Pripremljena je havajska pizza, jednom uspješno otkriće mladih kuhara, brzo i jednostavno. Ima neobičan ukus, zanimljiv sastav i nekoliko varijanti kuhanja. Posuda je pogodna za dobar gurmanski snack, piknik, oduševit će kućanstvo i goste. Ova pizza ide dobro s rumom, vinom, svježim povrćem svježim sokovima i ukusnim koktelima.
Mali izlet u povijest jela
U stvari, sada popularna Havajska pizza je izumio kanadski pizza maker, koji je dao ime svoje jelo na temelju marke konzervirane ananas. Okus pizze je slatko i slan, neobičan, uzrokuje proturječne emocije. Dugo su vremena mnogi tvrdili, zapravo, da je ovo jelo tako dobro ili bi trebalo biti potpuno isključeno iz recepata. Zaustavili smo se na prvoj opciji i iz dobrog razloga, jer sada ova pizza je prava vrijednost za gurmane. Može imati različite varijacije, priprema se na nekoliko načina.
Autor jela, Panopoulos, stvorio je svoju kreaciju u malom restoranu u kanadskom gradu. Želio je raznolikiti staru primitivnu posudu s novim proizvodima, pa je često pripremio nadjev na temelju maslina, inćuna, riže.Jednom je kombinirao ananas s pršutom, za eksperiment. Nakon što je jelo predstavio posjetiteljima, kuhar je istaknuo da to nije izazvalo mnogo divljenja. Međutim, uskoro s novim trendovima pizza se zaljubila u mnogim zemljama. Sada je ova kanadska jela s havajskim imenom poslužena u svim pizzerijama na svijetu. Njegov okus divio se i poželio iznova i iznova kušati zadivljujuće tijesto s sočnim punjenjem.
Klasična havajska pizza s piletinom i ananasom
Popularna pizza s piletinom i ananasom poznata je po neobičnom punjenju, koja kombinira slatko i kiselo okus egzotičnog voća s natpisnim pilećim mesom.
Nije teško pripremiti ga u kućnoj kuhinji:
- suhi kvasac - 1 tsp;
- brašno - oko 1 čašu;
- voda - 125 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- šećerni pijesak - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Punjenje se priprema na bazi konzerviranih ananasa - 140 g, piletina - 125 g, sira - 120 g, origana - 0,5 zlicica, slatko tijesto - 25 ml. Ponekad se sastav punjenja sastoji od pršuta i začina za okus.
U dubokoj zdjeli pomiješajte pravu količinu prosijanog brašna s kvascem, solom i šećerom. Suhe komponente dodaju se tople vode, prethodno kuhane, nakon čega se masa izmiješa do uniforme. Na kraju, ulje i brašno se dodaju po potrebi.Tijesto je umijeseno rukama sve dok se ne zaustavi, postaje plastično i ujednačeno. Nakon što bi trebao biti zamotan u plastiku i postavljen na toplom mjestu.
Kada se masi za pizzu lagano poveća u volumenu, treba ga gnječiti i ponovno valjati, dajući okrugli oblik. Debljina testa ne smije biti veća od 5 mm. Nakon što je valjani sloj stavljen na ploču za pečenje i razmazan mješavinom tijesta od rajčice i začina.
Na vrhu podmazane baze položili su kuhano meso, izrezali u kocke ili ručno zgnječili. Postavljeni su ananasi, koji trebaju popuniti prazninu između mesa i tijesta. Vrhunski pizza - ribani sir. Da bi se komponente bolje kombinirale i zadržale na bazi, dno ispitivanja je napunjeno sirom prije nego što se proizvode.
Pizza treba peći na temperaturi od 220 stupnjeva 15 minuta. Gotovi kolači trebaju biti lagano ohladeni, izrezani na komade i poslužiti na stolu.
Slaninom
Priprema proizvoda na osnovi kvasca tijesta.
Za pripremu punjenja treba zalihe:
- kuhana pileća prsa - 180 g;
- slanina - 110 g;
- sir - 110 g;
- ananas konzervi - 115 g;
- rajčica ili ketchup - nekoliko žlica;
- suhi oregano;
- solom.
Dok je tijesto, pripremljeno prema receptu, prikladno, trebate napraviti punjenje. Da bi to učinili, gotovi proizvodi od mesa su izrezani u male trake. Izvadite tekućinu iz ananasa, a zatim ih izrežite u male komadiće. Sir pretrpio je veliku ribu.
Izglavljeno tijesto se položi u ladicu za pečenje odgovarajuće veličine, nakon čega je bogato podmazano s proizvodom rajčice. Pospite čašama, rasporedite velikodušno hladno meso. Zatim je položio ananasa i sira, rešetkajući na rešetku. Proizvod treba peći na temperaturi od 210 stupnjeva oko 20 minuta.
Uz piletinu, ananas i rajčicu
Punjenje se priprema na osnovi:
- konzervirana rajčica - 190 g;
- šećer - nešto manje od pola žličice;
- svjež ananas - 190 g;
- kuhano meso peradi - 180 g;
- šunke - 160 g;
- češnjak zubi - nekoliko komada;
- Bugarski papar - polovica voća;
- luk
- sir - 250 g;
- svježa rajčica - nekoliko komada;
- suho origano i bosiljak;
- biljna masnoća - 10 ml.
Mijesiti tijesto i staviti ga na počinak. Da biste napravili umak od rajčice, skinite kožu od konzervirane rajčice i stavite ih u posudu za miješalicu zajedno s češnjakom i začinima.Grind, staviti u lonac i gulaš u maslac do guste, dodavanjem granulirani šećer i sol, cool.
Masa brašna se izvlači s iglom za valjanje i stavlja na namazani list za pečenje. Odozgo treba umočiti umakom i postaviti hladne rezove. Zatim položiti narezane luk, paprike, ananas i proizvod od sira. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok ne kuhate. Pošaljite vruće.
S bijelim umakom
Da biste pripremili punjenje za popularnu pizzu, trebali biste zalijepiti:
- mlijeko - 360 ml;
- brašno - 1 tbsp. l. s brdom;
- sir - 150 g;
- Ananas prstenovi - 4-6 kom .;
- meso od piletine - 190 g
U tavi, smeđi pravu količinu brašna, dodajte mlijeko. Kuhajte dok se ne zgusne, dodajte ribani sir (malo), pričekajte dok se ne otopi. Ovaj bijeli umak podmazuje valjani tijesto, koji se polaže na kuhane piletine, ananas i sir. Pecite na 240 stupnjeva 12-18 minuta.
S pršutom u mikrovalnoj pećnici
U mikrovalnoj pećnici možete kuhati izvrsnu pizzu u kratkom vremenu. Tijesto se može umijati sami ili kupiti gotove kolače.
Punjenje se priprema od:
- umak od sira - nekoliko žlica;
- ketchup - 1,5 tbsp. l;
- češnjak zubi - 3 mala;
- suhi bosiljak;
- crni papar;
- šunke - 190 g;
- ananas konzervirane - 0,5 banaka;
- tvrdi sir - 180 g
Kada se tijesto sklizne i položi u obliku, možete nastaviti pripremati umak. Da biste to učinili, pomiješajte obje obloge sa začinima i češnjakom, temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
U mikrovalnoj pećnici obrišite stakleni krug, stavite tijesto na nju. Osušite na punoj snazi 5 minuta. Probijte kolač, stavite odrezani pršut, ananas, sir. Kuhajte 8 minuta u punoj snazi.
Zatvorena havajska pizza s ananasima
Pripremljeno na temelju:
- ricotta - 155 g;
- češnjak - nekoliko klinčića;
- sušeni začini;
- šunke - 120 g;
- ananas - 110 g;
- crveni luk - 40 g
Tijesto je podijeljeno na dva jednaka dijela. Oba su komada prebačena u kuglu, nakon čega se valjak za valjanje u slojeve. Ricotta s mljevenim češnjakom stavlja se na jedan od njih, nakon šunke, začina, ananasa i prstenova od lukova. Na vrhu, punjenje se zatvori s preostalim tijesta, rubovi su iskopani. Pecite proizvod trebao bi biti na temperaturi od 220 stupnjeva oko 18 minuta.
