Kavijarna repa - 7 ukusnih recepata za zimu, lizat ćete prsti!

Ako volite napraviti praznine za zimu, kavijar matičnjaka će biti izvrstan dodatak Vašoj prelijepoj banci recepata.

Klasična govedina za zimu

Recimo za kavijarne repe, onaj koji je bio pripremljen u sovjetskim vremenima, smatra se osnovnim.

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama luka;
  • dvije češke češnjaka;
  • začin na svoj ukus;
  • oko 250 ml biljnog ulja;
  • kilogram repe;
  • sol i šećer 2 velike žlice.

Proces kuhanja:

  1. Počinjemo kuhati pripremom povrća. Da biste to učinili, očistite ih i isperite dobro.
  2. Dalje, trebaju se samljeti s mesnim mesom ili miješalicom. Luk je unaprijed izrezan u četvrtine.
  3. Nakon što se sve povrće pretvori u homogenu masu, ulijemo sve glavne sastojke u njih, ubrizgamo ocat i ulje.
  4. Stavite kontejner od povrća na vruću pećnicu i ulijte malu količinu vode u nju. Držite vatru najmanje tri sata, a ne zaboravite da neprestano promiješate sadržaj posude.
  5. Što se dogodilo, zatvorili smo se u bankama.

Recept "Yum Fingers"


Ova opcija nije samo dobila ime. Takav kavijar za zimu zaista ispada vrlo ukusan.

Potrebni proizvodi:

  • pet češnjaka od češnjaka;
  • Provencalna biljka i ostali začini;
  • kilogram repe;
  • dva luka;
  • 40 ml ulja;
  • četiri žlice paste od rajčice;
  • mala žlica octa.

Proces kuhanja:

  1. Dobro isperemo repa i šaljemo ih da kuhaju vodom sa začinima, tako da postaje vrlo mekana.
  2. U vrućoj tavi, pred-sjeckani luk se dovede u zlatnu boju i dodamo u njoj ribane kuhane repe. Držite povrće na laganoj vatri oko 20 minuta.
  3. Nakon određenog vremena, dodajte ih začinima, kuhani iznos tijesta od rajčice (može se zamijeniti rajčicom) i držati na vatri oko 7 minuta.
  4. Ostaje samo dodati ocat i češnjak, pričekajte da se kavijar malo hladi i stavite u pažljivo sterilizirane staklenke.

Varijanta duhovitog slatkog repe kavijara


Zanimljivi recept s malo začinjenim i istodobno slatkim okusom.

Potrebni proizvodi:

  • 500 grama luka;
  • žlica octa;
  • kilogram repe;
  • četiri rajčice;
  • pola šalice ulja;
  • tri češke češnjaka;
  • razni začinci po volji;
  • tri jabuke i jedan slatki papar.

Proces kuhanja:

  1. Repice oslobodene kože, mljevene na rešetku, luk i papar, operete i izrezane u male komadiće. Svo povrće dovodi do mekoće u vruću posudu.
  2. Na rezultirajuću biljnu smjesu dodajte sjeckanu rajčicu ili tijesto od rajčice, ribane jabuke bez kože i odabranih začina. Nastavite kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
  3. Ostaje samo staviti komade češnjaka u mješavinu, a na obali za valjanje unaprijed ulijte malo octa.

S mrkvom i lukom

Cvijetni kavijar s mrkvom i lukom izvrstan je snack za običan ručak i blagdan. Može se kotrljati ili uskladištiti u hladnjaku.

Potrebni proizvodi:

  • dvije velike žlice biljnog ulja;
  • 300 grama repa;
  • začinima po vašoj želji;
  • jedan mrkva i luk;
  • češanj od češnjaka;
  • 20 grama tijesto od rajčice.

Proces kuhanja:

  1. Stavite luk, sjeckani u kocke za vruću brzinu, pržite malo sve do ružičaste, kombinirajte ga s mrkvom, rešetkom na grubu ribu i nastavite kuhati.
  2. Nakon otprilike pet minuta, dodajte zapečene repe, tijesto od rajčice, razne zalogaje i malo vode u omekšano povrće.
  3. Izrađujemo vrlo nisku razinu grijanja, prekrivamo poklopac i kuhamo oko 20 minuta.
  4. Stavili smo češanj u gotovo spremno jelo, pustimo da se kuha pet minuta i namota ga.

S mamcem


Ovaj recept se sigurno može nazvati pravi trag za bilo koju domaćicu.

Takav kavijar ne može se samo nabaciti, već se također koristi kao odijevanje za boršč.

Potrebni proizvodi:

  • žlica octa;
  • razni začinci po volji;
  • 500 grama repa;
  • 100 grama krupice;
  • dva mrkva i iste rajčice;
  • 200 ml ulja;
  • luk;
  • 50 grama šećera.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite mesni meso ili kombinirati. Peel sve povrće, isprati i nasjeckati ih s jednim od uređaja.
  2. U maslac stavite odabrane začine, određenu količinu šećera i maslaca, stavite je na peć i držite je oko dva sata na maloj toplini.
  3. Nakon određenog vremena položite žitarice i kuhajte još 20 minuta tako da masa postane homogena. Nemojte zaboraviti da ga neprestano promiješate - kako ne bi spali, a ne da biste uzeli grudice.
  4. Ulijte u ocat i mrijestite u staklenke za zatvaranje.

Pečena goveda za zimu


Fried crvena kavijar, iako sadrži vrlo malo proizvoda, je vrlo hranjiv.

Potrebni proizvodi:

  • dvije repe;
  • dvije glave češnjaka;
  • 30 grama tijesto od rajčice;
  • začini, sol i papar po svom ukusu;
  • mrkva i luk.

Proces kuhanja:

  1. Sva povrća bi trebala biti odrezana, ali prije toga bi se kukuruzno kuhali do mekog. Nakon toga, ona i mrkva su gumirana na grubo reznom, a luk je izrezan u male kocke.
  2. Prvo, pržite luk do crvenila, zatim dodajte mrkvu, pričekajte da postane nježnija, i dodajte cikle s tijestom rajčice na povrće.
  3. Držite sve ove ukusan na srednje topline za oko 30 minuta, položiti češnjak s kavijarom i dodati začine. Dobivena masa se lagano ohladila i raspodijelila među bankama.

S češnjakom

Što više okusite okus koji želite, to je više češnjaka koji trebate uzeti. Recept označava minimalnu vrijednost.

Potrebni proizvodi za jelo:

  • dva mrkva i jedan luk;
  • oko kilograma repa;
  • žlicu tijesta od rajčice;
  • začini po volji;
  • tri češke češnjaka;
  • 20 ml ulja;

Proces kuhanja:

  1. Povrće u ovom receptu ne treba prethodno kuhati. Očistimo ih i odmah nastavimo brušenjem na rešetku. Luk izrezati u male kocke.
  2. Stavite sva pripremljena povrća u vruću tavu s maslacem i gulašem na nisku razinu grijanja.
  3. Malo kasnije, dodajte tijesto rajčice, papar, sol i druge začine koje odaberete.Držite masu neko vrijeme, bez povećanja vatre.
  4. Dobivena smjesa se lagano ohladi, nakon čega se može staviti u sterilizirane staklenke, pohraniti u hladnjak ili odmah staviti na stol.


Kategorija