Zima je s vremena na vrijeme najbolje. I kako je lijepo sjesti na zimskim praznicima u toplini i blagdanu na fabulously ukrašenim božićnim kolačima. To je još ugodnije piti ih s ukusnim vrućim napitkom ili mlijekom.
Božićni medenjak s glaziranjem na svečanom stolu
Odmor će zasigurno moći ukrašavati najukusnije medenjak s glaziranjem. Oni su atraktivni i vrlo slatki.
zahtijeva:
| Pšenično brašno | jaja | maslac | šećer | kakao | cimet | đumbir |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 1 kom | 100 g | 100 g | 1 tsp | 0,5 tsp. | 0,2 tsp |
| muškatni oraščić | sol | Prašak za pecivo | Bjelanjke od jajeta | Glatko šećer | Sok od limuna |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 prstiju | 2 prstiju | 1 tsp | 1 kom | 100 g | 1 tbsp. l. |
• Sifted brašno od najvišeg razreda. Tamo se dodaje koka, prašak za pecivo. Sastav se temeljito miješa.
• Zatim dodajte sol, đumbir, cimet i muškatni oraščić. Opet, sve je pomiješano.
• Ulje se zagrijava i odlazi na ispitivanje. Komponente su povezane s formiranjem mrvica.
• Jaje se šećerom šećera dok se ne pjeni i stavlja se u formiranu masu.
• Tijesto se gnječi i šalje u hladnjak dva sata.
• Nakon što je tijesto prevrnuto i kolačići su napravljeni uz pomoć plijesni. Mogu biti vrlo različiti: u obliku ljudi, božićnih drvca, snježnih pahuljica, zvijezda.
• Pločica za pečenje je prekrivena listom pergamenta, na čijem je vrhu položena sirovi kolačić, koji se šalje u pećnicu za pečenje dok nije spreman.
• Sada morate napraviti glazuru. Da biste to učinili, pretvorite sol i proteine u stanje pjene. Šećer u prahu se izlije, smjesa se ponovno širi.
• Nakon što se medenjak ohladi, možete ga preliti preko glazura.
Ne bi smjela biti isključivo bijela. Ako želite nešto neobično, možete dodati boju hrane.
Njemački recept
Njemački umivaonik je savršen za Božić. Oni se razlikuju po različitim komponentama, tako da možete jesti jedan kolačić.Istodobno ih priprema nije mnogo teža od klasičnih.
Za test morate:
| med | jaja | šećer | brašno | soda | bademi | kuhinjski začini |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 2 komada | 250 g | 550 g | 1 tsp | 200 g | Za okus |
Za punjenje možete koristiti:
| đumbir | cimet | muškatni oraščić | Limel Peel |
|---|---|---|---|
| 0,5 tsp. | 0,5 tsp. | štipati | 2 tsp. |
• Med se zagrijava pare.
• Jajašena pjena. Prvo bijelci, a zatim žumanjci. Na ovo se dodaje slomljena limuna, đumbir, cimet i muškatni oraščić.
• rastopljeni med ulijeva se u jaja.
• Matice se razmazuju i izlije u smjesu.
• Sada je dodan prosijan brašno, poželjno je to učiniti u dijelovima. Soda je ovdje poslana, a tijesto se jako gnječe, u filmu za hranu koji se stavi na hladnoću dva sata.
• Nakon hladnjaka, proizvod se odmotava i, sa snagom kalupa, iz njega izrezuju kolači.
• Proizvodi su postavljeni na pergament, koji se šire na limu za pečenje, nakon čega se šalje u predgrijanu pećnicu.
Spremna slatkoća može biti prekrivena prahom ili čokoladom.
Sa šećerom u prahu
Svetkovni stol mora biti ispunjen raznovrsnim poslasticama. Međutim, deserti nisu ništa manje važni, ali kakav Božić može učiniti bez medenjaka?
Za njih ćete trebati:
| brašno | med | voda | jaja | Limun oguliti | cimet | đumbir | Prirodne češnja | sol |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600 g | 300 g | 1 tbsp. | 4 komada | 1 tsp | 1 tsp | 1 tsp | 1 tsp | 1 tsp |
• Brašno se prosijava, pomiješano s rastopljenim medom i vodom.
• Poslane su i limunov korijen, začini, jaja, sol.
• Za dodatni okus dodaju se cimet, đumbir i češnja.
• Umijesati tijesto, zamotan u foliju i poslati na toplinu.
• Nakon nekoliko sati tijesto treba izvaditi i početi stvarati remek-djela. Izrađeni su kolačići od šesterokuta.
• Papir za pečenje je prekriven papirom na kojem su proizvodi položeni, a zatim se šalju u pećnicu pola sata.
Ovi gingerbreads su nježni i ukusni.I dodatna ljepota daje prah, glazuru, čokoladu i još mnogo toga.
Božićni medenjak
Božićni medenjak samo je ukusan. Nemoguće je jesti samo jedan, od čega i mrvice neće ostati.
Više materijala: medenjak
Lako ih kuhati, za to vam je potrebna:
| brašno | med | šećer | jaja | Korijen đumbira | maslac |
|---|---|---|---|---|---|
| 650 g | 250 g | 250 g | 1 kom | 2 tbsp. l. | 150 g |
| Kakao prah | Prašak za pecivo | konjak | Orange i limun Peel | Vanilin prah |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 1 tsp | 3 tbsp. l. | 1 tsp. | 1 trzaj |
• Na uređenoj vodenoj kupelji, med se zagrijava do tekućeg stanja. Tu također uliti uobičajeni šećer i maslac. Nakon što se smjesa ohladi i pomiješa s rakijom, jaje, đumbir sok.
• Polovica količine brašna pomiješana s kakao, odresirane naranče i limuna, prašak vanilije, prašak za pecivo.
• Drugi dio brašna kombinira se s mješavinom meda i drugih sastojaka.
• Nakon što su oba dijela spojena, dobro izmiješani. Tijesto je umotano u film i poslano u hladnjak.
• Sat vremena kasnije, proizvod se može dobiti, izvaditi i koristiti kalupe kako bi se slatkiše.
• Pečeni proizvodi u zagrijanoj pećnici 10 minuta.
Spremni medenjak bi trebao biti ukrašen bijelim glazurama.
Med slastica s grožđicama
Med medenjak je poznat svima od djetinjstva. Desert savršeno s vrućim mlijekom. Iz ove delicije neće odustati od djeteta.
Za pripremu vam je potrebna:
| med | brašno | šećer | maslac | soda | vanilin | grožđice | Jaje |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 450 g | 75 g | 1 tbsp. l. | 0,5 tsp. | Za okus | Po oku | 1 kom |
• Prvo otopite med i maslac pomoću vodene kupelji. Dobivenu smjesu doda se bijeli šećer, vanilin. Stalno promiješajte dok nije spremna. Nakon što je potrebno da se ohladi.
• Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, jaje, masu meda, soda.
• Tijesto je dobro umijeno u elastično stanje, omotano u film i poslano u hladnjak na sat vremena.
• Nakon što se proizvod izbacuje iz sloja srednje debljine. Uz pomoć figurica urezani medenjak raznih oblika.
• Pečenje se stavlja u zagrijanu pećnicu 10 minuta.
Za ukusniji ukus možete dodati i druge začine.
Uz kikirikiju, sušeno voće i rum
Najukusnijih kolačića medenjaka su oni kuhani s punjenjem.
Za izvršenje ovog recept će zahtijevati:
| med | brašno | Šećer u prahu | maslac | jaja | soda |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 g | 300 g | 100 g | 90 g | 5 komada | 10 g |
| kikiriki | grožđice | Suho voće | Spice mješavina | rum |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 50 g | 100 g | 3 tsp. | 1 tbsp. l. |
• Osušeni plodovi su tlo i pohranjeni u zasebnoj zdjeli. Tamo su također poslani predfritirani med, jaja i maslac, granulirani šećer i začini, drobljeni kikiriki i med. Sve se dobro miješa dok ne postane glatka.
• U ovu smjesu se dodaje dio brašna pomiješan s natrijevim karbonatom. Tijesto je dobro umijesan, omotan u film i stavljen u hladnjak za jedan sat.
• Proizvod se izvadi i izradi medenjak, koji se šalje u pećnicu. Pripremni prah ulijeva se u prah.
Slikani medenjak nije samo ukusan, već i atraktivan. Ne možete upotrijebiti prah i bojite svake medenjake.
Gingerbread "Božićni anđeo"
Gingerbread "Božićni anđeo" - ovo je nevjerojatno slatka slastica. Ponekad se čak i žude za njima.
Za pripremu vam je potrebna:
| brašno | Prašak za pecivo | maslac | šećer | med | krema | jaja | Kakao prah | đumbir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp. | 2 tsp. | 100 g | 180 g | 3 tbsp. l. | 100 ml | 1 kom | 3 tbsp. l. | 1 tsp |
• Potrebno je pripremiti dva malena umivaonika. U jednom, mlijeko s kakaom i šećerom će se zagrijati. U drugom trebate zagrijati steamed med i maslac.
• Brašno se prosijava i pomiješa s praškom za pecivo. Med mix se spaja s brašnom. Tu je jaje, a potom - mješavina mlijeka. Sve je dobro izmiješano.
• Tijesto je umijeno u elastično stanje, omotano u film i poslano u hladnjak pola sata.
• Nakon što se rotira do srednje debljine, uz pomoć figura u obliku anđela stvara se medenjak.
• Peći u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.
Crtež se primjenjuje ili prije pečenja ili poslije. U tom će slučaju biti korišteni različiti materijali.
Mirisni bademski medenjak s čokoladom
Čokolada, poput medenjaka, svi vole. Stoga, takav tretman kao svaki gost.
Za pripremu vam je potrebna:
| čokolada | maslac | jaja | šećer | brašno |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 40 g | 2 komada | '50 | 70 g |
| Prašak za pecivo | cimet | Brašno od brašna | brusnica |
|---|---|---|---|
| 0,5 tsp. | 1 tsp | '30 | '50 |
• Čokolada je slomljena i zagrijana u vodenoj kupelji. Dodati mu je maslac, jaja, šećer. Sve je dobro izmiješano.
• Obje vrste brašna se prosijavaju i miješaju. Sastav je izlio prašak za pecivo, cimet, slomiti lingonberries.
• Tijesto se temeljito izmiješano, omotano u plastiku i stavljeno u hladnjak pola sata.
• Lopte su izrađene od tijesta, koje se urušavaju u prahu i šalju se u zagrijanu pećnicu.
Neke obitelji teško je zamisliti Božić bez najukusnijih slatkih kolača. I iz dobrog razloga, jer ovo je izvrstan, prilično lagani desert. Zahvaljujući dobroj mašti, mogu se ukrasiti na nevjerojatno elegantan način.
