Red Bean Lobio - klasični recept i 8 ukusnih mogućnosti kuhanja

Ako mijesite crvene grah i velikodušno napunite ukusnim začinima, dobivate gruzijski jelo - lobio. Svaka gruzijska regija ima svoju mogućnost kuhanja za ovo jelo. Najčešće kuhaju lobio od crvenog graha prema klasičnom receptu, ali ne dobiva se manje ukusna opcija s mesom, rajčicom, pa čak i konzerviranom za zimu. Saznajte, pokušajte i pronađite najukusniju metodu kuhanja.

Red Bean Lobio - klasični recept

Ako želite koristiti kao glavno jelo, poslužite se vrućim. Ako odlučite da lobio djeluje kao snack, onda - hladno.

Ako kuhate sa svježim sezonskim grahom, odmah možete početi kuhati. Kada koristite stari - potrebno je potopiti najmanje četiri sata, a po mogućnosti noću. Kuhajte najmanje tri sata.

sastojci:

• ucho suneli - pola v. žlice;
• crvene grah - 650 g;
• korijandar - pola sata žlica;
• lovor - 4 lišća;
• suhog cilantro - pola žlice žlice;
• Papar grašak;
• luk - 420 g žarulje;
• sol;
• balsamski ocat (može se zamijeniti s tkemali);
• ukusna suha - pola sata žlica;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje;
• cilantro - 55 g svježe.

Priprema:

1. Ulijte vodu u posudu.
2. Bacite listove lavrushki.
3. Podsolit.
4. Izlijte grah. Kuhajte tri sata.
5. Ispustite tekućinu. Odmah ne izlijte (još uvijek možete biti korisni).
6. Mash grah. Ako je masa suha, dodajte juhe.
7. Pokrijte poklopcem. 8 minuta na vatri.
8. Sjeckajte žarulje.
9. Ulijte ulje u posudu. Sipati luk.
10. Cilantro, polovica norme, nashinkovat.
11. Pomiješajte grah s lukom.
12. Pokrijte cilantro.
13. Promiješati.
14. Uzmi mort.
15. Stavite utsho suneli, papar, ukusan, suhog korijandera.
16. Peel isječak. Bacite u mort.
17. Podsolit. Razbiti se sa štipaljkom.
18. Bacite u grah.
19. Ulijte ocat. Promiješati.
20. Kuhajte sedam minuta ispod poklopca.
21. Uzmi lonce. Stavite kuhano jelo. Stavite u pećnicu sedam minuta.
22. Ukrasite svježim cilantrom.

Kuhanje konzerviranog graha

Ekonomski, zadovoljavajući i najvažnije, vrlo brzo u pripremi konzerviranog graha. Neophodan sastojak ne samo grah, već i luk. Ako isključimo barem jednu od tih komponenti, lobio će uspjeti.

sastojci:

• Vinski ocat (balsamic) - 1 tbsp. žlica + 1 tbsp. žlica za punjenje gorivom;
• konzervirano crvene grah - 870 g;
• češnjak - 7 češnja;
• hops-suneli - 1 čajna žličica;
• peršin - 20 g;
• zeleni luk - 20 g;
• luk - 370 g žarulja;
• biljno ulje - 7 tbsp. žlice;
• tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
• cilantro - 20 g;
• orah - 120 grama oraha.

Priprema:

1. Bacite orahe u miješalicu. Samljeti.
2. Peel isječak. Preskoči kroz češnjak.
3. Pomiješajte matice i češnjak.
4. Ulijte ocat (stopa za punjenje gorivom). Promiješati.
5. Zeleni su nasjeckani. To bi trebalo biti što manje moguće.
6. Zamrljajte žarulje koliko god možete fino.
7. Ulje prelijte u posudu. Zagrijte
8. Stavite luk.
9. Zatim u zlatnu boju.
10. Ulijte tijesto. Izvadite tri minute.
11. Ispustite tekućinu iz graha.
12. Stavite grah u posudu.
13. Ulijte u začin. Promiješati.
14. Izvadite tri minute.
15. Ulijte ocat.
16. Sipati zelje s maticama.
17. Promiješati.
18. Ukloni iz vrućine.
19. Inzistirati na osam minuta.
20. Ukusna hladnoća i topla.

Lobio u Georgiji

Kuhanje lobija u gruzijskom je vrlo jednostavno. Nastojte kuhati novak.

sastojci:

• bosiljak - 15 g svježe;
• orašasti plodovi - 55 g oraha;
• grah - 550 g;
• vinski ocat - 2 čajne žlice;
• sol;
• čili paprika - četvrtina h. žlica;
• luk - 4 luk;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 5 češnja;
• peršin - 15 g svježe;
• korijandar - 1 tsp;
• cilantro - 15 g svježe;
• hops-suneli - 1 čajna žličica.

Priprema:

1. Ulijte vodu u lonac.
2. Bacite grah.
3. Odvojite pola dana.
4. Voda za odvod.
5. Isperite grah tri puta.
6. Ulijte vodu u kotao.
7. Stavite grah.
8. Kuhajte tri sata.
9. Izvadite ljuske iz žarulja. Nasjeckajte.
10. Pržite u ulju u škrinji dok ne postanu zlatni.
11. Nasjeckajte bosiljak. Bacite u mort. Ulijte vino ocat. Utrljajte. Stavite u zdjelu.
12. Namazati matice.
13. Peel isječak. Preskoči kroz tisak. Pomiješajte s maticama.
14. Umiješajte u vruću crvenu papriku. Promiješati. Ulijte ocat. Promiješati.
15. U tavi s lukom stavite grah. Podsolit.
16. Vatra tri minute.
17. Premjesti u spremnik. Dodajte bosiljak s ocem, hops-suneli, korijandarom, preljev s orasima. Promiješati.
18. Peršin i korov. Pomiješajte s drugim proizvodima.

S mesom u loncima u pećnici

Ovaj će recept privući ljubitelje pikantne i aromatske gruzijske kuhinje.

sastojci:

• adjika - 2 tbsp. žlice;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• svježi ukusan - 55 g;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• crvene grah - 520 g;
• luk - 120 g žarulja;
• Gruzijski lavash - 320 g;
• češnjak - 5 češnja;
• korijandar - pola sata žlica;
• svježi korijander - 55 g;
• sušena crvena paprika - 1 kom.

Priprema:

1. Sipajte grah vodom.Odložite na noć.
2. Voda za odvod. Isperite.
3. Izlijte svježu vodu. Kuhajte dva sata.
4. Peel žarulje. Cut. Trebate pola prstena.
5. Pare lonac s uljem.
6. Postavite pramac.
7. Razbiti pita kruh s rukama i mjesto na vrhu luka.
8. Pokrijte grah.
9. Pospite s zelenilom, koje su prethodno izrezane.
10. Fino nasjeckajte češnjak i raspršite grah.
11. Širite adjika.
12. Izrežite crveni papar. Ulijte u lonac.
13. Podsolit.
14. Pepeo je.
15. Pećnica mora imati temperaturu od 150 grama.
16. Stavite lonce. Pecite četvrt sata.

Mogućnost za multicooker

Ovo jednostavno jelo može biti začinjeno, mirisno, hranjivo, umjereno začinjeno. Zahvaljujući sporom kuhalištu, kuha se brzo i kuha se ravnomjerno.

sastojci:

• češnjak - 7 češnja;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• šećerna žlica;
• crvene grah - 4 više naočala;
• luk - 1 luk;
• paprika;
• cilantro - 75 zelenih;
• sol;
• hmelja-suneli;
• tijesto od rajčice - 110 g

Priprema:

1. Ulijte vodu u lonac za umake.
2. Izlijte grah. Ostavite pet sati.
3. Peel isječak. Samljeti.
4. Luk se oslobađa od ljuske. Nasjeckajte.
5. Zeleni su nasjeckani.
6. U zdjelici iz uređaja za ulijevanje ulja. Bacite pramac. Fry. Povrće mora postati zlatna boja.
7. Stavite u tanjur.
8. Ispustite tekućinu iz graha. Stavite u zdjelu.
9. Ulijte vodu tako da su grah potpuno pokriveni.
10. Pokrijte blizu.
11. Trebat će vam način rada "Prigušivanje".
12. Postavite tajmer na jedan i pol sata.
13. Bacite korijandar. Češnjak na vrhu.
14. Stavite luk. Sipati tijesto od rajčice.
15. Podsolit.
16. Dodajte papar.
17. Sipati hops-suneli.
18. Stavite šećer.
19. Uzmi plastičnu lopatu. Promiješati.
20. Pokrijte poklopcem.
21. Kuhajte u istom načinu rada i pola sata.

Kuhanje i zatvaranje za zimu

Lobio salata koju želite jesti u bilo koje doba godine. Zimi je teško pronaći svježe zelje, pa se trebate pripremiti unaprijed za hladnu sezonu i ljeti pripremati ukusnu jelo.

sastojci:

• sol - 2,5 tbsp. žlice;
• grah - 3 šalice;
• ocat - 65 ml;
• slatki paprika - 970 g;
• šećer - 300 g;
• mrkva - 970 g;
• ulje - 1 šalica povrća;
• Rajčica - 2000 g zrelo.

Priprema:

1. Namočite grah u vodu. To će zahtijevati noć.
2. Ispustite vodu. Izlijte svježu.
3. Kuhati sat i pol.
4. Podignite mrkvu. Najbolje je koristiti veliku rešetku.
5. Uključite mljevenje mesa. Preskoči rajčice.
6. Pomiješajte rezance pire krumpira i mrkve.
7. Dodajte grah.
8. Stavite šećer.
9. Ulijte u biljno ulje.
10. Podsolit. Promiješati.
11. Kuhajte.
12. Kuhajte na niskoj toplini na sat i pol.
13. Ulijte ocat.
14. Banke steriliziraju.
15. Kuhana salata u posudama. Okreni se

u Adžarija

Pripremite ukusnu delikatesu koristeći zdrave grah.

sastojci:

• grah - 320 g;
• cilantro - 7 g za mljeveno meso;
• češnjak za nadjev - 3 češnja;
• orah - 120 g;
• cilantro - 7 g;
• mljeveni crni papar;
• češnjak - 2 češnja;
• sol;
• luk - 110 g žarulje.

Priprema:

1. Grah zaliti vodu vruće. Odložite na noć.
2. Ispustite vodu.
3. Izlijte svježu. Kuhajte dva sata.
4. Podsolit. Ne izlijevajte vodu. Ostavite dok se ne ohladi.
5. Sada morate popuniti. Da biste to učinili, luk, cilantro, orašasti plodovi i češnjak mljeti kroz meso brusilicu.
6. Mješavina dobivene smjese s ohlađenim grahom. Začinite se začinima. Pepeo je. Promiješati.

Rajčica Recipe

U lobiju možete mijenjati sastojke, ali grah je uvijek isti proizvod. Ukusno kuhano uz dodatak rajčice.

sastojci:

• grah - 420 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol;
• luk - 4 luk;
• češnjak - 4 češnja;
• Rajčica - 3 kom .;
• lovor - 4 lišća;
• korijandera - 1 čajna žličica;
• crveni papar - polusatni žlice;
• piskavica - 1 čajna žličica;
• peršin za posluživanje - 50 g.

Priprema:

1. Izlijte vodu iznad graha. Ostavite preko noći.
2. Ispustite vodu.
3. Napunite svježom vodom.
4. Bacite Lavrushu. Podsolit. Kuhajte. Grah mora biti mekan.
5. Peel žarulje. Pržite uljem u tavi.
6. Rajčice na krišku. Pošalji pramcu. Izađi.
7. Češnjak prelazi češnjak.
8. Pokrijte sve začine i češnjak u posudu. Promiješati. Pirjajte pet minuta.
9. Bacite grah. Promiješati.
10. Kuhajte pet minuta.