U svakom životu postoji mnoštvo događaja koje želi slaviti s posebnim šakom i opsegom, tj. Kako bi se pamtio ne samo za njega nego i za sve svoje goste. U cilju naglašavanja važnosti i svečanosti događaja, možete upotrijebiti tortu s dvije razine. Sami možete napraviti takav posao, a da se ne okrećete stručnim kuharima, danas ćemo vas naučiti pravilno i ukusno izvoditi tako složen, na prvi pogled, desert.
Kako ispeći ukusnu bazu za desert
Prije nego što krenete izravno na pripremu pečenja, trebate zalijepiti potrebne sastojke za rad:
- Krema za registraciju;
- Spužve;
- Voće i bobice;
- Mirisno bilje;
- pekmez;
- Čokoladna krema;
- Čokoladni glazura;
- Cocktail tubules (za pričvršćivanje budućeg remek-djela).
Postupak stvaranja:
- Pred-pripremljen kolač od pogača treba se rezati na takav način da izrade tri sloja. Širite ih krema (lagano, tako da kolači "ne idu";
- Stvaramo neku vrstu bazena u kojem se nalazi pekmez;
- Sve to nadopunjuje orašastim plodovima, bobicama i vrhnja koji se ulijeva na vrh radi bolje fiksacije sljedećeg sloja;
- Ponovite manipulaciju sljedećim slojem (u ovom slučaju možete upotrijebiti i drugo voće);
- Sve je prekriveno posljednjim tortom, a cijeli kolač pokriven je krema. Vrlo je potrebno pažljivo rukovanje bočnim dijelovima (tako da praznine nisu vidljive, sakriti sve moguće nepravilnosti). Ako se koristi mastika ili dva sloja vrhnja, tada se u ovoj fazi površina ne može postići što je moguće više;
- Pripremljeni stupovi ostaju u frižideru kako bi mogli dobro lediti, a kolači - potpuno potopiti.
Upozorenje! Slike se šalju u hladnjak barem nekoliko sati, ali idealno za cijelu noć.
Kako izgraditi dvoslojni kolač vlastitim rukama
To je najvažniji trenutak, pa biste trebali uzeti u obzir sve točke kako skupiti dvoslojni kolač kod kuće, tako da izgleda sjajno.
Radni proces:
- Prije toga, uz pomoć tanjura, je prikazan promjer gornjeg sloja, to je učinjeno kako bi se točno znalo gdje treba instalirati stezaljke (koktel cijevi će biti stezaljke). Postoje dvije opcijemožete odmah staviti cijevi i ukloniti uz pomoć škare sve višak, a početno možete mjeriti visinu s kosnjakom, odrezati višak, a zatim umetnite isječke. Da bi dizajn bio u stanju, morate koristiti 3 cijevi;
- U sredini se postavljaju stezaljke, što je unaprijed planirana krema;
- Gornji stup je ugrađen i kolač je stavljen u hladnjak kako bi remek-djelo "uhvatio".
Ideje za ukrašavanje deserta
Desert bez mastika
Novorođenče mogu odabrati svoj glavni svečani desert bez ukrasa mastike. U tom slučaju, niži stup treba biti što je moguće stabilniji kako bi se izdržao opterećenje (stoga, trebate dati svoju sklonost keksa s čvrstom strukturom). Ali za gornji sloj se koriste meke kolače. Idealno za bez mastika - šlag s šećerom. Uglavnom, ako kolač nije ukrašen mastika, premazan je na vrhu s vrhnjem, a tek nakon toga dodatno je ukrašen.
Koristimo mastika za ukrašavanje
U današnje vrijeme u trendu oblikovanja kolača za odmor na prvom mjestu je točno - mastika.
Na primjer, takav dvoslojni svadbeni kolač ukrašen u ovom stilu izgledat će ne samo blagdan, već i uredan i lijep.
U tom procesu, u početku donji, a zatim gornji stup ispunjava mastika (najprije morate jasno odrediti boju). Nakon toga, dijelovi deserta postavljeni su jedan na drugi i već su u završnoj fazi ukrašeni odabranim likovima.
Važno je! Kako bi se likovi u procesu proslave ne bi pali - kolač na kojem će biti instalirani trebao bi biti što je moguće teži.
Konačni izgled ovisit će o kreativnosti i vještinama kuhara tijesta.
Torta ukrašena cvijećem
Cvijeće u dizajnu kolača - najpopularnija destinacija. U osnovi, šlag se koristi za njihovu proizvodnju, koja je nakon kuhanja podijeljena na više dijelova (dijelovi će biti različitih boja).
Da biste sami stvorili takav ukras, možete gledati edukativne radionice na Internetu. Ili kako ne biste gubili vrijeme uzalud - obratite se profesionalnom kuharu koji će učiniti sve što je brže, lijepo i učinkovito.
Svečana torta za dječaka i djevojčicu
Razmotrite najčešće i zanimljivu verziju kolača za dječji praznik - "Rainbow". Činjenica je da će takav desert biti svijetao i pamtljiva. Općenito, sama torta je proizvod čiji su kolači ukrašeni različitim bojama. Proučimo recept za stvaranje takvog šarenog deserta:
- U početku priprema boje (u ovom slučaju, morate koristiti 6 boja). Boje se najbolje koriste gelom, koji se trenutno može kupiti u bilo kojem slastičarnici. Da bi sve lijepo izgledalo, treba koristiti samo kvalitetne boje koje se prije upotrebe razrijeđuju s mlijekom (oko 2 žlice po 1 pakiranju);
- Zamijesite tijesto za kekse. Možete se naginjati prema najjednostavnijim i najsloženijim receptima, ovdje sve ovisi o želji kuharice tijesta. Da bi kolač bio ukusan, bolje je dodati prašak za pecivo i vanilin na tijesto;
- Rezultirajuća masa je podijeljena u 6 jednakih dijelova, a svaki je komad pomiješan s određenom sjenom. Pecite kolače iste veličine;
- Slojevi mogu biti bilo koji - moguće je koristiti maslac, vrhnje ili neki drugi sloj.U trenutku kada se kekse napokon ohlade, možete odabrati odabir punjenja (sakupiti desert u skladu s nizom boja duga);
- Bočni dijelovi su pažljivo gumirani s bijelim glazurama;
- Na vrhu možete upotrijebiti već kupljenu višestruku konfekcionu konfekciju, svečane svijeće ili gotove likove crtanih likova za ukrašavanje.
Takvo remek-djelo na svečanom stolu neće ostaviti ravnodušnim ne samo malim gostima proslave već i njihovim roditeljima.
Ukrašavanje kolača za odmor za odrasle
Rođendan ne samo djece nego i odraslih ne može se zamisliti bez prekrasne torte. Deserti za djecu izrađeni su što je moguće veće, često pomoću figurica svojih omiljenih likova.
Štoviše, danas postoji veliki izbor gotovih ukrasa od kolača u trgovinama. To jest, za odrasle ili stariju djecu, možete koristiti marcipanske figure, posipati ili napraviti vrhnje cvijeće.
Sada razmotrite dizajn glavnog praznika za odmor za odrasle:
- U početku morate zapamtiti da prilikom izrade dvoslojne kolače potrebno je pokriti donji dio (mjesto na kojem će završiti mastika).Da biste to učinili, možete napraviti obojeni kabel iz mastika (za to morate koristiti najmanje 2 boje koje su prisutne u glavnom dizajnu). Pripremljena traka je postavljena duž pripremljene kolače;
- Nakon toga trebate započeti završnu fazu, odnosno ukrašavati desert s likovima ili cvijećem (tj. Ono što je izvorno zamišljeno).
To znači da je kolač za odraslu osobu lakše nego za dijete jer se sve može učiniti vrlo jednostavno - glavna stvar je napraviti ukusnu.
Punjenje kao glavna komponenta
Kao što je prethodno opisano - kolači za budućnost remek-djela izrađeni su što je moguće debeli. Bitno je da će takve kekse biti puno ukusnije. Da bi kolači bili natopljeni, oni su odrezani na pola i prethodno impregnirani sirupom.
Ako odlučite napraviti dvoslojni kolač vlastitim rukama, onda morate zapamtiti da tijekom procesa montaže, izrezati kekse moraju biti sastavljeni u početku iz svojih glavnih originalnih dijelova.
Što se tiče punjenja, orasi i sušeno voće često se koriste za odrasle kolače, au slučaju rada s dječjim tortom bolje je koristiti voće ili džemove.Da bi desert u konačnici ne postane pretjerano obojen, ne možete koristiti kremu za sloj keksa.
To jest, da se kolač s dvije razine ne bude kod kuće, uopće nije težak, samo trebate izvoditi malo energije, priložiti fantaziju i, naravno, sve raditi s ljubavlju. Tada će sve izaći najbolje.
