"Malibu" - liker, koji je poznat poznavateljima visoko kvalitetnih alkohola i egzotičnih koktela. Prošlo je 38 godina od svog osnutka, a ovo piće do danas i dalje zauzima vodeću poziciju na tržištu u gotovo 150 zemalja širom svijeta.
Povijest pojavljivanja i proizvođača Malibu likera
"Malibu" - liker čija je povijest povezana s udaljenim otokom Barbados, koji se nalazi na Karibima. Bilo je ovdje krajem prošlog stoljeća da je izvorno piće prvi put stvoreno u jednoj od destilerija, kuhano na bazi rum s dodatkom slatkog ekstrakta kokosa. Mještani su čak i došli do vlastite legende o tome. Kažu da su prije mnogo godina proizvođači stavili nekoliko barela rum ispod stabla kokosa. Jednom je orah slučajno pao u jedan od njih i stajao tamo dosta dugo. Kao rezultat toga, piće je steklo vrlo originalan okus. Proizvođači poduzetnika odlučili su eksperimentirati, a kao rezultat toga, razvijen je novi originalni likerski recept. Godine 1980. službeno je ušao na svjetsko tržište i odmah postao izuzetno popularan. Činjenica je da njezin sastav sadrži glavne sastojke slavnog koktela "Pina Colada".Kuhano na bazi kokosa "Malibu", zadržava svojstva okusa, ali je mnogo jeftinije. S vremenom je proizvođač likera Malibu prodao brand u veću tvrtku. I od početka dvaju tisućiti do danas, posjeduje škotsku tvrtku Pernod Ricard.
Vrste pića
Dugo vremena, linija Malibu likera uključivala je 5 sorti pića. Kako bi korisnicima olakšali navigaciju, proizvođač je istaknuo slikanje vratova i čepova boce u različitim bojama.
Glavne vrste Malibu Caribbean Rum
| Br. P / p | Ime pića | Značajke okusa | Boja vrata |
|---|---|---|---|
| 1 | Okus kokosa | Tradicionalni (kokos) | bijela |
| 2 | Okus tropske banane | + banana | žuti |
| 3 | Mango okus | + mango | crveno |
| 4 | Pineapple okus | + ananas | narančasta |
| 5 | Miris voća pasije | + strast voća | lila |
Danas, linija popularnih pića ima više od 14 sorti.
U njima tradicionalni okus nadopunjuju sljedeći okusi:
- citrusa;
- jagoda;
- čokolada;
- dinje;
- narančasta i kremasta;
- smack ananas desert i drugi.
Osim toga, korisnicima se nude poklon set višebojnih markera. Pomoću njih možete sami bojati bocu, dajući mu potpuno novi dizajn.
Sastav, snaga i kalorija
Likovac kokosa "Malibu" sastoji se od četiri glavne komponente:
- rum;
- voda;
- šećer (trska);
- ekstrakt kokosa u obliku ekstrakata.
Bit proizvodnje tehnike pića leži u izravnom miješanju ovih sastojaka. Sam proces izgleda jednostavan samo na prvi pogled. Prvo, melasa se proizvodi od šećerne trske. Zatim se podvrgava fermentaciji i ponovnoj destilaciji, a nakon čišćenja se čuva 2 godine u hrastovim bačvama. Rezultat je poznati svjetlosni rum. Pomiješana je s ostalim sastojcima i flaširana. Istina, postoji jedna poteškoća. Napunite piće u Barbadosu i punite u Europu. Infuzija proizvoda odvija se u tranzitu. Tradicionalno, tvrđava likera "Malibu" je 21%.
Ali u liniji ove marke postoje i drugi proizvodi:
- Malibu Black. Napravljena je na temelju tamnog rumusa. Snaga gotovog proizvoda je 35%.
- Malibu Red. Osim romske tequile također je uključeno. Snaga takve tekućine iznosi 35%.
- Otok Malibu začinjen. Za okus, cimet i pržena vanilija dodaju se tradicionalnom likeru, a umjesto šećera se koristi zaslađivač. Snaga ove tekućine je samo 30%.
Osim toga, danas proizvodi i gazirana pića "Malibu" snage 11%.Tvrtka također proizvodi gotove koktele: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo i Malibu Rum Tropical Mojito, koji su također traženi od kupaca. Značajka likera uz izvrsnu kvalitetu je i njegova energetska vrijednost. 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 197 kalorija. Ovaj pokazatelj je pola puta manji od, na primjer, votke.
Malibu liker recept kod kuće
Poznati Malibu liker može se samostalno napraviti.
Za to ćete trebati:
- 1 litra votke;
- 200 ml vode;
- 100 grama kokosovih strugotina;
- 1 komad vanilije;
- 1 puna čaša šećera.
Proces se sastoji od nekoliko faza:
- Kokosovi čipovi zaspe u čistom staklenku.
- Stavite je s votkom, zatvorite pluto i ostavite 2 sata.
- Otopiti 50 grama šećera s vodom (20 grama) i kuhati dok se ne dobije smeđi karamel.
- Preostali šećer uliti vruću vodu. Ovdje dodajte karamele. Miješajte dok se ne otopi. Osvježite kuhani sirup.
- Dodajte je u staklenku s vanilije i ostavite na toplom mjestu ispod poklopca 10 dana.
Nakon vremena tekućina će samo filtrirati kroz gazu i bocama.Kušajte piće bilo je blizu klasičnom, umjesto votke, bolje je uzeti pravi kubanski rum (po mogućnosti svjetlo).
Pina Colada s Malibu kokosovim likerom
Zašto piti Malibu liker? Ovdje postoji nekoliko opcija. Da biste uživali u jedinstvenom mirisu likera, naravno, najbolje je da ga pijete u čistom obliku, za desert, nakon glavnog jela. Kako bi se smanjila tvrđava, Malibu se često razrjeđuje s raznim sokovima, tonikom, kolo, mineralnom vodom, pa čak i kave, promatrajući klasični omjer 1: 2. Osim toga, možete pripremati sve vrste koktela s likerom. Najpoznatiji od njih je Pina Colada. Po želji, to je lako učiniti u običnim kućnim uvjetima.
Da biste to učinili, poduzmite:
- 30 ml svjetlosnog rumusa i iste količine likera Malibu;
- 90 ml sok od ananasa;
- 50 grama kockica leda;
- 20 ml krema s niskim udjelom masti (po izboru).
Za ukras:
- kriška svježeg ananasa;
- koktel trešnja
Postupak pripreme pića:
- Sve komponente u formulaciji za montažu u mješalici.
- Premjesti ih dok ne postane glatka.
- Izlijte masu u ohlađeno staklo. Na rubu objesite dio ananasa i trešnje.
Poslužite koktel s dvije cijevi.
Coconut sprite
Koje druge koktele možete napraviti s Malibu? U toplom vremenu ideja bi bila piće pod nazivom "Coconut Sprite".
To će zahtijevati:
- 50 ml "Malibu";
- 180 grama kockica leda;
- 150 ml sprite.
Za ukras:
- 20 grama (2 klin) vapna;
- 1 grančica od metvice.
Kako napraviti ovaj koktel:
- Za takvo piće koristi se highball staklo. Najprije morate staviti nekoliko sendvičastih lišća na dno.
- Napunite staklo ledom.
- Koristite čičak, ulijte liker.
- Dodajte sprite s vrha i pomiješajte. To će zahtijevati poseban koktel žlica.
Top piće za ukrašavanje uz mentu i tanke kriške vapna.
"Lady Jane" s bilješkama od naranče i jagoda
Postoji još jedan izvornik koktel, u kojem se nalazi Malibu liker, nazvan "Lady Jane". Usput, njegov sastav uključuje nekoliko likera s različitim okusima.
Za pripremu ovog piti trebate:
- 30 mililitara likera jagode;
- 15 mililitara narančastog likera, "Grand Marnier" i "Malibu";
- 30 mililitara krema;
- 15 mililitara sok od naranče.
Za ukras:
- rešetkana čokolada;
- 2 jagode.
Metoda pripreme:
- Svi sastojci (zajedno s ledom) skupljaju se u mućkalici i dobro tuku.
- Procijedite smjesu u šampanjac stakla.
- Stavite 2 jagode na vrh i pospite čokoladom.
Izgleda mirisno i vrlo ukusno piće sa snagom od samo 17%.
Malibu je Acapulco
Neki kokteli s likerom "Malibu" pripremljeni su izravno u staklu. Uzmi Acapulco, na primjer.
Za njegovu pripremu bit će potrebno 1 "highball", kao i:
- 60 ml Malibu alkoholnih pića;
- kocke leda;
- 90 ml sok od manga.
Kako pravilno pripremiti koktel:
- 1/3 čaša ispunjena s kockama leda.
- Top naizmjenično ulijte prvi liker, a zatim sok.
Rezultat je nizak alkoholni napitak koji ima snagu od samo 8%.
Jednostavan koktel od ananasa
Prema gore opisanoj tehnologiji, pripremaju se najjednostavniji kokteli. Oni koriste sam Malibu liker i gotovo svaki voćni sok. Ali postoji još jednostavnija opcija.
Za rad morate poduzeti:
- 50 grama Malibu;
- led;
- 1 boca (250 ml) "Coca-Cola".
Postupak pripreme pića ostaje isti:
- Čaše ispunjene ledom.
- Naizmjence unesite kolo i liker.
- Lagano umiješajte.
Za ukrašavanje takvog koktela, prikladne su sve opcije. No barem mora postojati bar par cijevi.
S mlijekom i sladoledom
Ljubitelji mliječnih proizvoda zasigurno će uživati u koktelu "Coconut Paradise".
To uključuje:
- 10 ml svjetlosnog rumusa;
- 20 ml Malibu alkoholnih pića;
- 100 ml mlijeka;
- 100 grama sladoleda;
- 5-7 kockica leda.
Ovo piće je lako pripremiti kod kuće koristeći običnu mješalicu.
Sve što trebate je:
- Sve komponente (osim leda) za sakupljanje u jednom spremniku.
- Dobro ih izmiješati s mikserom.
- Staklo ispunjeno kockicama leda.
- Na njih stavite pripremljenu smjesu.
Uređivanje pića nije potrebno. Iako će nekoliko koktel cijevi i svijetli mali kišobran biti upravo tako.
