Židovski predjel - 5 vrlo ukusnih recepata

Židovski predjel je značajan zbog jednostavnog kuhanja i ugodnog okusa. Njegova nedvojbena prednost je niska cijena sastava hrane, što čini jelo prilično pristupačnim.

Klasični - Jevrejski sir i češnjak

Židovski sir i češnjak predjelo je savršen za uređenje stol za odmor. Može se koristiti za punjenje tartleta, stvaranje sendviča ili stvaranje kanape.

Potrebni proizvodi:

  • 2 prerađeni sir;
  • 2 velika kokošja jaja;
  • 2 češnja češnjaka (za ljubitelje vruće, možete dodati više);
  • majoneze;
  • sol za kuhanje jaja.

Korak po korak recept:

  1. Sakupljamo vodu u tavi, dodamo sol i umočimo jaja. Spremnik stavite na vatru, kuhajte i kuhajte 7 minuta.
  2. Gotova jaja se stavljaju u posudu s hladnom vodom. Očistite i tri na finoj grater.
  3. Prerađeni sir stavite u zamrzivač 15 minuta, a zatim utrljajte. Lakše je raditi s hlađenim proizvodom.
  4. Pomiješajte sir s jajima i dodajte mu slomiti češnjak.
  5. Dodajte majonezu smjesu sira i pomiješajte. Broj punjenja ovisi o tome kako će se poslužiti predjelo.Kanape i tartlets zahtijevaju manju količinu majoneze, a ne za posluživanje u zdjelici salate.

Da biste diverzificirali klasični recept, možete dodati svježe bilje u zalogaj od sira.

"Forshmak" iz haringa


Snack od mljevenog haringa lako se priprema, ali unatoč tome, nije posljednje mjesto na stolu za odmor.

sastojci:

  • velike slane haringe s visokim udjelom masti;
  • glavu luk;
  • zelena jabuka s izraženom kiselinom;
  • 2 velika kokošja jaja;
  • 100 g maslaca.

Priprema:

  1. Čistimo haringe od unutrašnjosti, glave, peraja i kože. Na leđima napravimo rez duž cijele duljine ribe i kroz njega izvadimo greben. Pokušavamo pažljivo postupati kako bismo izvući velike rebraste kosti zajedno s kralježnicom. Male kosti se ne mogu ukloniti, jer se nakon brušenja neće osjećati.
  2. Šljunčani riblji filet izrezani na komade, prikladan za stavljanje u meso mlinu.
  3. Kuhajte jaja, odvojite bijelo od žumanjka i nasjeckajte. Bjelančevina će biti dio snacka i žumance na dekoraciji.
  4. Preskočimo ribu, maslac, oguljene jabuke i sjemenke, i luk preko mljevenog mesa.
  5. Na dobivenu masu dodajte jaja.

Pomiješajte snack do homogene konzistencije i stavite u posudu za salatu. Ne treba dodati sol, jer će riba dati jelo potrebnim slani okus. Možete zgušnjavati žumance u gotovom snacku, što će mu dati više apetitantan izgled.

Kako bi se osiguralo da gotovi proizvod ima visoku kvalitetu, preporučljivo je koristiti samo svježe proizvode.

"Hummus" - tradicionalno židovsko jelo


Židovska kuhinja nudi jelo pod nazivom hummus. Izuzetno je za konzumaciju tijekom gladovanja.

sastojci:

  • 1 tbsp. slanutak;
  • stisak sode;
  • 50 g sezama;
  • 1 tsp kumin;
  • 5 tbsp. l. maslinovo ulje (nije preporučljivo zamijeniti biljnim);
  • 2 češnja češnjaka;
  • ½ hrpa korijena;
  • 3 tbsp. l. sok od limuna;
  • ½ tsp dimljena crvena paprika;
  • papar i sol za okus.

Korak po korak recept:

  1. Namočite slanutak u hladno pročišćenu vodu.
  2. Nakon 15 minuta, izliti vodu i sipati svježe. Na njega dodamo sodu.
  3. Stavili smo posudu s slanutak na vatru i kuhali sve dok ne budemo spremni. Ovisno o vrsti proizvoda, to će trajati od pola sata do jednog sata.
  4. Sezam se stavi u vruću tavu i pržiti do rumene boje. Nakon spremnosti stavimo je u kavu za mljevenje i samljeti kako bismo dobili homogenu masu.
  5. U smjesu dodajte 2 žlice. l. maslinovog ulja i miješati.
  6. Iz kuhanog slanutka prelijte vodu u zasebnu posudu, još uvijek je korisno. Također stavite žlicu graha za ukrašavanje jela.
  7. Sve komponente se stave u miješalicu i melju do homogene mase. Preostala voda nakon kuhanja slanutka, dodajte dijelove za kontrolu debljine.

Preporuča se da se gotova jela širite u tanjur, čineći malu udubljenost u sredini. U nju stavite žlicu maslinovog ulja i stavite kuhane slanutak, ostavljen ranije. Hummus se također može posipati paprikom.

Židovski morski mrkva s jaja i sira

Židovska salata od mrkve i jaja mogu se koristiti kao poseban jelo ili kao punjenje za tartlets.

Potrebne komponente:

  • 100 g sira;
  • 150 g mrkve;
  • 2 velika kokošja jaja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 80 g majoneze;
  • 1 tbsp. l. sjeckani orasi;
  • sol na okus

Upute:

  1. Čistimo mrkvu i protrljamo je na finoj grater.
  2. Kuhati jaja, a zatim ih trljati u tanjur do korijena.
  3. Češnjak se ogulio i sjeckao u posudu mješavine jaja i mrkve.
  4. Obrađeno tri sir u zajedničkoj ploči. Tamo dodamo majoneze.
  5. Pecite orahe nekoliko minuta i ulijte na salatu.

Završeno jelo dobro se miješa i poslužuje se na stolu.

Patlidžan Hatsilim


Hatsilim je ukusan hladni snack, koji se priprema od patlidžana tijekom zrenja.

sastojci:

  • 3 velike patlidžane;
  • majoneze ili paste od sezama;
  • luk
  • 3 češnja češnjaka;
  • ¼ limuna;
  • sol i papar na okus;
  • maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Oprasemo patlidžane, izrežemo ih na 2 dijela i ispečemo u pećnici na 220 stupnjeva sve dok ne budemo spremni. Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta.
  2. Grind luk, stavite u tavi s maslacem i pržiti dok prozirni.
  3. Lagano odrežite češnjak.
  4. Izvadimo patlidžane i stavimo ih u kontejner, pokriti s folijom za hranu.
  5. Nakon 10 minuta skinite kožu s voća.
  6. Stavite sve sastojke u duboki spremnik i namjestite ga s mješalicom.

Gotovo jelo može se koristiti kao dodatak sendvičima ili zasebnom jelo.

Židovski grickalice će privući svaku odraslu osobu. A budući da se lako pripremiti, vrijedi držati barem nekoliko recepata kako bi brzo stavili na stol.


Kategorija