Proljeće role - 12 Recepti za kuhanje / recepti | Brovarnya Rivne - Najnovije informacije iz cijelog svijeta!

Orijentalni kuhari imaju potpisni jelo - opružni valjci. Ako vam se sviđa ukusna i zdrava hrana, svakako uključite ovo jelo u svoju prehranu.

Klasično tijesto tijesta

Da biste napravili ukusna proljetna peciva, trebate pravilno pripremiti tijesto.

sastojci:

sol - 0,5 tsp;
pšenično brašno - 310 g;
biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
voda - 310 ml.

Priprema:

Slane brašno. Izlijte vodu i zamijesite tijesto. Dodaj maslac i ponovno umijesati.
Stavite u posudu i ulijte vodu tako da je masa potpuno pokrivena. Ostavite četiri sata u sobi.
Ispustite višak tekućine. Mijesiti tijesto. U ovoj fazi bolje je koristiti kombajn.
Dobro zagrijte posudu. Temperatura joj treba biti 100 stupnjeva. Uzmite tijesto u ruku i bacajte na njegovu površinu. Pomaknite se i odmaknite. Film koji ostaje na površini posude je palačinka potrebna za role. Pecite na minutu. Izvadite iz posude i pokrijte ručnikom.

Ako se tijesto drži na rukama, a ne na tavi, njegova temperatura je previsoka. Svaki put između palačinki, hladite površinu oko jedne minute.

Što je umak za posluživanje jela

Možete kupiti gotovi umak za proljetne role: šljiva, hoisin, chili, sesame pasta, đumbir limuna. Ili kuhajte ga sami, jer je ovaj jelo Teriyaki umak popularan.

sastojci:

đumbir - 1 tsp;
škrob - 3 žličice;
voda - 0,4 šalice;
med - 1 tbsp. žlica;
šećer od trske - 0,4 šalice;
vino ocat - 1 tbsp. žlica;
maslinovo ulje - 1 tsp;
češnjak - 2 češnja;
Umak od soje - 0,5 šalica.

Priprema:

Uzmi sitno mljevenu rešetku. Razbiti đumbir i češnjaka. Umiješajte sa svim ostalim proizvodima.
Stavite na vatru i kuhajte šest minuta. Hlađenje. Stavite u staklenu posudu i dobro pokrijte poklopcem.

Ispune opruge

U rižinim palačinama možete zamotati punjenje:

gljiva;
meso;
povrće;
riba;
rižino tjestenina;
riblji;
od voća ili bobica.

Ali ovo nije cijeli popis. Ovisno o mašti, možete stvoriti različite kombinacije preljeva. Oni ga čine čak i grahom i sojinim sirom. Posluživanje nije samo prženo nego i sirovo.

Proljeće role s škampi

Posuda je pogodna za ljubitelje plodova mora. Zahvaljujući uključenim proizvodima, ispada da je vrlo korisno.

sastojci:

rižin papir - 10 listova;
odlicno;
škampi - 20 kom .;
koristan - 25 g;
salata - 10 listova;
pšenica - 55 g;
rižino rezanci - 160 g;
crveni kupus 55 g;
mrkva - 2 kom.

Priprema:

Kuhajte škampi. Peel i rezati zajedno.
Ulijte kipuću vodu na rižino rezanci i ostavite pet minuta. Isperite i ostavite na stranu neko vrijeme.
Mrkva i kupus će biti potrebni u obliku slamke.
Uzmite veliki spremnik i napunite toplom vodom. Spustite list rižinog papira. Držite se sedam sekundi. Trebao bi biti mekan. Stavite na pladanj.
Na rubu stavite rezane rižine, povrće, kljove pšenice i nasjeckane zelje. Napravite okret i stavite nekoliko polovica škampi. Okrenite se do središta listova. Zamotajte bočne dijelove prema unutra i uvijte do kraja. Ponovite postupak sa svim listovima.

Kuhanje s piletinom od rižinog papira

Rice papirne role može se kušati ne samo u restoranu, već i kuhani kod kuće.

sastojci:

biljno ulje za duboko prženje - 0,5 litara;
pakiranje papira od riže;
proljetni luk - 35 g;
soja umak - 1 tbsp. žlica;
mrkva - 1 kom .;
bosiljak - 15 g;
pileća prsa - 1 kom;
cilantro - 35 g;
umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
češnjak - 1 češnja;
Kineski kupus - 0,5 glave;
Đumbir - 1 korijen.

Priprema:

Izrežite meso od piletine u male komadiće. Veličina bi trebala biti poput graška. Nasjeckajte bijeli dio zelenog luka. Odrežite češanj češnjaka i korijen đumbira. Izreži mrkvu. Nasjeckajte kupus.
Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Stavite đumbir, češnjak i luk. Promiješati. Dvije minute kasnije dodajte piletinu. Pržite dok ne dobijete natječuće komade piletine. Ulijte u umak od kamenica. Umiješajte i uklonite iz topline. Stavite prženje u tanjur.
Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Stavite povrće. Pržite i ulijte umak od soje. Umiješajte i uklonite iz topline.
Izmiješati dva zazharki s korijandrom i bosiljakom. Jedan po jedan list umočite rižin papir u toploj vodi sve dok se omekšajte i širite na ravnoj površini. Stavite punjenje na rub i umotajte u svitak.
Pirjajte duboko pržene prahove dvije minute. Poslužite pecivo s nasjeckanim zelenim lukom.

Povrće proljeće valjci

Ukusni i zdravi povrće piva pomoći će raznolikoj prehrani vegetarijanaca i ljudi koji prate zdrav stil života.

sastojci:

crveni kupus 55 g;
rižin papir - 10 listova;
odlicno;
krastavac - 1 kom .;
cilantro;
avokado - 1 kom .;
bosiljak;
mrkva - 1 kom.

Priprema:

Odrezati povrće, avokado i povrće.
Potopite list papira u toploj vodi i držite ga neko vrijeme. Izvadite i stavite u posudu. Proširite povrće na rubu i kotrljati. Ponovite s preostalim listovima.

Korisni Quinoa proljetni valjci

Proljetne valjane od rižinog papira dobro će obavljati ulogu snacka na svečanom stolu.

sastojci:

rižin papir - 10 listova;
vrući pečeni umak - 1 tsp;
kvino-160 g;
cilantro - 20 g;
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
krastavci - 2 kom .;
voda - 2 šalice;
med - 2 žlice. žlice;
mrkva - 1 kom .;
Crveni bugarski papar - 1 kom .;
vapno - 1 kom .;
soja umak - 3 tbsp. žlice;
matica - 125 g

Priprema:

Toplina maslac u tavi i pržiti quinoa. Potrajat će tri minute. Izlijte vodu. Kuhati. Pokriti, a zatim četvrt sata. Tekućina mora biti apsorbirana.
Izreži povrće. Trebate tanku slamku.
U tijesto ulijte dvije žlice soje. Dodajte vrući umak od kikirikija, pola sok od limete i med. Promiješati. Ako je masa prevelika, može se razrijediti vodom.
U quinoa pour sok od pola vapna i žlica soja umak.
Umočite lišće riže u toploj vodi i držite je dok mekano. Stavite na stol.
Stavite na rub malo quinoa, sjeckani zelje i nekoliko sjeckani povrće. Prijeđite na sredinu. Omotajte rubove i zakrenite do kraja.

Fried Spring Rolls

Rice papir je ljepljiv, pa se valjci pržuju u velikoj količini ulja, koja je prethodno zagrijana.

sastojci:

curry;
rižin papir - 10 listova;
maslinovo ulje;
celer - 0,5 korijen;
kupus - 0.4 vilica;
kurkuma;
mrkva - 1 kom.

Priprema:

Koristeći ribu na korejskom, sjeckajte celer i mrkve. Pržite u tavi u ulju.
Nasjeckajte kupus. Pošaljite u tavu i pržite pet minuta. Pospite sa začinima.
Sipati list u toploj vodi. Držite dok ne postane mekana. Stavite nadjev na rub i kotrljati.
Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Stavite obradak i pržite dvije minute na svaku stranu. Slane svitke poslužene su umakom.

Dimljeni lososni recept

Dimljena riba daje poseban okus na snack.

sastojci:

papir od riže - 6 listova;
bosiljak;
Kineski kupus - 6 listova;
sezam - 1 tbsp. žlica;
dimljeni losos - 90 g;
krastavac - 1 kom .;
mrkva - 1 kom.

Priprema:

Izrežite komad lososa u šest komada. Krastavac i mrkva trebat će tanka slama.
U toploj vodi omekšajte list papira. Stavite na stol. Pokrijte s listom Pekinovog kupusa. Stavite komad lososa na rub. Mrkva i krastavac. Minimiziraj do središta. Savijte strane u sredini i zakrenite do kraja role.
Ponovite postupak s preostalim proizvodima.

Vijetnamski proljetni valjci

Ova varijacija privući će sve ljubitelje azijske kuhinje. Slane su se prazne hrane služile odmah na stolu.

sastojci:

pakiranje papira od riže;
Shiitake gljive - 55 g;
suhi češnjak;
soje klica - 0,5 šalice;
začini;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
sol;
maslinovo ulje;
crvena paprika - 1 kom.

Priprema:

Zrnje povrće i gljive. Pomiješajte sa začinima i češnjakom.
Stavite list od riže u vodu i omekšajte. Stavite punjenje na rub i oblikujte valjak.
Toplina ulja u tavi. Stavite obradak i pržite tri minute.

Jednostavna inačica s rakovima od rakova

Snack se poslužuje vruće. Ispada vrlo hrskav, nježan i sočan. Će ukrasiti bilo koji stol.

sastojci:

kravlji sir - 2 tbsp. žlice;
štapići od rakova - 4 kom .;
suncokretovo ulje - 150 ml;
papir od riže - 4 listova;
sol - patiti;
krastavac - 1 kom.

Priprema:

Izrežite krastavcu od slame.Stavite foliju u toploj vodi i držite je dok mekana. Prijeđi na jelo. Na rubu stavite štapić od rakova, malu žličicu svježeg sira i nekoliko traka krastavca. Ponovite postupak s preostalim proizvodima.
Zagrijte ulje i pržite obradni dio.