Crvene leće - 8 ukusnih recepata za kuhanje

Crvene leće mogu se temeljiti na raznim srčanim jelima. Od nje se kuhaju ukusne juhe, bočna jela, vrhunska jela od vrućeg mesa, pa čak i mesne kuglice. Takve poslastice su također vrlo ekonomične.

Crvena juha od limbije

Pripremite unaprijed:

• crvene leće - 1 puna stakla;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• krumpir - 2 mala gomolja;
• tijesto od rajčice - 2 desertna žlica;
• sok od limete - 1 žlica za desert;
• sušena mint - 0,5 tsp;
• sušeni sjeckani bosiljak - 1/3 tsp;
• vruća voda - 6 t;
• ulje je sve jače, sol.

Kuhajte ovako:

1. U zdjelici s debelim dnom, pržite nasumično nasjeckani luk i mrkva. Povrće treba dobro omekšati.
2. Oprati leće, a zatim ih poslati u tavu.
3. Kuhajte sastojke zajedno 1 do 2 minute, često miješajući.
4. Proširite svježu tijesto od rajčice i sitne kocke od ljuštivog krumpira.
5. Sve ulijte toplom vodom i soli.
6. Nakon početka kuhanja kuhajte gozbu malo više od pola sata. Obavezno promiješajte masu i pobrinite se da ne izgara.
7. Krzneno kuhano povrće. Unesite sve ostale komponente navedene u receptu. Pomiješaj sve.
8. Kuhajte proizvode još četvrt sata nakon ponovnog vrenja.

Poslužite crvenu juhu od leće s maslacem.

Kako kuhati grah na bočnom jelu

sastojci:

• leće - 400-430 g;
• gusta pasta od rajčice - 60 g;
• luk - 100 - 130 g;
• voda - 3 1;
• sol, ulje, peršin u bilo kojem obliku.

Priprema:

1. Izlijte grah u hladnoj vodi preko noći (ova količina tekućine nije uključena u recept).
2. Ispustite vodu iz leće, zamijenite novom (pola količine navedene u receptu). Nakon kuhanja, operite mahunarke. Napunite ih preostalom čistom tekućinom.
3. Dodajte u vodu oko 1 desertnu žlicu bilo kojeg biljnog ulja. To će pomoći da grah bude mekši.
4. Kuhajte leće dok ne postanu mekane. Obično ovaj proces traje oko sat vremena. Nemojte prekrivati ​​posuđe s poklopcem tako da se grah ne zatamnjuje.
5. Približno 5-7 minuta, sve dok nije spremno za sol leće.
6. Dobro nasjeckajte luk. Pržite u maslacu dok ne postanu zlatni. Pomiješajte ga s tijesto od rajčice i kuhajte na ploči nekoliko minuta.
7. Stavite grah u posudu s pečenjem. Dodajte nasjeckani svježi ili suhi peršin.

Kuhajte sastojke zajedno preko niske topline još 7 do 8 minuta. Ukusno poslužite dobivenu bočnu jelo s bilo kojim mesom.

Prvi turski recept

sastojci:

• crvene leće - 2 pune čaše (natopljene prethodno 3 do 4 sata u vodi);
• maslinovo ulje - šest;
• mrkva, češnjak (cloves), luk - 2 kom .;
• Rajčica - 4 kom .;
• zelena salata paprika - 1 kom .;
• tijesto od rajčice - 1 žlica za desert;
• pileća juha - 8 st .;
• mljeveno pileće - 430 g;
• mrkva mrkva - 3 desertna žlica;
• sol, zelje, papar.

Priprema:

1. Isperite pripremljene grah.
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi sa debelim dnom i zidovima.
3. Odmah mu pošaljite sve povrće, osim rajčice, izrezane na kriške. Češnjak se može sjeckati u tanke kriške.
4. Kuhajte sve 6 do 7 minuta u kipućom ulju, često miješajući.
5. Dodajte kriške rajčice i tjestenine, kao i sol, papar.
6. Nakon još 5-6 minuta, premjestite grah u posudu. Sve ulijte pileći juhu.
7. Nakon što se kipuća masa ukloni s površine tekuće pjene. Upropastite juhu na laganoj vatri oko 2 sata.
8. Dosolit. Ako želite, dodajte čašu granuliranog šećera. Učinit će okus nježnije i zanimljivije.
9. Kisela sol. Slijepe minijaturne kugle izvan nje i kotrljati se krušnim mrvicama. Pošaljite ih u juhu.
10. Nakon kuhanja, pecite oko 20 minuta na maloj toplini.

Poslužite crvenu leću spremnu da poslužite vruće, nakon prskanja s nasjeckanim svježim / sušenim zelenim bojama.

Koruške mesne kuglice

sastojci:

• crvene leće - 1 žlica.
• luk - 6 glava;
• krušne mrvice - 1/3 Art .;
• crvene i crne paprike - na velikim prstima;
• sol i maslac.

Priprema:

1. Sipajte grah u hladnoj vodi oko 4 do 5 sati. Potrebno je povećati veličinu približno 3 puta.
2. Pošaljite leće u cjedilo do stakla viška tekućine.
3. Sjeckajte cijeli luk u male kocke. Pošaljite ih u tava od lijevanog željeza s puno suncokretovog ulja. Pržite povrće do ružičaste.
4. Pomiješajte prženje s natečenim mahunama. Ubijte ih s miješalicom u stanje homogene suspenzije. Najprikladniji način da to učinite u malim dijelovima.
5. Dodajte papar i sol.
6. Prelijte sve crvene mrvice navedene u receptu.
7. Žlicite kolače na tavi i pržite dok ne smeđe na obje strane.

Poslužite gotovu poslasticu s omiljenim pikantnim umakom.

Kuhanje s piletinom u sporom štednjaku

sastojci:

• crvene grah - 1,5 st .;
• piletina - 670 - 700 g;
• Bugarski papar - 1 pod;
• zrelog rajčice - 1 kom .;
• čista voda - 3 pune čaše;
• mrkve - 1 kom .;
• sol, začini, ulje, bilje.

Priprema:

1. Mrkva troši i šalje u zdjelu kuhinjskih "pomoćnika". Pržite u pravi način dok mekana s malo ulja.
2. Ulijte komade mesa u mrkvu. Dovedite sastojke zajedno dok se ne promijeni boje pilića.
3. Dodajte kriške rajčice i papra.
4. Kada je sve povrće mekano, isključite način rada.
5. Ulijte vodu u posudu. Izlijte isprane mahunarke, začine i sol.
6. Kuhajte u programu za pilaf 80 - 90 minuta.

Rezultirajuće jelo velikodušno pospite ljekovitim biljem.

Umak od lososa špageta

Vidi također: leća juha - recepti su jednostavni i ukusni

sastojci:

• crvene leće - 300-320 g;
• celer - 100 - 120 g;
• mrkva - 100 g;
• tijesto od rajčice - 2/3 tbsp.
• čista voda - 430 ml;
• sol, začini, ulje.

Priprema:

1. Kuhajte grah dok ne postane mek. Kako bi se to dogodilo brže, vrijedno ih je natapati u hladnoj vodi.
2. Peeled mrkve i celer velike rub.
3. Pržite sastojke iz drugog koraka u ulju začinima do zlatno smeđe.
4. Kuhana leća poslati pržiti, zajedno s tjesteninom i solom.
5. Pomiješaj sve. Izlijte vodu.
6. Kuhajte masu na maloj toplini uz uobičajeno miješanje 12-14 minuta.

U tom procesu, umak će se zgušnjavati od daljnjeg kuhanja leća. Ako je potrebno, dosolit i poslužite s tjesteninom.

Salata s crvenim leđima

sastojci:

• repa - 2 kom .;
• crvene leće - 130 g;
• Feta - 80 g;
• maslinovo ulje - 5 tbsp. l;
• jabučni ocat - 1 dess. žlica;
• crveni luk - 2 glave;
• rajčice - 2 kom .;
• šećer i med - 1 dess. žlica;
• crvene paprike, curry, sol - na prstohvat.

Priprema:

1. Operite repa i svaku kapnite u 4 dijela ravno s kora. Pospite sa svim začinima, solom i šećerom. Pospite medom, uljem i ocatom.
2. Pokriti posudu s povrćem folijom i peći u pećnici 50 minuta na 200 stupnjeva.
3. Sipajte grah hladnom vodom. Dodaj malo currya. Kuhajte dok mekano. Već spremni da se soli zgusne po okusu.
4. Brzo pržite luk s rajčicama. Istodobno, kriške od luka trebaju ostati hrskavice.
5. Pomiješaj sve. Stavite na zajedničku ploču.

Popunite jelo s kriške feta sira.

Neobična mrkva mrkva

Sastojci za čašu mahunarki:

• slatki mrkva - 3 kom .;
• maslac - 270-300 g;
• sol, začini.

Priprema:

1. Slane mahunarke i kuhajte dok ne budete spremni.
2. Grubo mrkva i gulaš na malom dijelu maslaca i začina. Ovdje je dobro kurkuma i curry.
3. Miješajte proizvode. Ubij s mješalicom.Sol na okus.
4. Kombinirajte s preostalim omekšanim maslacem. Re pyurirovat.

Poslužite ohlađeno s hrskavim tijelima.

Ta su jela ne samo proračunata i ukusna, već imaju i pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Prednost crvenih leća u bilo kojem obliku potvrđuju svi moderni nutricionisti. Na primjer, ona stabilizira razinu kolesterola i općenito ima pozitivan učinak na stanje srca i krvnih žila. Osim toga, on sprečava nastanak raka i poboljšava probavni trakt.