Postoji mnogo uspješnih recepata koji vam omogućuju kuhanje ukusnog i hranjivog ručka u žurbi. Svi su jednostavni, a ne skupe u vremenu i financijama. Među ovim receptima nalaze se lagane juhe, srdačna kolača, izvorni hamburgeri i druge zanimljive mogućnosti za jela.
Brza i jednostavna pileća juha
sastojci:
- krilca od piletine - 6 kom .;
- pročišćena voda - 2 litre;
- krumpir - 6 gomolja;
- mali vermikeli - 2 šačice;
- domaća jaja - 3 kom .;
- mrkva - ½ kom .;
- sol, začini, bilje - okus.
Priprema:
- Sipati hladnu vodu preko krila i poslati kuhati 50 minuta. Na početku postupka, izvadite pjenu s površine tekućine. Ako je potrebno, dodajte kipuću vodu.
- Povucite krila iz gotovog bujona. Pošaljite pečeni mrkvu i nasumično nasjeckani krumpir u tavu.
- Ulijte sol i začini.
- Nakon 15 - 17 minuta dodajte vermičele. Uklonite meso s krilima i vratite se u juhu.
- Kuhajte jelo još 10 - 12 minuta.
Kuhajte dok ne napunite pileće jaje. Izrežite ih u komadiće i organizirate u dijelovima s juhom. Toplo pospite tretirati nasjeckane zelje.
Začinsko svitanje u tavi
sastojci:
- meso fileta - pola kilograma;
- pšenično brašno - 70 g;
- jaje - 1 kom;
- sol i papar - na prstohvat;
- začini za meso - okus.
Priprema:
- Oprati i sušiti svinjetinu (prikladno koristiti papirnate ručnike za to).
- Porazite meso u istim velikim komadima. Lagano odbijaju. Važno je ne pretjerivati, inače će poslastica biti prilično suha.
- Ulijte brašno na ravnu ploču. Dodajte joj začine i sol.
- Lagano umotajte sadržaj sirovog jaja s šipkom / vilicom.
- Zagrijte veliku količinu ulja u tijesto od lijevanog željeza.
- Smeće prvo uranjaju u jaje, a zatim se kotrljaju u slanom brašnu.
- Stavite komade svinjetina u vruće ulje. Pecite na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe.
Stavite gotovu posudu na papirnate salvete tako da na sjeckalima nema previše ulja. Poslužite sa svojim omiljenim bočnim jelom.
Lonac krumpira u spušenom štednjaku
sastojci:
- krumpir - 6-7 gomolja;
- luk - 2 glava;
- mince - pola kilograma;
- jaja - 3 - 4 kom .;
- majoneza - 1 tbsp .;
- brašno - 3 desertna žlica;
- začini, sol, suha trava - okus.
Priprema:
- Dobro odresite luk i pomiješajte s mljevenim mesom. Svako meso će učiniti. Možete se miješati. Na primjer, piletina s svinjetinom. Sol, dodajte začine.
- Peel krumpir, izrezati ih na tanke kriške. Ulijte hladnom vodom i ostavite dok se ostatak sastojaka priprema.
- Sipati sirovo jaje s brašnom. Sezona sa soli. Dodajte začine i suhe bilje.
- U zdjelici kuhinja "pomagači" staviti napola natopljen, dodatno oprati i sušeni krumpir.
- Pokrijte biljni sloj mljevenim mesom.
- Stavite preostali krumpir. Svi umak.
Kuhanje tako snažnog brzog ručka u pečenju je 50-55 minuta. Ako je potrebno, postupak ga može preokrenuti na drugu stranu.
Pileći sokovi u žurbi
sastojci:
- pileća prsa - pola kilograma;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- kopra - 4 - 5 grančica;
- sol, biljno ulje.
Priprema:
- Peel luk, izrezati na velike komadiće i poslati ih u zdjelu za miješalice, zajedno s komadima prethodno opranih i sušenih piletina.
- Razbijanje hrane u stanje uniformnog punjenja. U istu svrhu možete koristiti mesno mljevenje.
- Na dobivenu masu slati sitno sjeckani kopar, sol, sadržaj sirovog jaja. Sve dobro izmiješajte.
- Podijelite masu u 8 dijelova. Od svakog slijepog malog pilića.
- Pržite mrvicu na grijanoj biljnoj masti dok ne budete spremni.
Poslužite vruće s ukiseljenim ljubičastim lukom i bilo kakvom drugom posudom.
Kako napraviti lijen belyashi
sastojci:
- bilo koji nadjev (po mogućnosti s dodatkom govedine) - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- kefir - 2 žlice;
- soda (žutog vapna) - ½ tsp;
- šećer i sol - ½ tsp. (u tijestu);
- sol - okus (u punjenju)
- brašno - 300 - 350 g
Priprema:
- Ulijte u kefir soda. Dodajte sve ostale suhe sastojke iz receptu osim brašna.
- Sve dobro izmiješajte i ostavite u zdjelici 6-7 minuta.
- Nakon toga, ulijte nekoliko puta prosijani brašno.
- Mijesiti tijesto (prema konzistenciji - kao i za palačinke).
- Skuhati sirovo luk vrlo fino. Pomiješajte ga s mljevenim mesom. Dodajte sol okusom. Možete koristiti svoje omiljene začine.
- Pošaljite punjenje gotovom tijestu. Dobro izmiješajte sve sastojke.
- Zagrijte svaku masnoću u tavi od lijevanog željeza.
- Spoon širiti tijesto na njemu i ispeći ga u skladu s principom palačinke s obje strane.
- Kuhanje belyashi dok zlatno i crvenkasto.
Rezultirajuća posuda proširila se na ručnik od papira tako da potonji apsorbira višak masti. Ukusno je kušati takve poslastice, kako vruće tako i hladno.
Krem sir od sira
sastojci:
- sirovi krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 glava;
- prerađeni sir (u pravokutnim šipkama) - 100 - 130 g;
- pročišćena voda - 2 - 2,5 l;
- ulje - za prženje;
- sol i začini - okus;
- kuhana pušena kobasica - 300 - 350 g.
Priprema:
- Pareći krumpir temeljito, operite, izrezajte na sitne komadiće. Ulijte vodu preko povrća i pošaljite ga da vrije oko 12 do 15 minuta.
- U ovom trenutku sjeckajte preostalo povrće. Pržite ih na bilo koji masti sve dok ne budete mekani i rumeni.
- Sa kobasicama - svakako uklonite ljusku. Inače, tijekom procesa kuhanja, postat će preopterećena i negativno utjecati na okus gotove jelo. Izrežite mesni proizvod otprilike iste kocke.
- Izrežite sir u male komadiće. Zajedno s kobasicom poslati ga krumpiru. Kuhajte juhu dok ne posve rastopljeni sir.
- Dodajte prženje, sol i odabrane začine.
- Kuhajte posudu još 7 do 8 minuta.
Spremna juha bit će izvrsna osnova za ukusni ručak u žurbi. Možete ga dodati domaćim tortillama, krupnim krutinama / krekiranim pšenicama ili svježim kruhom.
Piletina i gljive julienne
sastojci:
- piletina - 300 - 350 g;
- oguljeni šampinjoni - 300 - 350 g;
- luk - 1 glavu;
- Mozzarella / Suluguni - 200 g;
- brašno - 1 tbsp. l;
- maslac - 2 desertna žlica;
- teška krema - pola stakla;
- sol, mljeveni paprika - okus;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema:
- Isperite piletinu pod tekućom vodom. Pošaljite je da kuha do pune spremnosti. Hladi se izravno u dobivenu juhu kako bi meso bilo posebno sočno i mekano.
- Osvježite gotovu pticu i izrežite ga u male kocke.
- Operite i osušite očišćene gljive na papirnatim nasadima. Sjeckajte pripremljene šampinjone u slučajnim komadima.
- Osušiti luk. Izrežite tanke pete.
- Sjeckani sir ("Mozzarella" / "Suluguni") mljevenje s rešetkom s velikim rupama.
- Zagrijte biljnu masu u zdjelom zdjelu. Sipite luk s solom na njemu. Pržite povrće dok mekana i zlatna nijansa, često miješajući.
- Nakon toga, ulijte gljive i piletine u posudu. Posipajte sve s paprom. Ako je potrebno, dosolit.
- Zatim temelj budućih jela 6 do 7 minuta.
- Stavite štapić na srednje topline. Ulijte prosijevani brašno u nju. Fritis ga uz stalno miješanje dok ne postane zlatno smeđa.
- Dodaj maslac u tamno brašno. Nastavite pržiti sve dok se mast potpuno apsorbira u suhi proizvod.
- Ulijte vrhnje. Mora se malo zagrijati.
- Ostavi smjesu na vatru 1 minutu, stalno miješajući sastojke. Beat komponente s umutiti.
- Zagrijte pećnicu da se zagrije do 180 stupnjeva.
- Pileća i gljiva mješavina proširila na posebnim plijesni za pečenje.
- Odozgo sipajte proizvode s kremastim umakom. Svi zaspite s nasjeckanim sirom i kušaju - paprika.
Pecite posudu u vrućoj pećnici na gore navedenoj temperaturi sve dok se sir ne otopi i prekriva svijetlom zlatnom korom. Poslužite julijanske dijelove.
Pomoćno jelo za takvu poslasticu je neobavezno.
Pržena tjestenina
sastojci:
- bilo koja tjestenina - 150 - 200 g;
- voda - 350-400 ml;
- sol - 3 piskavica;
- visoko kvalitetno biljno ulje - 30 ml;
- svježe zelje - ½ hrpa.
Priprema:
- Dobro zagrijte kotao. Tek nakon toga ulijte biljno ulje.
- Ulijte suhu tjesteninu u vruću mast. Savršeno za takvo "spiralno" jelo.
- Pržite tjesteninu s srednjom toplinom dok ploče ne posustanu.Važno je ne pretjerati proizvod na vatru, inače gotova jela bit će gorčina. Četiri do šest minuta dovoljno je uz često miješanje.
- Kada tjestenina postane ružičasta i apsorbira polovicu masnoće iz posude, možete je napuniti s količinom vode naznačene u receptu. Svakako koristite kipuću vodu!
- Čim se voda u tavi kuha, smanjite zagrijavanje peći na minimum i pokrijte posudu s poklopcem.
- Kuhajte tjesteninu u takvim uvjetima 10 do 12 minuta.
- Tijekom tog razdoblja, vodu treba potpuno apsorbirati u zavojnice.
- Ako se to ne dogodi, možete složiti tjesteninu u cjedilo, a zatim vratiti natrag u tavu.
- Grind svježe zelje i dodati ga na već pripremljenu jelo.
Poslužite tjesteninu u vrućim dijelovima. Oni mogu postati i srdačna bočna jela i glavni (vrlo proračun!) Jelo. To je ukusno pržiti takvu tjesteninu odmah s pršutom, kobasicama, kobasicama ili kuhanim mesom.
Konzervirane ribice
sastojci:
- svaka konzervirana riba u ulju (ružičasta, šupljina, srdela i drugi) - 250 - 270 g;
- luk - 2 glava;
- sirova jaja - 2 kom .;
- kuhana riža - 1,5 tbsp.
- kopar - 5 g;
- mješavina paprike, lovora, soli - po okusu.
Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu riže. Glavna stvar je da je prilično ljepljiva. U suprotnom će se kolačići raspasti tijekom procesa prženja. Čak i prethodno kuhane i smrznute žitarice pogodne su za recept.
Priprema:
- Luk je vrlo sitno sjeckan i pržiti u bilo kojoj masti do zlatno smeđe.
- Zagrijte povrće i pomiješajte s rižom.
- Dodajte sitno rezani, operirani i suhi svježi kopar na druge sastojke.
- Stavite sirovina u masu.
- S konzerviranim uljem odvodite. Izvadite čak i najmane kosti od ribe i iscijedite je vilicom. Dodajte u sve ostale sastojke.
- Iz dobivenog debelog popunjavanja u obliku hamburgera uobičajenog oblika i veličine.
- Prvo, pržiti ih preko visoke topline na svakoj strani, tako da praznine "zgrabite".
- Zatim dodajte 1/3 Art. vodu, stavite ležaljku i kuhajte još 6 do 7 minuta dok se ne kuha.
Od navedenog broja proizvoda, dobivene su 10 do 12 velikih krhotina. Ako ih nadopunite omiljenim prilogom, domaćica će imati srdačan i jednostavan ručak za cijelu veliku obitelj.
Meso jelo za djecu
sastojci:
- piletina - 50 - 80 g;
- mrkva - 50 g;
- mlijeko - 30 ml;
- jaje za prepelice - 1 kom .;
- krupica - 1 žlica za desert;
- maslac - 1 tsp;
- finu sol - okus.
Priprema:
- Isprati filet i izrezati na sitne komadiće. Odmah ga pošaljite u miješalicu.
- Kuhajte mrkve, kul, sjeckajte. Izlijte na piletinu. Pošaljite isto sirovo jaje, mlijeko, omekšani maslac.
- Razbijanje hrane u stanje uniformnog punjenja. Sol po vašoj želji.
- Stavite dobivenu masu u prikladni silikon plijesni.
Kuhajte soufle u dvostrukom kotlu s vodom koja se ulijeva u nju. Rezultirajuće jelo može se dati djetetu kao komplementarnoj hrani, kada je ptica već uvedena u prehranu.
Juha od gljiva u sporom štednjaku
sastojci:
- sušene šumske gljive - 150 g;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- Ječam - 3 desertna žlica;
- luk - 1 kom .;
- sol i papar na okus;
- bilo koja mast je za prženje.
Priprema:
- Ulijte asfaltirane suhe gljive kipućom vodom. Pokrijte poklopcem ili drugom pločom. Ostavite 60 do 90 minuta.
- Već natopljene gljive proizvoljno su izrezane. Komade možete napraviti vrlo male ili veće. U potonjem slučaju, oni će se bolje osjećati u juhu. Voda u kojoj su gljive namočena nije natočena!
- Peel sve deklarirano povrće. Izrežite na male kocke.Mrkva se može sjeckati s grlom.
- Pošaljite i povrće i gljive u zdjelu s više kaveza. Dodajte masti za prženje. Kuhajte sastojke za juhu 20-25 minuta u načinu pečenja. Redovito miješajte.
- Peel krumpir. Rezati u minijaturne kocke.
- Temeljito isperite ječam hladnom vodom. Ova žitarica može se zamijeniti zobenom brašnom ako to želi.
- Procijedite vodu u kojoj su gljive natopljene. Stavite ga na prženje u kuhinjskom pomoćniku. Dodajte oko 2 litre kipuće vode.
- Stavite žitarice u zdjelu. Sol i papar.
- Kuhinjsko posuđe 120 - 130 minuta u načinu rada šivanja.
To je tijekom gašenja da je poslastica posebno bogata okusom i bogatim.
Podsjeća baka juhu iz peći. Ali možete, ako ga želite kuhati za 60 minuta. Da biste to učinili, odaberite način "Soup".
Pileći komadići sira
sastojci:
- piletina - 400 - 450 g;
- brašno - 4 - 5 žlica za desert;
- kiselo vrhnje / klasična majoneza - 3 desertna žlica;
- začinima za pileće i soli po okusu;
- tvrdi / polutvrdi sir - 80 do 100 g;
- sirovo jaje - 1 kom;
- ulje - za prženje.
Priprema:
- Isprati piletinu. Dobro osušite. Rezati na komadiće preko vlakana. Optimalna debljina svake je oko 1 cm.
- Lagano odbijte pripremljene kriške. Izgrijati solom i začinima. Ostavite na stranu oko pola sata.
- U maloj plitkoj zdjeli poslati kiselo vrhnje / majoneze. Sezona sa soli. Pomiješajte u masu jaja. Ulijte brašno. Sve dobro izmiješajte.
- U rezultirajućem tijestu sipajte ribani sir.
- Zagrijte posudu s uljem.
- Zatim morate umočiti svaki komad mesa u masu sira i pržiti dok zlatno i spremno na svakoj strani.
Poslužite rezultirajuću poslasticu s umakom od sira ili slatkim ketchupom. S gotovim kolačima, svaka bočna jela su izvrsna, a naročito njihove varijante sa umacima.
Odlučivši što kuhati za ručak, svaka hostesa može odabrati za jelovnik istodobno srdačno, ukusno i, najvažnije, brzo i jeftino jelo. Gore navedene opcije mogu se međusobno kombinirati i nadopunjavati niz vrućih i hladnih predjela. Na primjer, sendviči, kolačići, pile ili jame s punjenjem.
