Važna komponenta dijela prehrane koju nedostaje muškarac danas je vlakno. Koji su proizvodi, vjerojatno znaju sve. Ali izaberite rafiniranu hranu, pročišćenu biljnim vlaknima, što dovodi do razvoja teških bolesti. Što je vlakno i što je to korištenje, zanimljivo je znati one koji prate njihovo zdravlje.
Što je vlakno
Biljna vlakna ili vlakna dio su biljnih proizvoda koji se ne mogu probaviti u gastrointestinalnom traktu, ali imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.
U probavnom traktu ljudi nema enzima koji bi pomogli apsorbirati celulozu, dostiže debelog crijeva u nepromijenjenom obliku. U crijevima počinje cijepanje zbog crijevnih bakterija, povećava korisnu mikroflora.
Celuloza je kolektivni koncept. Biljke se sastoje od njegovih elemenata u različitim omjerima, ovisi o tom blagotvornom učinku na tijelo.
Prednosti vlakana za tijelo
Hrana bogata vlaknima - različita povrća, voće, mahunarke i žitarice moraju biti u dnevnom jelovniku.
Njihova upotreba je čišćenje tijela svih "dodatnih":
- Vlakna biljke probavnog trakta apsorbiraju vodu i povećavaju volumen, daje osjećaj punine, pomaže u smanjenju apetita.
- Vlakna normaliziraju funkciju crijeva. Usporava apsorpciju ugljikohidrata, redovita potrošnja smanjuje rizik od dijabetesa.
- Vlakna upijaju "štetni" kolesterol koji se nalazi u žuči i uklanja iz tijela. To inhibira razvoj bolesti srca i krvnih žila, stvaranje žučnih kamenaca.
- Jednom u crijevu, ona postaje hrana za bakterije koje tamo žive. Zbog toga se korisni mikroorganizmi počinju množiti, stvaraju se normalna crijevna mikroflora i nastaje snažan imunitet.
- Biljna vlakna mehanički stimuliraju crijeva, sprečavaju formiranje malignih neoplazmi. Njihova uporaba je prevencija raka debelog crijeva.
Vlakna poboljšavaju normalno funkcioniranje tijela i stoga služe kao prevencija živčanih poremećaja, hipertenzije, dijabetesa, alergija itd.
Svakodnevna potreba za vlaknima
Preporuča se jesti 30 do 50 g vlakana dnevno.Ova se količina može dobiti jedući oko 3 voća, 3 srednjeg povrća, 4 servira kruha od integralnog kruha ili mekinje svaki dan.
Postoje razni dodatak prehrani koji sadrže različite oblike vlakana. Na primjer, mekinje u praškastom ili granuliranom obliku.
Bran je bogat celulozom i hemicelulozom, ali u njima postoji malo pektina. Postoje kombinirani oblici vlakana, koji sadrže sve moguće prehrambene vlakne potrebne za tijelo. Tu su i slatki kafići za zdravu prehranu, obogaćeni vlaknima, možete jesti umjesto kolača.
Tablica: namirnice bogate vlaknima
Osoba dobiva celulozu samo s biljnim hranom. Ovo se može vidjeti iz tablice.
Tablica sadržaja vlakana u različitim vrstama proizvoda:
| proizvodi | Prosječna količina vlakana na 100 g |
|---|---|
| puls | 5,0-25,0 |
| Voće i povrće | 2,5-5,8 |
| Matice | 3,8-4,2 |
| zelenilo | 4,0 |
| Sjemenke suncokreta | 2,0-4,5 |
| Žitarice (zobeno brašno, riža, heljda) | 8,0-15,5 |
| Iskopaj | 44,0 |
Mnogo je vlakana pronađeno u meki. Zato je kruh od integralnog kruha toliko koristan, ali za gastritis i upalne procese u gastrointestinalnom traktu, upotreba grubog vlakanagranica.
Kako se koristiti za zdravlje
Za normalni život, osoba treba vlakna. Ako se ovaj proizvod ne može dobiti u potpunosti sa povrćem, možete koristiti suhi vlakno, koja se prodaje u trgovinama i ljekarnama. Dodana je kefir, jogurt, povrće i voćne salate, kolači.
Točan način korištenja:
- Pomiješajte 2 žlice. l. vlakno s jogurtom, kefirom, sokom, voćem ili povrćem.
- Nakon jela nemojte jesti pola sata.
- Suhi vlakno treba piti puno vode (2-3 čaše).
Korištenje viška vlakana može prouzročiti štetu tijelu, u svemu što morate poštivati mjeru. Bolje je započeti uzimanje proizvoda s minimalnom dozom, kako bi bili sigurni da nema alergija na njega.
U početku uzeti 1/2 tsp. suho vlakno pola sata prije jela. Tjedan dana kasnije, doza se povećava na 1 žličicu. Nakon 1,5 mjeseca postupnog dodatka prehrani, vlakno se pijem u 3 žličice. jednom dnevno prije jela.
Nakon 2 mjeseca prijema, preporuča se stanka od 1 mjeseca. Obično na pakiranju s vlaknima sadrži detaljne upute za primjenu i doziranje.
Topiv i netopljivi vlakno: koja je razlika
Dijetna vlakna podijeljena su na topljive i netopive.Topivi polisaharidi (pektini, gume, gume, sluzi) potpuno su otopljeni u vodi. Koja hrana sadrži vlakna ove vrste?
Pektinske tvari su u svim biljnim proizvodima, ali većina ih je u povrću, voću i bobičastim plodovima. Oni su odgovorni za normalnu razinu kolesterola i šećera u krvi, zdravlju gastrointestinalnog trakta, sprečavanju raka.
Gum, slame i guma nalaze se u zobenim zdjelicama i grahoricama. Ova biljna vlakna imaju svojstva veziva, imaju ulogu veziva u procesu izlučivanja metabolnih krajnjih proizvoda, toksina, žučnih kiselina iz tkiva.
Netopljiva dijetalna vlakna uključuju:
- celuloza;
- hemiceluloze;
- lignini.
Oni prevladavaju u žitaricama - mekama, žitaricama, kruhu od cjelovitog zrna. Ova vrsta prehrambenih vlakana pomaže eliminirati zatvor i eliminirati toksine iz tijela. Redovito se koristi kao preventivna mjera za kardiovaskularne bolesti, smanjuje razinu "štetnog" kolesterola i šećera u krvi.
Za proizvodnju netopljivih biljnih vlakana koriste se žitarice, topive se proizvode od bobičastog voća i voća.Uz produženu toplinsku obradu povrća, količina vlakana u njima smanjuje se za oko 2 puta.
Kontraindikacije i štetu
Postoji individualna netolerancija polisaharidima, bakterijska flora svake osobe ima svoje. Ponekad, jedući hranu bogatu vlaknima, možete zaraditi povećani plin, zbog aktivne aktivnosti bakterija. U takvim slučajevima, preporučljivo je koristiti vlakna u malim dijelovima, poučavajući tijelo da postupno unese hranu.
Ostali problemi:
- Biljna vlakna, s dugotrajnom uporabom u hrani, uzrokuju nedostatak vitamina i mikroelemenata topljivih u mastima, jer pridonose njihovom uklanjanju iz tijela.
- Potrebno je zapamtiti za režim pića, vlakno apsorbira vodu. Morate piti najmanje 1,5 litara tekućine dnevno, inače će doći do problema s zatvorom.
- Kod upale crijeva i gušterače, uporaba vlakana dovest će do pogoršanja bolesti.
Biljna vlakna su od velike važnosti u prehrani, donose više prednosti nego štete tijelu. Uključivanje u prehranu vlakana u dovoljnim količinama pomaže održavanju dobrog zdravlja i zdravlja.
