govedina - 5 ukusnih recepata za kuhanje

Budući da se bave pripremanjem različitih jela od mesa, domaćice oduzimaju takvo jelo kao pečenje govedine. Oni pogrešno vjeruju da je meso kuhan u ovom obliku suho i oštro, ali daleko od toga. Goveđa je izvrsna za pečenje, ali treba pripremiti u skladu s ispravnim receptima, a zatim će biti sočno, nevjerojatno ukusno i mirisno.

Klasična pržena govedina u tavi

Prženje u tavi govedine može se poslužiti kao prilog, na primjer, s rižom ili tjesteninom, i kao nezavisno jelo. To će spasiti i najluđi osjećaj gladi. Kuhanje prženje uopće nije teško. Okus i miris jela vrijedi vrijeme provedeno na kuhanju. Bilo je povrće, sol i začini u svakom receptu.

sastojci:

  • govedina - 0,5 kg;
  • luk - 120 g;
  • mrkva - 160 g;
  • tijesto rajčice - 3 tbsp. l;
  • voda - 0,2 l.

Priprema:

  1. Operite govedinu, dajte suh, izrezati na male komadiće. U procesu prženja mesa znatno će se smanjiti u veličini.
  2. Komadiće su začinjene začinima i solima.
  3. Utrljajte mrkvu na veliku gratet, rastrgnite luk.
  4. Pecite govedinu u vrućem ulju.Dodamo povrće na smeđe meso sa svih strana, paprimo ih i napunimo vodom.
  5. Kuhajte smjesu na laganoj vatri 1 sat, pokrivena poklopcem.
  6. 10 minuta prije spremnosti dodajte tijesto od rajčice.

Po želji, meso se može posuti sjeckanim zelenilom.

Kuhanje s umakom


Govedina s umakom je ukusna jela koja se kuha vrlo jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi meso, bez vena i kostiju.

Potrebni proizvodi:

  • meso - 1000 g;
  • luk - 1 kom .;
  • umak od rajčice - 3 tbsp. l;
  • škrob - 2 žlice. l;
  • voda - 200 ml;
  • Lavrushka - 4 kom.

recept:

  1. Izrežite kriške u trake, pržite.
  2. Kada meso prestane proizvoditi sok, dodajte nasjeckani luk.
  3. Nakon 5 minuta, ulijte u vruću vodu, dodajte začine, sol i lovorov list. To je ovaj začin koji će dati ukusan okus hrane.
  4. Nakon 30 minuta unesite umak od rajčice, prekriti poklopcem.
  5. Nakon 1,5 sata dodajte škrob i kuhajte još 15 minuta.

Zbog škroba, mogu se formirati klopke tako da se to ne dogodi, preporučuje se prethodno razrijediti škrob u maloj količini sušenja. List otoka iz gotovog jela za uklanjanje.

S umakom od kreme


Koristite masnoću kreme, oni će u potpunosti otkriti okus jelo.

sastojci:

  • meso - 500 g;
  • luk - 110 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • krema 33% - 150 ml;
  • slatka paprika;
  • hmelja suneli.

Faze kuhanja:

  1. Izrežite meso u tanke kriške, pržite dok ne zlatno smeđe.
  2. Izrežite mrkvu u štapiće i luk na pola prstena.
  3. Ulijte meso čašom vode, zatvorite poklopac, pecite 40 minuta. Ako je potrebno, dodajte vodu.
  4. Nakon što je voda isparila, posolimo meso, dodamo povrće.
  5. Za omekšano povrće dodajte hops-suneli i paprika, pomiješajte.
  6. Ulijte u kremu, uklonite od vrućine kada se krema zgusne.

Poslužite jelo s ukrasom i ukrašavajte zeleno.

Pečena govedina u sporom štednjaku

Odlučili smo kuhati goveđu mješavinu-pržiti u sporom štednjaku - ovo je sjajna ideja. Čak i početni štednjak može kušati ukusnu hranu bez napora, jer pametna štednjak čini sve za osobu.

proizvodi:

  • meso - 850 g;
  • bujon - 500 ml;
  • umak od rajčice - 2 tbsp. l;
  • mrkva - 170 g;
  • luk - 80 g

Mi obavljamo dosljedno:

  1. Pržite meso pomoću "Frying" moda, stavite ga na stranu.
  2. Pržite sjeckano povrće.
  3. Kombinirajte meso s povrćem, dodajte umak od rajčice i začini, pomiješajte.
  4. Ulijte u bujon, uključite način "Prigušivanje", jelo će biti pripremljeno za 1,5 sati

U ovom receptu ne možete koristiti umak od rajčice, a bez nje, govedina će biti sočna.

U marinadi suhog vina


Ljubitelji zanimljivih kombinacija okusa mogu kuhati pečenje suhim vinom.

Za pripremu finog jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • meso - 600 g;
  • luk - 2 kom .;
  • brašno - 150 g;
  • vino - 200 ml.

Fazno kuhanje:

  1. Meso izrezano u srednje kocke valjano je u brašnu. Uklonite višak brašna i pržite u maslinovom ulju dok ne hrskavate.
  2. Pržite luk.
  3. Stavite kuhanu hranu u tavu s debelim dnom, solju i paprom.
  4. Stavimo vino, pomiješamo ga, dajemo tekućinu za potpuno isparavanje. Dodajte vodu, pričekajte dok ne isparava.
  5. U završnoj fazi, tekućina ne bi trebala ostati, samo debeli umak.

Meso u umaku od gustog vina je spremno, poslužite ga na bilo kojem popratnom jelu, uz čašu vina.

Pečena govedina je ukusna, obilna jela. Govedina nije masno meso, čak i djevojčica na dijeti to može priuštiti, samo bi trebala odabrati povrće kao pomoćno jelo. Mogu biti svježe ili pečene na roštilju. Pa, ne gubeći težinu ljudi mogu kombinirati meso s pire krumpirom, kuhanom rižom i tako dalje. Bon appetit!


Kategorija