Physalis, čija su korisna svojstva opisana u članku, potječe iz Srednje i Južne Amerike. Došao je u Rusiju istodobno s rajčicama, ali nije bio široko rasprostranjen. Nedavno je zanimanje za ovo voće povećano, osim izvrsnog okusa, može donijeti mnogo zdravstvenih prednosti.
Physalis - korisna svojstva tijela
Physalis je rođak rajčice iz obitelji Solanaceae. Često se koristi za dekorativne svrhe. U Francuskoj je postojao zanimljiv običaj, a žena, ako je zatrudnila, predstavila je svojem bendu Physalis. Postoje dvije vrste jestivih physalis. Jedan - physalis povrće ili peruanski ogrozd i Physalis jagoda, koja je popularnija u Rusiji.
Physalis sadrži:
- Velike količine vitamina C ubrzavaju oporavak od raznih zaraznih bolesti.
- Nikotinska kiselina ili vitamin PP, koji regulira razinu kolesterola u krvi.
- Vitamini skupine B, potrebni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
- Puno kalija, antagonista natrija, koji pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje i smanjuje krvni tlak.
- Beta-karoten i likopen, sprečavanje raka prostate.
Osim toga, u plodovima se nalaze biljna vlakna, pomažu uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela, poboljšavaju pokretljivost crijeva.
Koje bolesti pomaže physalis?
Sok svježe biljke liječe sve vrste rana, čine losione i obloge.
Physalis ima ljekovita svojstva:
- diuretik;
- koleretik;
- umirujuće;
- antiseptik.
Physalis se koristi za takve bolesti:
- pijelonefritis;
- Botkinova bolest, kolecistitis;
- zatvor u starosti;
- reumatizam;
- upala kože;
- hipertenzija.
Postoje dekorativne sorte Physalis s lijepim narančastim svjetiljkama. Ne mogu ih jesti zbog visokog sadržaja toksičnih tvari.
Recept tradicionalne medicine
U narodnoj medicini, Physalis bobice su vrijedan lijek. Od njih pripremaju juhe za piće i mast za vanjsku upotrebu.
Za pripremu bujona, osušeni plodovi (20 g) mučeni su 10 minuta na laganoj vatri u pola litre kipuće vode. Pijte 50 ml do pet puta dnevno, prije jela. Medvjed pomaže kod bubrežnih bolesti, groznice, reumatizma, koristi se kao sredstvo protiv bolova.
Kada reumatizam može biti napravljen od Physalis masti - suho voće, sagorijevanje,pepeo pomiješano s biljnim uljem, i ubrizgavajući zglobove.
Postoji još jedan način za pripremu masti. Trebat će 1 žličica. svježe, zdrobljene plodove Physalis i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Komponente se miješaju, inzistiraju na tamnom mjestu 20 dana, zatim filtriraju i koriste za zacjeljivanje rana, s upalnim procesima i bolovima u zglobovima.
Kako jesti Physalis
Kultura sazrijeva sredinom rujna. Možete jesti svježu ili pomiješanu s kefirom, rezanje plodova s miješalicom. Dodajte physalis na meso, kao začin. Voće skriveno u slučaju može biti vrlo različite boje - žuta, ljubičasta, narančasta.
Physalis jestivo može se sačuvati s drugim voćem i povrćem, na primjer s šljivama, krastavcima, rajčicama. Iz njega su napravljeni marmelada, suhe kandirano voće, kuhaju ukusni pekmez (od žutog i narančastog voća).
Recept žetve Physalis za zimu (0,5 l lonac)
proizvodi:
- ležaljka - 2 kom .;
- crni papar grašak - 3 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- Physalis - 300 g;
- voda;
- sol - 15 g;
- šećer - 10 g
Priprema:
- Stavite začine na dno čistog pola litarskog posuda.
- Odozgo sipite ispranog plodova Physalis.
- Ulijte kipuću vodu u posudu na vrh.
- Ulijte kipuću vodu iz staklenke s voćem u tavu, dodajte sol i šećer.
- Kad marinada kuhati, opet ulijte Physalis i odmah namotajte posudu.
- Okreni se da se ohladi.
Physalis se može dodati salatama, iscijediti sok, upotrijebiti kao ukras, kuhati ukusni povrtni kavijar.
Physalis kavijar
proizvodi:
- luk - 300 g;
- mrkva - 800 g;
- Physalis - 1 kg;
- biljno ulje za prženje;
- sol, šećer i začini - za okus.
Priprema:
- Uništite mrkve, iscijedite Physalis i luk.
- Pržite povrće u tavi u biljnom ulju.
- Pound u pure, dodajući sol, začini i šećer.
Spremite gotova jaja u hladnjaku. Svježe Physalis povrće u cijeloj vanjskoj ljusci može se čuvati oko 2 mjeseca. Jagoda Physalis sadrži više šećera, stoga se brže plijeni, a rok trajanja na hladnom, tamnom mjestu je 2-3 tjedna. Peeled bobice treba držati samo u hladnjaku.
Physalis koristi za gubitak težine
Physalis će imati koristi onima koji žele izgubiti one dodatne funte. Sadrži dijetalna vlakna, koja pomaže uspostaviti crijevnu peristaltiku.
Kultura sadrži mineralne elemente, vitamine, phytoncide, organske kiseline i druge tvari koje su korisne za zdravlje.Voće pomaže ukloniti višak tekućine i toksina iz tijela, oni su nisko kalorični (32 kcal na 100 g), a istovremeno hranjivi.
Uz prerano starenje tijela
Zbog visokog sadržaja bakra, Physalis pomaže u održavanju glatke i baršunaste kože, poboljšava njegovu strukturu. Smetnje voća zaustavlja prerano starenje tkiva, uklanja višak pigmentacije.
Phytoncidi sadržani u Physalis aktivno se protive slobodnim radikalima koji uništavaju zdrave stanice tijela. Redovita konzumacija voća je dobra prevencija raka i prijevremenog starenja.
kontraindikacije
Ako postoji alergija na rajčice, Physalis može izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira.
Postoje i druge kontraindikacije:
- nemojte piti Physalis infuzije za ljekovite svrhe bez savjetovanja s liječnikom više od 10 dana;
- Konzumacija voća tijekom trudnoće i dojenja nije preporučljiva;
- koristite Physalis s oprezom u bolesti štitnjače, gastritis i ulkus želuca.
Treba biti pozorna na izbor Physalis voća, kako ne bi pokušali dekorativne, nejestive sorte u hrani.
