Šalica kave, kriška mirisne torte i kuglice kremastog sladoleda - prekrasan doručak! Kuhanje je jednostavno. Nekoliko dokazanih recepata, s različitim nijansama okusa, koje se uvijek dobivaju.
Klasična mramorna torta
Ovaj desert pripremljen je u Njemačkoj i Austriji. Poznaj ga i mnogu rusku ljubavnicu. Ljubav prema ovome cupcake je razumljiva. To je ukusno, spektakularno i pravedno kuhano. Skup proizvoda je standardan. Postoje tajne koje čine ovaj klasični kolač uvijek rade.
Pomiješajte mekom maslacu (250 g) sa šećerom (200 g). Dodajte vanilin (1 žličicu) i neki rum (2 žličice). Dodavanje rum nije potrebno, ali vrlo poželjno, jer će dati željenu teksturu i okus.
Vjeverice (5 kom.) Odvojeni od žumanjaka i tukao. Pomiješajte žumanjke u mješavinu ulja.
Brašno (350 g), sol (1 kliž) i prašak za pecivo (2 žličice) za miješanje i prosijavanje. Pomiješajte tijesto u malim obrocima. Lagano dodajte protein pjenu.
Da bi čokoladni sloj bio prozračan, 1 žlica. žlica kakao otopljenog u toplom mlijeku uz dodatak 1 žlice. l. šećer.
Prašak kakaa ima sposobnost upijanja vlage. Ako je dodate u suhom obliku, čokoladni sloj će biti suha i gustija od svjetla.
Pripremite jelo za pečenje. Da biste to učinili, morate koristiti četku s biljnim uljem kako biste prošetali dnom i stranama kalupa ili pokrivali kalup papir za pečenje. Dio testa koji treba staviti u obrazac. Preostalo tijesto pomiješano s razrijeđenim kakao i staviti na vrh svjetlosnog tijesta.
Da biste oblikovali prekrasni mramorni uzorak s vilicom ili drvenom šipkom, s kratkim pokretom podignite donji sloj prema gore.
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Pecite oko sat vremena. Provjerite čačkalicom ili drvenom šipkom za spremnost. Kad je kolač spreman, štap je suh.
Da biste uklonili iz obrasca, a ne na oštećenja, trebali biste dati kolač malo hladan.
Mirisni natječajni kolač se kombinira sa svježim bobicama i kremastim sladoledom.
Najspektakularniji način posluživanja ovog deserta, izrezan na komade, tako da je vidljiv mramorni uzorak na rezu.
Recept s punjenjem makova
Na temelju klasičnog receptura moguće su različite varijacije. Vrlo ukusno s makom sjemenki maka. Poppy punjenje savršeno nadopunjuje čokoladu i limun.
Temelj testa je isti kao u klasičnom receptu, ali s dodatkom. Normalno ulje (125 g), tuku se šećerom (150 g) i vanilije.
Dodajte kiselo vrhnje (125 g), 3 žumanjke i rakiju (2 tsp.).
Plain brašno (250 g) s praškom za pecivo (1 žlica) pažljivo se prosije nekoliko puta i pomiješajte u tijesto. Uz šećer (100 g), proteini bi trebali biti pažljivo dodani posljednji.
Tijesto je spremno.
Glavna značajka receptu je punjenje:
- Poppy (30 g) skuhati kipuću vodu, iscijediti.
- Kakao (1 žlica L.) Otopite u zagrijanom mlijeku (1/2 šalice), dodajte naslojene čokolade ili čokoladne kapljice.
- Lagani grožđice (1/4 šalice) isprati i pariti kipućom vodom.
- Peel jednog limuna.
Svaki od tri dijela tijesta pomiješajte s različitim punjenjem. Dodaj zest i grožđice zajedno u jednom komadu.
Pecivo jelo za kuhanje. Stavite tijesto u slojeve:
- s grožđicama i žestinom,
- čokolada,
- s makom sjemenki maka
Pecite na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost nakon 50 minuta pomoću čačkalice.
Uklonite kolač iz obrasca mora biti vrlo oprezan. Ispada da je najblaža. Aroma i ukus su nevjerojatni!
Pečenje s kakao i narančasti međuslojevi
Agrumi izvanredno zasjenjuju i nadopunjuju okus čokolade. Ova mramorna kolač u pećnici ispada brže od klasičnog. I cijeli postupak kuhanja je puno kraći. I rezultat je izvrstan. Ovaj kolač je najpogodniji za doručak: mirisan, brz, ukusan.
Za test: pobijediti četiri jaja, dodati mekani seljak maslac (200 g) sa šećerom (200 g). Brašno (200 g) s praškom za pecivo (2 tsp.) Prosijati i miješati u tijesto u malim obrocima.
Za punjenje: uklonite zest od naranče s rešetkom i stisnite sok. Kakao ili rebar (3 žlice L.) Razrijeđeni u prethodno zagrijanom mlijeku.
Pomiješajte oba dijela tijesta s različitim punilima. Sok treba oko 4 žlice.
U podmazanom obliku raširi tijesto u malim obrocima, izmjenjujući naranču i čokoladu.
Pecite u istim uvjetima oko 40 minuta.
Šankasti kolač od naranče i čokolade posebno će biti ukusan na sladolednom zimskom jutaru s šalicom vruće kave ili kakao.
Na temelju kefira
Takav cupcake uvijek se ispostavlja i pomaže kada trebate brzo napraviti nešto ukusno. Udio i sastav testa su izrazito različiti od klasičnog receptora.
Temelj testa - kefir (jedna šalica). Još je potrebno: pakiranje visokokvalitetnog margarina (200 g), običnog brašna (1,5 šalice), šećera (jedna šalica) i tri jaja.
U mješalici, pomiješajte sve sastojke, dodavajući u sljedećem slijedu: kefir, margarin, šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo.
Umjesto praha za pecivo, možete dodati sodu, a kefir ga ugasi u tijesto.
Dio tijesta ulijeva se u oblik. U preostalom tijestu dodajte 2 žlice. l. kakao i pomiješajte temeljito. Budući da je kefir tanji od tijesta, kakao se ne može otopiti u mlijeku.
Dodajte u oblik i sa vilicom kako biste dobili mramor.
Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Na kondenzirano mlijeko
Još jedna mogućnost mramora "zalogaje" za ljubitelje kondenziranog mlijeka. Ova je opcija manje kalorijska, jer je stopa maslaca manja za jednu trećinu u usporedbi s drugim receptima.
Okus je nježan, s aromom pecenog mlijeka.
Za test potrebno je kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko u jednakom omjeru od 1 šalice. Tri jaja i pola šalice šećera.
150 g seljačkog ulja i 2 žlice. brašno, čokolada s velikim udjelom kakao (150 g) i sam kakao (1 tsp).
Umiješajte jaja s šećerom, postupno sipajte u kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Lagano rastopiti maslac i dodati tijesto. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u malim obrocima. Pomiješajte tijesto s otopljenom čokoladom i kakaom.
U pripremljenom obliku ulijte tijesto, izmjenjujući čokoladu.
Pecite na 170 stupnjeva oko 50 minuta.
Spremni za posipanje matica kolača.
Napuljska torta od mramora
Najneobičniji mramorni kolač s ružičastim slojem i rumom.Dobra kombinacija sastojaka, pravih omjera i talijanske kolače nije niža nego kod kuće.
Maslac (400 g) šlagom od šećera (400 g) i prstohvatom soli, dodajte malo rum (1 žlica).
Čeki jedno jaje u tijesto.
Pomiješajte brašno (400 g) s praškom za pecivo (4 tsp.), Prosijite i dodajte tijesto u obrocima.
Dodajte ružičastu boju hrane na jedan dio tijesta. Drugi mješavina otopljenog u kakao mlijeku (1 žlica žlica). Treći je ostao bez aditiva.
U obliku se postavlja sloj ružičastog tijesta, zatim čokolada i zatvori klasično svjetlo.
Pomoću vilice lagano pomijesajte slojeve prema gore.
Stavite u pećnicu. Nakon oko sat vremena, cupcake bi trebao biti spreman.
Za impregnaciju, kuhajte sirup. Ulijte čašu vode u malu tavu i dodajte čašu šećera. Kuhati na svjetlu zlatnu boju, ukloniti iz topline, sipati žlicu rum. Rum u sirupu nije potreban, ali vrlo poželjan.
Zasićite vruće kolač s sirupom i poslužite sa svježim bobicama i sladoledom. Italija u vašoj kuhinji!
Kuhanje u sporom štednjaku i krušnom kavu
Multicooker obrađuje pripremu svih jela. Različite kolače nisu iznimka. Neobična mramorna kolača u posudi za lončarstvo će izaći iz limunade.Zanimljivo je, ukusno i jednostavno.
Beat jaja (3 kom.) Uz šećer (300 g) u miješalica. Dodajte limunadu (250 ml), mekano seljačko ulje (150 g) i čajnu žličicu vanilina. Prosijite 3 žlice. brašno, pomiješati s praškom za pecivo (2 tsp.) i dijelovi dodati tijesto, svaki put dobar mix.
Probijte zdjelu multikookera s biljnim uljem. Sipati dio tijesta, posipajte kakao pomoću cjedila. Vrh s drugim slojem tijesta i opet posuti kakao. Izlijte ostatak tijesta.
Način pečenja, kuhajte 60 minuta.
Spremni desert nježno se uklanjaju i malo ohladite. Možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu.
Stroj za kruh koji je upravo napravljen za pečenje savršenih kolača. U ovom aparatu također su sjajni kolači od mramora.
Tijesto se priprema prema klasičnom receptu:
- Protein (3 kom.) Udariti se čokoladom soli.
- Pomiješajte meko ulje (175 g) sa šećerom (175 g), vanilije (1 tsp).
- Dodajte žumanjke (3 komada) jedan po jedan.
- Pomiješano brašno (175 g), dodajte u malim obrocima i temeljito promiješajte.
- Dodaj masu bjelančevina.
Pomiješajte dio tijesta s kakao otopljenim u mlijeku (2 žlice). U obliku stroja za kruh stavite komade različitih tijesta u slučajnom redoslijedu. Vrhunac receptu bit će parni komadi suhe šljive (5-6).Posipajte budućnost cupcake preko cijele površine Zatvori na vrhu s preostalim tijestom.
Izaberite način cupcake i pecite 40 minuta.
Ukrasite gotov kolač s voćnim sokom.
Marble cupcakes vrijedi kuhati. Ukusna, jednostavna i lijepa!
