Rambutan je prilično egzotičan plod. Što je samo jedno ime! Ako još uvijek ne znate što je to, svakako pročitajte informacije u nastavku. Uostalom, poznavanje ovog egzotičnog može biti vrlo korisno.
Rambutan - što je to plod i kako izgleda?
Voće ima vrlo specifičan izgled. To je nešto slično oraha, ali nije glatka, ali prekrivena dlačicama koje idu u različitim smjerovima. No, unutar nje ima nježan i sočan meso i kost ne veće od dva centimetra u veličini.
Dlaka je obično tvrda, koža crvena ili bijela. Najčešći plod u azijskim zemljama kao što su Tajland, Indonezija i Malezija. Raste na stablu, koje može doseći 25 metara visine.
Kakav ukus i miris
Želite li znati što rambutan ima ukusu prije nego što kupite poslasticu u trgovini? Može biti jako slatko ili s malo kiselosti.
Okus zrelog voća razlikovat će se ovisno o sorti.
Do izrezivanja, rambutanski plod ne emitira nikakav miris, ali ako ga otvorite osjetit ćete miris nalik plavom grožđu.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija u rambutanu
Uz neobičan i svijetli izgled, plod ima još jednu prednost - veliki broj korisnih tvari.
- Sadrži vitamine skupine B.
- Vitamin A je također prisutan u voćnoj pulpi, što ima pozitivan učinak na vid i stanje kože.
- Velika količina vitamina C sadržana u egzotičnim plodovima, štiti od prehlade. Samo 100 grama pulpe već je sedam posto dnevne norme askorbinske kiseline.
Mnogo toga i minerala: natrij, magnezij, željezo, kalij, fosfor i mangan prisutni su u celulozu rambutana s viškom.
Ovaj plod nije tako visok u kalorijama kao banana, ali se i ne može usporediti s jabukom. U 100 grama jestivog dijela već je prisutno 82 kalorija. I prije svega u plodu vode i ugljikohidrata - 18 grama. Proteini i masti gotovo su odsutni - manje od 0,5 grama za svaki stotinu grama.
Rambutan: korisna svojstva i kontraindikacije
Vjeruje se da su korisna svojstva rambutana bolje očuvana ako ga kupite izravno na granama.
Tajlandski ljudi su sigurni da barem pet voća treba konzumirati dnevno, što će gotovo potpuno eliminirati rizik od raka.
Ali to nije jedina prednost ploda:
- Sirovo voće koristi se za liječenje proljeva i dizenterije.
- Velika količina vitamina ima pozitivan učinak na tijelo, štiti od prehlade.
- Lišće, kora i korijeni se koriste u tradicionalnoj medicini.
- Pulpa fetusa smiruje crijeva. Dnevna potrošnja dovodi do normalizacije probave.
- Redovita prisutnost rambutana u izborniku pomaže smanjiti pritisak.
- U nekim zemljama, ovaj plod se smatra anthelmintic, ubijanje i drugih parazita u tijelu.
- Ljudi koji su jeli voće dva tjedna primijetili su značajno poboljšanje u stanju kože.
- Fosfor sadržan u celulozu poboljšava funkcioniranje bubrega i čisti ih.
- Nemojte odustati od rambuta i onih koji žele izgubiti težinu.
Nema kontraindikacija za korištenje voća. Osim ako se probavni trakt, koji se koristi za njega, koji nikada nije primio takvu hranu, može neočekivano reagirati, na primjer, s proljevom ili boli.
Također se mogu pojaviti alergije. Da biste ga izuzeli, morate probati mali komad egzotičnog voća i pričekati neko vrijeme.
Koristite u tradicionalnoj medicini
U narodnoj medicini uglavnom se koristi voćni sloj.Ali prvo, to se tretira na poseban način.
- Koža se slomi u malim komadima.
- Stavio se u posudu kipuće vode.
- Nakon što je pola tekućine isparila, komadi kože se uklone i stisnu u drugu čistu posudu.
Ono što se dogodilo koristi se kao ljekovito piće.
Također možete piti i dekocija. Za njegovu proizvodnju koriste se ne samo kore, već korijenje, izbojci i listovi. Korisno je za dojenje žena, jer stimulira laktaciju. Osim toga, ublažava glavobolje i pomaže u bržem liječenju rana. Ispiranje ustima s takvim lijekom ublažit će apsces, stomatitis i bolesti desni. Preporuča se uzeti dva puta dnevno.
Kriteriji za odabir zrelog rambutana
Odabir svježeg i zrelog voća na našim policama je vrlo teško. Ali ako postavite cilj, sve će raditi. Glavna stvar koju treba obratiti pozornost na neke od nijansi.
- Da biste shvatili je li svježe voće, svakako pogledajte boju. To bi trebalo biti svijetlo crveno, zasićeno s malo zelenilom, ali vrlo elastičnim dlačicama.
- Ako imate meko voće, njezina koža je dosadna, čak i malo naborana, a dlake su potpuno vrenule ili pale, pa čak i žute, a zatim hrabro odbijaju kupiti. Svi ti znakovi upućuju na to da rambutan nije svjež.
Najbolje je proslaviti ovaj plod u zemlji u kojoj se prodaje.
Budući da se nakon nekoliko dana počinje propadati i odvesti ga u naše zemlje u izvornom obliku, vrlo je teško. Možete pohraniti rambutan u hladnjak, gdje će "držati" oko tjedan dana.
Kako čistiti i jesti voće
I dalje ste stekli takvo čudo, a sada pogledate i razmišljate kako je rambutan i kako ga osloboditi kože? Prije svega, pažljivo ispitajte voće. Ima prirodni šav koji ga dijeli na pola. U tom području povucite kožu u različite smjerove, tako da su polovice odvojene, ali istovremeno ostaju u rukama. Zato ga možete jednostavno otvoriti i moći se okupiti na sočan pulp.
Možete koristiti nož. Da biste to učinili, napravite rez na koži oko cijelog opsega, ali nemojte ga sasvim izrezati. Povucite i uklonite - imat ćete meso, koje možete gristi ili jesti odmah.
Imajte na umu da se kost ne preporučuje, to je vrlo gorko, a uopće nije jestivo.
Ako ste posjetili neku azijsku zemlju u kojoj raste rambutan, a vi ne želite gnjaviti uopće, možete tražiti već očistiti voće.Ali nemojte zaboraviti da tako plod plijen brže, inferiorni od nepročišćenih u korisnosti i, možda, čak i u okusu.
Rambutan je vrlo zanimljiv. Možete kuhati razna jela od njega, na primjer, napraviti pekmez, sirup, umak, pa čak i napraviti sladoled. Kost od voća se koristi za izradu ulja, sapuna i mirisnih svijeća.
