Da biste iznenadili svoju obitelj i goste s neobičnim jelima od mesa, možete kuhati zlo s jaje-sočan i nježnih hamburgera punjenih iznutra.
Snack se dobiva jednako ukusnim od goveđeg mesa, ribe, piljevine i kuhana jaja s lukom ili drugim sastojcima.
Zlato s jaje u pećnici
Zlato meso s punjenjem luka i jaja - izvrsno rješenje za domaću večeru. Izvorni hamburgeri, s hrskavom kore i apetitnim aromama zasigurno će zadovoljiti sve prisutne na obiteljskom stolu.
Koristi se:
- mljeveno svinjetina - 0,5 kg;
- mlijeko - 180 ml;
- četiri jaja;
- luk;
- bijeli kruh - 120 grama;
- sol - 4 grama;
- zelje (peršin, cilantro, kopar) - 100 grama;
- začini, začini - po vašem ukusu.
kuhanje:
- Podijelite kruh u sitne komadiće, stavite u mlijeko i grickajte žlicom do gustu konzistenciju.
- Stavite mljeveno meso u tanjur, dodajte kruh natopljen mlijeko i sirovo jaje.
- Slane mesne mješavine, posipajte sa začinima i dobro promiješajte.
- Peel luk, operite i isjeckajte. Kuhajte tri jaja, zatim izvadite školjke od njih i izrezajte u kocke.
- Stavite luk na tavu i pržite u biljnom ulju dok ne postane svijetlo smeđa. Dodajte sjeckani zelje i stavite još 2 minute.
- Kombinirajte jaja s pečenim lukom, sol i promiješajte.
- Oblikujte u pelud od minced promjera od 8-9 cm i debljinu od 1,5 cm.
- Zatim stavite 20 grama punjenja u svaku šupljinu, umotajte ga s rubovima mesa i oblikujte proizvod u pjenu.
- Mastite lim za pečenje s maslinovim mastima, razmazite meso s jaje na nju i stavite je u pećnicu s temperaturom od 190 stupnjeva. Pecite 50-55 minuta.
Poslužite pripremljen obrok s kiselim vrhnjem, crnim kruhom i svježom salatom od povrća.
Kako napraviti multicooker
Zrazy s jaje u lonac lonac ispasti bujnom, rumen i vrlo ukusna.Osim toga, električna pećnica vam omogućuje da kuhate jela od mesa puno brže i lakše.
Koristi se:
- mljeveno govedina - 0,6 kg;
- luk;
- dva komada kruha;
- krema - 80 ml;
- dva kuhana jaja;
- sir - 230 grama;
- sol, paprena mješavina - 5 grama.
kuhanje:
- Namaknite kriške kruha u tanjur s kremom.
- Dodajte mljeveno meso solom, pospite paprom, dodajte omekšani kruh i temeljito promiješajte.
- Sjeckajte jaja u male komadiće, nasjeckajte sir na rešetku. Zatim spojite proizvode i sol.
- Mince napraviti okrugle i ravne praznine. Stavite nadjev u središte svake od njih, zatim ih oblikujte u sjeckanje.
- Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu multikookera, stavite u njega i odaberite "Frying" funkciju. Zatim pržite na obje strane 7-8 minuta.
- Kad su proizvodi prekriveni hrskavom, smeđom korom, prebacite uređaj u način rada "Prigušivanje" i ostavite da propadnu 60 minuta.
Hot zrazy pomak na veliko jelo, pospite sjeckanim zelenila i ponuditi im popratni jelo od pire krumpira.
Piletina Mince
Domaće pileće javorovo meso punjeno jajašima je hranjiva jela s bogatim okusom, koji se smatra jednim od jela. Pogodan je za dječju prehranu i stvarno će voljeti odrasle osobe koji promatraju svoju težinu.
Koristi se:
- mljeveno piletina - 0,7 kg;
- luk - 110 grama;
- tri češke češnjaka;
- sirovo jaje;
- začina za meso, sol - 5-7 grama;
- dva kuhana jaja;
- maslac (mekan) - 25 grama;
- mala hrpa kopara s peršinom.
kuhanje:
- Najprije morate popuniti. Za ovo kuhana jaja moraju se očistiti i sjeckati.
- Nasjeckajte zelje i pomiješajte s jajima. Izolirajte masu, dodajte maslac, prikladne začine i pomiješajte.
- Luk izrezati u kocke, neka češnjak kroz tisak.
- U piletinu treba voditi jaje, sol i dodati začin, češnjak i luk. Zatim se pomiješaj sastavi postaje homogeno.
- Napravite male kolače iz mljevenog mesa, napunjene mješavinom od jajeta i oblikujte ovalne kruške.
- Zagrijte tavu maslacem i pržite poluproizvode do zlatno smeđe.
Piletina je pripremljena za večeru, preporučljivo ih je koristiti s tjesteninom pera u kombinaciji s pikantnim umacom ili ketchupom rajčice.
Prehrana za sir
Punjenje sira dodati će nježnost u meso jelo i dati joj jedinstveni kremasti okus. Možete pripremiti zrazy od mljevenog mesa sa sirom za običnu večeru ili iznenađenje gostima s izvornim snackom tijekom obiteljske proslave.
Koristi se:
- mljeveno meso (bilo koji) - 750 grama;
- jedno jaje;
- brašno - 150 grama;
- dva kuhana jaja;
- papar i sol po vašem ukusu;
- dva luka;
- sir - 140 grama;
- tri komada kruha;
- mlijeko - 220 ml;
- dvije češke češnjaka.
kuhanje:
- Namočite kruh s mlijekom, a zatim iscijedite i pomiješajte s mljevenim mesom.
- Dobro isjeckajte češnjak i luk i stavite u posudu. Zatim dodajte papriku, jaje, pospite solom i promiješajte.
- Kuhajte jaja i sir na veliku rešetku, dodajte sol i pomiješajte. To bi trebalo pretvoriti elastičnu i meku masu.
- Pomaknite loptu mljevenog mesa, lagano poravnajte, zatim stavite sir u sredinu i napravite kolače.
- Pripremite brašno i stavite u tavu vrućim uljem.
- Pažljivo pržite, a zatim isključite vrućinu, pokrijte poklopac i pustite da stoji 30 minuta.
Ukusna poslastica je spremna. Poslužite kolače od sira s salatom, umakom od vrhnjem i ukiseljenim povrćem.
Krumpir zlata s jajom i lukom
Divno jelo za dnevni stol, koji je vrlo jednostavno pripremljen - to je zlo iz krumpira napunjenih jajima i zelenim lukom. Zalogaj od povrća će vam pružiti veliko raspoloženje i dugo davati energiju.
Koristi se:
- krumpir - 0,4 kg;
- kiselo vrhnje (25%) - 25 grama;
- brašno - 20 grama;
- kremasti masnoća - 35 grama;
- tri jaja;
- zeleni luk - 6 pera;
- začina - 4 grama;
- sol - 6 grama.
kuhanje:
- Izvadite kora od krumpira, a zatim kuhajte. Stavite kremastu masnoću (maslac), solite i zgnječite u gotovom krumpiru kako biste pire krumpir.
- Kuhajte jaja i izrezajte na male kvadrate. Isprati zelene luk i izrezati male prstene. Zatim ih pomiješajte, malo dodajte sol i dodajte dodatke za povrće.
- U pire od krumpira, stavite kiselo vrhnje, brašno i pšenicu u formiranje tijesta.
- Oblikujte ravne i okrugle tortile iz krumpirove mase, stavite ih na tijesto i pažljivo ih zatvorite.
- Pripremite brašno i stavite u tavu vrućim uljem.
- Pržite povrće na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Posipajte krumpirom s jajima i lukom na velikom tanjuru i poslužite s umakom od češnjaka u kombinaciji sa svježim kriške rajčice.
Kuhanje od mljevene ribe
Da biste diverzificirali izbornik, možete pripremiti ribu s mirisnim napunjenim sjeckanim jajašcima. Za pripremu prikladnog fileta velikih riba, ali najukusnija jela će ispasti iz sorti mora - bakalara, pollocka, krilca.
Koristi se:
- riba - 750 grama;
- luk;
- zelje (luk, peršin) - 120 grama;
- tri komada bijelog kruha;
- sol i crni papar - 4-5 grama;
- jaja - jedna sirova i dva kuhana;
- mrvice kruha - 90 grama.
kuhanje:
- Operite ribu, izrezajte, uklonite glavu, sve kosti i mljeveno u mljevenju mesa s ljuštenom lukom.
- U dobivenu smjesu, pogon jaje, dodati kruh, omekšati u vodi. Zatim dodajte sol i papar i pomiješajte žlicom ili rukama.
- Isperite zelje s vodom i nasjeckajte. Kuhana jaja odrezati i kombinirati s lukom. Zatim dodajte sol i promiješajte.
- Stavite 20-25 grama punjenja u mljevene riblje kolače, pokrijte ih s rubovima mesa prazno i popravite.
- Pržite patiti u rafiniranom ulju dok se ne pojavi ukusna kora.
Ukusni i zdravi zrazy riblji fileti su spremni. Morate ih jesti vruće, kuhanim krumpirom ili žitaricama.
Recept s gljivama
Zrazy u ovom receptu može se kuhati s kuhanim i konzerviranim gljivama.Najbolje je upotrijebiti svježe šampinjone, gljive kamenica ili boletus - savršeno se kombiniraju s piletinom i daju ukusni okus gotovom jelu.
Koristi se:
- mljeveno perad - 0,65 kg;
- luk;
- gljive - 250 grama;
- dva jaja;
- začinima i soli po vašoj želji.
- slomiti kruh ili brašno - 180 grama.
kuhanje:
- Rezati luk na trake i pržiti u ulju za 5-7 minuta.
- Odrezati gljive, tretirati solom, sezonom s začinima i poslati na luk. Osušite hranu oko 9-12 minuta.
- U piletinu, stavite jaja, sol, pospite crnom paprom i dobro promiješajte.
- Napravite kolače od mljevenog mesa, napunite ih mješavinom gljiva i napravite kolače.
- Pospite ih brašnom ili krušnim mrvicama i stavite ih na vruću posudu za prženje. Pržite u rafiniranom ulju dok ne kuhate.
Piletina s gljivama i jaja može se poslužiti kao zasebna poslastica s adzhika ili svježim kiselim vrhnjem.
Heljda zlata s jaja
Sjeckani kolači heljde punjeni lukom i jajima bit će puni doručak prije početka radnog dana. Zdravo jelo pripremljeno je prilično brzo i vrlo lako, pa je ova mogućnost idealna za početnike kuhara.
Koristi se:
- heljda - 250 grama;
- kuhano pileće meso - 220 grama;
- dva jaja;
- zeleni luk - 130 grama;
- tri kuhana jaja;
- sol i papar - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Isperite korpus, stavite je u lagano slanu vodu, kuhajte i ohladite.
- Stavite gotovu žitaricu, kuhano pile u miješalicu i mljeveno. U dobivenoj masi, vozite jaja, sol i sezonu s paprom. Sve temeljito promiješajte.
- Odrezati jaja u kocke i kombinirati s nasjeckanim zelenim lukom.
- Heljda je odrezala slijepe male i debele palačinke, stavila usred punjenja i oblikovala okrugle hamburgere.
- Stavite proizvod u posudu, napunjenu uljem i pržite do zlatne boje.
Heljda Zrazy spreman postaviti na tanjure, sipati kiselo vrhnje i prekriti sjeckanim peršinom. Bon appetit!
