Što bi moglo biti korisnije od kupusa? Za samo 24 sata, kuhar će moći pripremiti ukusni puni snack. U članku se odabiru sedam uspješnih receptura za kupus tijekom dana, koji koriste jednostavne i pristupačne sastojke.
Dnevni kupus - jednostavan recept u tavi
Sastojci: 2 kilograma bijelog kupusa, 2 mala mrkva, pola šalice rafiniranog ulja, punu čašu jabučnog octa, 5-7 zuba. svježeg češnjaka, lisnatog listića, 4-5 grašaka, pomnoženog čaša s bridom granuliranog šećera, 2 velike žlice stolne soli.
- Kupus se dobro uklanja.
- Korijenski povrće se čisti i trlja jedan po jedan na rešetku s srednjim rupama.
- Povrće se polaže u posudu.
- Za marinadu su svi preostali sastojci pomiješani. Zagrljaj češnjaka u mortu. Količina začinjenih pikantnih sastojaka može se prilagoditi vašem ukusu.
- Marinada je poslana u vatru i dovela do ključanja. Kuhana tekućina ulijeva pripremljeno povrće.
- Kad se sadržaj posude malo ohladi, proizvodi moraju biti prešani s nečim teškim.
- Nakon 24 sata, dnevni ukusni kupus prebaci se u staklenu posudu i pusti se da se ohladi.
Kuhanje s češnjakom i mrkvom
Sastojci: funta kupusa, 260 ml pročišćene vode, 2 tbsp. l. Tablica octa, 5-7 zuba. svježeg češnjaka, pola velikog mrkve, 2 žlice. l. granulirani šećer, 1 mali. žlicu grube soli, 5-6 grašaka crnog papra, 3 žlice. l. biljno ulje.
- Svježi kupus fino uklanja i ulijeva u duboku staklenu zdjelu.
- Uzgojenu mrkvu dodaje se povrće (za njega se može upotrijebiti korejski gratet), a svježi češnjak prolazi kroz tisak.
- Ulat je ulje. Komponente su temeljito izmiješane.
- Navedena količina vode se šalje u zasebnu posudu. Dodaju se svi slobodni sastojci i grašak u obliku grašaka. Smjesa se zagrijava.
- Kada su slatka i slane žitarice potpuno otopljene u tekućini, možete ukloniti posudu iz peći i uliti biljno ulje.
- Dok je marinada još uvijek vruća, na njoj se ulijeva mješovito povrće. Na proizvodima stavite ravnu pločicu i veliku posudu vode.
- Cijela je struktura poslana da se ohladi 24 sata.
Spremni dnevni kupus s češnjakom i mrkvom postavljen je u zdjelicu za salatu i poslužen na stolu.
Marinirani kupus u komadićima
Sastojci: 2 kg šlag (bijeli), pola šalice šećera, 3-4 lišća, 1 mali.žlica korijanskog sjemena, velika mrkva, litra filtrirane vode, 3-6 zuba. češnjak, 2 velika žličica kamene soli, pola šalice rafiniranog ulja i sličnu količinu octa.
- Kupus za takav recept je izrezan u "dame" - u malim komadima. Stavljaju se u čistu i sušenu posudu (volumen od 3 litre).
- Komadići kupusa se izliju na tanke komade mrkve, češnjak, ležaljke i korijansko sjeme.
- Napunite staklenku sa sastojcima, čvrsto ih tamping.
- Za pripremu marinade, voda se ulijeva u posudu i dovodi do kuhanja. Njega izlijevaju ostali suhi sastojci koji su deklarirani u receptu.
- Kada slatke i slane žitarice posve otopite u vrućoj vodi, morate uliti rafinirano ulje u masu. Smjesu se kuha 3-4 minute, nakon čega se u nju ulijeva stolni ocat, a štednjak se odmah isključi.
- Vruća marinada natoči prigušeni sadržaj posude.
Dnevni komadi kupusa bit će spremni za 8-9 sati, dok u hladnom. Spremite snack u frižideru.
S cvijećem
Sastojci: 2 kg šlag, 270 g sirove repe, 5-7 češnjaka, 5 grašak od pimenta, list za lov, litru pročišćene vode, 3-4 tbsp. žlice granuliranog šećera, 3 žlice. l. sol, 170 ml jabučnog octa.
- Kupus se oslobađa kontaminiranih i oštećenih lišća. Povrće je temeljito oprati, ostaviti da se isprazni 3-4 minute, a zatim izrezati na male komadiće. Optimalna veličina je 4 cm.
- Repu se očistiti, prati, slomiti s velikim rešetkama s velikim podjelama. Češnjak je oguljen i grubo sjeckani.
- Za kuhanje vruće marinade trebate sipati vodu u tavu, posuti papar, dodati lovor i preostali skupni sastojci. Sadržaj spremnika dovede do kuhanja, nakon što se smjesa kuha tijekom 8-9 minuta.
- Lonac se uklanja iz vrućine, ulijevo je u nju, komponente se pomiješaju.
- Pripremljeno povrće i češnjak stavljeni su u slojeve u veliku staklenu posudu. Iznad, još se vruća marinada ulijeva.
- Zatim, predjelo se ostavi na sobnoj temperaturi 24 sata.
Gotovo jelo može se poslužiti odmah za večeru. Za skladištenje banke preuređuje se da se ohladi. Na primjer, na donjoj polici hladnjaka.
Samo neusporediv recept u staklenku.
Sastojci: glava svježeg kupusa, 2 mrkve, 2 litre kuhane vode, 1 veliku žlicu tekućeg meda (ili granuliranog šećera) i grubu sol.
- Kupus je fino usitnio. Mrkva mrlja na rešetku s velikim rupama ili izrezati u trake.
- Pripremljeno povrće se kombinira i lagano miješa. Mijesiti ih ne treba!
- Ovi sastojci gotovo su na vrhu napunjeni trostrukim staklenim posudama.
- Kuhana voda se ohladi. Može potrajati nešto više ili manje od onoga što je naznačeno u receptu. Tekućina se ulijeva u posudu u malim obrocima, postupno se upije u prešani povrće.
- Čim tekućina prestane padati, na povrće se položi sol, med ili šećer.
- Kanta se instalira u duboki spremnik jer će proces aktivno osloboditi sok.
- Dan poslije, predjelo je potpuno pripremljeno.
Kupus se poslužuje s biljnim uljem i lukom prstenova.
Brzo soli s brusnicom
Sastojci: 2 kg šlag, 0,7-0,9 kg svježeg mrkve, 3 velike žlice granuliranog šećera i stolne soli, 140-160 g svježih ili zamrznutih brusnica.
- Mrkva temeljito se čisti i očisti. Zatim se korijen utrlja na rešetku s malim ili srednjim rupama.
- Vrh lišća uklanja se iz kupusa - ispire i osuši. Samo povrće je sitno sjeckano i uliveno u prostranu zdjelu s mrkvom.
- Bobice su dobro oprane i postavljene u cjedilo. Mora se ukloniti sav višak tekućine.
- Gruba sol kombinira sa šećerom.Zatim se dobivena masivna smjesa šalje na povrće.
- Sve su komponente pomiješane i umijesane prije pojave soka.
- Na dnu široke plitke plitke posude postavio je pripremljene lišće. S vrha, idite u slojeve, a zatim povrće, a zatim brusnice.
U ovom obliku, spremnik ostaje 24 sata na sobnoj temperaturi, a zatim preuređuje u hladnjak.
Krastavci, kiseli kupus, dnevni kupus
Sastojci: 730 g mrkve, prstohvat kumin i crni papar, 3 litre vode, 1 tbsp. l. octa octa i istu količinu granuliranog šećera, 2 tbsp. l. gruba sol, 1,5 kg kupusa.
- Kupus je izrezan i umijesan. Dalje, povrće se kombinira s velikim ukrasnim ukrašenim korjenastim povrćem.
- Začini se šalju na misu.
- Budući snack je zabrljao u trotičnu posudu.
- Odvojeno pripremljena slanica. Preostali suhi sastojci uliveni su u posudu, izlijeva se vruća voda. Ocat se razrjeđuje u tekućinama. Dobivena smjesa ostavi se da se ohladi.
- Nije vruće kiselkasto ulje izlilo u posudu od povrća. Spremnik u procesu suvišnog zraka pušten je iz spremnika.
Jar je pokriven poklopcem i ostavljen 24 sata u hladnjaku.
