Najukusnije salate - glavna "borbena jedinica" u arsenalu hladnih predjela za bilo koju domaćicu. Potrebno je samo odabrati pravu jelo i pravilno ga pripremiti.
Najcjenjeniji zalogaj s škampima
Domovina jela iz "plodova mora" (frutti del mare) bila je sunčana Italija, koja je predstavila svijet prekrasnim receptima raznih salata.
Sastojci Sastojci:
• rajčica - 100 g;
• škampi (po mogućnosti velik i ljušteno) - od 20 kom .;
• parmezanski sir - 50 g;
• Rucula - 500 g;
• avokado;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• morska sol, francuska bilja.
Metoda pripreme:
1. Za stvaranje izvrsnog okusa i lijep izgled hrane najbolje je koristiti tigar škampi. Oni se mogu razlikovati od karakterističnih crnih pruga koje ne nestanu nakon čišćenja i toplinske obrade. Stavite decapod rakove na roštilj ili tavu, pržite duže od dvije minute, stavite u tanjur s mješavinom pripremljenim od maslinovog ulja i provansalnog bilja.
2. Temeljito prati rucu, suhom papirnatim ručnicima, nježno rastrgajte ruke i pošaljite u zdjelu.
3. Dodajte u pikantne trave polovice minijaturnih rajčica,posipajte jelo balsamskim ocatom. Nježno pomiješajte proizvode, na vrhu stavimo parmezan, podijeljenu na tanke ploče. Kompletiranje sastava s ohlađenim kozicama.
4. Na posudu prelijevamo ulje, u kojemu leže pljuskani morski stanovnici.
Salate, osobito one zelene, uz prisustvo natječenih bilja i povrća, uopće nisu slane (začinjene s limunovim sokom) ili to rade izravno tijekom posluživanja hrane. Mi uzmemo ovo pravilo u obzir tako da proizvodi ne postanu vodeni i letargični.
U talijanskoj verziji, najfinije predjelo s škampima sastoji se od tigrova (ili drugih vrsta) pojedinaca pomiješanih sa slomljenom tjesteninom i umakom od rajčice, soka i limuna, lukom i paprom. Nevjerojatno ukusno!
Pileća prsa i krekeri salata
Popularnost mesa peradi koja se koristi u raznim jelima nije zaobišla omiljene salate. Vrhunac prezentiranog receptura postao je ukusni hrskavi krekeri.
Popis proizvoda:
• sir (odaberite čvrstu sortu) - 200 g;
• maslac;
• kvalitetna majoneza - 350 ml;
• pileće prsa - 4 kom .;
• šampinjoni (ostali ukiseljeni gljivi) - 150 g;
• kruh - 200 g;
• Kopar.
Postupak pripreme:
1.Da biste dobili ukusne krekere, dijelimo list na tanke kriške, izrežemo ih u male kocke i pržimo u vrućem rastopljenom maslacu, dobro valjkom u sastavu masti. Proširimo natopljeni kruh na lim za pečenje, pošaljite je do pećnice (150 ° C) 30 minuta i pecite do ružičaste boje.
2. Ohladite pileće prsa kuhane u slanoj vodi, nasjeckajte ih u obliku slamki. Izrađujemo istu vrstu sira, a zatim gljive, izvađene iz marinade i sušene papirnatim salvete.
3. Stavite pripremljene dijelove posuđa u prekrasnu posudu za posluživanje, sezoni sa svježom majonezom, miješajte sastav i pospite sjeckanim zelenim bojama.
Ukusna salata od pileća prsa i krekeri ispostavilo se najatraktivniji i vrlo "šarmantan".
S rakovima od rakova
Mnoge ljubavnice sumnjaju u prednosti proizvoda od rakova. I uzalud! Sadržaj surimi (mljeveno meso riba) u njima omogućuje vam da ne samo balansirani u sastavu, već i ukusno ukusna jela.
Popis komponenti:
• glavni sastojak - 500 g;
• Svježi krastavac - 3 kom .;
• Konzervirani kukuruz - 250 g;
• jaja - 7 kom .;
• majoneza s malim udjelom masti - od 200 g;
• sol, papar - po vlastitom nahođenju.
Faze kuhanja:
1. Ispraznite tekućinu iz staklenke s kukuruznim uljem, ulijte žitarice u posudu za salatu. Uklonite štapiće rakova iz ambalaže, fino nasjeckajte, pošaljite u istu zdjelicu.
2. Kuhajte jaja, ohladite, izvadite školjke, grubo utrljav. Crush temeljito isprati i osušiti krastavci, dodati ostatak proizvoda.
3. Posolite salatu s rakovima rakom, paprom i majonezom, ukrašavajte zeleno voće i poslužite.
Spominjanje surimija u pismima zabilježeno je još u 1100. Naši daleki preci znali su jesti s zdravstvenim blagodatima!
Salata od Calamari
Mesna jela tih zadivljujućih morskih stvorenja s pravom se prepoznaju kao gurmanski obrok. Ukusni zalogaj može se poslužiti za ručak ili večeru, a ako pokušate malo, izvrsne delicije će "iskričati" svijetlim bojama i na svečanom stolu.
Potrebni proizvodi:
• kiseli kupus (domaći proizvod) - 400 g;
• brusnice - 70 g;
• lignje - 500 g;
• jabuka (velika i slatka);
• pernati pero - 150 g;
• malo mršav - 40 ml;
• redoviti šećer - 40 g;
• papar, sol, zelje.
Tehnologija kuhanja:
1. Ponekad ne želimo "zbrkati" morske životinje zbog složenosti njihovog čišćenja. Mi olakšavamo posao!
Izlivamo kipuću vodu preko lignja sa svih strana, lako uklonimo tanki film.
2. Umočite mekušce u kipuću vodu, a zatim odmah isključite toplinu. Nakon 3 minute uklonite glavonošce iz tekućine, ohladite ih, izrežite u prstenove ili slamke, stavite ih u prekrasno jelo.
3. Dodajte kupus stisnut od sok, sitno sjeckani jabuka, brusnice, sjeckani luk pera.
Sezonska salata s lignjem s redovitim šećerom, solom i maslinovim uljem. Uživamo goste sa ukusnim poslasticama!
Koručna salata od povrća za svaki dan
Jednostavno i vrlo korisno jelo, namijenjeno onima koji zadržavaju Brzo ili se brinu o tankom struku.
Popis sastojaka:
• zrelih rajčica - 3 kom .;
• staklenku graha;
• slani ili ukiseljeni krastavci;
• slatke paprike (zeleno i žuto) - 1 kom .;
• soli;
• žarulje;
• riža - 60 g;
• ocat (6%) - 15 ml.
Proces kuhanja:
1. Operite temeljito rižu i kuhajte dok ne kuhate. Pošaljite žitarice u sito, isperite je pod tekućom vodom i ostavite je u posudi dok se tekućina ne isprazni.
2. Pripremite sve povrće. Glavni uvjet za dobivanje kvalitetne i ukusne salate je visoki uvjeti i svježina hrane komponenti jela.
3.Prosijite paprike u tanke trake, izrezajte rajčice i krastavce u male kriške. Ljušteno luka podijeljena je na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke u posudi, uključujući rižu i konzerve. Stavite proizvode ocatom, paprom i soli, a zatim pomiješajte sve.
Poslužite salatu od povrća odmah nakon kuhanja. Ovaj snack ne podliježe dugoročnom skladištenju.
Sa dimljenom kobasicom i dimljenim sirom
Prva jela od komadića raznih kobasica prvo su se pojavila u praktičnoj Njemačkoj i odmah su postala najpopularnija grickalica koja ne zahtijevaju velike materijalne troškove.
Set proizvoda:
• dimljeni sir - 150 g;
• majoneza - 60 g;
• Dimljena kobasica - 230 g;
• mali krastavci - 2 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• pernati pero;
• sol, zeleno.
Postupak pripreme:
1. Jedini sastojak u ovom receptu koji treba kuhati jesu pileća jaja. Kuhajte ih tvrdo kuhano, svježe, bez školjki.
2. Odaberite željenu raznolikost dimljenog kobasica. Izrežite dio listića u tanke kriške, a zatim nasjeckajte trake i razmazite u posudu za salatu.
3. Pokušavamo komad krastavaca kako bi uklonili gutanje gorkih proizvoda.Slomiti slatko povrće, poput kobasice, pošaljite u zajedničko jelo. Ovdje također stavljamo kockana jaja, sjeckani luk perja, isjeckani dimljeni sir.
4. Tresite jelo solom i paprom, sezoni svježom majonezom, dobro promiješajte.
Poslužite salatu u zdjelici ili ga postavite u zdjelu.
Svečani aperitiv s kavijarom i crvenom ribom
Gdje počinje svečana gozba? Naravno, s prvim pirjem i ukusnim blagdanskim jelima. Kako na putu u ovom trenutku imate ukusnu salatu s kavijarom i crvenom ribom!
Sastojci Sastojci:
• losos (po mogućnosti slan);
• konzervirane grašak;
• kavijar (crvena ili crna) - 300 g;
• majoneza - 400 g;
• lisnatog lišća;
• Krimski luk - 1 glavu;
• krastavac - 1 kom .;
• jaja -2 kom .;
• Kopar.
Metoda pripreme:
1. Izrežite filet lososa u tanke slojeve, koje dijelimo u male kocke.
2. Peel svježe krastavci sjeckanjem povrća u istom obliku kao i riba.
3. Kuhajte pileća jaja. Ako želite, koristimo prepelice, udvostručavajući njihov broj. Proizvod je sličan prethodnim komponentama posuđa.
4. Oslobodite lonac iz ljuske, nasjeckajte krimski povrće što je manje moguće. Također smo odrezali isušeni i sušeni listovi lisnata. Za najbolju impregnaciju mastimo nježno zeleno s majonezom.
5.Spojimo sve pripremljene dijelove svečanog jela. Dodajte konzervirane grašak bez tekućine, sezonu s umakom, dobro promiješajte, postavite na ovalno jelo.
6. Mi stvaramo snack u obliku malo izdužene kugle. Nanesite na svoju površinu veliku rešetku bijelog umaka, razmuljite jaja u formiranim stanicama.
S ananasima i piletinom
Karakteristična značajka ovog snack salata je nježni i lagano slatki okus. To je posljedica nježne kombinacije egzotičnog voća i mesa peradi.
Popis proizvoda:
• sira (odabiremo iz čvrstih razreda) - 200 g;
• kriške konzerviranog ananasa - 250 g;
• majoneza - koristimo prema ukusu;
• pileća prsa - 350 g;
• orašasti plodovi ili orasi - 150 g;
• sol, začini.
Metoda pripreme:
1. Kuhajte pileća prsa u malo slanoj vodi. Za dodano okus i aromu, dodamo laurelle, breskve, polu mrkve u juhu. Hlađeni filet izrezani su u male kocke.
2. U istom obliku dobivamo ananas. Grubo pržite sir, pržite orasima u tavi, a zatim samljeti.
3. Postavite prsten za posluživanje na tanjur, postavite proizvode u slojeve,ne zaboravljajući staviti na svakom novom retku mrežu majoneze. Dakle, najprije stavite komade pilećeg mesa, a zatim pola sastava ananasa i sira. Zatim, posipajte proizvode sjeckanim orasima, imamo preostale kocke voća, dio sira i zdrobljene orahe na njima.
Pažljivo uklonite krug i rado poslužite jelo na stol.
Jednostavna i ukusna salata od jaja i pršuta
Kao što smo navikli na stereotipe: ako ujutro dobijemo jaje i šunke, dobijemo nešto prženo. Ovaj put djelujemo drugačije - pripremamo najjednostavniju i najukusniju salatu.
Popis komponenti:
• voće slatkog papra;
• lonac kukuruza;
• pušeno pršut - 500 g;
• krastavac;
• jaja - 5 kom .;
• majoneza, sol, zelje.
Značajke kuhanja:
1. Kuhajte jaja unaprijed tako da se predjelo pojavi što je prije moguće.
2. Otvorite posudu od ukiseljenog zrna, iscijedite tekućinu, šalite kukuruz u duboku zdjelu.
3. Izrežite pršut u male trake, četkajte ga s ploče s nožem na istoj ploči.
4. Dodajte sjeckane paprike koje su očišćene, operirane i srednje veličine. Na isti način djelujemo s aromatskim krastavcima.Posadite hranu s solom i majonezom, pomiješajte, nastavite do ukusnog obroka!
Ako jednostavne i ukusne salate nisu rijetke "gosti" u našoj prehrani, možemo biti apsolutno sigurni u zdrav i dug život.
Kuhanje s grahom i sirom
Svijetla komponenta ide dobro s drugim proizvodima: pileće meso, lignje ili škampi, pretvarajući salatu u zadovoljavajuću i ukusnu jelo.
Potrebni proizvodi:
• mali krastavci - 2 kom .;
• Suluguni sir - 130 g;
• kuhana jaja - 4 kom .;
• crvene grah - 250 g;
• masline (crno bez kamena) - od 100 g;
• paprika pod - ½ voće;
• majoneza (45% masti) - 350 g;
• peršin.
Proces kuhanja:
1. Sortiramo grah i navečer ostavimo u puno vode. Ispustite tekućinu, kuhajte grah sve dok ne učinite, stavite u čašu staklenu svu vlagu.
2. "Suluguni" razvrstavamo kroz vlakna, izrezani u kratke komade.
3. Uklonimo polovicu crvenog papra iz sjemena, prati, skuhajte zajedno s krastavcima u malim kockama.
4. Finje trljati 3 jaja, jedan se koristi za ukrašavanje snack.
5. Stavite sloj graha na dno zdjelice salate, pospite ga mrežom majoneze. Zatim stavite jaja, a zatim krastavce i paprike, ponovno upotrijebite umak. Završavamo montažu jela s polovicom maslina i nasjeckanih zelenila.
6.Uzmemo položeno jaje, odrezali smo treći dio sa šiljastog dijela. Odvojite komad ostavljenu 15 minuta u strmoj pili. Pažljivo uklonite žumance, kombinirajte s majonezom, vratite punjenje u svoje originalno mjesto.
7. Stavite jaje u sredinu salate. Postavite obojeni komad na vrh.
Ukrasite jelo s ražnjićem od jabuka, poslužene na stolu.
Najcjenjenija salata s kuhanom govedinom
Zalogaje od mesa zahtijevaju se u bilo koje doba godine, bez obzira na njihovu svrhu.
Najukusnije salate dobivaju se od kuhane govedine i odabrane na zahtjev povrća.
Popis proizvoda:
• luk;
• gomolja krumpira - 5 kom .;
• kuhana govedina - 150 g;
• prirodna majoneza - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• Šašica razbijenih oraha.
Postupak pripreme:
1. Izrežite kuhano meso u tanke trake.
2. Čisti smo spremni i ohlađeni korijeni, fino podrezali povrće. U istom obliku obrađujemo ribano jajašca.
3. Postavljamo visoki konditorski prsten na ploču, na čijem dnu širimo mrvice i kockice goveđeg mesa. "Pod" gore staviti krumpir i jaje sastav.
4. Nanesite mrežu majoneze na svaki sloj jela i zasebite sastojke, po želji, pospite solom i paprom.Rešetkani gomolji bolje je posuti biljnim uljem, tako da cijeli "dizajn" ostaje najsjajniji i sofi.
Pažljivo uklonite prsten, dobivamo najsadrženu salatu s kuhanim govedima.
Uz korejski mrkva i gljive
Miris mirisnih začina i začinskog začina - značajka raznih snack salata korejske kuhinje.
Potrebne komponente:
• Pekarski kupus - 300 g;
• Svježi krastavci - 200 g;
• kvalitetna majoneza (30% masti);
• Korejski mrkva - 250 g;
• marinirane gljive - 200 g;
• prethodno kuhane grah - 300 g;
• slatkovodna salata;
• zelje.
Faze kuhanja:
1. Sve povrće temeljito se isprati i osušiti. Krastavci, kupus i mahune od papra (bez sjemenja) sjeckani su u trake.
2. Gljive su izvađene iz marinade, zamrljane s salvama, sjeckane na tanke ploče. Posebnu pažnju posvećujemo rezanju sastojaka salate, jer ovisi o ukusu i izgledu jela.
3. Kombiniramo sve sastojke jela, uključujući korejske mrkve, u prekrasno jelo. Osušite proizvode s majonezom, pomiješajte, pospite sjeckanim zelenim bojama.
Umak od masnoće može se zamijeniti aromatičnim preljevom, kombinirajući ocat (vino ili jabuka) s začinima i maslinovim uljem. Sklad okusa i aroma pruža se u cijelosti!
Salata "Rođendan"
Iskrena želja za užitkom junaka povodom, ugodno iznenađen pažnjom koju je dobio - to je "crvena nit" našeg kulinarstva!
Set proizvoda:
• stabljika celera;
• majoneza - od 100 g;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• piletina;
• velika jabuka (poželjno kisela slatka);
• sok od limuna;
• rajčice - 150 g;
• Svježi krastavci - 250 g;
• zelje.
Faze kuhanja:
1. Kuhajte filet od ptica i piletinu u zasebnu posudu.
2. Peel jabuka, uklonite jezgru iz njega. Pulpa u kocke i posuti s limunovim sokom kako bi sačuvao boju ploda.
3. Hladna mesa i krastavaca rastresiti slamke, fino trljati jaja. Pileći se može lagano pržiti u ulju dok ne postane ružičasta.
4. Sakupite sve proizvode u prekrasnoj zdjelici za salatu, sazrijte solom, paprom i majonezom. Pomiješajte sastojke jela.
5. Rajčice su podijeljene u male komadiće. Mi stvaramo snack u obliku urednog klizača, ukrasite jelo s komadićima rajčice i zelenila.
Najbolji pomoćnik u izradi rođendanske salate bit će vaša intuicija i podebljana improvizacija.
Naše gastronomske preferencije ne prestaju na prikazanim receptima jela, bez obzira koliko su dobri. Moguće je da najtraženija salata još nije izmišljena, a vi ćete biti autorice!
