Debeli i slatki grenadinski sirup dodan je alkoholnim i bezalkoholnim koktelima. Ne samo da dodaje slatkoću piću, već i čini njegovu boju zasićenijom i ukusnijom. Najpopularniji kokteli s ovim sirupom: "Boyarsky" (u Rusiji) i "Tequila Sunrise". Ljubitelji pjene vole piti pivo uz dodatak grenadina.
Sastav sirupa "Grenadine" ("Grenadine")
U klasičnom sastavu grenadinskog sirupa, njezina je osnova načinjena od zrelog soka od šipaka. Tako je proizvod pripremljen od samog početka. No, u posljednje vrijeme počelo se pojavljivati sirup na crnom, jagode ili soku od trešnje. Takve promjene mogu se objasniti gospodarstvom proizvođača. Uostalom, sok od višnje puno je jeftiniji od šipka.
Kvalitetno piće, uz sok od šipka, uključuje gusti šećerni sirup. Kao dio jeftinih proizvoda često nema svježeg. Umjesto toga, koristi se "limun", crvena boja, okus "šipak".
Pri odabiru grenadina na prvom mjestu je ispitati sastav na svojoj ambalaži. Što je manje dodatnih sastojaka (osim sokova i sirupa) to bolje.
Kakav je okus šećerni šećer
Okus sirupa može varirati ovisno o točnom sastavu. Klasični proizvod je vrlo slatko i viskozno. Njegov okus je poput sok od šipaka.
Ovisno o odabranoj bazi, može biti i jagoda, trešnja, ribiz. Stoga producent Mott otvoreno izjavljuje da nema prirodnih sokova u sastavu njegova proizvoda. Stoga je okus pića bio "kemijski" i previše svijetli.
Kako kuhati kod kuće
Po želji, ukusni i visokokvalitetni sir-šećer može se pripremiti samostalno kod kuće. No, valja imati na umu da je rok trajanja gotovog proizvoda samo nekoliko tjedana. Sterilizacija i temeljito pranje spremnika za sirup, dodavanje limunovog soka na kraju kuhanja, ili dodavanje alkoholnog pića u kompoziciju pomoći će joj produžiti. Ulijte u sirup, na primjer, votka je moguća tek nakon potpunog hlađenja.
sastojci:
- prirodni sok od šipka - pola litre;
- granulirani šećer - 370 - 500 g.
Priprema:
- Ako je sok spreman sam, potrebno ga je temeljito filtrirati tako da ništa nepotrebno ne padne u grenadin.
- Pomiješajte svježe pijeskom i pošaljite u peć.Nakon kuhanja mješavine, kuhajte dok se ne smanji u volumenu za 2 puta. Dovoljno je 35 minuta uživanja na laganoj vatri. Smjesa se mora povremeno miješati.
- Osušiti dobiveni koncentrat. Sirup je potpuno spreman. Ali, ako želite, možete dodati alkohol, vaniliju ili druge dodatke.
- Ulijte tekućinu u staklenu posudu. Zatvori.
Pošaljite u hladnjak.
Kokteli s grenadinskim sirupom. Top 5 Recepti
Postoji mnogo uspješnih recepata za koktele s grenadinskim sirupom. Među njima su alkoholna i bezalkoholna pića.
Koktel "Mimosa" sa šampanjcem i "Grenadine"
sastojci:
- dodano je šećerni sirup s vodkom - 15 ml;
- svježi sok od naranče - ½ st .;
- hladan šampanjac - ½ st .;
- narančasta - 1 kom. za ukrašavanje.
Priprema:
- Ulijte u čašu alkoholnog sirupa. Dodajte narančasto svježi sok.
- Posljednji upija vrlo hladna šampanjac.
- Ukrasite čaše s narančastim kriške.
Poslužite hladnom piću na stolu, ali bez čestica leda.
Alkoholno piće s gin i vermutom
Alkoholno piće prema ovom receptu ima svoje ime. Ovo je klub Claver. Izgleda prilično jak, ali slatko i ukusno.
sastojci:
- gin - 40 ml;
- šećerni šećer bez alkohola - 10 ml;
- sok od limete - 15 ml;
- vermut (crveno) - 20 ml;
- bjelanjka - 1 tbsp. l.
Priprema:
- Prije početka pripreme koktela, pažljivo odvojite bijelo od žumanjaka. Ne smije ostati najmanji impregnacija mračnog dijela. Whip protein nije potreban.
- Ulijte dio jaja u tresilicu.
- Alternativno dodajte sve ostale sastojke na protein.
Temeljito protresite sastojke koktela, ulijte u staklo i poslužite ohlađeno.
"Tequila Sunrise" sa šećerom sirupa
Moderni barmeni odabiru različite dimenzije za izradu popularnog koktela. Najčešće su to 3 dijela tequila, 6 dijelova svježeg citrusa i samo 1 dio grenadina.
sastojci:
- sirup (trgovina ili domaća) - 15 ml;
- prozirna tekila (srebro) - 45 ml;
- kockice leda - 5 - 6 kom .;
- svježi sok od naranče - 80 do 90 ml.
Priprema:
- Čašica visokog stakla upotrijebit će se za posluživanje gotovog koktela. Prva stvar koju trebate ispuniti s kockicama leda. Nemojte se slomiti.
- Top srebrna tekiljka ulije.
- Dodajte svježi sok od naranče. Pijem iz paketa neće raditi. Stisnutu soku mora se pažljivo filtrirati tako da kosti ne padnu u već pripremljeno piće.
- Dodajte šećerni sirup.Moramo ga pokušati sipati u središte visoke stakla.
- Sve deklarirane sastojke promiješajte posebnim koktelom. Nema potrebe za postizanjem jedinstvene boje. Nakon pravilnog miješanja, nijansiranje nijansama u piću treba nalikovati na izlazećem suncu.
- Ukrasite dobiveni napitak u čašu s narančastom komadom, višnjicom koktela. Možete uzeti druge sastojke za ukrašavanje koktela.
Umetnite cijev u staklo i poslužite piće.
"Shirley Temple" - bezalkoholni koktel
Piće je dobilo svoje ime u čast šarmantne američke glumice. Koktel ima najmanje sastojaka, ali istovremeno postaje vrlo ukusno, svijetlo i zanimljivo.
sastojci:
- grenadin - 15 ml;
- đumbira - 135 - 140 ml;
- koktel trešnja - 2 bobice (za 1 dio);
- led - okus.
Priprema:
- Sipajte led u visok staklo. Iznos je prilagođen prema vašem ukusu.
- Prvo dodajte šećerni šećer u posudu za led.
- Vrh s đumbirom.
- Lagano miješajte sve sastojke točno u staklo.
Cool piti. Dopunite je s umaknutom koktelom.
"More breeze" s brandy brandy
Ovaj koktel je vrlo svijetao s bogatim voćem i bobičastim okusom. Ali moramo se sjetiti da je prilično jaka unatoč slatkoći jer rakija postaje temelj pića.
sastojci:
- marelica - 40 ml;
- sok od grejpa - 30 ml;
- grenadin - 10 ml;
- sok od brusnice - 90 ml;
- led je puna stakla;
- vapno - 1 - 2 kriške.
Priprema:
- Napunite visok staklo s kockicama leda.
- Odmah dodajte sok od citrusa i rakiju.
- Stavite grenadin i sok od bobica.
- Pažljivo pomiješajte sve specijalne koktelove žlice.
- Ukrasite gotov napitak s limunom. Također možete koristiti svježe lišće.
- Poslužite koktel s slamom.
Po želji možete ukloniti iz pića iz rakije. Onda će biti bezalkoholni. Ova je opcija prikladna i za djecu. U vrućim danima potpuno gasi žeđ.
Ako razrjeđujete domaći šećerni sir s votkom ili drugim prikladnim alkoholom, dobit ćete nezavisno piće. To će savršeno nadopuniti svečanom stolu s puno jela od mesa.
