Ove mekušci dobile su svoje ime zbog činjenice da vole jesti lišće grožđa, dok mu nanose znatnu štetu. U prirodi, puževi mogu narasti do 9 cm, a kod kuće, uz dobru njegu, postat će još veći. U hrani su ove mekušce počele konzumirati u antici - zdrava, ukusna i jeftina jela dostupna svima.
Pivo od grožđa - uzgoj kod kuće
Pilići grožđa se uzgajaju u različite svrhe. Neki ih drže kao nepoželjne kućne ljubimce, za koje je zanimljivo gledati. Drugi obično rastu što više mekušaca kako bi ih jeli.
Sadržaj puževa kod kuće
Prije nego što dovedete kući svoje prve puževe, trebate opremiti kuću za njih. Čvrsto kućište ili čaša neće raditi. Iako su puževi mali, potrebni su relativni prostor za normalan život.
- Najbolje je koristiti akvarij za ribu, terarij ili dovoljno veliku ambalažu od pleksiglasa.
- Da bi se stvorili uvjeti za puževe koji su relativno bliski prirodnim, primer treba staviti na dno kuće.Možete koristiti pijesak, spreman tlo za uzgoj sadnica, stečenih u trgovini, ili samo zemlju uzeti iz svoje stranice. U potonjem slučaju to bi prije dezinficirati, kalcinirani u pečenje ili uska kalij permanganata rješenje. To je učinjeno kako bi se osiguralo da uz tlo ne dovede u kuću razne štetnike.
- Na tlu, možete staviti lišće, grančice. Puževi će puzati po njima s užitkom, a neki će uživati. S vremena na vrijeme usitnjeni lišće morat će se promijeniti.
- Dovoljno velik kamenje i drveće grane - nema mjesta u kući. Ako se puževi puzati na njih, a zatim ih ostavite da se njihov mulj iz kojeg će se teško čiste.
- Osim toga, u kući možete napraviti "bazen" za puževe. To bi trebao biti plitka - npr, pa sipati malo vode u tanjurić. Puževi ne plutaju, ali će rado koristiti takav „bazen” u toplom doba godine.
Nijanse pušenja
Od puževa - Južna stanovnika, s početkom jeseni, mogu spavati do proljeća. To će se dogoditi ako kuća za puževe bude u hladnoj sobi. Ako ih i dalje držati u toploj sobi, školjke će voditi normalan život.
Kad se kreću u neprimjenjenu sobu, puževi su se u zemlju počeli čekati na hladnoću. Oni pokrivaju "ulaz" na sudoper s preklopom, ostavljajući samo mali prazninu u zraku. Kad se temperatura diže, vraćaju se uobičajenom aktivnom životu.
Puževi se mogu nazvati omnivori. Oni će jesti biljni listovi i maslačak, rezati povrće i voće. Zimi možete kupiti smrznuto povrće, odmrzavati ih i hraniti kućnim ljubimcima. Hrana je dodana po potrebi i nakon nekog vremena čišćena kako se ne bi pogoršala.
U prirodi, puževi se veselo gmižu na glatkoj travi i mokri su od kišnih lišća. Potrebno je imati prskalicu kod kuće i prskati kuću i njezine stanovnike iznutra.
Imajte na umu da puževi postaju posebno aktivni na hladnom i vlažnom vremenu.
Kako se pilić grožđa poriče
Pivo od grožđa su hermafroditi. Možete kupiti 2 do 3 komada i dobiti brojne potomke. Preporuča se da se puževi smjesti u hladnu sobu nekoliko mjeseci prije početka uzgoja. Po povratku u kuću vrućine, puževi će odlučiti da je proljeće došlo i došlo je vrijeme za stjecanje potomstva.
Oni koji su navikli promatrati svoje kućne ljubimce, primijetiti da puževi u ovom trenutku počinju polako kretati, podići prednji dio tijela.
U zemlju su položene jaja jaja, pa (važno je ponoviti ponovo) ne bi trebalo biti nametnika i patogena u njemu.
Nakon što su jaja postavljena, sami puževi presađeni su u drugi dom. Nakon četiri tjedna, bebe će se roditi, a nakon slijedećih 1,5 mjeseci odrastat će, nakon čega se roditelji mogu vratiti na svoje mjesto.
Mali puževi se hrane ribanim povrćem i voćem, složenim mineralnim dodatcima. Dakle, uzgojni puž je fascinantno i nekomplicirano zanimanje.
Korisna svojstva puževa
Puževi od grožđa koriste se za pripremu različitih jela, uključujući i one prehrambene. Njihovo meso ne uzrokuje alergije, ukusno, vrlo hranjivo, bogato proteinima, vitaminima i elementima u tragovima.
Osim toga, sastav mesa uključuje tvari kao što su kolagen i elastin. Možete pitati bilo kojeg kozmetičara - oni su neophodni za održavanje mladosti i tonusa kože.
Također, meso mekušaca sadrži tvari koje mogu inhibirati rast i reprodukciju štetnih bakterija. U ovome oni su slični modernim antibioticima.Pod njihovim djelovanjem, upalni procesi pada, oporavak je brži.
Ista su korisna svojstva i sluz, koji emitiraju puževe. To je dio mnogih kozmetičkih proizvoda.
Priprema puževa za kuhanje
Naravno, na stolu puževi će pasti samo ako se uzgajaju posebno za kuhanje, tj. U pravoj količini. Na primjer, za mješavinu domaćih puževa u Burgundiji trebat će oko 100 mekušaca.
Kućni ljubimci mogu ostati tako i za kulinarske užitke u trgovinama lako je kupiti smrznute puževe.
Ali pretpostavimo da imate vlastitu "mini farmu" za uzgoj mekušaca. Kolači za kuhanje jednostavni su.
Recept kuhanja puževa u Burgundiji
Kako bi meso puževa bilo osobito ukusno, za 10 junaca smješteno je u poseban kontejner, a za hranu se nudi brašno, pomiješano s mekama i aromatskim začinima.
Zatim se puževi kuhaju nekoliko minuta, naređuju se hladnom vodom, a kada se ohladi, uklanjaju se iz ljuske pomoću čačkalice ili štapića.
Maslac (oko 100 g) omekšajte, pomiješajte s finom nasjeckanom peršinom, prstohvatom soli od orašca i soli.
Posuda se priprema u obrocima, za koje morate uzeti male plijesni. Njihovo meso se stavlja na dno, a na vrhu je maslac sa začinima. Pospite s ribanim sirom i pecite u pećnici 9 do 10 minuta.
Ovo jelo ide dobro sa suhim bijelim vinom.
Talijanski puževi
Pileći meso će potrajati oko jedne funte. Još treba čašu crnog vina, soli i začina - mente, bosiljak, mažuran. I bolje ih je koristiti bez suhog, ali za kupnju svježeg lišća. Ulje može uzeti suncokret, bez mirisa, ali bolje je davati prednost maslinama.
- Puževi su prženi u ulju, a zatim uliveni s vinom, dodajte sol i nasjeckani zelje.
- Na najmanjoj vatri, jelo treba kuhati oko 10 minuta.
- Poslužujući stol, puževi se zalijevaju s vrlo umakom u kojem su bili pirjani.
Lagano prženi kruh s češnjaka dobar je za ovo jelo.
Ako ćete često kuhati puževe - ima smisla kupiti poseban uređaj kako bi izvukli mekušce iz školjaka. Izumio je u Francuskoj i nalikuje iglu posebnog oblika.
Dakle, puževi mogu biti zanimljivi kućni ljubimci.A po želji, lako je kuhati ukusna jela od njih. Također, ovaj tip mekušaca široko se koristi u kozmetičkoj pripremi kreme, maske, tonike i pilinga. Hranjive tvari u svom sastavu vraćaju ljepotu i zdravlje kože.