Recept za mliječni rezanci poznat je gotovo svima. Ovo je zdravo jelo koje sve majke vole kuhati, ali ne svi djeca vole jesti. Suvremena kuhinja može ponuditi desetine receptivnih mliječnih rezanaca, običnih i ukusnih, što će privući najzahtjevnije gurmane.
Kako kuhati mliječne rezance na štednjaku
Kuhanje rezanci su vrlo jednostavni.
Prije kuhanja trebate razmotriti nekoliko jednostavnih savjeta:
- Kuhajte samo u tavi ili loncu s debelim dnom. Ako je moguće, odaberite posude za pripremu mliječnih jela.
- Nemojte kuhati mlijeko preko visoke topline, stalno pazite da ne pobjegne.
- Ne popunite tavu s mlijekom na vrh, bolje je uzimati veća jela.
- Da biste spriječili paljenje mlijeka, isperite posudu hladnom vodom ili podmazujte maslacem prije kuhanja.
- Budite sigurni da se miješate s mlijekom nakon što se položi noodle, dok se ne kuha opet.
Multicooking tehnologija kuhanja
Multivarka vam omogućuje pojednostavljenje rada hostesa. Kada ga koristite za vrijeme kuhanja tjestenina, bolje je slijediti jednostavne savjete kako bi jelo ukusnije.
- Kuhanje u sporom štednjaku ne zahtijeva miješanje. Prije kuhanja pazite da razmislite o obliku rezanaca.Ovisi o tome koliko vremena kuhati jelo.
- Ako koristite rezanci dugih kuhanja, bolje je voditi brigu o vrućem mlijeku unaprijed.
- Da biste se pripremili za djecu ili smanjili sadržaj masti, mlako mlijeko razrijedite vodom.
- Prilikom kuhanja slatkih mljekarnih rezanaca u sporom štednjaku preporuča se dodavanje šećera, cimeta, vanilija. Ako jelo nije slatko, ukusan okus može biti dodavanjem pâté ili začina.
- Možete smanjiti ili povećati debljinu posude s mlijekom ili koristiti poklopac za paru (odnosno otvoriti ili zatvoriti).
- Za ujednačenost kuhane rezance nakon polaganja sastojaka potrebno je dobro miješati.
- U sporom štednjaku, kuha u sljedećim načinima: "Juha", "Steaming", "Mlijeko kaša".
Jednostavna juha od tjestenine u tavi
Najlakši i najpristupačniji recept koji će vam omogućiti hranjenje svoje obitelji s ukusnim i zdrave jelo u samo nekoliko minuta.
Za kuhanje morate poduzeti:
- Rezanci - 50 grama,
- Mlijeko - 500 ml.
- Sahara - 1-2 st.l.
- Sol, ulje.
Lako je pripremiti jelo:
- Ulijte dno posude 2 cm s običnom vodom, iskuhajte, ulijte u mlijeko i ponovo kuhajte.
- U ovom trenutku dodajte prstohvat soli, šećera i rezanaca.Kuhajte na srednje topline 3 do 8 minuta, ovisno o debljini rezanaca. Juhu se neprestano miješa, tako da se rezanci ne drže zajedno ili se drže zidova jela u kojima kuhaju.
- Na kraju kuhanja stavite 20 grama u lonac za umake. ulje, zatvorite i ostavite 12 minuta.
Iskusne domaćice i pristaše zdravog načina života preporučuju dodavanje meda umjesto šećera. Suho voće i voće su veliki dodatak. Oni mogu napraviti jelo ne samo više ukusno, ali i šarene.
Mliječni rezanci za dijete, kao u vrtiću
Za mnoge su mirisne slatke mliječne tjestenine s maslacem ostale u sjećanju iz vrtića. Ali njegova priprema neće biti teško.
komponente:
- Mlijeko - 0,5 litara.
- Vermicelli - 35 gr.
- Šećer - 1 tsp. (ili na okus).
- Malo soli i ulja.
Kako kuhati:
- Ulijte mlijeko u posuđe i kuhajte, uklonite pjenu.
- Dodajte šećer i sol, rezanci. Na 500 ml mlijeka trebalo bi biti točno 35 grama. Da biste dobili željenu konzistenciju. Kuhajte dok ne kuhate, ali ne duže od 5 minuta.
- Aromatska juha stavlja se na tanjur i dodaje se mali komad maslaca.
Uz dodatak bundeve u sporom štednjaku
Bundeva se savršeno uklapa u mlijeko.Stoga će to biti izvrstan dodatak mliječnim tjesteninama i dati će posudu posebnu zest.
Za jelo koje vam treba:
- Mlijeko - 500 ml (po mogućnosti pasterizirano).
- Rezanci i grožđice - 100 gr.
- Bundeve - 250 gr.
- Prizemlja cimeta - pola žličice.
- Sjeckani muškatni oraščić i đumbir - na malom štipaljku (po izboru).
- Vanilin.
- Maslac - 50 gr.
- Malo soli.
Kako kuhati:
- Uklonite pulpa bundeve i nasjeckajte u male trake. Također pripremite grožđice - uliti vodu (možete hladno) i inzistirati 15 minuta.
- Nakon toga, u multikookeru, zagrijte ulje pomoću "pečenja" i dodajte cimet. Trebalo bi dobro zagrijati u ulju. Zato posuđe postaje posebno mirisno.
- Dodajte bundu i vaniliju u laganom štednjaku na ulje i cimet i lagano pržite. U tom slučaju poklopac se ne zatvara, smjesa se neprestano miješa s drvenom lopaticom.
- Čim se smjesa malo ohladi, ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte đumbir, orah, šećer. Uz to, stavite preostalo ulje, grožđice i rezance. Sve miješajte i zatvorite poklopac.
- Odabirom načina rada "Steamed", neka jelo kuhati i kuhati 2-3 minute. Nakon toga prebacite na "Automatski grijač". Rezanci trebaju uliti najmanje 20 minuta.
- Umiješajte u posudu prije nego što ulijete u tanjure. Bolje je ne pohranjivati rezanci u hladnjak duže od 2 dana.
Neobičan recept za kokosovo mlijeko
Ovo jelo je izvrstan pokus za one koji vole oduševljenje novima. Zdjelu za mnoge neobične, egzotične. Važno je zapamtiti redoslijed oznaka proizvoda
Za pripremu vam je potrebna:
- 0,5 l. kokosovo mlijeko.
- Povrće juha - 1 l.
- 2 tbsp. riblji umak
- 120 gr. gljive.
- 150 gr. rezanci.
- 100 gr. Kineski kupus.
- 200 gr. škampi.
- Zelenilo kao dekor.
- Sol, papar i druge začine po želji.
- 50 gr. grah graha.
Priprema:
- Uzmite duboku posudu i ulijte juhu, mlijeko, sitno sjeckane gljive i umak od ribe. Stavite smjesu na nisku toplu i dovesti do kuhati.
- Nakon što je smjesa kuhana, dodajte rezanci i oguljeni škampi. Dok se mješavina ne kuha opet, dobro ga je promiješati tako da se ne drži zajedno ili se drži u tavi.
- Nakon što je juha zagrižena 3 minute, dodajte finog sjeckanog zelenila i začina za okus, grah mladica. Kuhajte 5 minuta.
- Stavite pripremljeno jelo u tanjure i dodajte maslac.
Mliječni rezanci s mrkvom
Posuđe ima ukusan ukus.Po želji možete kuhati i slatko i slano.
Za rezance s mrkvom:
- Mlijeko - 6 čaša.
- 4 srednje mrkve.
- Maslac.
- Sol ili šećer po ukusu i želji.
Priprema:
- Mrlja mrkve u tanke trake i kuhajte dok gotovo ne budete spremni. Nakon kuhanja, napregnite.
- U kipućem mlijeku dodajte tjestenine i začine, mrkve. Količina rezanaca ovisi o veličini i procijenjenoj debljini jela. Trebate stalno promiješati jelo tijekom ključanja. Na kraju kuhanja dodajte ulje.
Kod kuhanja postoji mogućnost promjene ne samo slatke ili slatke posude, već i kuhano mrvice u različitim kalupima ili ih samo trljajte i dodajte tijekom kuhanja.
