Mislite što desert poslužiti za čaj? Napravite domaće kolače. Vrlo su ukusne, nježne, hranjive i izvrsne za pijenje čaja u obitelji. Mi ćemo vam predstaviti najjednostavnije recepte za kolače u kalupima.
Silikonski muffini u pećnici
Silikonske posude - najbolja opcija za pečenje. U njima kolač neće izgorjeti, srednja će se dobro peći i nećete morati trošiti novac na papir za pečenje.
Proizvodi za recept:
- četiri jaja;
- brašno - 0,15 kg;
- granulirani šećer - 0,2 kg;
- tijesto za pecivo - 10 gr.
Korak po korak:
- U zasebnoj zdjeli da razbije pileća jaja. Tresti masu šipkom dok se ne pojavi bijela pjena s mjehurićima.
- Postupno sipati šećer dok nastavlja raditi s šipkom. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen.
- Izlijte prašak za pecivo u brašno i pošaljite sve zajedno na masu jaja.
- Žlica za tvorbu tijesta, trebala bi biti vodena.
- Možete uzeti jedan veliki silikonski oblik, a zatim izrezati cupcake nožem u komadiće, ili uzeti nekoliko manjih i ispeći lijepe male cupcakes.
- Stavite u obliku tijesta.
- Najprije uključite pećnicu i postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
- Kuhajte tijesto u pećnici 25 minuta.
- Možete provjeriti kako je pripremljena poslastica čačkalicom - samo ga stavite u kolač. Ako je čačkalica suha, onda je desert potpuno pečen.
- Izvadimo pevevu iz plijesni. Možete ga ukrasiti na mnogo različitih načina - posipati šećerom u prahu, preliti čokoladu ili kondenzirano mlijeko.
Jednostavan recept - u šalici za 5 minuta
Ovaj recept je za one koji hitno trebaju poslužiti nešto ukusno za čaj.
Popis proizvoda:
- šećer - 50 grama;
- suhi kakao - 30 g;
- jedno jaje;
- vanilija - 3 g;
- brašno - 100 g;
- mlijeko - 70 ml;
- pola bar čokolade;
- biljno ulje - 40 ml.
Metoda pripreme:
- Ulijte brašno, šećer i kakao u veliku nehrđajuću šalicu. UmijeÅ¡ajte labave sastojke.
- Dodajte jaje, ulijte maslac i mlijeko.
- Žlicu tijesto bez grudica.
- Dodajte vanilije, stavite nasjeckane čokolade.
- Zatvorite šalicu s budućim kolačima u mikrovalnoj pećnici. Postavite timer 3 minute.
- Izvadite gotovu jelu iz šalice. Cijeli proces kuhanja traje 5 minuta. Bon appetit!
Na mlijeko
Sastav recepture:
- šećer - 160 g;
- Soda ljušteno - 8 g;
- mlijeko - 0,2 l;
- suncokretovo ulje - 90 ml;
- dva jaja;
- vanilije šećer - 8 g;
- brašno - 350 gr.
Kako napraviti cupcake s mlijekom:
- Pomiješajte dvije vrste šećera.
- Izlijte ih u zdjelu mlijeka, tamo razbiti jajašca.
- Sipati soda s prosijanim brašnom i ulijte suncokretovo ulje.
- Zamijesite tijesto, prvo uzgajate žlicom, a zatim rukama.
- Pripremite plijesni unaprijed. Mogu biti izrađene od silikona ili običnog željeza. Podmažite ih uljem.
- Ispunite obrasce s tijestom.
- Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta. Bon appetit!
Na kefir
S kefir, tijesto izlazi više nježan i bujna.
Trebat će vam:
- maslac ili margarin - 0,1 kg;
- kefir - 220 ml;
- šećer - 150 g;
- tri jaja;
- prašak za pecivo - 24 gr;
- brašno od prvog razreda - 270 gr;
- šećer od vanilije - 20 gr.
Kako kuhati muffine na kefiru:
- Sipati sirova jaja iz ljuske u mješavinu redovnog i vanilije šećera.
- Uklonite komad maslaca iz hladnjaka, omekšajte je u mikrovalnoj pećnici i ulijte ga na jajašca.
- Dodajte kefir u istu posudu. Donesite sve sastojke u homogenu smjesu.
- Postupno uvesti brašno, a zatim popunjavanje praška za pecivo.
- Dakle, miješanjem dobivamo lagano vodenu homogenu tijestu.
- Stavite maslac na kolač u posudu za pečenje, obloženu posebnim papirom.
- Zagrijte pećnicu na srednje temperature. Kuhanje pevev 50 minuta.
- Nakon korištenja čačkalice saznali su da su kolačići spremni da ih ohlade, da ih izvuče iz kalupa i posipaju šećerom u prahu.
Čokoladni muffini kod kuće
Stunningly ukusna i lijepa torta od čokolade će izgledati sjajno na bilo kojem stolu za odmor.
Potrebni sastojci:
- granulirani šećer - 180 grama;
- mlijeko - 150 ml;
- kakao - 65 g;
- dva kokošja jaja;
- prašak za pecivo - 9 gr;
- margarin - 60 g;
- pšenično brašno - 0,2 kg;
- kapi čokolade - 100 gr.
Kako napraviti tijesto za muffins:
- Mrlje se margarina u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
- Ulijte mlijeko u margarinu, dodajte jaja.
- U drugu zdjelu, kombinirajte brašno, kakao prah i šećer, tlo na sita.
- Dodajte čvrste supstance tekućim sastojcima. Promiješati.
- Uzmite posebne papirnate kalupe za muffine, ulijte tijesto u svaku od njih.
- Ne stavljajte ga na rubove kalupa, tijesto će i dalje porasti u pećnici.
- Namjestite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva i ispeći 15 minuta.
- U tijestu kao iznenađenje možete staviti čokoladne kapljice.
Nježna i bujna delicija u multikookeru
Nevjerojatno ukusni muffini dobiveni su u sporom štednjaku.U ovom receptu, ispeći ćemo jedan veliki kolač. Kao oblik za pečenje, izvodi se višedijelna zdjela.
Trebat će vam:
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- soda - 5 g;
- brašno - 200 gr;
- jaje - 2 komada;
- sol - 3 g;
- pola limuna s brusnim papirom.
Algoritam akcija:
- Predprocesirajte zidove posude s biljnim uljem.
- U zasebnoj dubokoj posudi unesite sirove jajnike u žutu masu s mješalicom za pjenu.
- Prelijte kondenzirano mlijeko.
- Peel limun, kora koru u zest, iscijediti sok odvojeno.
- Dodajte i zestite, a sok u rasutom stanju.
- Odvojite brašno, soda i sol.
- Stavite ih u budućnost tijesta i obradite s mikserom.
- Ulijte tijesto u spor kuhalo. Stavite njezin način rada na funkciju "Pečenje". Vrijeme je 50 minuta.
- Koristite čačkalicu kako biste saznali je li kolač spreman, ako je štapić vlažan, a zatim nastavite kuhati još 10 minuta.
- Izrežite topli kolač na kriške i poslužite.
Kako ispeći kolač od grožđa kod kuće?
Glavni proizvodi:
- 3 kokošja jaja;
- margarin - 0,2 kg;
- grožđice - 200 gr;
- brašno - 0,26 kg;
- šećer - 0,2 kg;
- vanilije šećer - 10 g;
- prašak za pečenje - 16 gr.
Način da ispeći cupcake kao kod kuće:
- Maslac treba sortirati, sipati toplu vodu i ostaviti 20 minuta.
- Suhe grožđice ulijevaju u brašno, i ostavite ga tamo.
- Omekšajte margarin i pomiješajte ga s obje vrste šećera.
- Prekinuti glavnu masu jaja. Pomiješaj sve.
- Stavite grožđice, prašak za pecivo, prerađeni brašno. Napravite tijesto.
- Zamazite poseban oblik s suncokretovim uljem, stavite tijesto u nju.
- Pečeni kolač na 180 stupnjeva 45 minuta.
Recept za kruh
Ako imate proizvođača kruha, eksperimentirajte i pekli kolačiće u njemu. Trebao bi biti vrlo ukusan!
Popis proizvoda:
- pšenično brašno prvog razreda - 0,18 kg;
- pahuljice od kokosa - 50 g;
- granulirani šećer - 80 g;
- mlijeko - 40 ml;
- dva jaja;
- oguljena limuna - 15 g;
- maslac 60 g;
- tijesto za prašak za pecivo - 12 gr;
- sol - 6 gr.
Kako kuhati kolač u proizvođaču kruha:
- Kombinirajte brašno, sol i prašak za pecivo u zdjelu.
- Ulijte mlijeko, jaja i šećer u drugu posudu. Donesite masu u ravnomjerno stanje s malom pjenom.
- Žitarice pomiješane s solom i praškom za pecivo, ulijte u mlijeko, miješajući se s umutcima.
- Dodajte čašu limuna i kokosovih čipsa.
- Izlijevanje rezultirajućeg tijesta u obliku.
- Stavite obrazac u krušni stroj i kuhajte u programu "Cupcake". Bon appetit!
Tekućim punjenjem - la fondant
Glavni proizvodi:
- četiri jaja;
- jedna i pol barovi tamne čokolade;
- brašno - 90 g;
- maslac - 170 g;
- šećer za glazuru - 0,2 kg.
Metoda pripreme:
- Rastopiti komad maslaca.
- Prethodno uključite pećnicu kako biste ga zagrijali.
- Mi slomimo jaja, spavamo zaleđivanje šećera i prolaze kroz ovu smjesu s mikserom.
- Rastopite čokoladne šipke u vodenoj kupelji i pomiješajte ih mekom maslacem.
- Prelijte toplom čokoladnom masom jajašca.
- Ulazite u brašno polako, nježno miješajući žlicom.
- Uzimamo silikonske kalupe, podmazujemo ih tekućim uljem.
- Pospite kakao plijesni - prah.
- Stavite čokoladno tijesto, stavite kalupe s njihovim sadržajem u pećnicu.
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta.
- Rubovi kolača će biti pečeni, a njihova sredina će ostati tekućina.
Kolač od mrvice kolač od kvasca
Sastav recepture:
- maslac - 200 g;
- granulirani šećer - 0,2 kg;
- sir - 200 grama;
- brašno - 0,2 kg;
- grožđice - 1 šaku;
- vanilija - 3 g;
- tri kokošja jaja;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 grama.
Kako napraviti cupcakes sa svježim sirom:
- Prvo zagrijte pećnicu. Do vremena kada se tijesto učitava u pećnicu, temperatura mora biti unutar 180 stupnjeva.
- Ispržene grožđice naređuju kipuću vodu.
- Omekšavamo komad maslaca.
- Mišljavamo jaja s miješalicom.
- U masu jaja nametajte sir i temeljito ga zamijesite.
- Stavite rastopljeni maslac.
- U dijelovima mi spavamo brašno s praškom za pecivo.
- Dodajte grožđice, sušeni nakon kipuće vode.
- Rezultirajuće tijesto pretočite u silikonske posude i šalite ih u pećnicu.
- Pecimo desert za brašno pola sata. Pospite muffinima u prahu sa šećerom u prahu i popijte čaj s njima.
