Kakve ukusne kuhane tikvice?

U sezoni raspravljenog povrća, mnoge domaćice počinju tražiti tragove o tome što kuhati od tikvica. Ispod su mnogi recepti takvih jela. Svi su jednostavni i vrlo ukusni.

Kakve ukusne kuhane tikvice u pećnici

Tucukini mogu biti osnova raznih zanimljivih pečenih jela. Na primjer, od njih je ukusno pripremiti "čamce" s nadjevom, slojevima i suhom suhom.

Punjena "jezika" tikvica

Sastojci: 2 srednje mlada tikvica, 300 grama mljevenog mesa, 4 jaja, 80 g sira, 60 ml mlijeka, 90 g mrvice mrkve, sol, smjesa paprike.

  1. Povrće zajedno s tankom kožom izrezati se podlošcima pod kutom. Treba napraviti tanke "jezike".
  2. 2 sirove jaja ometaju bilo koje mljeveno meso. Dodajte sol, smjesu paprike. Masa bi trebala biti malo vodena.
  3. Preostala jaja su okrepljena mlijekom i solom.
  4. Svaka odrezana povrća se polaže punila - mljeveno. Razina se pomiče po disku. Vrh slatkog sira i drugi krug tikvica. Cijela je struktura pritisnuta svojim prstima.
  5. Pljusci se raspadaju u mrvicama krekera, postavljeni na uljanu plohu za pečenje i pečeni dok ne nateknu.

Pripremljena punjena tikvica poslužena sa bočnom jelom ili kao nezavisno jelo.

Neobična pileća sojina

Sastojci: srednje tikvice, 700-800 g mljevenog pileta, 2 kom. luk i bjelanjak, 3 velika mrkva, sol, začini.

  1. Sva povrća se čiste. Mrkve i šiške tvrde. Luk se baca u miješalicu.
  2. Svo povrće se kombinira s mljevenim mesom. Dodaju se začine i sol.
  3. Bjelanjke jaja prolivene su na mince. Miješanje se ponavlja.
  4. Masa se raspada u kalupe za kolače. Oni su poslani u vrlo vruću pećnicu.

Pečena jela od 40 do 45 minuta.

Tikvice i mljeveno meso role u pećnici

Sastojci: velika tikvica, 3 jaja, 3 tbsp. l. brašno i krupica, sol, 2 luka, 700-800 g svinjskog mesa, 5 žlica. l. kiselo vrhnje, 80 g sira, sol.

  1. Sol i jedan sjeckani luk se dodaju u mljeveno meso. Možete koristiti papriku.
  2. Ostatak luka je narezan i pečen do zlatne.
  3. Tikvice fin rubs, pomiješana s preostalim suhim sastojcima i jaja. Tekućina iz strugotina biljaka nije prešana.
  4. Iz masovnih tankih tankih palačinki pekari su pečeni. S jedne strane - za rumen. I od drugog, drže na tavi doslovno 5 - 7 sekundi.
  5. Složeno meso je položeno na lagano pečenu stranu svakog palačinke. Distribuira se preko cijelog kolača.Nadalje, prženi lukovi su razbacani.
  6. Prozori su namotani i postavljeni na uljanu plohu za pečenje.
  7. Odvojeno miješano kiselo vrhnje, sol i ribani sir. Budući namaz su prekriveni ovim umakom.

Posudu se peče 25 - 35 minuta.

Koristan taver smrznutih tikvica

Sastojci: jedna funta od kocke smrznutog povrća, 2 mala mrkva, 5 jaja, čašu mlijeka, 2 žlice. l. brašno, 130 g sira, soli, začina.

  1. Šljake su odmrznute i položene u cjedilo. Prekomjerna tekućina bi trebala oduzeti od njih.
  2. Korijensko povrće je oguljeno, izrezano na tanke krugove i pomiješano s tikvicama.
  3. Jaja jesti slanom solom, mlijekom, začinima i brašnom.
  4. Povrće se polaže u pripremljenom obliku, prelije smjesu od omleta iz posljednjeg koraka i posipava grubo ribanim sirom.

Lonac u vrućoj peći pripremljen je za 35 - 45 minuta ovisno o debljini.

Pečeni krumpir s tikvicama

Sastojci: funta krumpira, toliko mladih tikvica, 60 g tvrdog sira, 130 ml kiselog vrhnja, 1/3 tbsp. pročišćenu vodu, češnjak, sol.

  1. Svi krumpiri su oguljeni i izrezani u tanke krugove.
  2. Također pripremljen i squash. Ali njihovi rezovi bi trebali biti nešto deblji od krumpira, tako da se povrće u pećnici može kuhati zajedno.
  3. Povrće naizmjenično položeno u obliku slojeva (na principu ratatouille).Odozgo su priključeni.
  4. U zasebnom spremniku miješaju se voda, kiselo vrhnje i slomiti češnjak.
  5. Povrće se zalijevati s dobivenom tekućom mješavinom i sipati sirom na vrhu.

U ovom obliku, tikvice u pećnici kuhaju se malo manje od sat vremena. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

Jednostavna pita s tikvicama i svježim sirom

Sastojci: jedna kilograma tikvica, četvrtina kilograma sira svježih masnoća, 2 kom. jaja i luk, sol, pola šalice brašna, 2 češnjaka od češnjaka.

  1. Povrće se čisti i fino utrlja u duboki zdjelu. Čak se i mlada tikvica treba ukloniti od kože, tako da je kolač posebno nježan na kraju.
  2. Povrće čips se lagano pritisne, nakon čega se dodaju jaja i krušni pramac s vilicom.
  3. Tu su također poslali luk s češnjaka, prethodno pire s miješalicom.
  4. Ostaje dodati sol i prosijati brašno.
  5. Dobivena masa se ulijeva u obliku pergamenta.

U pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, posudu se peče 25-30 minuta.

Pecivo u foliji

Sastojci: 4 tikvice, 70 g maslaca, prst sol i papar, 4 češnjaka od češnjaka.

  1. Sve tikvice isprane i izrezane u male komadiće.
  2. Reza se odmah sipa na foliju folije.Odozgo, solju, paprom. Tikvijeri se dodaju sjeckani češnjak, kao i omekšani maslac. Možete koristiti bilo koje aromatsko bilje.
  3. List folije je presavijen u tijesnoj omotnici.

Posudu se kuha u vrućoj peći 20 minuta.

Recepti od tikvica u sporom štednjaku


Vrlo lagan za pripremu tikvica u sporom štednjaku. U tom će slučaju sve potrebne radnje vlasniku obaviti "pametni lonac". Kuhar će biti dovoljno za stavljanje svih proizvoda u uređaj i možete se odmoriti.

Parni pečeni čajnici

Sastojci: male tikvice, luk, češnjak na okus, 2 žlice. l. zobene mekinje, 4 žlice. l. brašno, 3 žlice. l. krušna mrvica, piletina, 10 zeleni luk pera, sol, prstohvat od muškatnog oraščića i ležište usana.

  1. Priprema tikvica i veliki rubovi. Ako je povrće mlada - zajedno s kožom. Iz dobivenih čipsa stisnutu soku.
  2. Očistite luk i češnjak. Oba su proizvoda sitno izrezana i dodana u masu u squashu.
  3. Ovdje se prelijevaju brašno, mekinje, mrvice, začini i sol. Dodani su proteini i nasjeckani zeleni luk.
  4. Masa je dobro izmiješana. Ako je tijesto malo vodene, dodajte joj više brašna.
  5. Nakon 15 - 17 minuta "odmora", tijesto se može oblikovati u male kreme s mokrim rukama i staviti ih na višesmjernu rešetku pripremljenu za parenje.
  6. Odgovarajući program se aktivira 7 minuta.

Pripremni keksi za par služe sa svim umacima.

Ratatouille u multicooker

Sastojci: tikvice, 2 patlidžana, 3 rajčice, paprika, luk, 4 češnja češnjaka, 2 žlice. l. tjesteninu od rajčice, pola čaše bijelog suhog vina, 3 žlice. l. maslinovim uljem, prstohvatom soli, provansalnim biljem i šećerom.

  1. Tucukini i patlidžani izrezani su u podloške. Debljina svake trebala bi biti oko 1 cm.
  2. Pepper je izrezan u kocke. Rajčice - kriške.
  3. Luk i češnjak fino mljeveno.
  4. Maslinovo ulje je malo zagrijano u zdjelici uređaja. Sva pripremljena povrća su izložena odjednom. Dodaju se vino, šećer, sol, paradajz paste i začini.
  5. Nakon miješanja, funkcija "Multipovar" aktivira se 25 minuta (t = 160-180ºС).

Završeni ratatouille dijelom se postavljaju na tanjure i odmah poslužuju za večeru.

Pržite s češnjakom

Sastojci: 2 srednje tikvice, jaje, 90 g brašna, glavu češnjaka, sol.

  1. Peeled tikvice su izrezani vrlo tankim krugovima.
  2. Jaja je oguljena solom i brašnom.
  3. Češnjak fino trlja.
  4. Svako ulje se zagrijava u zdjelici uređaja. Slojevi povrća naizmjence su umočeni u mješavinu iz drugog koraka, nakon čega se šalju maslacu i pržuju dok ne budu spremni.
  5. Svaki pripravljeni dio tikvica premjestit će se na tanjur i velikodušno pospite češnjaka.

Delicious poslužiti jelo kao bočni jelo vruće.

Povrće gulaš u sporom štednjaku

Sastojci: velika tikvica, 2 mrkva, sol, luk, češnjak po okusu, rajčica, paprika.

  1. Luk je rezan manji. Mrkva mrlja jako.
  2. Rajčica s kožom izrezana je u kocke.
  3. U načinu prženja, sva pripremljena povrća su lagano pržena. Luk će postati transparentan za to vrijeme, mrkva će malo crvenjeti, a rajčica će se omekšati.
  4. Zatim, tikvice položi kocke tikvice i nasjeckani češnjak. Dodaju se sol i papar.

U programu "Stewing" povrće gulaš se kuha 17 do 20 minuta.

Pečene tikvice sa sirom

Sastojci: jedan treći kilogram sira, 5 srednje tikvice, sol, začini.

  1. Šljunak se izrezuje podlošcima. Debljina svake od najmanje 1 cm.
  2. Povrće se odmah rasporedi u uljnu zdjelu uređaja, slanu i začinjenu začinima.
  3. Način pečenja podešen je 20 minuta.
  4. Nakon otprilike 10 minuta otvori se poklopac uređaja i prelijevaju se ribani sir na povrće.

Tako kuhane tikvice u laganom štednjaku bit će koristan ukus za jela od mesa.

Tikvice ukrašene kiselim vrhnjem

Sastojci: čašica vrhnja, češanj svježeg češnjaka, komad maslaca, 0,5 kg smrznute kriške tikvica, začin na sol.

  1. U zdjelu multikookera, maslac se rastopi. Možete dodati malo povrća.
  2. Smrznuto povrće je postavljeno tamo i pripremljeno prije isparavanja svih tekućina.
  3. Već ruddy kriške su posute začinima soli.
  4. Dodano je češnjak i kiselo vrhnje.
  5. Ako je potrebno, dodajte još slane vode.

Pod poklopcem, povrću se gove u prikladnom načinu 25 do 35 minuta.

Vegetarijanska juha od tikvica u sporom štednjaku

Vidi također: juhu od tikvica

Sastojci: mrkva, 2 tikvice, luk, 2 krumpir, pola hrpa zelenog luka, 1/3 tbsp. masnu domaću kremu, sol, provansni bilje.

  1. Tucucini su oprali, izrezani u velike kocke.
  2. Kuhaju se u načinu prženja na maloj količini ulja dok ne postanu zlatno smeđe.
  3. Sva druga povrća se čiste i sjeckani u ovom trenutku. Postavljeni su u zdjelu, a kuhanje se nastavlja još 6 do 7 minuta.
  4. Dodaju se sol i provansna biljka.
  5. Povrće se izlije vrućom vodom kako bi ih pokrilo u potpunosti.
  6. Aktivirani način "juha" pola sata.
  7. Tretira se prekida mješalicom, nakon čega se dodaju zdrobljeni zelje i vrhnja.

Juhu se može uliti u tanjure i poslužiti za večeru.

U tavi


Plamenica vam omogućuje kuhanje povrća sa vrlo ukusnim svježim. Sami, tikvice imaju neutralni okus. Stoga, trebaju velikodušno začiniti začine.

Tikvice fritters

Sastojci: 2 tikvice, 20 g instant kvasca, 2 jaja, puna čaša brašna i sol.

  1. Šljunke se čiste i velike trljati. Izbacivanje iz sokova.
  2. Sve se rasute komponente dodaju. Brašno je potrebno nekoliko puta da prosiju.
  3. Misa ostaje pola sata.
  4. Fritters se ulije u posudu s žlicom i peče na obje strane dok se ne pojavi zlatno smeđe boje.

Gotovi palačinke od tikvica su ukusni da jedu s kiselim vrhnjem.

Pržite s češnjakom

Sastojci: 2 srednje tikvice, 3 tbsp. l. majoneze, 60 g brašna, češnjak, sol, papar.

  1. Squash se opere, riješi se savjeta, a zatim izrezati u debele krugove.
  2. Povrće je presavijeno u zdjelu i slano. U ovom obliku, mlada povrća ostaje 15 minuta, a stari - za pola sata. Tako iz povrća ostavlja moguće gorčine.
  3. Majoneza pomiješana sa zgnječenim češnjakom.
  4. Sok se sipa od tikvica. Svaki krug povrća kruži u brašnu i pržiti na obje strane u vrućem ulju.
  5. Završene kriške pokrivene su pikantnom majonezom.

Pripremljena pržena tikvica sa češnjaka ukrašena svježim kopčom i poslužena za večeru.

Recept za kuhanje tikvica u tijesto

Sastojci: 2 mala tikvica, puna čaša mlijeka, 6 tbsp. l. brašna, jaja, sol, prstohvat suhog bosiljka i češnjaka.

  1. Povrće zajedno s korom odrezane su u gustu slamu.
  2. Za tijesto, mlijeko se ulijeva u zdjelu, u nju ulijeva jajeta, ulijeva se sav brašno, sol i začini.
  3. Masa je temeljito izmiješana. Trebao bi biti gust.
  4. Svaka odrezana povrća je uronjena u tijesto, a zatim položi u posudu s vrućim uljem i pržene na obje strane do lijepe ukusne kore.

Spremni tikvice u tijesto jesti ukusno, vruće i hladno.

Tikvice su kuhali u tavi s lukom i mrkvom

Sastojci: 4 mala squash, 2 mrkva, češnjak po okusu, 2 luk, sol, papar, provanzno bilje.

  1. Luk, mrkva i češnjak su proizvoljno sjeckani. Komadići bi trebali ispasti minijaturni. Pecite ih u posudu dok ne postane svijetlo smeđa.
  2. Tamo su prebačene kockice tikvica.
  3. Izlijeva se sol, dodaju se svi začini.
  4. Masa se suši pod poklopcem 15 do 17 minuta. Ako ima puno vode u tavi, možete ga otvoriti.
  5. Dobivena posuda se infuzijom na ploči za hlađenje još 10 minuta.

Takav tretman može se pripremiti od smrznutih tikvica.

Frittata s tikvicama

Sastojci: velike tikvice tikvice, 3 tbsp. l. maslinovo ulje, 6 jaja, 40 g parmezana, 200-300 g svježeg sira, sol, papar.

  1. Povrće se rezati tankim podlošcima i pržiti u debelom tavi u maslinovom ulju s obje strane.
  2. Sadržaj sirovih jaja se izlijeva u veliku zdjelu. Njima se dodaju svježi sir, pire s vilicom i sitno ribani parmezan. Mješavina jaja je slan, papar i dobro promiješati.
  3. Natočila je pržene tikvice.
  4. Omlet je pokriven poklopcem i pržen do spreman.

Prije posluživanja, frit je rezan poput pita.

Saute s biljem

Sastojci: veliko patlidžan, tikvice, 2 srednje rajčice, 2 slatke paprike, luk, mrkva, 1 žlica. l. granulirani šećer, ½ tsp. sol, ulje.

  1. Ako je raznovrsnost patlidžana gorko, potrebno ih je izrezati u kocke, prekriti soli, miješati i ostaviti 7 do 8 minuta, a zatim isušiti dobivenu tekućinu i prati povrće.
  2. Mrkva je očišćena, izrezana na srednje komade i pržena u kantu u dobro zagrijanom ulju 6-7 minuta.
  3. Kube od luka šalju se u korijen. Čim se posljednji obrate, dodaju se kriške od patlidžana iz soka. I nakon 7-8 minuta - slamke slame, rajčice, sol i šećer.
  4. Posljednji u kantu premjestiti tikvice.
  5. Ispod pokrivene grickalice languire se 12 do 14 minuta.

Završeno jelo neko vrijeme se stavlja pod zatvoreni poklopac, nakon čega se poslužuje za večeru sa svježe pečenim kruhom.

Draniki krumpira i tikvica

Sastojci: treći kilo krumpira, iste tikvice, 2 jaja, 1 tsp. finu sol, čašu mljevenog papra, 6 tbsp. l. prvoklasni brašno.

  1. Peeled povrće velike utrljati u duboku zdjelu. Nakon nekoliko minuta, rezultirajući čips se istiskuju iz tekućine u suvišku.
  2. Jaja su prebačena u povrće.Dodani su svi deklarirani suhi sastojci. Svi proizvodi su pomiješani.
  3. U posudi se ulje grije. S obje strane peče kolače iz rezultirajućeg tijesta.

Gotovi palačinke izlazili su rumen i ukusni.

Zucchini jela za zimu


Zimi, cijene svježih tikvica naraste oštro. Kako bi vašoj obitelji omiljeno omiljeno povrće, bez obzira na obiteljski proračun, vrijedi pripremiti se u ljeto i jesen.

Klasični kavijar

Sastojci: 1 kg tikvica, nekoliko velikih mrkvi i isti broj žarulja, 90 ml bilo kojeg biljnog ulja, 1 tbsp. l. jabučni ocat, 80 g rajčice, 1.5 tsp. fino ulje, 2 žličice. šećer, 2 češnjaka od češnjaka.

  1. Luk je izrezan na pola prstena i kuhan u maslacu dok ne postane zlatno smeđa. Zatim je slatkovodna mrkva lagano pržena.
  2. Povrće se prenosi u zasebnu zdjelu, au preostalim masti kocke svih tikvica su pržena. Mora se omekšati.
  3. Sva povrća se provlači s miješalicom za uranjanje.
  4. Masa je poslana u vatru, dovedena u kuhanje i pripremljena 10 do 12 minuta pod poklopcem uz česte miješanje.
  5. Tada se dodaju sve preostale komponente. Češnjak je prethodno prošao kroz tisak.
  6. Squash kavijar se raspada u pripremljene posude i kotrlja s poklopcima.

Od navedenog broja sastojaka dobivate dva polu-litarska staklenka zalogaja.

Na korejskom

Sastojci: 1 kom. mrkve i tikvice, 3 zuba. češnjaka, čilija, 1 žlica. l. šećer i ocat, sol, 3 tbsp. l. suncokretovo ulje.

  1. Šljunke su izrezane tankim podložnim pločama, a zatim se u kipućoj vodi za 2-3 minute i položili u cjedilo.
  2. Kuhano korjenasto povrće obrađuje korejski ribiz i šalje se u tikvice.
  3. Ovdje su također položeni slomljeni češnjak, kockice papra, sol i šećer.
  4. Ocat i ulje se dodaju posljednji.

Nakon temeljitog gnječenja snack se šalje na hladnoću sat vremena.

Kiseli tikvice

Sastojci: oko kilograma tikvica, 4 češnjaka, 8 g soli, 70 ml biljnog ulja, 30 ml octa od okusa, 1 žlica. l. šećer, 2 piskavice crnog papra.

  1. Tikvice se izrezuju najfinije kriške, prekrivene soli i ostavljaju pola sata. Zatim se iz njih ispusti višak tekućine.
  2. Za marinadu su svi preostali sastojci pomiješani. Češnjak samo stezne s ravnom stranom noža.
  3. Povrće se izlije u marinadu, miješa i čisti na hladnom 3 sata.

Spremni obroci posluženi su svježom koparom.

"Teshchin jezik" od tikvica

Sastojci: 3 mlada tikvica, 2 rajčice, 3 tbsp. l. majoneza češnjaka, sol po okusu, 6 tbsp. l. brašno.

  1. Ispržene tikvice izrezane na tanke ploče.
  2. Povrće "jezika" kolaps u brašno, a zatim pržena u vrućem ulju.
  3. Svaki komad je slan, namazan majonezom, na njoj je postavljena kriška rajčice.
  4. Tada se biljne ploče kotrljaju u valjke.

Prije posluživanja, predjelo je dobro ohlađeno.

Tucukini su svestrani biljni sastojci koji se, s pravilnom preradom, pretvaraju u barem ukusan zalogaj, barem u srdačnom bočnom jelu, čak iu juhu od čaše za najstrožim prehrambenim stolom. U sezoni svakako uključite ovu vrstu bundeve u vašu prehranu, a ako vrijeme to dopušta, pripremite se za zimu - to je ne samo vrlo ukusno, nego i korisno.


Kategorija