Različiti koncentrati su od šećerne trske rogača, praha od rogača, gume. Ovi proizvodi su korisni za žene, muškarce, malu djecu, oni se koriste u medicini. Karob sirup nije samo iscjeljivanje, već i ukusan, dodaje se slatkišima i drugim slatkišima.
Kemijski sastav i nutritivna vrijednost
Pekmez ili karob sirup poznat je proizvod u Turskoj i na Cipru, gdje ova biljka raste. Za Ruse, to je egzotično, što privlači, ali i izaziva zabrinutost. Sirup je napravljen od sok od rogača voća. Polagano se muči na vatri, pročišćava dok se suvišna vlaga isparava. U Turskoj je jako voljen, koristi se za liječenje male djece prvenstveno lijekovima.
Ljekovita svojstva sirupa objašnjena su njegovim sastavom:
- fibrin i lignin - imaju blagotvoran učinak na intestinalnu mikroflora, povećavajući broj laktobacila;
- pektin - smanjuje razinu "štetnog" kolesterola u krvi, igra ulogu koagulansa i antioksidansa, uklanja štetne tvari iz tijela;
- tanini - pomažu liječiti proljev i helmintičke invazije;
- galaktomannani - smanjuju sadržaj peptidnog ghrela, koji je odgovoran za osjećaj gladi;
- vitamini (A, B1, B2, B9, D);
- minerala (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
Velika količina vitamina D čini sirup korisnim za sprječavanje infekcija u djece. Od minerala u proizvodu puno kalcija, što je potrebno za djecu i odrasle. S krhkim kostima, čestim prijelomima i osteoporozom, tijekom intenzivnog rasta kalcij je potreban u velikim količinama.
Zanimljivo, u procesu uzgoja rogača nije podvrgnut kemijskoj obradi od štetnika, prema proizvođačima. Stoga, sirup ne sadrži opasne otrovne tvari.
To je zanimljivo: prednosti i štete od rogača
Visoka razina antioksidansa u svom sastavu usporava proces starenja, uklanja slobodne radikale, jača imunološki sustav.
Koje bolesti s carob sirupom pomaže?
Sirup se čisti i umiruje dobro. Za nesanicu ili probleme s zatvorom, piju ju noću. Pomaže u rješavanju dva problema odjednom - vraća spavanje i poboljšava probavu. Pijte sirup u čistom obliku (1 tsp na recepciji) ili razrijedite vodom. Količina vode ovisi o preferenciji ukusa - možete uzeti 100 ili 200 ml, ona ne igra posebnu ulogu.
Učinkovit sirup zbog kratkog zraka, palpitacija srca, visokog krvnog tlaka, anemije.Preporuča se da se spriječi razvoj raka.
Korištenje sirupa je korisno kada veliki broj bolesti:
- s oštećenim metabolizmom;
- kronična opstipacija;
- tijekom menopauze;
- katara i virusnih bolesti;
- s kamenjem u bubrezima i mokraćnom mjehuru;
- depresija;
- u bolesti pluća;
- onkologija;
- s disbakterijem;
- impotencije;
- upala usne sluznice;
- migrena;
- s vegetativno-vaskularnom distonijom.
Za pušače, sirup od rogača pomoći će liječenju kroničnog bronhitisa. Zahvaljujući antioksidansima koji čine proizvod, produžuje mladost.
Detaljne upute za uporabu
Kako uzimati sirup ovisi o bolesti koja treba ukloniti. Za čišćenje tijela toksina, poboljšanje stanja proljeva i mučnina, napitak je 1 tbsp. l. prije jela, 3 ili 4 puta dnevno. Mala djeca od 2 do 6 godina dobivaju 1 žličicu, od 6 do 12 godina 1 tsp. 3 puta dnevno.
Uz hladnoću, kašalj, upalu grla, akutne respiratorne virusne bolesti, sirup se razrjeđuje u 1 žličicu. tople vode (50 ° C), i konzumiraju se do 6 puta dnevno prije jela.
Teška glavobolja, razdražljivost, anksioznost i slab san spravljaju se pomoću 5-6 tbsp. l.sirup po danu za 2 ili 3 mjeseca. Zatim popustite 3 tjedna, a ako je potrebno, ponovite tečaj. Upute za uporabu nisu strogi vodiči, blagi višak doze neće uzrokovati negativne posljedice ako nema kontraindikacija za upotrebu.
Koristite u tradicionalnoj medicini
U zemljama u kojima raste roštilj, sirup iz mahuna se koristi u tradicionalnoj medicini. Dane su i za bebe do godinu dana s poremećajima želuca i kolikom. Pijte sirup za ublažavanje glavobolja, poboljšanje imuniteta, trovanja, problema s gastrointestinalnim traktom, poremećaji živčanog sustava.
Ubrzava oporavak od prehlade i virusnih bolesti, pomaže učinkovito izgubiti težinu. Karob sirup je cijenjen zbog slatkog okusa i sposobnosti da se koristi kod dijabetesa. Uz to, možete ukloniti toksine iz tijela, riješiti se alergija.
Kuhanje
Popularni carob sirup u kulinarskim mediteranskim zemljama. Ovaj proizvod se dodaje različitim jelima umjesto šećera. S njim su kolači, koristite ga kao slatki umak za palačinke i sladoled.
Nije nepoželjno miješati rogač sirup s mlijekom, može uzrokovati nadutost,proljev i mučnina.
Guma sadržana u plodovima rogača koristi se kao prirodni zgušnjivač u prehrambenoj industriji. Šećer se dodaje umjesto šećera u pićima i konditorskim proizvodima - čokolada, bombon, slatko.
Čokoladni recept
komponente:
- kakao maslac - 50 g;
- meso - 5 g;
- lješnjak - 5 g;
- Carob - 50 g;
- Carob sirup - 1,5 tbsp. l;
- pecan - 5 g
Opis koraka po korak:
- Kakao maslac se zagrijava u vodenoj kupelji.
- Dodana su i rogača i sirup.
- Ulijte u kalupe.
- Dodajte pržene orahe i sjeckani suho voće.
- Namjestite na 1 sat u hladnjaku.
Ova čokolada je korisna za nemirnu djecu koja ne mogu mirno sjediti. Za razliku od kakao, carob nema stimulativni učinak, naprotiv, smiruje se.
Korisna svojstva sirupa karabusa za pretilost
Upotreba sirupa karamela preporučuje se za dijetu koja pomaže u gubitku težine. Ovaj proizvod omekšava negativne osjete ograničenja prehrane, povećava imunitet i uklanja štetne tvari iz tijela.
Visoko kalorični sirup (250 kcal na 100 g), tako da ga ne popije više od 5 žličica dnevno, dodajući 1 čašu u čašu vode. Prekomjerne stope mogu dovesti do povećane proizvodnje inzulina i suprotnog učinka - povećanja tjelesne težine.
Slimming piće recept
komponente:
- sirup - 5 ml;
- voda - 200 ml;
- Limun - 1 kriška.
pijenje:
- Voda se zagrijava do 50 ° C.
- U njemu se otopi sirup.
- Dodajte sok od limuna.
- Pijte 15 minuta prije jela.
Takvo piće je korisno u večernjim satima, nakon što san postane tiši i jači.
Rok trajanja rogača sirupa
Karob sirup se najbolje čuva u hladnjaku. Ali ako ga koristite u roku od 2-3 mjeseca, možete ga staviti u ormar za kuhinju, na polici. Pri nižim temperaturama, sirup će ostati duži.
Rok trajanja proizvođača označava na naljepnici. Obično je 5 godina od datuma proizvodnje.
kontraindikacije
Carob pods sadrži mnoge prirodne šećere koji se lako apsorbiraju u tijelu. Kod dijabetesa, sirup se treba koristiti s oprezom, ne više od 1 žličice. 2 puta dnevno.
Ako postoji alergija na fruktozu, sirup se treba piti s velikom pažnjom, ne prelazeći preporučenu dozu (1 tsp po prijemu). Ne možete zlouporabiti sirup onima koji pate od pretilosti, mogu usporiti metaboličke procese i komplicirati gubitak težine.
Carob obično ne uzrokuje alergije pa se preporučuje svima - djeci, starijima, dijabetičarima, alergijama.Nekoliko žličica ove prirodne slatkoće dnevno pomoći će u prevladavanju opsesivnog osjećaja gladi.
