Mliječna jela - 9 Recepti za kuhanje

Slatki desert, kuhan u kravljem mlijeku, može biti voden ili gust. Konzistencija mliječne mliječi može se podesiti. Kako to učiniti? Otvorimo tajne predloženih recepata.

Mliječna mliječni škrob mliječnih proizvoda

To je osnovni recept koji će postati osnova za druge mogućnosti za izradu napitaka. Nakon što naučite kuhati ovaj recept, možete pokušati složenije mogućnosti.

komponente:

  • mlijeko - 850 ml;
  • vanilin - štipaljka;
  • voćni sirup - 4 tbsp. žlice;
  • šećer - 60 g;
  • škrob - 3 tbsp. žlica.

tehnologija:

  1. U šalici mlijeka otopite škrob. Kuhajte ostatak mlijeka. Ulijte šećer. Miješajte tri minute. Fina struja ulijeva hladnu škrobnu smjesu. Kuhajte istu količinu vremena. Ako volite tekući slatkiš s konzistencijom, kuhajte na minutu i pol.
  2. Ulijte u voćni sirup. Izlijte vanilin. Promiješati.

Uz dodatak zobene pahuljice


Pokušajte napraviti mliječno mlijeko uz dodatak zobene pahuljice. Osvježit će cijeli dan. Kada se dnevno koristi za doručak, pomoći će uklanjanju toksina iz tijela.

komponente:

  • Herkules - 110 g;
  • sol;
  • mlijeko - 480 ml;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • krumpirov škrob - 1 tbsp.žlicu.

tehnologija:

  1. Ulijte mlijeko preko pahuljica i stavite na stranu. Herkul bi trebao popustiti. Procijedite. Piće će zahtijevati samo obogaćeno mlijeko.
  2. Pomiješajte sa škrobom. Konzistencija mora biti ujednačena. Podsolit. Izlijte šećer. Promiješati. Zagrijati
  3. Kuhajte stalno miješajući. Čim se pojave prvi mjehurići, izvadite ih iz peći.

Kolač s okusom pića


Nije svatko zna kako kuhati mliječno mlijeko da napuni piće napunjeno aromom karamela. Nudimo dokazanu metodu koja će vas oduševiti nevjerojatnom aromom.

komponente:

  • škrob - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko - 480 ml;
  • voda - 120 ml (vruće);
  • šećer - 100 g

tehnologija:

  1. U tavi, ulijte pola šećera. Stalno se miješa preko male topline, pričekajte da se potpuno otapa. Ulijte kipuću vodu. Promiješati. Kuhajte dvije minute. Izlijte pola mlijeka. Izlijte šećer. Kuhati.
  2. U preostalom mlijeku ulijte škrob i ulijte u kipuću slatku masu. Kuhajte tri minute.

Mlijeko i jaja Jelly


Osjetljiv okus kremastog deserta osvojit će vas od prvih sekundi.

komponente:

  • mlijeko - 900 ml;
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • šećer;
  • žumance - 3 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlica.

tehnologija:

    1. Dodajte šećer u žumanjke. Napadaj. Masa će postati bijela.Ulijte brašno. Dobro promiješajte, ne smije ostati grumen.
    2. Zagrijte mlijeko. Prelijte smjesu brašna. Kuhati poljubac na maloj toplini, stalno miješajući i izbjegavajući vrenje. Ako se masa boils - žumanjci koaguliraju.
    3. Stavite maslac. Promiješati. Upotrijebite vruće desert.

Kako napraviti sa kakaom


Da biste izbjegli grudice, brzo iscijedite razrijeđeni škrob u kipuću masu. Izlijevanje je neophodno ne u sredini lonca, već bliže zidovima.

komponente:

      • šećer - 3 žličice;
      • škrob - 1 tbsp. žlica za krumpir;
      • kakao - 2 žlice. žlice;
      • mlijeko - 550 ml.

tehnologija:

      1. Zagrijte 50 ml mlijeka. Kakao pospite. Proizvod bi trebao biti potpuno otopljen u mlijeku.
      2. Ulijte u 100 ml mliječnog škroba. Otopiti. Zagrijte 150 ml mlijeka i ulijte u čokoladnu masu. Promiješati.
      3. Kuhajte preostalo mlijeko. Zasladiti. Pomiješajte s čokoladnom masom. Kuhati.
      4. Izlijte smjesu škroba. Miješajte se uz kuhanje 3 minute. Poslužite vruće u čistim čašama.

S bundom


Desert će vas oduševiti neobičnim okusom i impresionirati svatko svijetlom bojom. Ova će tretija biti cijenjena od strane djece. Prikladno za prvo hranjenje s 6 mjeseci.

komponente:

      • krumpirov škrob - 15 g;
      • bundeva - 110 g;
      • oraha;
      • voda - 120 ml;
      • voćni sirup;
      • šećer - 20 g;
      • mlijeko - 120 ml.

tehnologija:

      1. Namazati matice. Izrežite kožu od bundeve. Izrežite pulpa na komade. Stavite u mikrovalnu pećnicu. Ispeći. Povrće bi trebalo biti mekano. Udarite miješalicu. Nanesite mrlju kroz sito.
      2. Kuhajte mlijeko. Sipati pire krumpir.
      3. Otopiti škrob u vodi i pomiješati s masom bundeve. Preuređujte na minimalnu vatru. Kuhajte dok ne postane debela.
      4. Kad se masa boils, posipajte maticama. Promiješati. Ulijte u čaše. Poslužite sa sirupom.
      5. Nemojte koristiti matice ako kuhate desert za malu djecu.

S želatinom i jagodama

Samo oni koji nikada nisu probali pravi ukusni desert ne vole mliječno mlijeko. Najuspješnija je delikatnost kada se prirodni sastojci dodaju u sastav.

komponente:

      • jagode - 250 g;
      • mlijeko - 1100 ml;
      • kokos čips - 4 tsp;
      • šećer - 2 tbsp. žlice;
      • želatina - 20 g

tehnologija:

      1. Želatina koristi instant kuhanje. Ulijte 200 ml mlijeka. Odvojite 17 minuta. Kada se proizvod nabubri, prebacite na preostalo mlijeko.
      2. Premjestite smjesu u peć. Omogući minimalni način rada. Zagrijte.Misa će trebati vruće, ali ne i vrenje. Kada vruća želatina gubi svojstva žarenja. Zasladiti. Prilagodite količinu šećera po želji okusa. Možete povećati glasnoću ili ga uopće nećete koristiti. Promiješati. Ulijte u kalupe. Stavite u hladnjak.
      3. Ukloni lišće s bobica. Uklonite oštećene i razmažene voće. Ostavi samo jake bobice. Cut.
      4. Kada se žele početi zgušnjavati, ravnomjerno rasporedite jagode. Stavite u hladnjak. Ostavite 2 sata.
      5. Zimi, umjesto svježih bobica, pogodno je džem. Da biste to učinili, odaberite bobice. Stavite ih u sito i pustite sirup da se isprazni. Zatim dodajte jagode u žele.
      6. Nakon što se desert oboji, posipajte kokosovim čipovima.

Kuhajte puding debelog mlijeka

Svi znaju francuski i talijanski deserti: Blancmange i Panakota. Nudimo predivnu alternativu stranim delicijama - mlijeko poljubac. Njegov okus će biti cijenjen od strane gurmana.

komponente:

      • šećer - 2 tbsp. žlice;
      • vanilije šećer - 0,5 vrećica;
      • svježe mlijeko - 480 ml;
      • škrob - 2 žlice. žlice kukuruza.

tehnologija:

      1. Ulijte škrob u 60 ml mlijeka. Miješati se šipkom, kako bi se postigla potpuna otapanja.
      2. U preostalom mlijeku otopite šećer. Dodajte vanilin šećer. Promiješati. Stavite na peć i kuhajte na maloj vatri. Kada se masa boils, uliti tanki tok mješavine škroba. Umiješajte brzo kako biste izbjegli grudice. Kuhajte tri minute.

S mrkvom

Izvorna, korisna delikatesa pomoći će tijelu zasićenja vitaminima i ugasiti osjećaj gladi.

komponente:

      • mrkva - 2 kom .;
      • mlijeko - 950 ml;
      • šećer - 100 g;
      • škrob - 5 tsp.

tehnologija:

      1. Očistite površinu mrkve. Utrljajte. Koristite sitni rebar.
      2. U 250 ml mlijeka otopiti škrob. Kuhajte preostalo mlijeko, dodajte mrvice s mrkvom. Promiješati. Izlijte šećer. Umiješati se i čekati da se masa prokuha. Kuhajte 2 minute.
      3. Nastavljajući miješati, ulijte otopinu škroba u masu mrkve. Kuhajte dok se ne pojave mjehurići.

Ulijte u male posude. Hlađenje. Ako vam se sviđa jako debela žele, preporučujemo povećanje količine škroba u sedam malih žlica.


Kategorija