Mojito koktel - 6 recepata, kako napraviti kod kuće

Jedan od najprepoznatljivijih svjetski poznatih koktela je Mojito, koji ima toliko mnogo recepata da će svatko pronaći mogućnost da se sviđaju.

Mojito koktel - priča o stvaranju pića

Postoji nekoliko verzija izgleda Mojita. Prema jednom od njih, prethodnik pića pojavio se u XVI. Stoljeću, kada su pirati dodali mentu i limet rumu kako bi uklonili gorčinu od alkohola niske kakvoće.

Tradicionalna verzija alkoholnog koktela Mojito došla je na Kubu bilo 1930. ili 1940. godine (ova činjenica ostaje kontroverzna). Samo datum i mjesec pouzdano su poznati - 25. svibnja. Zanimljivo, lokalni stanovnici i dalje godišnje slave neku vrstu rođendana pića u noći 25. svibnja.

Klasični alkoholni Mojito koktel recept


Tijekom svog postojanja Mojito alkoholni koktel je prošao različite izmjene. Dakle, na nekim mjestima rum je zamijenjen jakim alkoholom, umjesto šećera od šećerne trske stavlja običnu bijelu, kubanski kovčeg zamjenjuje se drugim sortama, limunom itd. Ali, ako želite slijediti sve tradicije, tada morate pripremiti piće prema klasičnom receptu.

Točan sastav Mojito koktela

Alkoholno piće sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • bijeli rum (po mogućnosti Bacardi ili Havana Club) - 40 do 50 ml;
  • mint (samo lišće) - 7 - 8 kom .;
  • rafinirani šećer - 2 žličice;
  • vapno - 1 kom .;
  • soda - 150 ml;
  • slomljenog leda

Faze kuhanja:

  1. Lime izrezati na 4 dijela. Od 3 iscijediti sok.
  2. U visokom staklu (highball ili collins) stavite mentolske listove, šećer, sok od limete. Sve je slomljeno sa štapićima s crvenim vrhom ili žbukom.
  3. Napunite led na 2/3 kapaciteta.
  4. Ulijte rum i soda vodu, nježno promiješajte slamkom.
  5. Ukrasite piće s kriškom vapna, leda i mentolskog lišća.

Nuanzumi kuhanja, kako miješati sastojke?


Postoji nekoliko trikova koji će pomoći da se Mojito, kao u izvornom receptu.

Dakle, koktel je načinjen "graditi", tj. Doslovno je izgrađen u svojstvu u kojem će biti poslužen.

Stoga, za pripremu pića ne treba koristiti nikakve posebne alate. Glavna stvar je odabrati visoku i ravnu staklo. Naočale za martini i ostale, u kojima postoji noga, neće raditi. Doista, za mazivu za kleveće trebate stabilno ravno dno.

U pravom koktelu promatraju se omjeri sastojaka 1: 3.

Šećer, sok i metvica zauzimaju prvu treću, led - drugi, alkohol i / ili soda - zadnji dio.I samo u ovom slijedu svi su proizvodi pomiješani.

Druga važna činjenica je izbor komponenti. Svi proizvodi moraju biti visoke kvalitete i svježe. Preporučljivo je ne zamijeniti ih analogima, već koristiti tradicionalne.

  • Dakle, rum treba uzeti u bijelo. Moguće je da tamne sorte izgledaju ukusnije, jer imaju izraženije okus kave, karamela ili čokolade, ali u koktelu to će biti manje nego ugodan dodatak.
  • Što se tiče metvice, trebate uzeti samo najfinije vrste papra. Njegov lišće sadrži esencijalna ulja, koja, kada su gumirana, daju potrebni ukus i miris. Nije potrebno staviti stabljicu, inače će piće biti gorko. Usput, potrebno je mijesiti travu, u roku od 20 do 30 sekundi, a ne zgnječiti. Uostalom, premale čestice će pasti u usta ili će se udariti u cijev.
  • Soda može biti zamijenjena običnom gaziranom vodom. No, bolje je ne eksperimentirati s slatkim napitcima poput "Schweps" ili "Sprite". Uostalom, koktel bi trebao biti osvježavajući i malo kiselkast, a ove vrste sode sadrže previše šećera. Potonji se, usput, može koristiti u bilo kojoj boji.
  • Sljedeća stavka je citrusa.Ovdje je važno napomenuti: vapno nije limun, ima malo drugačiji okus, tako da ga i ne biste trebali zamijeniti.
  • A posljednja važna nijansa je led. To bi trebalo biti točno u obliku mrvice, a ne kocke, a ne snijega. Idealna je opcija upotreba ekstendera. Ako nema, a zatim da biste dobili željeni oblik, dovoljno je uzeti veliki komad leda, staviti ga u ručnik ili debeli papir i slomiti ga čekićem, bocom ili valjkom.

Brušenje u miješalici nema smisla, jer će izlaz biti vlažna kaša, što apsolutno nije pogodno za koktel. I, naravno, ako je led domaći, onda kada zamrzavate vodu, trebate izbjegavati prisutnost snažno mirisnih proizvoda u zamrzivaču, jer upija sve neugodne mirise.

Izrada bezalkoholnog koktela


Bezalkoholni Mojito se miješa na isti način kao i alkohol, osim rum.

Samo će 5 sastojaka biti potrebni:

  • odlicno;
  • sok od limete;
  • šećer;
  • soda;
  • led.

Na dnu stakla staviti 4 do 5 listova zelene (ako želite, može se zamijeniti kadulje ili bosiljka), sipati 2 žličice. šećer i dodajte oko 30 - 40 ml soka od limete. Zgodite sastojke kako biste dobili klasičnu aromu mentola.Nakon toga ulijte staklo na vrh slomljenog leda i ulijte pjenušavom vodom. Poslužite odmah nakon kuhanja, ukrašavajući čašu slatkom limete.

Jagoda Mojito kod kuće


komponente:

  • soda - 150 ml;
  • lisnato lišće - 6 - 7 kom .;
  • slatke jagode - 4 - 5 kom .;
  • rum - 40 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • sok od pola vapna

Priprema:

  1. Mente malo slomiti zajedno s šećerom i sokom.
  2. Peel repovima jagode, izrežite ih na tanke kriške i stavite ih na dno.
  3. Lagano napunite led.
  4. Sipati rum, pomiješati, sipati soda i lagano promiješati.
  5. Spremni za posluživanje pića uz komad jagoda na staklu i grančicu od metvice. Ako se koktel čini hrabro, možete dodati malo likera od jagoda ili glatka jagoda sa šećerom.

Recept kuhanja s narančinama


Sastojci za 2 obroka:

  • narančasta - 1 kom .;
  • rum - 100 ml;
  • mint - veliki paket;
  • šećer - 3 do 4 tsp;
  • vapno - 1 kom .;
  • soda - 300 ml;
  • led.

Priprema:

  1. Narančasto i lim se izrezali na nekoliko kriški. Dio za spuštanje naočalama i ostavljanje parova za ukrašavanje.
  2. Dodajte šećer, stavite mentu i gnječite dok se ne izvuče dovoljna količina soka.
  3. Premjestiti sve u shakeru, sipati u led, sipati alkohol i sodu.
  4. Izmiješati komponente za 10 s.
  5. Ulijte u čaše i dodajte sitne komade na vrh.

Kako popiti piće s malinama

Za koktel morate poduzeti:

  • soda - 150 ml;
  • liker maline - 50 ml;
  • šećerni sirup (miješati šećer s vodom u omjeru od 1: 1) - 25 ml;
  • sok od limete - 15-20 ml;
  • rum - 40 do 50 ml;
  • led.

Kako napraviti Mojito s malinama:

  1. Pomiješajte mentu s slatkim sirupom i malo zamijesite.
  2. Napunite staklo ledom.
  3. Prvo sipati sok od limete, zatim liker, rum i soda. Probijte sve sastojke.
  4. Na volji odozgo moguće je dodati svježe bobice maline.

Tropski Mojito s ananasom

sastojci:

  • ananas (svježe ili konzervirano) - 50 g;
  • sok od ananasa - 40 ml;
  • rum - 80 ml;
  • triput sek liker - 40 ml;
  • vapno - 1 kom .;
  • lisnato lišće - 8 kom .;
  • slomljenog leda

Priprema:

  1. Lime izrezati na kotače.
  2. Pineapple komadi, šećer i menta malo grickati u staklu.
  3. Premjestite sve sastojke u tresilicu i snažno protresite nekoliko puta.
  4. Izlijevanje gotovog napitka prelijte u staklo. Po želji dodajte još leda.

Kako je lijepo poslužiti Mojito koktel

Najjednostavniji ukras je dodatni pribor za piće. U tu svrhu prikladne cijevi različitih boja, veličina ili oblika, kišobrani, kosci s naboranim plodovima i bobicama.Ne zaboravite na neobične potpore za naočale, koje mogu poslužiti kao dio sastava.

Staklo možete ukrasiti uz pomoć jestivih elemenata:

  • hrpa od mentolskog lišća;
  • kriške vapna, limuna, naranče;
  • trešnja koktela;
  • cijele ili narezane jagode, maline, kupine;
  • izrezati zmijoliki ogul od limuna (narančasta);
  • neprevučeni komadi tropskih voća, kao što su ananas s komadom konja i kore.

Šećerni remen izgleda vrlo impresivan u koktelima. Za ovaj rub stakla mora biti navlažen vodom. Nakon toga, staklo se okrene i stavi na ploču s razbacanim šećerom i pomakne malo. Usput, umjesto obične vode, možete koristiti naranče ili sok od jagoda. Zatim će obris biti obojen.

A dodati okus samom koktelu, trebate upotrijebiti mali trik. Kako bi se dobila zasićena zelena boja, dopušteno je dodavanje malo mentolnog sirupa. Ako želite eksperimentirati s paletom i dobiti svijetlu crvenu ili plavu boju, onda će sirutci Grenadine i Blue Curaçao učiniti.


Kategorija