Svaki ljubitelj kave ima svoje tajne i načine izrade najfantiranijih pića na svijetu. Sve više, kod kuće s poznavateljima kave, možete vidjeti talijansku ili gejzirnu aparatu za kavu. Kakav okus dobiva kavu pripremljenu upotrebom takvog uređaja, lako je koristiti takav aparat za kavu, i zahtijeva li se posebna briga - zanimljive informacije u našem članku.
Uređaj i načelo rada
Ime uređaja blago otkriva tajnu strukture aparata za kavu i procesa koji se pojavljuju u njemu. Uostalom, pivo kava u njoj je slična erupciji izvora gejzista. Malo je vjerojatno da su mnogi vidjeli ovo čudo prirode vlastitim očima, ali djelo mini-modela može se promatrati kupnjom takvog uređaja.
Razmotrite detaljnije komponente aparata za kavu:
- donji (manji) odjeljak - kapacitet u koji se voda sipa na određenu razinu;
- gornji (većini) dio - svježe pripremljeno piće pada u nju;
- filtar za mljevene žitarice - ima konusni oblik, umetnut je u donji odjeljak, smješten između dva odjeljka;
- metalni filtar u obliku cijevi s brtvom brtve koja sprečava ulazak mljevene kave u gornju posudu;
- ručka na vrhu uređaja izrađena je od različitih materijala, često plastičnih;
- flip cover.
Proces uređaja vrlo je uzbudljiv. Mnogi ljudi često ne zatvaraju poklopac aparata za kavu na početku, dok gledaju izgled gejzista unutra s divljenjem.
Priprema pića je kako slijedi:
- Voda se ulijeva u odjeljak na dnu uređaja.
- Zbog zagrijavanja (na plin ili preko struje), tekućina ulazi u stanje pare.
- Postupno povećavajući tlak pare gura vodu u filtar, gdje su zdrobljeni zrnci čvrsto nabubreni.
- Na putu je tekućina zasićena okusom i gustim mirisom kave, nakon čega cijev ulazi u gornji pretinac.
- Iznad, piće izbija pravi kava i izvor pare.
Čim sva tekućina iz odjeljka na dnu uređaja ide na vrh - postupak je završen.
I električni i obični (za štednjak) proizvođači kave ovog tipa rade na istom principu. Razlikuju se samo u izvoru koji zagrijava vodu.
Prednosti i nedostaci
Za one koji sumnjaju hoće li kupiti takav popularan uređaj, ili je još uvijek bolje pripremiti kavu na star način, karakteristika prednosti i nedostataka takvog uređaja bit će korisna.
U početku, o prednostima:
- proces kave u uređaju je prilično uzbudljiv;
- piće je jače i aromatičnije;
- nema sedimenta koji uništava okus kave koji ostaje u zubima;
- na kraju kuhanja, uređaj proizvodi prepoznatljiv zvuk, omogućujući vrijeme za uklanjanje posuđa iz vatre;
- nakon pripreme, ostaje idealan kavez (bez šećera), koji se može koristiti u kozmetičke svrhe;
- pristupačne cijene u odnosu na strojeve za kavu, radeći na istom principu.
Nedostaci geyzernoy aparata za kavu nazivaju se:
- potrebu za rastavljanjem uređaja nakon svake pripreme za pranje;
- nemogućnost dodavanja šećera u procesu kuhanja kave.
Poznavatelji jakog bogatog okusa dugo su shvatili da je s takvim uređajem da se možete svako jutro opustiti uz šalicu nenadmašnog espressa ili američkog.
Kako koristiti
Iako aparat za kavu ima savršeni uređaj za nenadmašan okus aromatskog pića, ona sama ne može napraviti kavu bez vanjske pomoći.
Stoga se moramo sjetiti sljedećeg algoritma akcija.
- Rastavite uređaj na tri dijela (filter i dva spremnika).
- Izlijte čistu vodu u posudu za posudu do oznake navedene ispod ventila.Ako je količina vode veća ili manja od razine, uređaj neće moći normalno raditi i napraviti kavu!
- Stavite jezgre zrna u filter čunj (bolje je koristiti srednje ili grubo mljevenje) i kompaktirati ih temeljito.
- Postavite lijevak u donji dio uređaja, onaj u kojemu je već ulivena voda i uklonite preostalu kavu s gornjeg ruba.
- Stavite gornji spremnik i pažljivo ga zategnite, bez previše stezanja brtve.
- Uključite kabel za napajanje u utičnicu (za električnu struju) ili stavite na peć (standardno).
- Završetak procesa kuhanja kave popraćen je karakterističnim zvukom - glasnim zviždanjem. Potrebno je isključiti uređaj ili ga izvaditi iz vatre. Možete uliti u čaše i početi kušati!
Pivo kava na ovaj način za oko 5 - 8 minuta. Sve ovisi o količini aparata za kavu i njegovoj moći (ako je električna).
Nije dovoljno samo razumjeti kako koristiti aparat za kavu. Također treba razumjeti koji sastojci odabrati i kako ih unaprijed obraditi za najbolji okus pića.
- Bolje je samljeti zrna prije nego što zaspi u aparatu za kavu. To će piti osobito aromatizirati.
- Kvaliteta vode ovisi o okusu kave, stoga morate popuniti samo filtriranu ili flaširanu vodu.
- Važno je temeljito pritisnuti zrnce i okretati uređaj. Što je manje zraka, to je ukusnije i hlapljivije.
- Iako je vrlo zanimljivo promatrati proces "erupcije" kave, ne biste trebali otvoriti uređaj prije kraja kuhanja. Parna se može lako zapaliti.
- Moguće je odabrati optimalno mljevenje postupno: ako se kava ispostavi da je tekućina - vrijedi brušenje sjemena čak i manje, ako je sediment u piću - bolje je napraviti brušenje veće.
- Ulijte kavu u šalice, prethodno oprati toplom vodom. Okus pića iz ove jednostavne akcije vidljivo će se poboljšati.
- Ako je aparat za kavu upravo kupljen, potrebno ga je testirati. Prvi 2 do 3 kuhana dijela ne može se piti, samo trebaju sipati.
Njega za aparat za kavu s gejzirima
Slijedeći detaljne upute i gore navedene savjete, možete brzo shvatiti kako napraviti kavu na ovom uređaju. Ali još uvijek morate znati kako pravilno paziti na uređaj, kako ne biste oštetili i osigurali njegovu pouzdanost za dugo kavu.
Pravila su jednostavna, ali obvezna:
- možete započeti pranje spremnika tek nakon što se uređaj potpuno ohladi;
- potrebno je isprati aparat za kavu svaki put nakon uporabe;
- redovito čistite filtar od nakupljenog debla;
- pažljivo pratiti integritet brtvila i filtara, kvaliteta pića ovisi o njima;
- koristite posebne alate ili soda prilikom čišćenja.
Također, nije potrebno eliminirati specifični talog na zidovima aluminijskog aparata za kavu, koji su se pojavili isparavanjem kave. Ona štiti gotove napitke od aluminijskog okusa.
Modeli na tržištu
Patent za uređaj u obliku u kojem se može vidjeti danas,Alfonso je dobio Bialetti, rodom iz Italije, gdje je gotovo svatko opsjednut kavom. Godine 1933., aparat za kavu Bialetti Moka Express pojavio se na tržištu i dugi niz godina praktički se nije promijenio, postajući sinonim za ime gejzirskog uređaja.
Pored autora "stvarnog" aparata za kavu, u drugim tvrtkama pojavljuju se i kretanja temeljena na istom principu.
Na tržištu su uređaji iz:
- Vinzer;
- Bohmann;
- Maestro;
- Peterhof Presto;
- Pinti Magna.
Kava makeri se razlikuju po veličini, na kojoj ovisi broj čaša pića, koji se mogu pripremiti odjednom. Postoje plovila kapaciteta 180, 200, 300, 450, 500 i čak 900 ml. Stoga, u jednom trenutku možete kuhati kao šalicu kave, i 10 ili 12 servira espresso.
Na mnogo načina, trošak uređaja ovisi o materijalu iz kojeg se tijelo izrađuje. Tu su aluminijske kava makeri, nehrđajući čelik i keramika.
Čelik se smatra prikladnijim jer se mogu sigurno staviti u perilicu posuđa za pranje.
Važno je, kada se traži buduća kupnja, da vidite kako je napravljena ručka uređaja.Uostalom, kako bi se ne bi spalili, bolje je kupiti aparat za kavu s ručkom koja se ne zagrijava.
Gejzirski aparati za kavu mogu se napajati strujom ili, standardno, mogu se zagrijati na štednjaku. Ne postoji posebna razlika između takvih modela, izbor ovisi o tome kako će biti prikladno za buduće vlasnike.
Što je bolje, gejzirna aparat za kavu ili Turk
Oni ljubitelji kave koji su kušali piće pripremljeni u gejzirskom uređaju su kategorizirani u izjavi da je kava posebno bogata i aromatizirana.
Uostalom, ova metoda pripreme omogućuje vam uštedu u zemlji zrna više tvari nego u Turk. Tajna je u zatvorenoj posudi koja ne dopušta da piće prokuha. Kada kuhati na štednjaku pomoću cezve, arome su se brzo proširile kroz stan, ali su se postupno "bježale" od kave.
Načelo gejzir omogućuje pripremu čistog pića bez oborina. Para prolazi kroz zrnca zemlje, otkrivajući njihov ukus do maksimuma.Ali u Turku takvo savršeno homogeno piće teško je pripremiti, zbog toga biste trebali koristiti filter kao filtar.
Učenje da koristite aparat za kavu za gejzir nije uopće teško. A kava koja se može pripremiti u njemu je osobito ukusna, aromatična i okrepljujuća.
