U večernjim satima nema uvijek snage i želje provesti dosta vremena na štednjaku. Stoga ne čudi da često volimo laganu večeru u svakom smislu, koja se brzo priprema i noću ne ostavlja pritisak na trbuh.
Pecite s tofugom
Ako želite blagovati na jelo s kravljem sirom, osjetiti okus, ali istodobno dobiti što je manje moguće kalorija, odaberite pečenje s tofugom i graškom brokule.
Za pečenje će trebati:
- tofu - od 630 do 650 g;
- brokula - isti iznos;
- 2 žlice biljnog ulja (rafinirana) i rižinog octa;
- soja umak - dovoljno za 3 velike žlice;
- češnjak - dovoljno 4 češnja;
- crvena paprika - čajna žličica pahuljica je dovoljna;
- lješnjaka - ½ šalice;
- kukuruzni škrob - ne više od žličice.
Prvo napravite tofu. Stavimo je na list papira namijenjen pečenju. Pokrijte papirnatim ručnikom i pritisnite ga s opterećenjem. Neka to stoji barem 20 minuta.
U međuvremenu, kuhajte brokulu - ne dugo, sve dok biljke ne postanu svijetlozelene. Voda je odmah isušena.
Odaberemo najveću tavu, ulijemo biljno ulje u nju. Uključite peć kako bi vatra bila prosječne snage i stavila posuđe.Kad se ulje grije, pomaknemo grah graha i pržimo. Trebate dobiti obojenu zlatnu smeđu boju. Neće trebati puno vremena - samo 10 do 15 minuta. Sljedeća tofu leži na papirnatom ručniku: morate se riješiti višak ulja.
I imamo vremena za izgradnju umaka. Da biste to učinili, u zajedničkoj zdjeli, poslati kukuruzni škrob, rižin ocat, papar, češnjak prošao kroz češnjak pritisnite i gotovo punu čašu vode. Ukopite sve sastojke.
Brokula pržiti u tavi u maslacu, preostala od zrna graška. Da bi kupus dostigao željeno stanje, puno vremena neće biti potrebno - samo nekoliko minuta. Ali sve to vrijeme treba se miješati.
Nakon dodavanja umaka i opet promiješati. Sadržaj se ulijeva u posudu. Sada je vrijeme da tamo pošaljete tofu. Nismo lijeni i, bez zaustavljanja, miješamo pečenje 60 sekundi. Posljednji korak - posipajte maticama. Sada možete večerati.
Pileći filet pire s ananasima i zelenim grahom
Pileći su prehrambeni proizvodi. Pecen ananasima i zelenim grahom, to će biti iznenađujuće sočno. I to će biti tako, čak i kada je super. Nemojte se bojati da će ananozi učiniti slatko meso: u procesu kuhanja plod se oslobađa slatkoće.
Mi ćemo pripremiti od takvih proizvoda:
- pileće grudi - težine oko kilograma 200 g;
- ananas konzerviranog - 600 g je dovoljno;
- tvrdi sir (uzmi "ruski", 50% masti) - 150 g;
- luk glave - 2 komada;
- zeleni grah - 130-150 g;
- čaše kiselog vrhnja - nije previše masna;
- isti volumen mlijeka;
- rafinirano ulje - 6 velikih žlica;
- pšenično brašno visoke kvalitete - žlica s visokim "kapom";
- omiljeni začini i sol.
Pomiješaj marinadu. Za to će trebati kiselo vrhnje, začine i sol.
Izrežite piletinu na ploče (oko veličine konzerve s konzerviranim ananasom) i malo pobijedite. Zatim svaki komad je velikodušno umočen u pripremljenu smjesu za kiselog vrhnja i stavite na stranu jedan sat - neka pile marinirati.
Mrljajte luk i sir. Prva je pretvorena u prstenove, a drugi prolazi kroz rešetku sa strane najvećih ćelija.
Imali smo sreću - koža ptičice ostala je. Stavite je na podmazani lim za pečenje (podignite posudu s visokim stranama) tako da će jelo spasiti sve sokove.
Stavili smo meso na nju (pokušat ćemo ga napraviti u jednom sloju). Ananas kružići se nalaze na vrhu: svi moraju ležati na svoj komad fileta. Sada možete ispuniti površinu grahom i narezanim lukom.
Mi smo sudjelovali u umaku. Pomiješajte pola biljnog ulja s brašnom točno u posudu. Zatim dodajte sljedeći sastojak - grijano mlijeko. Polagano to radimo, u malim obrocima, sve vrijeme promiješamo. Zatim će umak ravnomjerno zgušnjavati, bez grudica. Na kraju sezona sastavimo sa soli i začinima.
Sipati smjesu luka povrće i pospite sirom.
Takva se hrana može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ako trebate brzo, uključite uređaj najviše 5 minuta. A ako niste u žurbi, postavite uređaj na 20-minutni vremenski period i prosječnu snagu.
Pećnica će također raditi. Glavno je zagrijati na 180 ° C i pričekati oko 40 minuta dok se ne pojavi kore, bacajući broncu.
Dijon svjetlo pileća prsa
Ovo je ukusna, brza i zdrava hrana. A također se izvrsno usklađuje sa šparogama i zelenilom - što je potrebno za laganu večeru.
Mi ćemo pripremiti:
- piletina - uzeti 2 kg;
- biljno ulje (ako je suncokret, a zatim rafinirano) - 3 žlice;
- isti volumen Dijon senfa;
- krušne mrvice (mogu se sami pripremiti) - 200 g;
- paprika - dovoljno čajnih žlica;
- Provencalna biljka (jer smo odabrali francusko jelo, bit ćemo dosljedni do kraja) - 2 žličice.
Za početak, stavimo ispod ruke dvije ploče za pečenje. Podmažite svaki uljem.
Odmah uključite pećnicu. U pravom trenutku, mora nazvati 200 ° C topline.
U međuvremenu, na jednom listu papira za pečenje (trebamo veliku) miješamo krutice, zelje i paprike. Na drugom, stavite meso u isti sloj (nije potrebno rezati piletine, možete ih staviti u cjelinu). Svaka grudi trebala bi biti pripremljena prije toga: umaknite senf s obje strane i valjane u mješavini krekera i začina iz prvog lista.
Možete premjestiti piletinu na posude, posipati maslinovim uljem na vrhu.
Dijon pileća prsa su pečena u pećnici oko 10 minuta sa svake strane.
Odrezak od goveđeg mesa s gljivama
Niska masnoća govedina je također dobar izbor za laganu večeru. Pripremite od njega odrezak s gljivama i madeira.
Za ovo će jelo trebati:
- govedina - dovoljno je 700 g;
- svježe gljive (bolje je uzeti bijeli ili šampinjoni) - 100 g;
- glava kozice;
- Madera - ½ šalice;
- voda - ¾ šalica;
- biljno ulje (pogodno maslinovo ulje) - nekoliko žlica;
- sol i papar crni - vodite vlastitim ukusom;
- kukuruzni škrob - dovoljno je nekoliko čajnih žličica.
Odreske prelijte solom, a zatim paprom (možete kombinirati ova dva proizvoda zajedno).
Odabir veće i teže tavi. U njemu zagrijte žlicu maslaca, a zatim stavite meso. Za prženje na srednje visokoj vatri, općenito, to će trajati oko 10 minuta. U tom procesu, odresci će morati biti okrenuti na drugu stranu. Nakon toga možete pomaknuti meso na tanjur, pokriti folijom i ostaviti ga na miru neko vrijeme.
Dok se meso "odmara", smanjite luk što je manje moguće, ulijte preostalo maslinovo ulje u posudu: u njoj će se pržiti povrće. Miješamo kriške od luka 3-4 minute. Kad dobije svjetlu zlatnu boju, dodajte Maderi, pošaljite istu sol i papar. Nakon nekoliko minuta, sjeckani gljive, škrob se može dodati u posuđe. Pripremite smjesu na minutu dok se ne zgusne u umak.
Uklonimo foliju iz mesa, prelijemo s umakom od vina i gljiva. Večera je spremna.
Lobo od lososa u foliji
Ovaj recept odrezaka već je napravljen od ribe. Zdjelu ima nezaboravan okus, jednostavnost pripreme i atraktivan izgled. Stoga može poslužiti ne samo kao večera za mršavljenje, već i za ukrašavanje svečanog obroka. Pogotovo ako se poslužuje sa umacima i povrćem.
Što je potrebno?
- losos odresci - uzmi 4 komada;
- sol (na morsku ribu i morsku sol), crni papar, zeleno (suho), začin za ribu - na temelju vašeg ukusa.
Za umak:
- jogurt (bolje je koristiti prirodno) - staklo;
- mješavinu mljevenih paprike i soli, zelene koprene - koliko god želite;
- češnjak - dvoje češnjaka će biti dovoljno.
Započnite proces kuhanja s ribom. Svaki odrezak je opran, sušen. Nanesite ju s paprom i solom, zamotajte u foliju. Bolje je pripremiti foliju ove veličine, od koje će se pojaviti omotnica, tada sok neće izići i ostat će u mesu.
Sada možete staviti ribu na lim za pečenje i poslati je u pećnicu, već pečenu na 200 ° C. Tamo će provesti najmanje pola sata. Za to vrijeme, imajte vremena napraviti umak.
Ulijte jogurt u zdjelu i kombinirajte ga sa svim pripremljenim začinima: češnjak, sol, papar, zelje. Umak treba najmanje 10 minuta da se pere, kako bi dobili pravu aromu i spiciness.
Uklanjaju se ribe iz pećnice na tanjuru preko biljnog ukrašavanja (od slatkog papra i šparoga) i prelijemo umakom. Poslužite odmah do stola!
Lasagne s kobasicama - brzo i jednostavno
Ova večera se brzo kuha.Glavna stvar je biti sigurni u kvalitetu kobasica.
Trebat će vam proizvodi:
- mljeveno meso od piletine ili puretine - uzmi 300 g;
- par žarulja;
- češnjak - dovoljno 3-4 češnja;
- kobasice - 4 bit će dovoljno;
- rajčice u vlastitom soku - 350 g u to vrijeme;
- mekog sira ("Mozzarella" će učiniti) - ¾ čaša;
- tvrdi sir (isti "ruski" ide "nizozemski") - 150 g;
- voda - jedna i pol naočala;
- lasagna (suha trgovina) - ne manje od 200 g;
- biljno ulje - 3 žlice je dovoljno.
Uzet ćemo dubinu. Sipati luk, češnjak i mljeveno meso u biljnom ulju. Potrajat će 5-7 minuta. Spremnost uči boju mljevenog mesa.
Sljedeći u tavi poslati rezati kobasice što je manje moguće, nakon čega slijedi slomljena komada lasagna lišća.
Sljedeća dolazi konzervirana rajčica, sol i papar. Ako želite dodatne začine, molimo dodajte. Nakon minute, ulijte vodu (ne smije se utopiti sadržaj posude, ali je samo malo pokrijte), promiješajte i pecite oko 15 minuta.
Kad vrijeme istekne, pecite vatru i posipajte jelo s ribanim tvrdim sirom. U vrućem sastavu, brzo će se početi rastopiti, a zatim možete staviti na vrh komada "Mozzarella".Nakon nekoliko minuta ispod poklopca, posudica će doći do konačne spremnosti.
Spagetti s umakom od bosiljka za večeru
Glavni fokus je pripremiti umak ispravno. Ali već kuhajte tjesteninu (tjesteninu, špagete - zovite ono što želite) - to je jednostavno.
Bit će potrebno:
- špageti - uzmi 200 g;
- sir (parmezan je najprikladniji) - 100 g;
- bosiljak - 150 g je dovoljno;
- maslinovo ulje - žlica;
- sol i mljeveni crni papar - po želji;
- češnjak - ne više od 2 zuba.
Stavili smo tjesteninu kuhati, a u ovom trenutku ćemo se nositi s umakom. Basil lišće (pranje i sušenje) šalju se u posudu za miješanje. Tu su i češnjak, ribani "Parmezan". Uključujemo uređaj za maksimalnu snagu: u 30-40 sekundi će postati dosljednost potrebna za budući umak, nalik kaša.
Dajemo miješalicu pauze dok ne stavimo crni papar i sol u njega (važno je ne pretjerivati, jer se tjestenina kuha u slanoj vodi). Ponovo uključite, ali sada doslovce 5 minuta.
Možete umakati umaku od tjestenine. Mora se dobro miješati sastav. Jedemo dok je vruće. I piti domaći sok od grožđa. Vrlo talijanski.
Sirena s tjesteninom za večeru
Kada budemo spremni kuhati laganu večeru, obratite pozornost na recept za nezaslađenu tavu s tjesteninom.
Što je potrebno?
- tjestenina i sir, respektivno, 300 i 400 g;
- sirovo kokošje jaje - 3 komada je dovoljno;
- masline (ili masline) - odabrati pustoš;
- tvrdi sir (bilo koje vrste) - najmanje 50 g;
- mlijeko - dovoljno 3 žlice;
- dodajte sol i začina po vašem ukusu.
Za polu-kuhanu tjesteninu ulijte sir. Stavite jaja u ovu smjesu.
Zatim dolazi mlijeko, sol i odabrani začina. Pomiješaj masu.
Sada se može prebaciti u pečenu pečenje s maslinovim uljem i uliti masline (cijela ili složena - nema razlike).
15 minuta u pećnici vruće do 200 ° C trebalo bi biti dovoljno za pečenje jela. Zatim ga pospite sirom (već smo imali vremena za rešetku) i vratimo jelo u pećnicu još 10 minuta, dok se sir ne pretvori u pečenu koru.
Frittata s povrćem za 5 minuta
Ovo je jelo talijanske kuhinje, u kojoj je puno povrća. Ova vrsta salate za večeru, u kojoj povrće nije sirovo, ali pečeno jajašima: najprije u tavi, a zatim u pećnici. Glavni uvjet za dobar rezultat nije dodati suviše sočne komponente na frittata.
Koji sastojci su potrebni?
- svježa jaja - uzmi 6 komada;
- Bugarski paprike - dovoljno 3;
- luk (poželjno slatko "Jalta");
- brokule i zeleni grah - 200 g svaki;
- češnjak - ne više od 2 zuba;
- ¼ limuna;
- maslac - maslac i maslina - najmanje 50 g svaki;
- začina, sol.
Počnite s povrćem. Mi sortimo kupus, razdvajajući cvjetove. Pepper izrezati tanke slamke. Za više nježnosti, poželjno je skinuti kožu prije. Luk se rastopi s tankim prstenima.
Napunite češnjak - nemojte slomiti i sitno isjeckati. Pomiješajte ga s maslinovim uljem i sokom od limuna.
Sada uzmi jaja. Razbijemo i pomiješamo s začinima, dodamo malo soli.
Probijemo luk u maslacu sve dok mekši - doslovce nekoliko minuta. Njemu poslati brokule na minutu. Zatim okrenite smjesu limuna i češnjaka. Nakon pola minute možete uliti sva jaja.
Čim prestanu "plutati", šaljemo posudu u pećnicu koja se peče na 180 ° C. 7-10 minuta, a frittata je spremna.
Jednostavan recept za rižoto s gljivama
Ovo jelo sa sjevera Italije može se kuhati na različite načine. Pokušajmo jedan od njih, jednostavan i brz.
Trebat ćemo:
- riža - dovoljno stakla;
- šampinjoni - trebate barem 300 g;
- pileća juha - uzmi litru;
- suho bijelo vino - 50-60 g;
- malo maslinovog ulja;
- maslac - dovoljno 100 g;
- hrpa peršina;
- tvrdi sir - dovoljno je 150 g;
- glavu luk;
- češnjak - najmanje 2-3 češnja;
- sol i mljeveni papar (crni je najbolji).
Prvo, zagrijte juhu. Zatim smanjite gljive što je manje moguće.
Pošaljite ih u šipak s maslacem - neka peču. Samo otpustite sok - mi se prebacimo na tanjur.
U drugom jelu, pržite luk i češnjak - sada u biljnom ulju. Zatim možete napuniti rižu. Neka kuhati do 10 minuta, a mi ćemo se, bez prestanka, miješati u nju.
Zatim ulijte vino u žitarice. Pričekajte dok ne isparava. Konačno je došlo do okretanja bujona. Polako se uvodi u rižu, u malim obrocima. I cijelo vrijeme naiđemo na kašu. Kad je spremna, napunite zelenim, ribanim sirom i maslacem. I staviti u tanjur - na vrhu gljiva. Ukrasimo jelo s peršinom: možete ga rastrgati rukama ili lijepo postaviti cijele grančice.
