"Torta meda" ne treba oglašavati, dugo je osvojila srca milijuna slatkih zubi i zauzela vrijedno mjesto u redovima klasičnih predstavnika slatkiškog svijeta. Opojna aroma meda, rastopljena u kolačima usta, nježna krema, hrskav mrvica od mrvica skladno se nadopunjuju. Nedostatak kolača, možda, samo je jedan - pretjerano skroman izgled, koji možda uvijek ne naglašava svečanost i značaj događaja. Zato smo prikupili najuspješnije ideje, nadahnjujući i sugerirajući kako ukrasiti Honeyberry, tako da postane vrhunac svečanog stola.
Važno je! Prije nanošenja površine kolača s vrhnjem, mastitom ili glaziranjem.
Kako ukrasiti plod "meda"
Ideja br. 1 je jednostavna, istovremeno sočna, svijetla i obogaćena, za ukrašavanje kolača s voćem.
Trebat ćemo:
- sezonskog ili konzerviranog voća (dati prednost breskva, naranča, mango, kruška, jabuka, kivi, banana, grožđe, ananas; odustati od upotrebe kajga, dinje, vapna, drugih prekomjerno "vodenih" plodova u ukrasu);
- jelo za kolač - za zalivši voćni sastav ili razmazivanje njegovih pojedinačnih elemenata kako bi im pružio sjajni sjaj - "efekt rose".
Ukrašavanje kolača s darovima vrtova kod kuće vrlo je jednostavno.
Nakon toga slijedi 5 zanimljivih ideja koje se mogu sigurno preuzeti u službu:
- „Vijenac”. Na rubovima pečenja postavljaju se raznovrsni križevi omiljenog voća, a središnji dio ostaje pokriven snježnim bijelim vrhnjem, što lijepo suprotstavlja sjajnim plodovima.
- „Duga”. Površina kolača podijeljena je na jednake sektore, od kojih je svaki ispunjen obojenim kockicama voća. Na primjer, crveno - od jagode, naranče - od naranče, žute - od ananasa itd.
- Voćne ruže. Da biste ih napravili, prvo morate kuhati u sirupu šećera na elastičnom stanju odrezaka od jabuka, krušaka ili naranče, zatim ih stavite u "rozete",osigurati s proizvoljnim uzorom na desert.
- Minimalizam. Na rubovima su položene karamelizirane rajske jabuke, koktelne višnje ili male narezane mandarinine. Ansambl je dopunjen s nekoliko grančica metvice.
- "Glade". Gornji dio pečenja je potpuno pokriven voćem (na primjer, polovice grožđa, breskve odrezaka, asortimani obrasci), a zatim prelivena prozirnom žlicom.
Kućanice koje vole iznenađenje gostiju svojim kulinarskim talentima, preporučujemo kao ukras "Medovika" rezbarenje - umjetničko rezanje za voće. Uz to, samo lijepa rođendanska torta pretvorit će se u pravi komad slastičarske umjetnosti.
U stvari, možete napraviti bilo što od voća: figurice bajkovitih znakova ili životinja, srca, geometrijskih oblika, sve ovisi o događaju za koje je pečena slastica, kao io letu vaše mašte.
Kolač ukrašavanja s vrhnjem
Ideja broj 2 - nježna, lagana, zračna krema. Ovo je prekrasan i prilično brz ukras Medovika.
Takav dekor:
- idealno ima oblik: ne podmiruje, ne širi;
- dopušta vam da eksperimentirate: napišite čestitke, napravite granice, uzorke, reljefe, bujne ruže, tratinčice ili ljiljane, valove, cik-cige i druge nevjerojatne figure;
- uz pomoć boja za hranu može se napraviti u bilo kojoj varijaciji boja.
Izaberite kremu po Vašem ukusu i proračunu: maslac, bjelančevina, šlag, marshmallow, krem sir (krem sir). Bilo koji od njih će izgledati spektakularno.
Također treba:
- za izradu reljefnih radova, boja i ostalih umjetničkih kompozicija - štrcaljke s različitim mlaznicama ili rogozom (list pergamenta namotanog rezačem s odrezanim vrhom);
- za ukrašavanje grubim potezima (kaotičan ili u jednom smjeru) - lopatica / silikonska lopata.
Korištenje bobica
Ideja broj 3, koju moderni slastičari smatraju najboljim ukrasom za torta, su svježe bobice. Izvorni, sočan, nevjerojatno mirisan, ukusan ukras zahtijeva minimalno vrijeme i trud, a sastojci za njega u uvjetima modernog velikog graditeljstva dostupni su tijekom cijele godine.
Za ukras "med" se koristi kao raspršivanje bobica plata, i pojedinačne plodine.
Dekor se može staviti na tortu:
- u obliku vijenca, mjeseca;
- u rasutom stanju na cijeloj površini - kombinacija borovnica, crvene ribizle, malina;
- isključivo u središnjem dijelu, primjerice, ukrasite je s jagodama s repovima.
Šačica bobičastog voća koja se "izbacuje" iz šećerne trice će izgledati spektakularno. Elegantno rješenje - lijepo postavljena i upijajuća plodova mliječnih proizvoda. Također ih možete umočiti u rastopljenu čokoladu, posuti cimetom ili šećerom u prahu, dodati kokosove čaše, orasi, grančice "zelenog" - mente, ružmarin, eukaliptus.
Čokoladni uzorak
Ideja # 4 će vam reći kako ukrasiti tortu od meda sa čokoladom.Ovaj dekor izgleda nevjerojatno elegantan i elegantan u isto vrijeme, ne zahtijeva posebne vještine tijesta.
Trebat ćemo:
- dvije šipke od gorke ili mliječne čokolade bez ikakvih prerađevina / aditiva;
- vreća za tijesto s uskim raspršivačem;
- listovi pergamenta i običnog papira s unaprijed planiranim ili tiskanim uzorkom (ova stavka je promjenjiva).
Obratite pažnju! Čokoladni uzorak primjenjuje se isključivo na kremi. Ako to učinite na mrvicu iz slojeva kolača - dekor će se stalno kliziti ili čak pasti sa strane posude za pečenje.
Algoritam akcija:
- Rastopiti čokoladu.
- Osvježite malo, ulijte je u vrećicu tijesta kada je toplo.
- Nanesite obrasce (saće, cvijeće, umjetničke pruge, natpise za pozdrav i sl.): Na površinu kolača, a zatim ga uklonite oko tri sata u frižideru da postavite; na papiru za pergament (ispod dna stavlja tiskani "ornament"),koja se zatim treba poslati u zamrzivač 1,5 sata, nakon čega je uredno ukloniti uzorak i lijepo ga staviti na slastičarnu.
Crtanje pčele s matricom
Najjednostavnija ideja kod kuće broj 5 je idealna kada želite privući djecu da ukrasite svečanu delikatesu.
Trebat ćemo:
- šablone "pčele" (sve vrste varijacija mogu se tiskati iz mrežnih izvora, a ako imate mogućnost izvući - izraditi);
- mrvica i / ili sjeckani orasi za prskanje;
- šećer u prahu / kokos čips.
Razmotrimo detaljno kako ukrasiti tortu "Honey cake" uz pomoć tematskih matrica:
- Vrh kolača za pečenje obilno je masiran s vrhnjem, a zatim pospite mrvicama, lagano ga pritišćući na površinu.
- Priložite matricu na vrh.
- Nježno, strogo uz konture, posipajte je s prahom ili strugalicama (možete brašno od brašna). Kako bi se dobio više voluminozni i kontrastni pčelinji uzorak, akcija se može ponoviti nekoliko puta.
- Oštro maknuti matricu na ostatke praha ne pada na površinu pečenja.
Oblačenje "Med" mastika
Ideja br. 6 prilika je prikazati svoj san na uobičajenu klasičnu poslasticu, jer mastika daje širok opseg imaginacije. Ovaj elastični materijal je optimalan za izradu savršeno ravne površine Medovika, od kojih možete oblikovati sve tematske figure: ljude, zgrade, cvijeće, transport. Crtani film, šarmantan kamilice, brod s grimiznim jedrima, seksi poprsje u donjem rublju od čipke - s mastiku, možda sve, predivna torta za rođendane.
Ovo je zanimljivo: kolač meda - klasični recept
Biti u potrazi za kreativnim rješenjima za ukrašavanje Medovika, možete pronaći još mnogo zanimljivijih i nevjerojatno jednostavnih ideja, na primjer, slatkiša i slatkiša, meringua, marcipana, karamela, čokoladne paste, pa čak i živih cvjetova.Nije bitno od kojih se zaustavljaš, jer najbolje od nakita izrađenih od ljubavi!
