Slike mastika za tortu - 3 načina da to učinite sami

Ne tako davno, mastikalne su se figure koristile za ukrašavanje kolača. No, naručivanje kolača od profesionalnog kolača za kolače nije uvijek pristupačan i nema načina kontrole kvalitete sastojaka koji se koriste u procesu pečenja i desertnog okusa. U ovom slučaju izlaz će biti osobno dekoriran.

Detaljan opis svih faza rada, od odabira pravih alata i izradu mastika kod kuće u algoritmu za oblikovanje pojedinačnih likova, pomoći će svladati slatku skulpturu čak i onima koji su posljednji oblikovani u školi u učionici likovne umjetnosti.

Slike mastika za tortu: osnove proizvodnje

Svaka majka želi ugoditi njenom djetetu s lijepim i ukusnim tortom. Jedan od načina da ga ukrasite su mastikalni likovi.

Postupak njihove proizvodnje uključuje sljedeće korake:

  1. Priprema mase šećera za modeliranje.
  2. Izravno modeliranje slika.
  3. Sušenje gotovog ukrasa i postavljanje na tortu.

Alati i materijali potrebni za izradu slatkih skulptura bit će detaljnije opisani u nastavku.

Ako imate sumnje o tome da li možete napraviti mastiks dekor sebe,Uvijek možete unaprijed vježbati na glinu, a kada postignete željeni rezultat, nastavite s oblikovanjem mastika.

Koji su alati potrebni za oblikovanje


U slastičarnicama se oči jednostavno pokreću sa širokog raspona različitih uređaja za rad s mastiklom, stoga, kako ne bi previše kupili, bolje je unaprijed upoznati s tim što su ti ili drugi alati.

Konfekcionari koriste mastiku za takve namjene:

  • tkanje gotovog kolača kako bi površina bila glatka ili specifična tekstura (drvo, koža itd.);
  • izrada cvjetnih aranžmana (šećerna floristica);
  • stvaranje minijaturnih skulptura (ljudi, životinja, nevjerojatnih i crtanih likova).

Za svaku vrstu dekoracije mastika koristi svoje vlastite alate.

Dakle, da biste zamotali gotovu tortu s masom šećera, trebate imati

  • valjak za mastika (redovita ili tekstura);
  • silikonska podloga za valjanje;
  • nož;
  • i ravnog željeza kako bi se pokrila kako bi izbjegli nabore.

U šećernoj floristici se koriste:

  • rezanje ili kuglice cvijeća ili latica;
  • silikonski weiners kako bi obradak bio prirodniji izgled;
  • meka podloga za stanjivanje rubova lišća i latica;
  • uređaji (tablice) za pražnjenje sušenja,
  • žica za hranu i umjetna stabla;
  • četke s umjetnom hrpom.

Da biste oblikovali figure iz mastika, morate kupiti set posebnih alata za gomile:

  • Dresdenova štapića za izraze lica;
  • konusni stog (zaobljen, glatki) koji će vam omogućiti da napravite nepropusne konusne utore;
  • ljuska za izradu životinjskih štapića, školjaka, ljudskih ruku i stopala;
  • stack-bone pomaže u kreiranju rubova na odjeći ili valovitim rubovima
  • alat s kuglicama na krajevima koristi se za stvaranje očnih utora ili drugih okruglih udubljenja;
  • stisnuti luk kako bi stvorio osmijehe na licima figurica mastika ljudi.

Uz ove alate potrebne su boje za hranu za bojanje mastika, četke (uvijek s umjetnim napom) i ljepilo za hranu za lijepljenje detalja figurine.

Kuhanje mastika za oblikovanje vlastitim rukama


Prije nego što napravite brojke za tortu, trebate pripremiti masa šećera za modeliranje.

Mastika za izradu boja i figurica mora biti savitljiva, tako da se lako može raditi i brzo sušiti, kako se ne bi trošilo puno vremena na sušenju figurica.

Ova svojstva imaju mastiku, pripremljenu od:

  • 1 ½ čajne žličice instant želatine;
  • 40 ml vode;
  • 3 žličice tekućeg meda ili sirupa (invert, glukoza ili bilo koji drugi);
  • 2 žličice maslaca ili bilo koje druge čvrste masti (margarin, kokosovo ulje);
  • 1 čajna žličica tekućine (može biti zamijenjena drugim alkoholom);
  • 500 grama šećera u prahu;
  • 25 g kukuruzni škrob ili krumpirov škrob.

Tehnologija kuhanja:

  1. Zamrzajte želatinu za vrijeme navedeno u uputama za njegovu uporabu.
  2. Kombinirajte sirup, ulje i liker u tavi i zagrijte do homogenosti. Zatim dodajte natečenu želatinu i zagrijte dok se ne otopi.
  3. Sifter prah s škrobom u klizaču, u čijem središtu se nalazi lijevak. Ulijte tekućinu u udubljenje i gnječite masu poput normalnog tijesta kvasca.
  4. Stavite pripremljenu masu u tijesnu vrećicu, natopljenu iznutra maslacem, protjerajte što je moguće više zraka i ostavite da se mastika odvoji jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga možete početi oblikovati.

Najjednostavniji mastikalni broj za početnike


Jednostavne figure životinja koje se ne skrivaju na skulpturalnu sličnost su oblikovane prema jednoj tehnologiji:

  1. Za kuglu tijela, koja daje oblik oblika suza.
  2. Glava je samo malo manja kugla koja je povezana s tijelom čačkalicom.
  3. Prednje i stražnje noge su oblikovane od masivne flagele, koje su zalijepljene ljepilom za hranu ili sirovim proteinima.
  4. Zatim se uši odjeljuju: za zec - iz dviju širokih flagella-pruga, za mačku ili tigra (lava) - šiljastog trokuta, za medvjeda, majmuna - dva kruga s depresijom u sredini.
  5. Također iz flagelluma, ali suptilnije, oblikuju rep. Ako je potrebno, oblikovana frizura, na primjer, nestašan kaput u majmunu ili grivu u lavu.
  6. Završite modeliranje životinjskih figurica s oblikom njuške - nosa, usta, očiju.

Lako je napraviti različite vrste mastika koji će odgovarati na tortu za dječaka.

Najjednostavnija opcija je iz jednog komada mastika:

  1. Integralni pravokutni komad masti odgovarajuće boje kako bi se dobio oblik tijela stroja.
  2. Iz četiri kugle da biste napravili alate za kotače i stavili ih na svoje mjesto.
  3. Izrežite staklo (prednji, stražnji i bočni) od tankog valjkastog bijelog ili blijedo plavog mastika i pričvrstite ih, ako je potrebno.
  4. Napravite žute farove iz malih kuglica mastika.
  5. Napravite potrebne dodatke, na primjer, slova ili oči, a uređaj je spreman.

Učiteljska klasa, kako oblikovati dječja mastiku


Dječje figure iz mastike obično su heroji omiljenih crtića. Među velikim brojem vila, životinja, robota i strojeva idealnih za kipara novaka bit će junaci crtića "Smeshariki". Njihovo modeliranje provodi se na sličan način kao što je već opisano.

Prvo, mastika je obojana u željenoj boji (ili boja), tada se kuglasti dio tijela izvlači iz njega i onda djeluju na sljedeći način:

  1. Bunny Krosh. Za ručke i noge, roll dva niti, izrezati svaki na pola i napraviti prst cijepanje pomoću stog ili redovite čačkalica. Iz dvije široke trake da oblikuju uši. Tada ostaje samo povući lice, lijepiti oči od bijelog mastika, i od plavih obrva, privući učenike i osmijeh.
  2. Barash. Roll up tanke flagella, oblika curls od njih i ljepiti ih s hranom ljepilo ili bjelanjak. Ručke i noge oblikovane na isti način kao i Kroshove šape, ali stvaranje kopita na krajevima. Od zastave tamnih mastojskih rogova. Napravite lice.
  3. Jež.Skupite male kuglice od plave mastike, dajte im oblik čunjeva igle i ljepilo na sfernom tijelu. Oblikujte ručke, noge, poput zeka. Dodajte naočale, obrve, nos, uši, osmijeh i Hedgehog spreman.
  4. Nyusha. Prvo morate nacrtati srce-obraz i slijepe noge kopitima, kao i za Barash. Iz male kugle da stvori čep-nick, čineći ga dvije produbljive čačkalice. Tkati i ljepiti kosu, uredite lice.

Kako sušiti mastikalne figure


Oblikujte mastikalne figure - to je samo pola bitke. Potrebno ih je pravilno sušiti. Kad se likovi neujednačuju, oni mogu puknuti, a ako je temperatura sušenja previsoka, oni se rastopiti, a rezultat dugih napora ne može se spasiti. Sve zamršenosti ovog procesa i načine za ubrzanje će se raspravljati u nastavku.

 

Najjednostavnija i najtočnija, ali najduža metoda sušenja je samo-sušenje pri sobnoj temperaturi. Ovisno o njihovoj veličini, može potrajati i do nekoliko dana za sušenje likova.

Velike figure, koje se sastoje od nekoliko dijelova, obično su osušene neupotrijebljene, a zatim ljepilo sve elemente, uz pomoć slatkiša, sirove bjelanjke ili votke. Tijekom sušenja likovi ili njihovi dijelovi trebaju biti prekriveni salvama tako da se ne pridržavaju prašine.Također, salvete apsorbiraju dio vlage.

Ako vrijeme dopušta, brojke se moraju osušiti samo na sobnoj temperaturi.

A ako želite hitno napraviti ukras mastika, tada možete ubrzati sušenje na jedan od sljedećih načina:

  1. Sušilo za kosu Mnogo brže za suhu dekoraciju mastike, pušeći se na znatnu udaljenost sa sušilom za kosu koji radi u načinu rada "Hladni zrak". Na taj način možete osušiti brojke za samo nekoliko sati.
  2. Peć. Korištenjem pećnice možete brzo sušiti mokraće (npr. Slova), ali temperatura sušenja ne smije biti veća od 80 - 85 stupnjeva, a trajanje ne smije biti duže od 5 minuta.
  3. Mikrovalna pećnica. Princip sušenja je isti kao u pećnici. Grijanje u mikrovalnoj pećnici otvrdnjava se nakon hlađenja. Ali zbog različite snage uređaja, vrijeme sušenja morat će se odabrati iskustvom na malom komadu masivne mase.

Koliko i kako se pohranjuje takav nakit

Slike iz mastike od kolača mogu se pripremiti unaprijed prije pečenja i montaže deserta, ali da bi bile dovoljno mekane unutra i jestive, treba ih pravilno uskladištiti.Uvjeti skladištenja takvog ukrasa: zapečaćena posuda, smještena na hladnom mjestu od izravne sunčeve svjetlosti. Rok trajanja dekor, u skladu s ovim pravilima će biti u roku od 1 do 2 mjeseca.

Nakon jela desert, slatke šećerne skulpture mogu se ostaviti kao sjećanje na svečani događaj. U tom slučaju uvjeti skladištenja nisu tako teški: možete jednostavno staviti figure na policu koja ne pada u izravne zrake sunca, tako da njihove boje ostanu sjajnije. Ali jedući ih nakon toga se ne preporučuje.


Kategorija